Inhoud
Lindebloesems kunnen worden verzameld van begin juni tot eind juli. De bloeiperiode bedraagt niet meer dan twee weken en de specifieke starttijd hangt niet alleen af van de klimatologische kenmerken van de regio, maar ook van het huidige weer. Meer details over de timing en regels van de inzameling, evenals de opslag van grondstoffen, worden hieronder beschreven.
Wanneer wordt lindebloesem geoogst voor thee?
Het oogsten van lindebloemen vindt plaats in de eerste helft - midden van de zomer, wanneer bijna alle knoppen opengaan. Het is vrij moeilijk om specifiek te zeggen over het tijdstip van het oogsten van lindebloesems, omdat een bepaalde periode van verschillende factoren afhangt:
- Klimatologische kenmerken van de regio (eerst in het zuiden, vervolgens in de middenzone, vervolgens in de Oeral en Siberië).
- Boomsoort (vroege bomen geven twee weken eerder kleur dan latere).
- Weerfuncties. Als de lente en de zomer warm zijn, vindt de bloei eerder plaats.
Om een algemene richtlijn te geven kunnen we zeggen dat de verzameling lindebloesem gepland moet zijn van half juni tot eind juli. Bovendien moet u er rekening mee houden dat de totale periode 10-12 dagen bedraagt. Dit is het optimale tijdstip voor het verzamelen. Wanneer bloemen actief opengaan, bevatten ze de maximale hoeveelheid vitamines, flavonoïden en andere heilzame stoffen.Bovendien behouden ze het aroma, waardoor de thee lekker en geurig wordt.
Het wordt aanbevolen om lindebloesem in juni of juli te verzamelen
Hoe linde op de juiste manier te verzamelen
Bij het verzamelen van lindebloemen moet u een paar eenvoudige regels volgen:
- De locatie moet zo ver mogelijk verwijderd zijn van industriële voorzieningen, steden en wegen.
- Het is beter om de collectie te plannen voor de eerste helft van de dag of rond lunchtijd, wanneer de kleur het meest zichtbaar is.
- Je mag niet oogsten bij regenachtig weer en na een regenbui het bos niet in gaan, als de bloemen nog niet zijn opgedroogd.
- Om dezelfde reden wordt het niet aanbevolen om bloemen te nemen na zware mist.
- Het plukken van lindebloemen voor thee gebeurt met de hand, waarbij de bloemen met een zelfverzekerde beweging worden afgescheurd of met een scherpe schaar, waarvan de bladen zijn voorbehandeld met een antisepticum. In geen geval is het nodig om takken te breken - dit veroorzaakt grote schade aan de plant en kan zelfs leiden tot de dood als gevolg van infectie.
- Neem alleen goede, gezond uitziende bloeiwijzen. Ze mogen geen vlekken, slijm of spinnenwebben vertonen. Ook mag je geen lindebloesems verzamelen van bomen die zwaar beschadigd zijn door insecten.
Hoe lindebloemen correct te drogen
Het is nuttig om niet alleen te weten over de verzamelperiode, maar ook over de droogomstandigheden van lindebloemen. Dit kan zowel buiten als met behulp van de oven. De ideale optie is om de kleur na het verzamelen van de kleur in een elektrische droger te plaatsen. Met het apparaat kunt u de optimale temperatuur instellen en de gewenste tijd instellen.
In de lucht
Een van de gemakkelijkste manieren om te drogen is buiten onder een afdak. Ga hiervoor als volgt te werk:
- Papieren vellen of schone natuurlijke stoffen, zoals katoen, worden op een tafel onder een baldakijn gelegd.
- Leg de lindekleur in één laag.
- Laat het 2-3 dagen drogen.
- Roer af en toe zodat het proces gelijkmatig verloopt.
In de oven
Drogen in de oven is alleen toegestaan als het mogelijk is om de temperatuur in het bereik van 40-45 graden aan te passen. De volgorde van acties is als volgt:
- Plaats de bloemblaadjes in een enkele laag op een bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 45 graden.
- Plaats een bakplaat (een of meer).
- Open de deur een beetje en laat een kleine opening achter.
- Droog gedurende 7-8 uur, terwijl u de bloemblaadjes af en toe roert.
In een elektrische droger
U kunt de lindebloesemcollectie ook verwerken in een speciale elektrische droger. Er zijn twee opties:
- Zet de kruidendroogmodus aan en volg de instructies.
- Als een dergelijke modus niet bestaat, stelt u de temperatuur in van 40 tot 45 graden. Wacht 7-8 uur.
Na het zesde uur behandeling wordt aanbevolen om naar de bloembladen te kijken en hun toestand te beoordelen.
De eenvoudigste manier om grondstoffen te bereiden is in een speciale elektrische droger
Hoe ziet gedroogde linde eruit?
Na de oogst wordt de lindebloesem enkele dagen in de open lucht of enkele uren in een droger gedroogd. Het resultaat is ongeveer hetzelfde: de bloemblaadjes moeten volledig droog zijn. Zelfs met een kleine impact zouden ze moeten breken. Na het drogen moeten de lindebloemblaadjes die sterk van kleur zijn veranderd, worden weggegooid.
De bloembladen hebben een groenachtig geelachtige kleur. Ze zijn erg dun en geven een aangenaam aroma. Wanneer het wordt gebrouwen, lijkt de resulterende drank qua uiterlijk (in kleur en transparantie) op groene thee.
Het is beter om gedroogde lindebloemen in een stoffen of papieren zak te gieten.
Regels voor het bewaren van lindebloemen
De Linden-collectie moet op de juiste manier worden bewaard om alle gunstige eigenschappen en aroma te behouden. De basisregels zijn:
- Plaats in papieren zakken of natuurlijke stoffen.
- Plaats in een donkere kamer met een lage luchtvochtigheid.
- Kan in een papieren doos worden geplaatst en 2-3 jaar worden bewaard.
Opslag is zowel bij kamertemperatuur als op een koele plaats toegestaan. Maar de belangrijkste voorwaarde is dat de luchtvochtigheid gematigd is, binnen 60%.
Conclusie
Lindebloesems kunnen worden verzameld in de eerste helft van de zomer, soms in het midden of de tweede tien dagen van juli. Het is beter om de oogst zo ver mogelijk buiten bewoonde gebieden te doen. Wat het drogen betreft, zijn zowel de natuurlijke methode (in de open lucht) als het gebruik van apparatuur (oven, droger) toegestaan. Het is raadzaam om grondstoffen binnen een jaar te gebruiken. De maximale houdbaarheid van de kalkcollectie is drie jaar.
