Inhoud
- 1 Hoe ziet tamarillo eruit?
- 2 Hoe smaakt tamarillo?
- 3 Waar en hoe groeit tamarillo?
- 4 Tamarillo-variëteiten
- 5 Samenstelling en caloriegehalte
- 6 De voordelen en nadelen van tamarillo
- 7 Hoe tamarillo-fruit te eten
- 8 Kenmerken van de teelt
- 9 Reproductiemethoden
- 10 Ziekten en plagen
- 11 Oogst en opslag
- 12 Conclusie
- 13 Tomatenboom beoordelingen
Afgaande op de foto en beschrijving van tamarillo is het moeilijk te geloven dat de vruchten van de plant eetbaar zijn, hoewel ze erg op tomaten lijken. Er bestaat nog geen consensus over de vraag of het een vrucht, bes of groente is. Maar terwijl wetenschappers ruzie maken over de naam van de tomatenboom, geven sommige tuinders er de voorkeur aan exotische planten op hun perceel te kweken.
Hoe ziet tamarillo eruit?
Tamarillo heeft nog veel meer namen: rode biet cyphomandra, tomatenboom, tamamoro, octopus. In de wetenschappelijke gemeenschap bevindt de status van de plant zich nog steeds in het ‘onopgeloste’ stadium – niet gedefinieerd.
Als we Cyphomandra in zijn natuurlijke omgeving beschouwen, dan is het een compacte plant. Als het gaat om thuis kweken, is dit al een grote vertegenwoordiger van de flora, die zich uitstrekt tot 2,5-4 meter hoog. Daarom is het voor persoonlijk gebruik beter om een tomatenboom in een kas, kas of wintertuin te laten groeien.
Uiterlijk lijkt tamarillo op een tomatenstruik, de stam is overgroeid met schors, maar breekt gemakkelijk, de diameter is de helft van de hoogte van de struik
De bladeren van de tsifomandra zijn groot (tot 30 cm) en hebben de vorm van een langwerpig hart. Kleur – lichtgroen, grasachtig. Het oppervlak is licht glanzend, een beetje glanzend, dus er is een doorschijnend effect. Internodiën zijn lang.
De bloemen van de tomatenboom zijn roze-wit, verzameld in trossen. De vruchten zijn eivormig, met één puntige rand. Ze groeien in clusters.
De wortelstokken van de tomatenboom zijn oppervlakkig; er verschijnen vaak luchtwortels. De takken zijn kwetsbaar en dun.
Tamarillo-vruchten helpen het herstel van ARVI te versnellen
Hoe smaakt tamarillo?
De smaak van digitalis is een mengsel van tomaat en passievrucht, soms met een lichte zuurheid. Sommigen beweren dat de smaak vergelijkbaar is met een mengsel van kruisbessen en krenten. De tomatenboom heeft een interessante combinatie van zoete, zure en zoute smaken. Er zijn veel kleurvariaties: paars, geel, rood, oranje.
Waar en hoe groeit tamarillo?
Cyphomandras groeit van nature in de tropen en subtropen in Zuid- en Noord-Amerika, Brazilië en Nieuw-Zeeland, waar ze op industriële basis worden geteeld. Pas in de vorige eeuw werden Europeanen zich bewust van de tomatenboom.
Er is geen eenduidig standpunt over de oorsprong van tamarillo. Het is algemeen aanvaard dat het thuisland Bolivia, Peru, Chili en Ecuador is.
Tamarillo-variëteiten
De meest populaire soorten tamarillo:
- Ruby Red, gefokt en gekweekt in Nieuw-Zeeland, is het vaakst te vinden in winkels. Tamarillo-vruchten zijn zeer geschikt om te koken.
Digitomandra Ruby Red rijpt goed en verkrijgt bij kamertemperatuur de gewenste zachtheid en sappigheid
- De variëteit Inka Gold wordt gekenmerkt door oranje vruchten met een abrikozensmaak.
De vruchten van de Inka Gold tomatenboom zijn geschikt voor op sandwiches en toegevoegd aan desserts
- Gold Salts zijn grote, oranjegouden tamarillos met vrijwel geen zuurheid.
Tamarillo Gold-zouten zijn geschikt om te koken
- Rotamer is gefokt door fokkers uit Californië. Digitomandras zijn helderrood van kleur, hebben een zoete smaak en een exotische uitstraling in dwarsdoorsnede. Het vruchtvlees van de tamarillovrucht is geeloranje van kleur. Vaak gebruikt ter decoratie van gerechten, geschikt voor verse consumptie. De tsifomandra-variëteit is volledig aangepast om thuis in kuipen te kweken.
De tomarillo-variëteitstruik Rotamer is mooi, sterk en heeft een rode bast. Als de regels worden gevolgd, levert deze een overvloedige oogst op van december tot april
- De variëteit Sprut draagt het eerste jaar vruchten.
Tamarillo Octopus kan buiten als eenjarige plant gekweekt worden
Over het algemeen zijn er ongeveer 30 soorten tomatenbomen, maar als je een specifiek type wilt laten groeien, is het beter om bessen te kopen en zelf zaailingen uit zaden te laten groeien.
De vruchten kunnen worden ingeblikt zoals gewone tomaten.
Samenstelling en caloriegehalte
De tamarilloplant is ideaal voor dieetvoeding.
BJU per 100 gram:
- 0,1 g eiwitten;
- 0,1 g vet;
- 12,5 gram koolhydraten.
Het caloriegehalte is slechts 50 Kcal.
De tomatenboom bevat:
- vitamine PP, C, E en A;
- B-vitamines;
- mineralen: calcium, magnesium, fosfor, ijzer.
De voordelen en nadelen van tamarillo
Digitomandra activeert het immuunsysteem en helpt sneller te herstellen van ziekte. Fosfor helpt het cardiovasculaire systeem te versterken. Foliumzuur (vitamine B9) is een uitstekend preventief middel tegen oogziekten.
Tomatenboom bevordert de verwijdering van gifstoffen en wordt aanbevolen voor gebruik bij constipatie en dysbacteriose. Helpt bij het verwijderen van atherosclerotische plaques, voorkomt het verschijnen ervan en helpt bij het voorkomen van trombose.
Het gebrek aan natrium maakt het mogelijk om regelmatig tamarillo-fruit te consumeren voor mensen met nierfalen en vatbaar voor oedeem. Vanwege het lage caloriegehalte wordt het aanbevolen voor consumptie door mensen die vatbaar zijn voor zwaarlijvigheid of die een dieet volgen.
De populariteit van tamarillo begon tijdens en na de Tweede Wereldoorlog. Toen mensen in Europese landen een tekort aan vitamines ervoeren, begon Nieuw-Zeeland actief de tomatenboom te kweken en te exporteren. Op dat moment kon worden vastgesteld dat regelmatig gebruik van het product u in staat stelt hoofdpijn kwijt te raken en herstelprocessen in het menselijk lichaam te activeren.
Hoe tamarillo-fruit te eten
Alleen het vruchtvlees van de tamarillovrucht wordt gegeten. De schil is dicht, ruw en bitter, dus deze wordt verwijderd. Om dit te doen, plaatst u de digitalis gedurende 30 seconden in heet water en verwijdert u vervolgens de schil. Om tamarillo correct te eten, moet je het fruit doormidden snijden en het vruchtvlees met een lepel eruit scheppen.
De tomatenboom wordt niet alleen vers geconsumeerd. Het wordt toegevoegd aan vlees-, groente- en fruitsalades.Als de tsifomanda zoet is, worden er smoothies en andere zoete dranken van bereid. Tamamoro kan worden gebakken en geserveerd als bijgerecht bij vleesgerechten.
Tomatenboom kan hydrocultuur worden gekweekt
Kenmerken van de teelt
Ondanks dat tamarillo als kamerplant wordt gekweekt, is de verzorging thuis lastig. Houd er rekening mee dat dit een grote struik is.
Wanneer een tomatenboom in de volle grond wordt gekweekt, wordt deze in een kuip geplant, die voor de winter naar binnen wordt gebracht. Je kunt de plant kweken in een kas of kas, wintertuin. In de volle grond kan hij alleen als eenjarig geplant worden.
Thuis tamarillo uit zaden kweken
Cyphomandra-zaden kunnen worden gezaaid in zand of voedingssubstraten. Door ze vooraf te laten weken, wordt het kiemproces versneld. De stratificatie wordt gedurende 24 uur uitgevoerd bij een temperatuur van 2-5 °C.
In de toekomst volgt het thuis kweken van een tomatenboom de algemene regels. De zaden worden tot een diepte van ongeveer 1 cm in de grond ondergedompeld en het substraat voor tamarillo moet goed bevochtigd zijn. De containers zijn bedekt met film of glas. De kamertemperatuur moet op 25 °C worden gehouden. Als alles goed is gedaan, verschijnen de eerste scheuten binnen drie weken. De tamarillo-plukprocedure wordt uitgevoerd nadat drie bladeren op de spruit verschijnen. Zodra de snelle groei begint, kunnen jonge zaailingen worden overgebracht naar een vaste plaats, in kuipen of een grote pot.
De eerste drie maanden moet je er goed op letten dat de grond rondom de tamarillo altijd vochtig is.Tijdens deze periode hoef je niet te rekenen op een snelle groei; de digitale plant laat zijn wortelstelsel actief groeien.
Gedurende het eerste jaar strekt de tomatenboomstruik zich minimaal 1 m uit
Een tomatenboom kweken in de volle grond
Om tamarillo in de volle grond te laten groeien, worden zaden in februari gezaaid. In mei zijn de zaailingen klaar voor overdracht naar de volle grond. In Rusland wordt het aanbevolen om voor deze doeleinden de Sprut-variëteit te kiezen.
Algemene aanbevelingen voor de methode voor het kweken van tsifomandra (tomatenboom) in de tuin:
- kies een open zonnige plek;
- breng regelmatig kunstmest aan;
- zorg ervoor dat je het vastbindt;
- houd de grond vochtig.
In februari of begin maart worden tamarillo-zaden, vooraf gedrenkt in kaliumperkament, geplant in voorbereide containers. Wanneer de plantenstam 1 meter wordt, kan deze op een vaste plek worden geplant. De grond in de nieuwe container moet voedzaam zijn en de kuip zelf moet gaten aan de onderkant hebben. Compost kan als meststof worden gebruikt.
Begin juni wordt een sterk wortelstelsel gevormd in de tomatenboom, dus vóór dit moment is het noodzakelijk om alle stiefzonen, knoppen en noodzakelijkerwijs zieke bladeren te verwijderen. Begin juni mogen de eierstokken zich al vormen. Meestal zijn er 30 stuks per tak.
De bovenkant wordt op de gewenste hoogte geknepen, steunen worden geïnstalleerd en vastgebonden. We mogen niet vergeten dat de grond vochtig moet zijn. Bemesting wordt ook doorlopend toegepast (het is toegestaan om elke twee dagen een compostinfusie te gebruiken).
Vruchtvorming duurt tot de vorst. Bij buitenkweek wordt de oogst binnen zeven maanden geoogst, in kassen 1-2 maanden langer. Daarna wordt de tsifomandra in de kas gebracht of afgevoerd als de plant als seizoensplant wordt gebruikt.
Reproductiemethoden
Cyphomandra wordt thuis uit zaden gekweekt, maar als het als vaste plant wordt gebruikt, is vermeerdering door stekken geschikt. Gebruik hiervoor een vruchtdragende struik. Voor de vermeerdering worden takken gekozen die gezond zijn, één of twee jaar oud, niet meer dan 1 cm dik, schuin afgesneden en de apicale stekken zijn geroot. Elke tak moet 2-3 internodiën hebben, de snijlengte moet 20-40 cm zijn.
Het verdient de voorkeur om de scheuten van de tomatenboom in het voorjaar af te knippen, maar je kunt ze ook in de zomer afknippen. Het rooten wordt uitgevoerd in een gewoon voedingssubstraat onder dekking, waarbij een temperatuur van minimaal 21 ° C wordt gehandhaafd.
Ziekten en plagen
Als niet wordt voldaan aan de voorwaarden voor het kweken van tamarillo in de volle grond, of beter gezegd bij een hoge luchtvochtigheid, bestaat het risico op rot. Verschijnt als bruine vlekken op het gebladerte. Om dit te voorkomen, wordt de tomatenboom behandeld met een fungicide.
Net als andere soorten tomaten is cyphomandra geliefd bij rupsen.
Rupsen aan een tomatenboom zijn lastig te verwijderen, maar voor een goede oogst zul je regelmatig met de hand moeten plukken
Wanneer bladluizen op de digitalis verschijnen, maak dan een mengsel op basis van zeepoplossing en hete peper.
Als de folkremedie niet helpt, gebruik dan insecticiden, bijvoorbeeld het medicijn Aktara
Als de bladeren geel worden, betekent dit niet dat de tamarillo ziek is. Hoogstwaarschijnlijk zit er niet genoeg magnesium in de bodem. Het krullen van de bladeren en de afwezigheid van rupsen bij kweek in de tuin geven aan dat de tsifomandra 's nachts bevriest en daarom naar een warmere plek wordt verplaatst.
Oogst en opslag
Het oogsten van tamarillo, zoals bij andere tomaten, wordt periodiek uitgevoerd naarmate de vruchten rijpen.Als een tomatenboom in de volle grond wordt gekweekt, worden de uiteinden van de takken op een hoogte van 20 cm afgesneden en pas daarna worden de vruchten verwijderd. De wortels kunnen worden uitgegraven en in een kuip worden geplant, zodat ze voor de winter binnen of in een kas kunnen worden geplaatst. Als digitalis als meerjarig gewas wordt gekweekt, wordt het gewas zorgvuldig geoogst om de takken niet te beschadigen.
Tamarillo kan, net als tomaten, maximaal 14 dagen in de koelkast worden bewaard. Na het pellen kunnen ze worden ingevroren. Na een dergelijke opslag verliezen de vruchten van de tsifomandra hun smaak niet.
Conclusie
De foto en beschrijving van tamarillo doet vermoeden dat het een exotische plant is met prachtige bessen, vooral in dwarsdoorsnede. Het kan thuis als meerjarig gewas worden gekweekt en als eenjarig gewas in de volle grond. Struiken vereisen zorgvuldige verzorging, voedzame grond en regelmatig water geven.
Tomatenboom beoordelingen
