Inhoud
Niet alle tuiniers kennen het verschil tussen zherdela en abrikoos. Dit maakt het moeilijk om een zaailing voor de tuin te kiezen. Ondanks de oppervlakkige overeenkomsten zijn er aanzienlijke verschillen tussen culturen.
Zherdela en abrikoos - wat is het verschil
In sommige regio's van Rusland wordt abrikoos zherdela genoemd en omgekeerd. Synonieme namen voor de boom zijn kurega, jardel en gele pruim.
Het thuisland van abrikoos is China, hoewel er een misvatting bestaat dat de cultuur afkomstig is uit Armenië. Het was vanuit Azië dat de boom zich over Europa en vervolgens over de hele wereld verspreidde.
Het werd in de jaren vijftig van de 18e eeuw naar Rusland gebracht. Bomen werden geplant in de Izmailovsky-tuin. In totaal werden twee fabrieken op het grondgebied van de staat geplaatst. In 1913 werd Rusland erkend als wereldleider op het gebied van de abrikozenteelt.
Culturen verschillen niet alleen qua uiterlijk van elkaar, maar ook qua kenmerken. Zherdela is een wilde vorm van een variëteitsboom.
Kenmerken van het spel:
- boomhoogte tot 15-17 m;
- knoppen zijn middelgroot, roze-wit van kleur, met een aangenaam aroma;
- fruit rijpt in de eerste weken van augustus;
- Vruchtvorming vindt jaarlijks 4-5 jaar na het planten plaats;
- vermeerdering door zaden en stekken.
Abrikoos kenmerken:
- boomhoogte tot 5-8 m;
- de bladmessen zijn klein, ovaalvormig, met tanden langs de randen;
- bij elke scheut in maart-april worden knoppen gevormd;
- fruit rijpt in juni;
- het begin van de vruchtvorming hangt af van de variëteit;
- vermeerdering door stekken.
Hoe verschillen de vruchten?
Om het verschil op de foto tussen een paal en een abrikoos te begrijpen, moet je op het uiterlijk van de vrucht letten.
Het gewicht van een rijpe stok is niet meer dan 40 g, en voor abrikozen kan het fruit tot 150 g wegen, afhankelijk van de variëteit
De kleur van de zherdelvrucht is lichtgeel, met een bordeauxrode blos. Abrikoos heeft een meer verzadigde kleur, dichter bij oranje. De schil van de vrucht is bedekt met pluisjes. Het aroma van de vruchten van de variëteitboom is uitgesproken, het spel heeft vrijwel geen geur.
Abrikozen smaken zoeter, het vruchtvlees is sappig en zacht. Zherdela-vruchten kunnen bitter of zuur zijn. Het vruchtvlees binnenin is vlezig en taaier, maar minder sappig.
Kenmerken van groeiende bomen
Zherdela verschijnt vaak alleen op de site, vanuit een zaadje. Tuinders geven er de voorkeur aan abrikozen te vermeerderen met behulp van de vegetatieve methode en ze uit stekken te laten groeien.
De variëteitsboom is wispelturig en tolereert geen tocht en temperatuurveranderingen.
Het gewas moet worden gekweekt in goed verlichte gebieden, beschermd tegen de wind. De site moet lichte, vruchtbare grond hebben. De plant is gevoelig voor ziekten en heeft water nodig.
Jonge zaailingen van het gewas verdragen de vorst niet goed, waardoor ze vaak bevriezen. Tuinders worden ook geconfronteerd met een ander probleem: een jonge boom sterft zonder duidelijke reden.Deze kenmerken dwingen eigenaren van gewassen om zorgvuldig voor zaailingen te zorgen en de voeding, ziekte- en plaagpreventie niet te verwaarlozen.
Om een baars van een variëteitsboom te onderscheiden, kijk maar naar de groeiomstandigheden van wilde abrikoos: hij groeit op bijna alle grondsoorten en heeft een sterke wortelstok. Dankzij deze eigenschap kan de plant periodes van droogte gemakkelijk verdragen. De vorstbestendigheid van de boom bereikt -20 °C.
Zherdela heeft een sterk immuunsysteem en draagt jaarlijks overvloediger fruit dan abrikozen.
Zorg omvat het snoeien van oude en beschadigde takken. Het wordt aanbevolen om jonge bomen voor de winter te bedekken met geïmproviseerde middelen.
In de zuidelijke regio's is het mogelijk om een variëteitsboom te laten groeien, maar in het noorden van het land of in gebieden met een veranderlijk klimaat geven tuinders de voorkeur aan wildbomen om de kans op een oogst te vergroten.
Kenmerken van variëteiten
Een van de belangrijkste verschillen is dat de baars geen variëteiten heeft, in tegenstelling tot abrikoos. Er zijn bomen waarvan de vruchten geen randen hebben. Hun synonieme naam is aprium. Kale abrikozen zijn het resultaat van het kruisen van een pruim en een abrikoos.
In Japan en China groeien bomen met vergelijkbare kenmerken onder de namen mune en ansu. Rijpe vruchten ervan worden gebruikt als groenten, gebeitst en ingeblikt.
Is een hybride van abrikoos met pruim en pluot
Maar pluot bevat 75% pruim en 25% abrikoos. Het aprium heeft meer eigenschappen van een variëteitsboom dan van een pruim.
Traditionele abrikozenvariëteiten zijn onderverdeeld in groepen:
- vroeg (Tsarsky, Lel, Sambursky vroeg);
- middenseizoen (Zaporozhets, Ananas, Olimp, Dessert);
- late (Black Velvet, Krasen van Kiev, Favoriet, Succes).
Toepassingsgebied van fruit
De belangrijkste manier om gerijpt fruit te gebruiken is door ze vers te eten. Maar de vruchten zijn geweldig voor jam of jam, voor het maken van marmelade. Het is niet raadzaam om fruit volledig in te vriezen; ze zullen waterig zijn. Maar huisvrouwen mengen gemalen fruit met andere bessen om ze in de winter aan gebak toe te voegen.
Er zijn geen beperkingen op de baars; het zorgt voor een uitstekende conservering. Beide plantensoorten zijn geschikt voor gedroogde abrikozen en abrikozen, kaisa en ashtak. Ze maken er ook compotes van.
Ze gebruiken zherdelo als grondstof voor puree en andere alcoholhoudende dranken.
Conclusie
Het belangrijkste verschil tussen zherdela en abrikoos is dat de variëteitsboom werd verkregen door wilde abrikoos te selecteren. De twee variëteiten hebben veel overeenkomsten wat betreft het uiterlijk en de smaak van het fruit, maar verschillen in andere kenmerken. Abrikoos is lastig te kweken, maar behaagt met grote en zoete vruchten. Zherdela past zich goed aan externe factoren aan, maar de vruchten zijn kleiner en zuurder.
