Inhoud
Java-radijs is een nieuwe soort van ieders favoriete lentegroente, met als belangrijkste verschil de afwezigheid van een knolgewas. Radijzen hebben hun eigen kenmerken, voor- en nadelen, dus het is voor elke zomerbewoner belangrijk om zoveel mogelijk informatie te leren over dit nieuwe product in de groenteteelt.
Wat zijn de voordelen van groene radijs?
Javaanse radijs is niet minder nuttige groente dan de gebruikelijke soorten. Het bevat veel mineralen en vitamines die het menselijk lichaam nodig heeft. Bovendien heeft het de volgende gunstige eigenschappen:
- verbetert de darmfunctie;
- onderdrukt pathogene microflora;
- versterkt de wanden van bloedvaten;
- heeft een gunstig effect op de conditie van de gewrichten;
- helpt de immuniteit te verbeteren.
Beschrijving van Java Radijs
Radijs is een zeer exotisch gewas dat groeit op het eiland Java. Een volwassen plant is volledig bedekt met kronkelige peulen, waarvoor het gewas wordt gekweekt.
In zijn thuisland (tropisch klimaat) kan Java-radijs de grootte bereiken van een kleine boom, aan de takken waarvan peulen hangen die op slangenstaarten lijken. Hun lengte varieert binnen 60 cm, hoewel deze soms een hele meter kan bereiken. Door het uiterlijk van de peulen kreeg de groente verschillende associatieve namen: slangenradijs, boomradijs, staartradijs en rattenstaart.
In het lokale klimaat worden de peulen bescheidener - slechts 12 - 15 cm, en smaken ze vergelijkbaar met gewone rode radijzen, maar het belangrijkste verschil is de aanwezigheid van een pittige smaak, in tegenstelling tot elke andere groente.
Belangrijkste kenmerken
Deze groentesoort kent meerdere variëteiten die qua kleur en peulgrootte verschillen. Er zijn lange en korte groene en paarse (puntige) peulen die recht kunnen groeien of kunnen draaien in de vorm van een slang. Elke struik produceert meer dan 40 peulen.
Java-radijsjes kunnen als zaailing worden gezaaid of in de volle grond worden geplant. De timing en regels voor het planten verschillen praktisch niet van het planten van conventionele variëteiten. Hij verdraagt lichte vorst, maar is uiterst gevoelig voor verschillende plagen.
Productiviteit
De eerste vruchten van de exotische peulvrucht kunnen al midden in de zomer worden waargenomen. Ze smaken nog steeds niet zo veel als gewone radijsjes en hebben meer neutrale tonen. Naarmate ze rijpen, worden de peulen dichter, dikker en knapperiger. Er komt ook een karakteristieke pittige smaak in voor. De vruchten worden actief gebruikt bij de bereiding van salades, als aanvullend ingrediënt voor okroshka, voor individuele marinades en conservering, frituren en gewoon rauw eten. Een pod met een diameter van 10 mm aan de basis wordt als ideaal beschouwd.
Naast het peulvruchtbestanddeel van de plant kunnen ook radijsbloemen worden gegeten.
Het is het beste om de peulen uit de middelste en onderste delen van de struiken te verzamelen, en de toppen worden geknepen. In dit geval zullen de takken die al vrucht hebben gedragen zijscheuten gaan produceren, die ook vrucht zullen dragen. Als er uitdrogende stengels worden gedetecteerd, moeten alle peulen worden afgesneden.
Elke struik produceert minstens 40 peulen en de oogst kan worden geoogst van midden zomer tot herfst. De belangrijkste voorwaarde voor een goede oogst is vruchtbare grond en de aanwezigheid van vrije ruimte voor groei, omdat uit een klein zaadje hele struiken groeien, die zich in verschillende richtingen vertakken.
Voor-en nadelen
Javaradijs is een groentegewas dat nog niet bij alle tuinders bekend is. Het heeft zijn voor- en nadelen, net als elke andere plant.
De voordelen van de bonenvariëteit zijn onder meer:
- goede opbrengst;
- hoge kiemkracht;
- veelzijdigheid van gebruik;
- pretentieloosheid in de teelt;
- smaak kwaliteiten.
De enige nadelen die kunnen worden opgemerkt, zijn dat Java-radijs vatbaar is voor verschillende ziekten en plagen, en ook dat je de zaden van deze groente niet in elke winkel kunt kopen.
Regels voor planten en verzorgen
Om ervoor te zorgen dat de serpentijnradijs een goede oogst oplevert, is het noodzakelijk om je goed voor te bereiden op het planten ervan. Er zijn geen fundamentele verschillen met het planten van gewone variëteiten, dus zelfs een beginnende tuinman kan dit proces aan.
Aanbevolen tijdstip
Omdat radijs een vroege groente is die geplant kan worden zodra de sneeuw begint te groeien. Plant u Java-radijs onder folie, dan is de optimale zaaitijd maart-april. Bij het planten door zaailingen in de volle grond wordt het planten medio tot eind april uitgevoerd.
Locatie selecteren en bedden klaarmaken
De vlinderbloemige vertegenwoordiger van dit groentegewas houdt van licht. Daarom moet de plantplaats zich in een open gebied bevinden. Wind en tocht zijn niet verschrikkelijk voor groenten, maar een verhoogde hoeveelheid vocht kan veel ziekten veroorzaken. Daarom moet de plaats voor radijs worden gekozen, rekening houdend met de behoeften ervan.
Zoals alle groenten reageren radijsjes op vruchtbare, lichte grond. Goede grond is de sleutel tot een rijke oogst. Daarom is het vóór het planten van Java-radijs noodzakelijk om de grond te bemesten met minerale componenten en organisch materiaal. Het beste is om vóór de winter te bemesten door een laag verse mest van 5 centimeter op het geselecteerde gebied te gieten.
Landingsalgoritme
Radijzen kunnen worden gekweekt uit zaden of zaailingen.
Eerste optie:
- Zaai op 20 maart radijszaden in voorbereide containers.
- Hydrateren.
- Bedek met folie.
- Na 5 dagen zouden de eerste scheuten moeten verschijnen, waarna de film kan worden verwijderd.
- Het water geven van de zaailingen wordt uitgevoerd terwijl de grond droogt.
- Begin of half april (je moet vertrouwen op de klimatologische omstandigheden en de plantlocatie - open grond of in een kas) kun je zaailingen planten.
- Je moet struiken planten op een afstand van ongeveer 15 - 20 cm van elkaar.
Tweede optie:
- Week de zaden van de Javaanse peulvrucht een dag voor het zaaien in warm water op gaas.
- Zaai de zaden in de voorbereide voren en probeer het vereiste interval aan te houden (je kunt plakband gebruiken).
- Strooi er een dun laagje aarde overheen.
- Licht aanstampen.
- Water.
Als het zaaien in het vroege voorjaar wordt uitgevoerd, is het bed bedekt met folie. Wanneer de dreiging van vorst voorbij is, mag de schuilplaats niet meer gebruikt worden.
Het kweken van Capsicum-radijs
Na het zaaien hebben radijsjes enige verzorging nodig, wat niet anders is dan de zorg voor de gebruikelijke variëteiten van dit gewas.
- Wanneer de eerste scheuten van de Java-radijs verschijnen (na 5 - 10 dagen), heeft de plant water nodig.
- Het is onmiddellijk noodzakelijk om een steun voor te bereiden waarop de volwassen struiken in de toekomst zullen worden vastgebonden. Dit kan gedaan worden met gewone houten pennen.
- Na 20 dagen kunt u ureum verdund in water toevoegen (1 glas ureum per 10 liter).
- Wanneer onkruid verschijnt, moeten deze handmatig worden verwijderd. Het gebruik van een schoffel kan het kwetsbare wortelsysteem beschadigen.
- Het water geven van de Java-peulvrucht moet gebeuren als de grond uitdroogt. Als het periodiek regent, heeft de plant geen extra vocht nodig.
- De struik zou zich 50 - 60 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten moeten vormen. Op dit moment begint de plant te bloeien. Voor een betere vorming van eierstokken is het noodzakelijk om de grond met organische middelen te bemesten.
- Tijdens de vorming van de vruchten mag je de radijsjes niet te veel water geven, zodat de peulen geen overtollig vocht krijgen.
- Wanneer de takken beginnen te drogen, worden alle peulen afgesneden. Ze kunnen worden gedroogd om hun eigen zaadmateriaal te produceren.
Plagen en ziekten
Paprika-radijs, die op de foto lijkt op een krachtige boom, is vatbaar voor een aantal ziekten en plagen. De gevaarlijkste voor de Javaanse peulvruchtgroente zijn:
- Een mug die gaten in de bladeren maakt. Het is gevaarlijk voor jonge zaailingen, maar vormt na de bloei geen gevaar voor de plant.
- Bladluis. Het is vaak verantwoordelijk voor de dood van kool en radijs.
- Paardevlieg.
- Medvedka.
- Rot en andere ziekten kenmerkend voor gewone radijsjes.
U kunt de problemen die zich hebben voorgedaan, oplossen met behulp van zowel gespecialiseerde middelen als traditionele methoden. Het meest effectief hiervan is om de Javaanse peulplant te behandelen met verse houtas. Je kunt de struik eenvoudig besprenkelen of de as met water verspreiden en de grond grondig water geven.
Gebruik bij het koken
Javaradijs is een veelzijdige vrucht. Het kan worden gebruikt in de volgende gebieden:
- Roosteren. De kleine peulen, gebakken in olie, zien eruit als knapperige, sappige paprika's met een unieke pittige smaak.
- Vers gebruik. Radijzen kunnen aan veel salades worden toegevoegd of worden gesneden om aan okroshka toe te voegen.
- Zouten en marineren. Door de peulen in te maken, blijft de vitaminerijke groente de hele winter behouden.
- Als bijgerecht bij vleesgerechten.
Conclusie
Javaradijs is een exotische groente die in het land alleen maar aan populariteit wint. Veel tuinders zijn op hun hoede voor de warmteminnende plant, dus zijn ze bang om hem in lokale klimatologische omstandigheden te planten. Maar beoordelingen van degenen die al hebben geprobeerd groene radijs te kweken, geven aan dat het gewas erg pretentieloos is.
