Inhoud
Aardbeien zijn een van de meest populaire bessen onder tuinders over de hele wereld. Het dankt zijn populariteit niet in de laatste plaats aan zijn smaak. Het komt echter ook voor dat de door de tuinman verzamelde aardbeien zuur zijn. De lijst met waarschijnlijke redenen voor de verslechtering van de kwaliteit van het gewas omvat niet alleen de "verkeerde indeling" van zaailingen, maar ook de verkeerde keuze van de plantplaats en ernstige fouten in de landbouwtechnologie.
Waarom groeiden zure aardbeien?
Aardbeien zijn een nogal “grillig” en kieskeurig gewas om voor te zorgen. Als de bessen die uit de bedden worden verzameld zuur zijn, is dit een duidelijk signaal voor de tuinman: er is iets niet blij met de plant. Het kan sommige factoren, zoals het weer tijdens het seizoen, niet beïnvloeden. U kunt echter uw eigen fouten corrigeren die ertoe leiden dat aardbeien zuur worden.
Het grote formaat en de esthetiek van de bessen zijn geen garantie voor een uitstekende smaak.
Verkeerde keuze van variëteit
Bij het kiezen van een ras voor de teelt kan men de smaak van de bessen niet negeren. Bovendien wordt aanbevolen om niet alleen de "officiële" beschrijving van de maker te bestuderen, maar ook beoordelingen van tuiniers die in regio's met vergelijkbare klimatologische omstandigheden wonen. Anders is de kans groot dat de aardbeien behoorlijk zuur zullen zijn, zelfs met hoogwaardige landbouwtechnologie.
Maar zelfs bij het kopen van variëteiten uit de dessertcategorie, hoog gewaardeerd door professionele proevers, is de tuinman niet immuun voor het ontvangen van zure bessen. Maar hier zal hij zichzelf alleen maar de schuld moeten geven van slechte zorgkwaliteit en de verkeerde keuze van de landingsplaats.
Natuurlijke veroudering van de struik
Voor de meeste variëteiten en hybriden is de periode van "productief leven" vrij kort: 3-5 jaar. Er zijn "langlevers" voor wie het 7-8 jaar duurt, maar dat zijn er niet veel.
Op oude struiken worden aardbeien klein, zuur, het vruchtvlees "verhardt" en verliest zijn karakteristieke aroma. Het wortelsysteem van de plant is hiervoor "verantwoordelijk" en is niet langer in staat om de voedingsstoffen die nodig zijn voor het rijpen van bessen in het vereiste volume uit de grond te "trekken". Daarom zal zelfs hoogwaardige landbouwtechnologie de oude struiken niet redden, de bessen zullen nog steeds zuur zijn.
De veroudering van de struik wordt aangegeven door een scherpe daling van de opbrengst en verslechtering van de kwaliteit van de bessen.
Overmatig water geven
Regelmatige wateroverlast van de grond verhoogt niet alleen het risico op het ontwikkelen van wortelrot. De natuurlijke suikers in aardbeien ‘lossen op’ en worden waterig en zuur).
Overmatig water geven is vooral schadelijk in de laatste fase van de rijping, 7-10 dagen vóór de oogst. Het substraat wordt het meest actief bevochtigd tijdens de bloei- en eierstokvormingsfase. Droogte op dit moment kan ook te zure bessen veroorzaken.
De meeste variëteiten en hybriden kunnen niet bogen op een hoge droogteresistentie
Gebrek aan micro-elementen
Tijdens het actieve groeiseizoen hebben aardbeienstruiken een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen nodig. Zonder dit is het voor de bessen onmogelijk om te rijpen: ze worden kleiner, worden zuur en de opbrengst daalt, omdat de planten simpelweg “niet genoeg kracht hebben.” Om het risico op het plukken van zure bessen te minimaliseren, is het raadzaam om gespecialiseerde, in de winkel gekochte complexe meststoffen te gebruiken.
Aardbeien reageren ook goed op natuurlijk organisch materiaal en volksremedies, maar dergelijke meststoffen onderscheiden zich niet door hun evenwichtige en "geverifieerde" samenstelling
Gebrek aan licht
Voor de volledige ontwikkeling van struiken en rijping van bessen is een daglichtperiode van minimaal acht uur vereist. De meeste variëteiten en hybriden worden niet geschaad door direct zonlicht, maar soms kan lichte schaduw nodig zijn tijdens het heetste deel van de dag.
Bij gebrek aan licht zullen aardbeien zeker klein en zuur zijn
Rijhoogte
Elke lage plek of plaats onderaan een heuvel is niet geschikt voor een aardbeienbed. Naast problemen met de verlichting stagneren smelt- en regenwater daar lange tijd en hoopt zich onvermijdelijk vochtige, koude lucht op.
Als er geen andere plaats is om te planten, zijn de enige optie "verhoogde" bedden van ongeveer 30 cm hoog. Tegelijkertijd worden ze waterpas gezet zodat er geen helling is. Anders is het onmogelijk om de struiken aan de verschillende uiteinden van het bed uniform water te geven - de "bovenste" zullen last hebben van droogte, de "lagere" van wateroverlast. Beide verhogen het risico op het plukken van zure bessen.
In de laaglanden zal de opbrengst onvermijdelijk laag zijn en zullen de bessen zuur zijn
Plantdichtheid
Als er sprake is van overmatige drukte, neemt het volume van de verzamelde bessen en hun kwaliteit sterk af. Aardbeien blijken klein en zuur, omdat de planten gedwongen worden te "concurreren" om water en voedingsstoffen, en er ontstaat een tekort.
Aardbeien van begin tot eind in een tuinbed planten is een heel slecht idee.
Ziekten
Elke schimmel-, bacteriële of virale ziekte verzwakt en put de plant onvermijdelijk uit. Het kan de bessen niet langer voorzien van voedingsstoffen in de benodigde volumes. Zure, kleine of "houtachtige" bessen zijn in dit geval een van de meest "onschadelijke" gevolgen van de ziekte.
Als er niets wordt gedaan, zullen de door de ziekteverwekker aangetaste planten hoogstwaarschijnlijk helemaal afsterven.
Onjuiste landingsdatum
De optimale tijd hiervoor is augustus of begin september. De struiken zullen de tijd hebben om een wortelstelsel te vormen, maar zullen niet beginnen te groeien. De combinatie van deze twee factoren is een noodzakelijke voorwaarde voor een succesvolle overwintering. Anders zullen de struiken zich volgend seizoen langzaam ontwikkelen en zullen de bessen zuur rijpen.
De timing van het planten van aardbeien is erg belangrijk voor de normale ontwikkeling van de struiken, en dus voor de kwaliteit van de oogst in de toekomst.
Gras maaien
Het maaien van aardbeibladeren ter voorbereiding op de winter is een vrij populaire landbouwtechniek. Maar deskundigen raden ten zeerste af om er gebruik van te maken en het te vervangen door handmatig snoeien of het "kammen" van de bedden met een hark met vaak uit elkaar geplaatste tanden.
Bij het maaien wordt het groeipunt heel vaak beschadigd, het volgende seizoen krijgt de tuinman misvormde struiken met zure bessen
Wat te doen als aardbeien zuur zijn
Als de aardbeien in de bedden constant zuur zijn, in tegenstelling tot de raskenmerken, is het noodzakelijk om de locatie van de aanplant en de kwaliteit van hun verzorging te analyseren. In de meeste gevallen is het voldoende om negatieve factoren te identificeren en deze te ‘neutraliseren’, zodat de bessen zoet en niet zuur worden.
Wat u kunt doen om veelvoorkomende fouten te elimineren:
- Vernieuw de aardbeienaanplant elke 3-5 jaar, waarbij de nadruk ligt op het volume en de kwaliteit van de oogst. De methode doet er niet toe: u kunt nieuwe zaailingen kopen of "dochter" -aansluitingen gebruiken.
- Pas de watergift aan. Het substraat in het tuinbed moet altijd licht vochtig zijn, maar niet nat; het mag ook niet te veel uitdrogen - zowel in een tuinbed dat op een “moeras” lijkt als in overgedroogde grond in de hitte, de aardbeien zal zuur zijn. Het is onmogelijk om specifieke intervallen aan te geven; het hangt allemaal af van de luchttemperatuur, de frequentie en de intensiteit van de neerslag.De ideale optie is druppelirrigatie.
- Zorg voor tijdige bemesting van aardbeien, rekening houdend met de behoeften in een bepaald ontwikkelingsstadium. Meststoffen moeten worden aangebracht aan het begin van het groeiseizoen, met de actieve groei van bladeren, wanneer knoppen verschijnen, na de bloei, de eerste "golf" van de oogst en ongeveer een maand na het einde van de vruchtzetting.
- “Pas” de kwaliteit van het substraat aan. Om te voorkomen dat aardbeien verzuren, wordt aan ‘arme’ zandgrond tijdig humus toegevoegd en aan ‘zware’ kleigrond rivierzand. Een onjuist zuur-base-evenwicht moet ook worden ‘gecorrigeerd’.
- Geef planten voldoende licht en warmte. Er moet rekening worden gehouden met de "vereisten" van aardbeien voor teeltomstandigheden, in de eerste plaats voor verlichting, anders zullen de bessen zuur zijn.
- Volg het landingsplan. In de beschrijving van een variëteit of hybride moet de maker de afmetingen van volwassen struiken en de aanbevolen afstand daartussen vermelden. Als de instructies niet worden gevolgd, zullen de aardbeien zuur zijn, ongeacht de kwaliteit van de zorg.
- Inspecteer de struiken regelmatig op verdachte symptomen. Nadat u ze heeft ontdekt, moet u onmiddellijk maatregelen nemen om een specifieke ziekte of plaag te bestrijden.
Zonder kennis van de belangrijke nuances van de landbouwtechnologie is het onmogelijk om overvloedige oogsten van zoete bessen te verkrijgen
Tips voor het kweken van zoete aardbeien
Het risico op zure aardbeien wordt merkbaar verminderd als je rekening houdt met de belangrijke nuances van de landbouwtechnologie:
- Regelmatig (2-3 keer per maand) wieden en losmaken van de beplanting of mulchen van de bedden is vereist.Het wortelsysteem van aardbeien is oppervlakkig; het verliest onvermijdelijk de concurrentie van onkruid. Bij gebrek aan voedingsstoffen rijpen zure bessen.
- Het is onmogelijk om tegelijkertijd een goede oogst aan bessen en hoogwaardige "dochter" -rozetten uit een aardbeienstruik te krijgen. Al aan het begin van het seizoen is het noodzakelijk om het "doel" te bepalen en regelmatig de "snorharen" of de knoppen te verwijderen.
- Het einde van de vruchtvorming betekent niet dat aardbeien geen verzorging meer nodig hebben. Water geven en bemesten gaat door, ze zijn noodzakelijk voor de normale voorbereiding op de winter. Op door vorst beschadigde planten rijpen weinig bessen en ze worden zuur.
- Gezonde buren voor aardbeien zijn uien, knoflook en eventuele peulvruchten. De eerste twee planten zijn rijk aan fytonciden, die pathogene microflora effectief vernietigen; hun specifieke geur weert veel ongedierte af. Peulvruchten verbeteren de kwaliteit van de bodem door deze te verzadigen met stikstof.
Mulchen vereenvoudigt de verzorging van aardbeien aanzienlijk en voorkomt rotting van de bessen.
Conclusie
Als de uit de tuinbedden verzamelde aardbeien zuur zijn, is de reden niet altijd een onbetrouwbare beschrijving van de variëteit of hybride die door de maker wordt gegeven, of de oneerlijkheid van de verkoper die 'nep'-zaailingen verkoopt. Het is zeer waarschijnlijk dat de tuinman hier zelf "verantwoordelijk" voor is, omdat hij een plantplaats heeft gekozen die niet voldoet aan de "eisen" van het gewas of de aardbeien niet van hoge kwaliteit en competente zorg heeft voorzien.
