Inhoud
- 1 Is er korianderhoning?
- 2 Chemische samenstelling van korianderhoning
- 3 Uiterlijk en smaak van korianderhoning
- 4 Voordelen van korianderhoning
- 5 Hoe honing uit koriander te verkrijgen
- 6 Medicinaal gebruik
- 7 Korianderhoning voor diabetes
- 8 Contra-indicaties voor het gebruik van korianderhoning
- 9 Hoe de natuurlijkheid van korianderhoning te bepalen
- 10 Regels voor opslag
- 11 Conclusie
- 12 Recensies van korianderhoning
Om korianderhoning te verkrijgen moeten imkers een aantal trucjes gebruiken. Bijen zijn niet zo dol op dit gewas; ze verzamelen alleen nectar als er geen ander voedsel in de buurt is. Hoewel het product een specifieke smaak heeft, bevat het veel nuttige micro-elementen.
Is er korianderhoning?
Bijen verzamelen nectar uit koriander, maar weinig mensen zijn op de hoogte van dit bijenteeltproduct. Drie redenen waarom korianderhoning niet populair is:
- Het amberkleurige product wordt verkregen uit een kruidig aromatisch gewas: koriander (een andere naam voor koriander). De plant is behoorlijk grillig en groeit alleen in warme streken.
- Tijdens de bloei geeft het gewas een onaangenaam aroma af dat insecten niet aantrekt, maar afstoot. Naarmate de koriander rijpt, verdwijnt de onaangename geur.
- Koriander wordt vaak in het wild aangetroffen, maar niet in de hoeveelheden die nodig zijn voor een goede oogst.
Koriander kwam vanuit Turkije of Perzië naar Rusland.
Chemische samenstelling van korianderhoning
Ambernectar bevat meer dan 10 essentiële oliën, waardoor het product een kruidig aroma krijgt
Chemische samenstelling van korianderhoning (foto):
Vitaminen | Mineralen |
IN1 (thiamine) | Calcium |
IN2 (riboflavine) | Potassium |
IN6 (pyridoxine) | Mangaan |
IN9 (folaten) | Koper |
C (ascorbinezuur) | Ijzer |
PP (nicotinezuur) | Zink |
Naast vitamines en mineralen bevat het gras aminozuren en organische zuren:
Aminozuren | Organische zuren |
Lysine | Zuivel |
Arginine | Zuring |
Fenylalanine | Mier |
Tyrosine | Amber |
Glutamine | Azijn |
Isoleucine | Appel |
Koriandernectar bevat helemaal geen vetten, het koolhydraatgehalte is 81,5 g, het caloriegehalte van 100 g van het product is 314 kcal.
Uiterlijk en smaak van korianderhoning
Korianderhoning is een donkere variant. De kleur varieert van lichtbruin tot amber. Dit productassortiment wordt bepaald door de elementen ijzer en mangaan, die aanwezig zijn in de bloemen van de plant. Als de kleureigenschappen niet overeenkomen met de aangegeven kenmerken, wordt de honing uit kruiden gehaald.
Door de grote hoeveelheid etherische oliën heeft het product een specifiek kruidig aroma. De smaak bevat tonen van karamel. Korianderhoning kristalliseert snel. Na twee maanden verandert het van vloeistof in een grove, romige massa.
Voordelen van korianderhoning
De gunstige eigenschappen van koriandernectar zijn al sinds het oude Griekenland bekend. Ondanks het feit dat het product een aantal contra-indicaties heeft, zijn de voordelen van het gebruik van korianderhoning veel groter dan de schade.
Genezende eigenschappen:
- versterkt het immuunsysteem;
- Verzacht de pijn;
- antimicrobieel;
- slijmoplossend;
- krampstillend;
- wond genezen;
- choleretisch.
Koriandernectar verlicht slapeloosheid en helpt bij het omgaan met chronische vermoeidheid
Korianderhoning is nuttig voor het elimineren van winderigheid. Organische zuren die deel uitmaken van het product verhogen het intracellulaire metabolisme, het lichaam begint zelfstandig vetweefsel af te breken.
De vezels in koriandernectar helpen afval en gifstoffen te elimineren. De diuretische eigenschappen van het product zijn bekend. Honing heeft een licht diuretisch effect. Het helpt het lichaam te ontdoen van overtollig vocht.
Het product verhoogt de afscheiding van maagsap, dus nectar in grote hoeveelheden is gevaarlijk op een lege maag.
Hoe honing uit koriander te verkrijgen
Als er andere honingplanten in de buurt zijn, vermijden bijen koriander. Om korianderhoning te oogsten plaatsen imkers bijenkorven in gebieden dichtbij korianderstruiken. Ze proberen ervoor te zorgen dat er binnen een straal van enkele kilometers geen andere beplanting is die de aandacht van insecten zal trekken.
Koriander is een redelijk warmteminnende plant; koriandervelden komen veel voor op het Krim-schiereiland en de Kaukasus
Medicinaal gebruik
Korianderhoning heeft geneeskrachtige eigenschappen, maar kent ook contra-indicaties. Voordat u koriandernectar als geneesmiddel gebruikt, dient u uw huisarts te raadplegen.
Voor maag-darmziekten
Dagelijkse matige consumptie van koriandernectar vermindert de hoge zuurgraad van het maagsap. Hierdoor kan het voor medicinale doeleinden worden gebruikt bij maagzweren en gastritis. Het product moet 1,5-2 uur vóór het ontbijt of de lunch of drie uur na het avondeten worden ingenomen.
Honing wordt opgelost in 250 ml warm water. Dit helpt brandend maagzuur te verlichten, pijn te verlichten en misselijkheid te elimineren.
Voor potentie
Om mannelijke impotentie te behandelen, wordt een cocktail bereid op basis van koriandernectar.
Kookalgoritme:
- Meng koriandernectar, rode wijn en aloëbladeren in gelijke verhoudingen.
- Het mengsel wordt 5-7 dagen op een donkere, koele plaats bewaard.
Drink driemaal daags voor de maaltijd een cocktail van 20 g. De behandelingskuur duurt 30 dagen, waarna u een pauze moet nemen.
Eliminatie van aambeien
Bij de behandeling van aambeien wordt het product oraal ingenomen en op de ontstoken knooppunten gesmeerd.
Om het medicijn te bereiden, heb je nodig:
- korianderhoning – 1 theelepel;
- tafelazijn 9% - 0,5 theelepel;
- knoflook - 4 middelgrote teentjes.
De knoflook wordt gekookt totdat hij zacht wordt (tijdens de warmtebehandeling verliest hij zijn brandende eigenschappen). Na afkoeling wordt het vermalen tot een pasta. Alle ingrediënten worden gemengd tot een gladde massa. Driemaal daags aanbrengen op ontstoken knooppunten.
Voor acne
Koriandernectar wordt gebruikt om lotions te bereiden voor door acne ontstoken delen van het lichaam.
Ingrediënten:
- korianderhoning - 1 eetl. l.;
- etherische olie van tea tree – een paar druppels;
- Calendula-afkooksel – 2 el. lepels.
Calendula-afkooksel wordt bereid in een waterbad: 1 eetl. giet 100 ml kokend water over een lepel gedroogde bloemen en laat 30 minuten in een waterbad staan.Wanneer de bouillon is afgekoeld, wordt deze gefilterd en gemengd met andere ingrediënten.
Gaten voor de ogen worden gemaakt in gaas dat in 3-4 lagen is gevouwen, vervolgens wordt het in een afkooksel gedrenkt en op het gezicht aangebracht, dat eerder is gereinigd van cosmetica. Laat de lotion 20-30 minuten inwerken, verwijder hem dan en spoel je gezicht af met warm stromend water. Veeg af met een schone handdoek.
De procedure kan dagelijks worden uitgevoerd totdat de uitslag volledig is geëlimineerd.
Om de immuniteit te versterken
Om uzelf tegen seizoensziekten te beschermen, raden artsen aan om 30 minuten voor het slapengaan een glas warme melk te drinken waarin 1 theelepel is opgelost. koriander nectar.
Als iemand al ziek is, is het, om snel met de ziekte om te gaan, nodig om elke ochtend en avond thee met koriandernectar te drinken. Houd er rekening mee dat u het product aan thee kunt toevoegen als het een beetje is afgekoeld. Bij temperaturen boven de 50 ᵒC verliest honing zijn geneeskrachtige eigenschappen.
Korianderhoning voor diabetes
Koriandernectar is gecontra-indiceerd bij patiënten die lijden aan ernstige diabetes. Artsen zijn het erover eens dat bij diabetes type 2 honing kan worden gegeten, maar strikt in de voorgeschreven doses (1 eetlepel per dag). Het product kan het beste in de eerste helft van de dag worden geconsumeerd (op een lege maag).
Contra-indicaties voor het gebruik van korianderhoning
Artsen raden af om het medicijn aan kinderen jonger dan drie jaar te geven. Vanwege het hoge caloriegehalte moeten zwaarlijvige mensen de consumptie van koriandernectar vermijden. Bovendien is honing een allergisch product. Het mag niet worden gebruikt door mensen met individuele intolerantie.
Het gebruik van bijenproducten is verboden voor mensen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem (hoge bloeddruk, trombose, hartinfarct, tromboflebitis, ischemie).
Hoe de natuurlijkheid van korianderhoning te bepalen
Let bij het kopen van nectar op de geur van het product. Het moet een subtiel korianderaroma hebben. Het is ook aan te raden om het te proeven. Koriandernectar heeft een specifieke karameltint, die heel moeilijk te vervalsen is. Daarnaast heeft het product een rijke donkere kleur en een grofkorrelige structuur. Deskundigen adviseren ook om na te gaan in welke regio de honing is geproduceerd.
Regels voor opslag
Als koriandernectar op de juiste manier wordt bewaard, behoudt het zijn genezende eigenschappen het hele jaar door. Het product is hierna nog steeds bruikbaar, maar zal niet meer zo effectief zijn.
Bij blootstelling aan lucht wordt honing snel suikerachtig.
Het is beter om nectar te bewaren in containers van keramiek, klei of glas. Containers gemaakt van naaldhout (honing heeft de neiging geuren te absorberen) en metalen containers zijn niet geschikt. De container waarin de nectar wordt bewaard, moet hermetisch afgesloten zijn. Het is beter om de container op een donkere plaats te bewaren, zodat deze niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht.
Conclusie
Het is beter om korianderhoning te kopen bij bekende imkers. Ondanks de geneeskrachtige eigenschappen van het product wordt het niet wijdverspreid, dus je kunt gemakkelijk een nep tegenkomen.
Recensies van korianderhoning
