Inhoud [Hide]
Een van de bacteriële ziekten die bij veel dieren, vogels en mensen voorkomen, is listeriose. Ziekteverwekkers zijn overal. Er is zelfs een mening dat sommigen van hen voortdurend in het maag-darmkanaal van mensen en andere zoogdieren leven. Maar de ontwikkeling van de ziekte vindt plaats wanneer het aantal bacteriën een kritische massa overschrijdt. Listeriose bij runderen is vooral gevaarlijk voor mensen vanwege het feit dat de bacteriën worden overgedragen via ongekookte melk. En de mode voor ‘alle natuurlijke dingen’, inclusief ‘verse melk rechtstreeks van de koe’, draagt bij aan de verspreiding van de ziekte.
De veroorzaker van listeriose in Zuid-Afrika
Wat is listeriose
Een infectieziekte die niet alleen dieren treft, maar ook mensen. Hierdoor behoort de ziekte tot de gevaarlijkste, hoewel deze relatief gemakkelijk te bestrijden is.
Listeriose wordt veroorzaakt door de grampositieve bacterie Listeria monocytogenes. Onder een microscoop lijkt het erg op E. coli, maar er is ook een verschil: een paar flagellen aan beide uiteinden van de stok.Bovendien kan Listeria zich verplaatsen en leven in zowel zuurstof- als zuurstofvrije omgevingen.
Zeer stabiel in de natuurlijke omgeving. Bij lage temperaturen boven nul kan hij enkele jaren overleven in voer, water en bodem. Listeria wordt zelfs buiten de poolcirkel in de natuurlijke omgeving aangetroffen. In dit geval wordt listeriose beschouwd als een focale en stationaire ziekte.
In dit opzicht zijn vooral zachte kazen die in de koelkast worden bewaard, gevaarlijk. Over het algemeen reproduceert Listeria bijna overal:
- silo;
- bodem;
- korrel;
- water;
- melk;
- vlees;
- dierlijke lijken.
Het natuurlijke reservoir van listeriose wordt beschouwd als knaagdieren: synantropisch en wild. Bacteriën kunnen in haver en zemelen 105 dagen levensvatbaar blijven, in vlees- en beendermeel en hooi 134 dagen. In gekoeld gezouten vlees blijven ze heel lang houdbaar.
Zeer goed bestand tegen desinfectiemiddelen en hoge temperaturen. Bij verhitting tot 100 °C duurt het 5 tot 10 minuten om listeria te doden en 20 minuten bij verhitting tot 90 °C. De toepassing van een bleekoplossing met een concentratie van 100 mg chloor per 1 liter listeria wordt gedurende een uur gehandhaafd.
Huisdieren die lijden aan listeriose zijn:
- vee;
- MEVR;
- varkens;
- alle soorten gedomesticeerde en siervogels;
- katten;
- honden.
Bacteriën parasiteren ook mensen. Listeria is zelfs aangetroffen in zeevruchten en vis.
Listeria is zeer variabel en kan zich aan vrijwel alle omstandigheden aanpassen, waardoor nieuwe vormen ontstaan.
De veroorzaker van listeriose in zijn ‘oorspronkelijke’ vorm
Bronnen en routes van infectie
De bron van listeriose bij rundvee zijn zieke en herstelde dieren. Vaak is listeriose asymptomatisch, omdat de manifestatie van klinische symptomen rechtstreeks afhangt van het aantal bacteriën dat het lichaam is binnengekomen en de immuniteit van een bepaald dier. Maar de afwezigheid van symptomen verhindert niet dat zo'n latente drager ziekteverwekkers met uitwerpselen en melk in de externe omgeving vrijgeeft.
De routes van infectie met listeriose zijn verschillend:
- oraal;
- in de lucht;
- contact;
- seksueel.
De hoofdroute is oraal. Een kalf kan besmet raken via de moedermelk of door het eten van de ontlasting van een ziek dier. Ectoparasieten, zoals teken en luizen, kunnen ook bacteriën bij zich dragen.
Volwassen runderen raken meestal besmet door water of kuilvoer van slechte kwaliteit. De oppervlaktelagen van laatstgenoemde zijn bij een pH boven 5,5 ideaal voor de verspreiding van listeriosepathogenen.
Ratten zijn een van de belangrijkste overbrengers van listeria
Symptomen van listeriose bij rundvee
Door de verschillende routes van binnenkomst en verdere verspreiding in het lichaam kunnen de verschijnselen van listeriose bij runderen zeer divers zijn. Naast de ‘poort’ waardoor bacteriën het lichaam van het dier kunnen binnendringen, zijn er ook manieren waarop bacteriën zich naar binnen kunnen verspreiden. Als listeria het lichaam van vee kan binnendringen via het slijmvlies van de slokdarm, een beschadigde huid of tijdens het paren, verspreidt het zich verder:
- met bloedstroom;
- via het lymfestelsel;
- met een stroom hersenvocht.
De vorm van listeriose bij rundvee zal afhangen van waar de bacterie terechtkomt. De ernst van de ziekte wordt bepaald door het aantal en de bacteriestammen die het lichaam zijn binnengekomen:
- pittig;
- subacuut;
- chronisch.
Afhankelijk van het type cursus is de incubatietijd van listeriose 7-30 dagen.
Dit verklaart het langdurige dragerschap van listeria en de moeilijkheden bij de behandeling van de ziekte.
Vormen van de ziekte
Rundvee kan 5 klinische vormen van listeriose hebben:
- nerveus;
- septisch;
- genitaal;
- atypisch;
- asymptomatisch.
De hoofdvorm is meestal nerveus, omdat Listeria samen met de stroom hersenvocht de hersenen kan binnendringen.
Symptomen van de nerveuze vorm
De zenuwvorm kan vaak tekenen van encefalitis, meningitis of meningo-encefalitis vertonen. De eerste klinische symptomen: depressie, weigering om te eten, tranenvloed. Vervolgens verschijnen na 3-7 dagen tekenen van schade aan het centrale zenuwstelsel:
- conjunctivitis;
- verlies van evenwicht;
- "hoogdravende" gang;
- ongecoördineerde bewegingen, soms cirkelend;
- stuiptrekkingen;
- kromming van de nek;
- blindheid;
- parese van de hoofdspieren: lippen, onderkaak, oren;
- gekke toestand;
- stomatitis;
- geweldsaanvallen zijn mogelijk.
Tijdens ziekte is de lichaamstemperatuur normaal of verhoogd. De nerveuze fase duurt maximaal 4 dagen. Tot 100% van het vee dat tekenen van de zenuwvorm vertoonde, sterft.
In de video de nerveuze vorm van listeriose bij runderen met verminderde coördinatie van bewegingen en schemerbewustzijn:
Septische vorm
De algemene naam voor sepsis is bloedvergiftiging. De tekenen van de septische vorm van listeriose bij runderen zijn vergelijkbaar:
- hoge lichaamstemperatuur;
- diarree;
- onderdrukking;
- weigering van voedsel;
- moeizame ademhaling;
- soms symptomen van catarrale enteritis.
Convulsies en coma worden vaak waargenomen. De septische vorm van listeriose komt vooral voor bij jongvee.Dit komt door het feit dat kalveren doorgaans een aanzienlijke “portie” listeria binnenkrijgen in de melk en mest van volwassen zieke koeien. Listeria dringt via het darmslijmvlies de bloedvaten binnen. Ze worden door de bloedbaan door het hele lichaam van het kalf vervoerd. Hetzelfde gebeurt wanneer andere pathogene micro-organismen het bloed binnendringen. Vandaar de gelijkenis van symptomen met sepsis.
Genitale vorm
Meestal gebeurt dit na de paring. In dit geval zijn dit de ‘poorten’ waardoor de ziekteverwekkers van listeriose het lichaam binnenkwamen.
Bij runderen tekenen van de genitale vorm van listeriose:
- abortus in de tweede helft van de zwangerschap;
- vasthouden van placenta;
- endometritis;
- mastitis.
Dit laatste komt niet altijd voor, maar als het wel voorkomt, wordt listeria lange tijd in de melk uitgescheiden.
Atypische vorm
Zelden aangetroffen. De symptomen zijn gastro-enteritis, koorts en longontsteking. Het kan voorkomen wanneer ziekteverwekkers van listeriose het lichaam binnendringen via verschillende routes tegelijk of eenvoudigweg in vergevorderde gevallen.
Asymptomatische vorm
Met een klein aantal listeriose-pathogenen of een sterke immuniteit vertoont vee mogelijk geen tekenen van de ziekte, omdat het drager is. Dergelijke dieren laten listeria vrij in het milieu, maar zelf zien ze er gezond uit. Listeriose kan bij hen alleen worden gediagnosticeerd na laboratoriumtests.
Diagnose van listeriose bij runderen
De primaire diagnose wordt gesteld op basis van de epizoötische situatie in het gebied. Omdat de symptomen van listeriose bij rundvee sterk lijken op die van andere bacteriële ziekten, wordt onderscheid gemaakt naar:
- hondsdolheid;
- brucellose;
- ziekte van Aujeszky;
- encefalomyelitis;
- vibriose;
- kwaadaardige catarrale koorts;
- chlooramidevergiftiging;
- voervergiftiging;
- hypovitaminose A.
Om een intravitale diagnose vast te stellen, worden bloed, melk en afscheiding uit de geslachtsorganen van geaborteerde baarmoeders van runderen naar het laboratorium gestuurd.
Stomatitis kan een teken zijn van listeriose bij runderen
Maar dit geeft niet altijd het gewenste effect, omdat Listeria door de hoge mate van variabiliteit kan lijken op E. coli en kokken. Hierdoor worden gekweekte listeriaculturen vaak beoordeeld als gewone microflora. U kunt fouten voorkomen als u de cultuur meerdere keren opnieuw plant op een vers voedingsmedium en een kolonie bacteriën op kamertemperatuur laat groeien. In dit geval zal de listeria hun karakteristieke vorm aannemen.
Maar dergelijk onderzoek is niet beschikbaar voor een boer of een individu. Daarom moet u volledig vertrouwen op de integriteit van het laboratoriumpersoneel.
Pathologische veranderingen in listeriose bij runderen
Voor pathologisch onderzoek van listeriose bij runderen wordt het volgende naar het laboratorium gestuurd:
- hersenen, midden in het hoofd;
- lever;
- milt;
- alvleesklier;
- lymfeklieren;
- geaborteerde foetus.
Bij het openen van de foetus worden bloedingen aangetroffen op de slijmvliezen van de luchtwegen, in het borstvlies, onder het epi- en endocardium. De milt is vergroot. Aan de oppervlakte zijn brandpunten van militaire (weefsel afgebroken tot een kaasachtige consistentie) necrose merkbaar. De lever heeft granulaire dystrofie en de lymfeklieren hebben een sereuze ontsteking.
Abortus in de tweede helft van de dracht komt vaak voor bij rundvee met listeriose.
Behandeling van listeriose bij rundvee
De bacterie kan binnendringen in de gastheercellen. Daarom is de behandeling van listeriose alleen effectief in de beginfase. Het wordt uitgevoerd met antibiotica van de penicilline- en tetracyclinegroepen: ampicilline, chloortetracycline, oxytetracycline, biomycine, terramycine, streptomycine.
Antibiotica worden intramusculair toegediend, zelfs voordat klinische symptomen optreden. Dat wil zeggen, die dieren die zich nog in de incubatieperiode bevinden. Behandeling na het optreden van de symptomen wordt als ongepast beschouwd.
Parallel aan de antibioticatherapie wordt symptomatische behandeling uitgevoerd met behulp van geneesmiddelen die het maag-darmkanaal stimuleren, hartmiddelen, ontsmettingsmiddelen en andere.
Als therapie niet langer zinvol is, worden de karkassen ter verwerking verzonden. Geslacht vee, waarvan de karkassen nog geen pathologische veranderingen vertonen, ondergaan een diepgaande industriële verwerking. Er wordt gekookte worst van gemaakt. Uitgemergelde karkassen met degeneratieve veranderingen in de spieren zijn grondstoffen voor vlees- en beendermeel.
Prognose en preventie
Omdat bij de zenuwvorm de prognose in bijna 100% van de gevallen hopeloos is, is preventie gericht op het voorkomen van de verdere verspreiding van listeriose. In de septische vorm is het centrale zenuwstelsel nog niet aangetast, de prognose is voorzichtig. Maar in ieder geval zal de behandeling alleen succesvol zijn in de allereerste fase van listeriose.
Hierdoor zijn alle maatregelen doorgaans gericht op preventie. Het wordt uitgevoerd rekening houdend met epidemiologische gegevens:
- natuurlijke focus van listeriose;
- periodiciteit;
- stationariteit.
Voerkwaliteitscontrole uitvoeren. Om besmetting van het voer met de uitwerpselen van knaagdieren die listeriose dragen te voorkomen, wordt systematische deratisatie uitgevoerd.De overdracht van listeriose door bloedzuigende parasieten wordt voorkomen door maar liefst regelmatige ontsmetting van de stal- en weidegebieden.
Er wordt streng gecontroleerd op de kwaliteit van kuilvoer en voer, aangezien dit de meest waarschijnlijke besmettingsroutes voor vee zijn. Er worden periodiek voermonsters genomen voor onderzoek in het laboratorium.
Om de introductie van listeriose op de boerderij te voorkomen, wordt de veestapel gerecruteerd van welvarende boerderijen. Bij de aanschaf van nieuwe personen is een quarantaine van een maand vereist.
Tijdens quarantaine wordt een uitgebreid onderzoek van nieuwe dieren uitgevoerd en worden monsters van bacteriologische en serologische tests op listeriose genomen. Vooral als er verdachte klinische verschijnselen worden aangetroffen bij nieuwe dieren:
- verhoogde temperatuur;
- abortussen;
- symptomen van schade aan het centrale zenuwstelsel.
Op de veeboerderij worden sterfgevallen, abortussen en doodgeboorten strikt geregistreerd. Wanneer mastitis optreedt, wordt melk afgenomen voor bacteriologisch onderzoek. Als er een infectie met listeriose wordt vastgesteld, wordt de boerderij gerehabiliteerd.
Pas na quarantaine worden nieuwe koeien in de kudde toegelaten
Verbetering van de gezondheid
Als gevallen van de ziekte onder vee worden ontdekt, wordt de controle over de situatie de verantwoordelijkheid van de Staatsveterinaire Inspectie en het Staatssanitair en Epidemiologisch Toezicht. De dierenarts van het bedrijf moet de geconstateerde listeriose onmiddellijk melden aan de bedrijfsleider en bovengenoemde organisaties. In deze situatie betekent ‘boerderij’ niet alleen boerderijen, maar ook privébinnenplaatsen.
Nadat een bedrijf ongunstig is verklaard, is het verboden:
- verplaatsing van dieren buiten de quarantainezone, met uitzondering van de export voor de slacht;
- het verwijderen van vlees van vee dat vanwege listeriose gedwongen is te worden geslacht, naast de verplaatsing ervan naar een vleesverwerkingsfabriek voor verwerking;
- verwijdering van diervoeder van het grondgebied;
- verkoop van rauwe melk.
De melk moet 15 minuten worden gekookt of tot ghee worden verwerkt.
Om asymptomatisch zieke runderen en listeriadragers te identificeren, wordt een algemeen onderzoek en bloedmonsters afgenomen voor serologisch onderzoek. Individuen met een positieve reactie worden geïsoleerd en behandeld met antibiotica of gedood. Rundveekoninginnen worden kunstmatig geïnsemineerd met sperma van gezonde stieren.
Van al het voer worden monsters genomen voor onderzoek. Deratisatie van gebieden waar voer wordt opgeslagen, wordt uitgevoerd. Als ziekteverwekkers van listeriose in het kuilvoer worden gedetecteerd, wordt dit middels een biothermische methode gedesinfecteerd. Hooi- en graanvoer waarin knaagdieren worden aangetroffen, worden gedesinfecteerd door gedurende een half uur te verwarmen tot 100 ° C.
De boerderij wordt als veilig erkend 2 maanden na het laatste geval van klinische symptomen van listeriose en de definitieve desinsectie, deratisatie en desinfectie van de gebouwen, aangrenzende ruimtes en voer. Maar de export van dieren buiten de boerderij is slechts 1 jaar na het elimineren van de uitbraak van listeriose toegestaan.
Op een bedrijf waar een uitbraak van listeriose heeft plaatsgevonden, wordt eenmaal per jaar een serologisch onderzoek uitgevoerd voordat het vee in de winter in stallen wordt geplaatst. Runderen die een positieve reactie vertonen, worden geïsoleerd en behandeld of geslacht. Bij het exporteren van vee van een dergelijk bedrijf moet het veterinaire certificaat de resultaten van het testen op listeriose vermelden.
Conclusie
Listeriose bij rundvee is een quarantaineziekte die ook servicepersoneel kan besmetten. Omdat het bijna onmogelijk is om te behandelen, moeten alle sanitaire regels op de boerderij in acht worden genomen. Het zal niet mogelijk zijn om Listeria volledig uit te roeien uit het milieu, maar het risico dat vee besmet raakt met de bacterie kan aanzienlijk worden verminderd.
Het artikel was zeer nuttig, maar er is geen antwoord op de behandeling van het pand na dieren met listeriose