Mahonia-hulstbessen: toepassing, geneeskrachtige eigenschappen, recepten

Inhoud

1 Zijn Holly Mahonia-bessen eetbaar of niet?
2 Samenstelling en caloriegehalte van bessen
3 Geneeskrachtige eigenschappen van hulstmahonia
4 Het gebruik van Mahonia in de volksgeneeskunde
5 Het gebruik van Mahonia-vruchten bij het koken
6 Inzameling en inkoop van grondstoffen
7 Beperkingen en contra-indicaties
8 Conclusie

Holly Mahonia is een groenblijvende struik afkomstig uit Noord-Amerika. De plant heeft zich met succes verspreid over Eurazië. Het wordt niet alleen gewaardeerd vanwege zijn decoratieve uiterlijk, maar ook vanwege zijn gunstige eigenschappen. Het gebruik van Holly Mahonia-bessen omvat de bereiding van medicijnen en verschillende gerechten.

Zijn Holly Mahonia-bessen eetbaar of niet?

Mahonia-hulst draagt langwerpige vruchten, tot 1 cm lang en tot 0,8 cm breed, ze hebben een blauwzwarte kleur en een blauwachtige coating op het oppervlak. Binnenin zitten 2 - 8 zaden. De bessen smaken zoet en zuur.

De reikwijdte van het gebruik van Mahonia-hulstbessen hangt grotendeels af van de vraag of ze eetbaar zijn. De vruchten zijn volkomen veilig voor mens en dier. Ze worden vers, gedroogd en met warmte behandeld. Voordat u met het gebruik begint, moet u rekening houden met de gebruiksnormen en contra-indicaties.

Samenstelling en caloriegehalte van bessen

De geneeskrachtige eigenschappen van Mahonia-hulstbessen worden verklaard door hun samenstelling. Het product is rijk aan vitamine C, organische zuren en tannines. Daarnaast bevatten de vruchten sterke natuurlijke pigmenten. Ze geven een rode tint aan dranken en voedsel.

Berberine, een alkaloïde, werd aangetroffen in de wortels van de plant. De stof heeft een antibacteriële werking en remt de ontwikkeling van kankercellen.

Mahonia-hulstbessen bevatten nuttige mineralen:

koper;
mangaan;
natrium;
zink.

De bessen van de struik bevatten weinig calorieën. De voedingswaarde per 100 g product is 30 kcal. De aangegeven hoeveelheid bevat 8 gram koolhydraten. Vetten en eiwitten zijn volledig afwezig. Daarom worden bessen vaak aan het dieet toegevoegd.

Geneeskrachtige eigenschappen van hulstmahonia

De vruchten van Mahonia-hulst worden gebruikt als algemeen tonicum. Het product heeft geneeskrachtige eigenschappen. Bessen helpen bij het voorkomen en bestrijden van vele ziekten.

Gunstige eigenschappen van Mahonia-hulst:

uitgesproken choleretisch effect;
de plant helpt bij het wegwerken van constipatie;
verbetert de toestand van aambeien;
herstelt de beenmergfunctie, ook na chemotherapie;
normaliseert de werking van het cardiovasculaire systeem;
verbetert de bloedsamenstelling;
bestrijdt psoriasis en andere huidziekten;
activeert de stofwisseling;
activeert immuuneigenschappen;
verlaagt het niveau van slechte cholesterol;
verlicht ontstekingen;
vernietigt virussen en pathogene bacteriën.

Het gebruik van Mahonia in de volksgeneeskunde

Verschillende delen van de cultuur zijn gebruikt in de volksgeneeskunde. De planten maken nuttige afkooksels en aftreksels van de wortels, bladeren, bloemen en bessen. Het wordt aanbevolen om een arts te raadplegen voordat u dergelijke medicijnen gebruikt.De specialist zal de snelheid en frequentie van het drugsgebruik voorschrijven.

Geneeskrachtige eigenschappen van Mahonia-bessen

Mahonia-hulstbessen kunnen worden gebruikt voor de behandeling van reuma, obstipatie, ziekten van de galblaas, nieren en lever. Het product heeft een positief effect op het hele lichaam: versterkt en versterkt het immuunsysteem.

Verse bessen worden toegevoegd aan de dagelijkse voeding. Na de oogst worden ze gedroogd of ingevroren voor de winter. Het wordt niet aanbevolen om het gewas te wassen of in een hoge luchtvochtigheid te bewaren. Om de immuniteit te ondersteunen, worden gedroogde vruchten toegevoegd aan muesli of een ander ontbijt.

Om de gunstige eigenschappen van de vruchten te behouden, worden ze verwerkt. De eenvoudigste manier is om de grondstoffen met de hand te malen of in een blender te verwerken. De resulterende massa wordt gemengd met suiker, in containers geplaatst en in de koelkast geplaatst. De dagelijkse innamesnelheid is niet meer dan 5 eetlepels. l. Daarnaast wordt er jam gemaakt van Mahonia-hulst. De gezondste optie is het toevoegen van stengels bleekselderij, rode bessensap en wilgenroosje.

Aandacht! Fruit dat met suiker is verwerkt, moet met voorzichtigheid worden gebruikt als u diabetes heeft.

Ingrediënten voor het maken van Holly Mahonia-jam:

rijpe bessen – 1 kg;
stengels bleekselderij – 100 g;
kristalsuiker – 1 kg;
rode bessensap – 0,2 l;
gedroogde wilgenroosbloemen – 100 g.

Recept voor het gebruik van Mahonia-hulstbessen:

Rode bessen worden verwerkt in een sapcentrifuge of handmatig. De resulterende vloeistof wordt in een pan gegoten en in brand gestoken. Suiker wordt geleidelijk aan het sap toegevoegd.
Selderij wordt geschild en in blokjes gesneden.
Bloemen, bessen en bladstelen worden in de siroop gegoten.
Het mengsel wordt aan de kook gebracht, waarna het schuim wordt opgenomen.
Laat de jam 5 minuten op laag vuur staan.
De massa wordt 1 uur bewaard tot hij klaar is.
De afgewerkte jam wordt in potten gegoten.

De genezende eigenschappen van Mahonia-bloemen

De meest gebruikelijke manier om Mahonia-hulstbloemen te gebruiken is om jicht te behandelen. Van de grondstoffen wordt een infuus bereid, dat de symptomen van de ziekte helpt verlichten.

Infusierecept voor de behandeling van jicht:

Giet 1 theelepel in de container. gedroogde Mahonia-hulstbloemen.
De grondstoffen worden met 2 glazen heet water gegoten.
Bedek de container met een deksel en laat 2 - 3 uur trekken.
De voltooide infusie wordt gefilterd.

Om ervoor te zorgen dat Mahonia-hulstbloemen hun genezende eigenschappen kunnen vertonen, moeten ze driemaal daags worden ingenomen. Drink voor het eten 1/3 glas.

Om diarree en reuma te behandelen, wordt een infuus bereid uit de bloemen van de plant. Deze remedie normaliseert het metabolisme en metabolische processen. De dagelijkse dosis is niet meer dan 10 druppels vóór de maaltijd.

Recept voor tinctuur van hulst-mahonia-bloemen:

Om de tinctuur te bereiden, neem je 10 g gedroogde bloemen.
De grondstoffen worden in een donkere glazen container geplaatst.
De bloemen worden gegoten met 100 g wodka.
Het product wordt een maand op een donkere plaats toegediend. Het is beschermd tegen direct zonlicht.

Gunstige eigenschappen van Mahonia-schors

De geneeskrachtige eigenschappen van Mahonia-hulstschors helpen bij het bestrijden van diarree, dyspepsie en jicht. Een tinctuur van deze component verbetert de toestand van ziekten van de galblaas, nieren en reuma.

De procedure voor het bereiden van tinctuur uit de bast van Mahonia-hulst:

Neem gemalen struikschors en wodka in een verhouding van 1:10.
De componenten worden in een donkere glazen container geplaatst en verzegeld.
Het product wordt een week op een donkere en droge plaats bewaard.

Voordat u de tinctuur inneemt, wordt deze verdund met water. Voor ½ glas zijn 5-15 druppels voldoende. Het product wordt dagelijks vóór de maaltijd ingenomen.

Een afkooksel op basis van Mahonia-hulstschors is effectief bij het prikkelbaredarmsyndroom. Het wordt ook gebruikt als een actueel middel om psoriasis en andere huidziekten te bestrijden.

Recept voor afkooksel van struikschors:

Doe 3 eetlepels in een bakje. l. gemalen bast en giet er een glas heet water overheen.
Houd de pan 20 - 25 minuten op middelhoog vuur. De vloeistof wordt niet aan de kook gebracht.
De container wordt van de kachel verwijderd. De resulterende bouillon wordt gefilterd.

Het afkooksel wordt oraal ingenomen, 2 el. l. drie keer per dag vóór de maaltijd. Bereid voor uitwendig gebruik een meer geconcentreerd product: neem 200 g droge grondstoffen per 1 liter water. Het afkooksel wordt gedurende 30 - 40 minuten bereid. Het wordt gefilterd en vervolgens gebruikt voor kompressen op de aangetaste delen van de huid.

Advies! Een afkooksel van Mahonia-hulst wordt verdund met water en gebruikt als natuurlijke gezichtstoner. Als gevolg hiervan verdwijnt de huidontsteking en verbetert de teint.

Voordelen van Mahonia-wortels

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van de Mahonia-plant zijn ook van toepassing op het ondergrondse deel. In Amerika wordt uit grondstoffen een extract bereid dat de stofwisseling stimuleert, het verouderingsproces vertraagt en de werking van de bloedvaten en het hart normaliseert. Het product helpt bij dysbacteriose en ontstekingen van de galwegen.

Thuis wordt thee bereid vanaf de wortels. De volgorde van de bereiding:

Neem 5 g droge wortelstok voor 0,2 liter water.
De grondstoffen worden in water gegoten, dat gedurende 10 minuten op laag vuur wordt gekookt.
Het product wordt afgekoeld en vervolgens gefilterd.

De resulterende thee wordt dagelijks vóór de maaltijd ingenomen in een hoeveelheid van ½ kopje. Het product versterkt het immuunsysteem en verbetert de stofwisselingsprocessen in het lichaam.

Het gebruik van Mahonia-vruchten bij het koken

Mahonia-hulstbessen worden veel gebruikt bij het koken.Ze maken smakelijke en aromatische sauzen voor hoofdgerechten. De meest populaire manier is om adjika te bereiden van rijp fruit. Naar smaak worden andere ingrediënten toegevoegd: zwarte peper, knoflook, suiker, kaneel, suneli-hop. Deze adjika past goed bij vleesgerechten, worstjes, vis en bijgerechten.

Droge bessen zijn een uitstekend alternatief voor gedroogd fruit. Ze worden toegevoegd aan pilaf, vullingen voor taarten en ander gebak. De gemalen vruchten worden gebruikt als een zelfstandig dessert voor thee. Daarnaast worden andere zoetwarenproducten aan het mengsel toegevoegd. In de zomer wordt het verdund met water om een vitaminedrankje te verkrijgen. Je kunt er citroenschil, muntblaadjes en honing aan toevoegen.

Vanwege het pectinegehalte wordt mahonia gebruikt voor thuisconserven. Van de vruchten wordt niet alleen jam, maar ook dikke jam verkregen. Natuurlijke pigmenten in bessen geven een rijke bordeauxrode kleur aan gelei, sap, compote en wijn.

Inzameling en inkoop van grondstoffen

Mahonia-hulst produceert talrijke felgele bloemen. Ze bevinden zich in rechtopstaande vertakte bloeiwijzen. De knoppen bloeien begin mei. De bloeiperiode duurt een maand. Soms bloeit hij opnieuw in oktober

Mahonia-bloemen worden begin tot half mei geoogst, wanneer de knoppen volledig in bloei staan. Ze worden met de hand afgescheurd of met een snoeischaar afgesneden. Verwelkte bloemen worden niet voor medicinale doeleinden gebruikt. De grondstoffen worden op een vel papier verspreid en op een warme plaats gedroogd. Na 1 - 2 weken worden de bloemen in een pot of andere container gegoten, waarna het product wordt bewaard.

Om Mahonia-hulstbessen te gebruiken, is het belangrijk om de regels voor het verzamelen ervan te kennen. Zorg ervoor dat u alleen rijp fruit gebruikt dat donkerblauw van kleur is. Mahonia-bessen rijpen in de late zomer - vroege herfst, afhankelijk van de weersomstandigheden in de regio.De eerste vruchten worden begin augustus geoogst.

Advies! Om een mahonia-oogst te verkrijgen, worden in een zomerhuisje minimaal twee struiken geplant. Voor de vorming van eierstokken zijn bestuivers nodig die tegelijkertijd bloeien.

Mahonia wordt begin september geoogst. De bessen blijven 5 maanden aan de takken. Tegelijkertijd verslechteren hun smaak en gunstige eigenschappen niet. Na de oogst worden de vruchten gedroogd, bestrooid met suiker of ingevroren.

Mahonia-wortels worden in het vroege voorjaar geoogst, vóór het begin van het groeiseizoen. De struik produceert veel basale scheuten, die handig zijn om als grondstof te gebruiken. Het is mogelijk om het werk uit te stellen tot het najaar. Vaak wordt de wortelstok tijdens transplantatie afgesneden. De plant tolereert deze procedure zonder problemen.

De afgesneden wortels worden ontdaan van aarde en verdeeld in delen van 10 - 12 cm lang en worden 1 - 2 weken in een warme, geventileerde ruimte bewaard. Grondstoffen worden beschermd tegen vocht en direct zonlicht. Wanneer de wortels droog zijn, worden ze opgeborgen voor opslag.

In de volksgeneeskunde wordt de schors van jonge mahonia op de leeftijd van 3-4 jaar gebruikt. Dergelijke grondstoffen bevatten een maximum aan nuttige stoffen. De jonge schors is rozegrijs van kleur. Op een oude struik onderscheidt hij zich door een bruine tint met lengtestrepen. Om de schors van de scheuten te verwijderen, maakt u twee halfronde sneden op een afstand van 10 - 15 cm en verwijdert u vervolgens voorzichtig de resulterende strook. Grondstoffen worden op een droge en donkere plaats opgeslagen.

Beperkingen en contra-indicaties

Voordat u bessen eet, moet u bedenken dat mahonia voordelen en nadelen heeft, net als elk ander product. De dagelijkse norm voor een volwassene is 15 - 45 vruchten. Als deze maatregel wordt overschreden, verschijnen er nadelige symptomen: diarree, misselijkheid, zwakte. Het wordt aanbevolen om de komende dagen te stoppen met het nemen van bessen.

Het gebruik van hulstmahonia resulteert in de volgende gevallen:

zwangerschapsperiode;
borstvoeding geven;
individuele intolerantie;
chronische ziekten van de maag en darmen.

Conclusie

Het gebruik van hulstmahoniabessen is voor verschillende doeleinden mogelijk. Dit omvat de bereiding van medicinale afkooksels en infusies, bakken en andere gerechten. Niet alleen de vruchten, maar ook de bladeren, bloemen en wortels van de struik hebben gunstige eigenschappen. Voordat u Mahonia-producten inneemt, moet u vertrouwd raken met de contra-indicaties en een arts raadplegen.