Inhoud
Chaenomeles, ook bekend als Japanse kweepeer, is bij Russische tuinders vooral bekend als sierbloemige plant. De vruchten zijn echter ook eetbaar, net als die van een regulier gewas. Ze zijn goed voor de gezondheid en worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Daarom wordt het niet aanbevolen om "appels" te verwaarlozen. Maar je moet weten wanneer fruit rijpt, hoe je moet oogsten en waarom de boom geen vrucht draagt.
Wanneer draagt kweepeer vrucht?
De kweepeeroogst is een van de laatste die rijpt. De vruchten worden geoogst in de tweede tien dagen van oktober. En als de herfst warm en droog blijkt te zijn, kun je deze zelfs uitstellen tot begin november.
Chaenomeles is vrijwel het laatste dat een tuinman verzamelt voordat hij de site voor de winter 'bewaart'
Wanneer en in welk jaar begint de kweepeer na het planten vruchten af te werpen?
Japanse kweepeer is een snelgroeiend gewas. De boom, met de juiste verzorging en de juiste locatiekeuze, draagt binnen 3-4 seizoenen vruchten nadat de zaailing in de grond is geplant. Er wordt een oogst van kleine (50-70 g), felgele "appels" uit geoogst.
Wanneer en in welke maand moet je Japanse kweepeervruchten verzamelen?
Voor de Japanse kweepeer is het onmogelijk om een specifiek oogsttijdstip aan te geven. Elk jaar worden er vruchten geoogst, rekening houdend met de raskenmerken van de plant, de klimatologische omstandigheden in een bepaalde regio en het weer in de lente en de zomer.
Als de boom niet voor de eerste keer vrucht draagt, kun je bepalen dat het tijd is om de "appels" te plukken, met de nadruk op hun uiterlijk:
- er zit vrijwel geen "harige" laag op (de eierstokken zijn er heel dik mee bedekt; terwijl de vruchten rijpen, wordt deze geleidelijk dunner);
- de schil is volledig van kleur veranderd in geel (soms, zelfs als chaenomeles rijpt, blijven er "vlekkerige" groene vlekken achter), de vruchten geven een licht aroma af;
- als je op de vrucht drukt, beweegt het vruchtvlees lichtjes onder je vingers en verdwijnt de karakteristieke "houtachtigheid".
Wanneer chaenomeles rijpt, vallen de individuele vruchten op de grond: dit is nog een teken dat het tijd is om te oogsten
Wanneer rijpt kweepeer in Rusland?
In hun thuisland dragen de meeste Chaenomeles-variëteiten ongeveer tegelijkertijd vrucht. Maar in Rusland rijpt de oogst niet tegelijkertijd. Dit is te wijten aan aanzienlijke klimatologische verschillen in de regio’s:
- In centraal Rusland is de geschatte rijpingsperiode voor Japanse kweepeervruchten de tweede helft van september. Als het einde van de zomer en het begin van de herfst warm genoeg zijn - in de eerste tien dagen van oktober.
- In de zuidelijke regio's draagt chaenomeles later vruchten. De oogst wordt geoogst in de laatste tien dagen van oktober. U kunt dit uitstellen tot het einde van de eerste tien dagen van november. Zelfs als de vruchten van de Japanse kweepeer volledig rijpen, vallen de meeste er niet af en blijven ze veilig op de takken zitten.
- In de Oeral, Siberië en het Verre Oosten worden uitsluitend koudebestendige rassen geteeld. Ze dragen vroeg vrucht, de vruchten worden al in de eerste helft van september geoogst.
Japanse kweepeer, die nog moet rijpen, is erg zuur en samentrekkend in de mond
Hoe u fruit op de juiste manier verzamelt en bewaart
Met de juiste zorg draagt de Japanse kweepeer regelmatig vruchten. De oogst wordt geoogst volgens verschillende algemene regels:
- Hiervoor is geen speciale apparatuur nodig. Wanneer chaenomeles rijpt, worden de vruchten uitsluitend met de hand van de takken verwijderd, samen met de stengel, en zorgvuldig in een emmer of andere container geplaatst. Ze van de boom schudden of op de grond gooien is een slecht idee.
- Als het regent, kun je geen fruit plukken. En je moet wachten tot de dauw is opgedroogd.
- Tijdens het proces wordt de oogst gesorteerd, waarbij exemplaren met mechanische schade, sporen van ziekten en ongedierte worden afgewezen. Je kunt klein fruit meteen weggooien - ze zijn meestal erg zuur en droog (ze rijpen niet tijdens opslag en de smaak verbetert niet).
- Als u gevoelig bent voor allergieën, is het raadzaam om bij het oogsten persoonlijke beschermingsmiddelen voor de ogen, mond en neus te gebruiken. Zelfs als chaenomeles volledig rijp zijn, blijft er een ‘pluisje’ op de huid achter, wat het slijmvlies kan irriteren.
Het vruchtvlees van zelfs rijpe Chaenomeles blijft hard, maar dit betekent niet dat de vrucht niet vatbaar is voor mechanische schade.
Als ze vers zijn, gaan chaenomeles behoorlijk lang mee. De vruchten rijpen en behouden de dichtheid en zelfs de hardheid van het vruchtvlees. Maar we moeten ze optimale of bijna optimale omstandigheden bieden:
- temperatuur 6-10 °C;
- luchtvochtigheid 80-90%;
- gebrek aan licht;
- goede ventilatie in de kamer.
In dergelijke omstandigheden, vooral als je elk fruit in papier wikkelt of ze van elkaar "isoleert" in kartonnen dozen, houten kisten, bestrooid met zaagsel, zand, houtkrullen, stukjes krantenpapier, stro, zal de Japanse kweepeer 4-6 maanden meegaan . Chaenomeles worden op dezelfde manier bewaard als appels en peren.
Je kunt Japanse kweepeervruchten ook behandelen met was of ze smeren met plantaardige olie voordat je ze opbergt. Maar dan zul je ze heel grondig moeten wassen voordat je ze eet.
Als je fruit in de koelkast in plastic zakken doet of in huishoudfolie wikkelt, gaan ze half zo lang mee (2,5-3 maanden). Bij kamertemperatuur wordt de Japanse kweepeer maximaal 2-3 dagen bewaard - als je het fruit binnen laat, zou je kunnen zeggen dat de boom tevergeefs vrucht draagt.
Japanse kweepeer wordt het langst bevroren bewaard (ongeveer een jaar). Om dit te doen, wast u de vruchten grondig, schilt u ze en verwijdert u de zaden. Het vruchtvlees wordt in plakjes of blokjes gesneden, in kleine porties in ritssluitingszakken met luchtdichte sluiting gedaan en in de vriezer gelegd.
Waarom draagt de Japanse kweepeer geen vrucht?
Japanse kweepeer kan om verschillende redenen geen vrucht dragen.In de meeste gevallen is de tuinman zelf verantwoordelijk voor het kiezen van de verkeerde plantplaats of het maken van grove fouten bij het verzorgen van de plant. Chaenomeles kan geen grillige cultuur worden genoemd, maar stelt zelfs minimale ‘vereisten’.
Soms bloeit de Japanse kweepeer helemaal niet. Het is logisch dat het in dit geval niet nodig is om het gewas in de herfst te oogsten. De meest voorkomende redenen voor dit fenomeen:
- Planten op een schaduwrijke plaats. Als de Japanse kweepeer niet genoeg licht heeft, groeit en ontwikkelt de boom veel langzamer dan normaal. Het proces van vorming van bloemknoppen wordt verstoord en geleidelijk stopt het ontluiken volledig. De eerste paar seizoenen is het nog steeds mogelijk om van Chaenomeles te oogsten, zij het mager, daarna draagt het helemaal geen vruchten meer af.
- Ongeschikte grond. Japanse kweepeer geeft de voorkeur aan voedzame, maar water- en ademende grond. Anders lijden de wortels van de plant, wat het hele ontwikkelingsproces negatief beïnvloedt. Het wortelsysteem kan de boom niet van voedingsstoffen in de benodigde hoeveelheid voorzien, waardoor hij geen vrucht draagt.
- Overmatig overvloedig water geven. Bij overbewatering rot het wortelsysteem bijna onvermijdelijk. De boom kan zelfs doodgaan, om nog maar te zwijgen van het vermogen om er fruit uit te verzamelen.
- Overtollige stikstofhoudende meststoffen. Ze stimuleren de Japanse kweepeer om de groene massa actief te vergroten. Zo'n boom zal geen vrucht dragen - hij heeft simpelweg niet genoeg voedingsstoffen om de oogst te laten rijpen.
Japanse kweepeer heeft met mate stikstof nodig en alleen aan het begin van het actieve groeiseizoen.
De boom houdt echt niet van begroeiing in de boomstamcirkel. Dit kan ook een gebrek aan bloei en vruchtvorming bij de Japanse kweepeer veroorzaken.Het moet regelmatig worden gewied; dit is geen geschikte plek voor het planten van gazongras of sierbodembedekkers.
Japanse kweepeer begint een jaar of twee later vrucht te dragen dan hij bloeit. Dit is normaal voor een boom. Als het gewas na deze tijd echter nog steeds niet rijpt, kunnen de redenen de volgende zijn:
- Gebrek aan bestuivers. De meeste soorten Japanse kweepeer zijn zelfsteriel. Om regelmatig fruit te verzamelen, moet je de boom eerst van ‘buren’ voorzien door nog 2-3 Chaenomeles-exemplaren in de buurt te planten. Alleen in dit geval zullen de vruchten na de bloei massaal beginnen te rijpen.
- Bevriezing van vruchteierstokken. In streken met een klimaat dat niet erg geschikt is voor tuinieren, kunnen chaenomeles na de bloei onderhevig zijn aan terugkerende nachtvorst. Ze vernietigen de eierstokken; dit seizoen kan niet worden verwacht dat de Japanse kweepeer zal rijpen.
- Verkeerd en/of ontijdig snoeien. De meeste knoppen zijn geconcentreerd op takken die 3-4 jaar oud zijn. Dan moet je er fruit van verzamelen. Ook stopt de Japanse kweepeer met bloeien en vrucht dragen als het sanitaire snoeien wordt verwaarloosd (onnodige "ballast" neemt te veel kracht van de boom). Het wordt ook sterk afgeraden om in de zomer gezonde scheuten te verwijderen, wanneer de plant al bloeit en vruchteierstokken vormt.
- Pathogene microflora. Japanse kweepeer heeft een redelijk goede immuniteit. Als een tuinman echter nalaat voor chaenomeles te zorgen, kan hij ziek worden. Sommige schimmels (bijvoorbeeld moniliose) beïnvloeden fruit - ze rotten, drogen uit en vallen uit de boom zonder tijd te hebben om te rijpen.
Sommige soorten chaenomeles zijn uitsluitend bedoeld voor de decoratie van de site
Conclusie
Japanse kweepeer, die in de lente een tuinperceel siert, draagt in de herfst vruchten, waardoor de tuinman een oogst van kleine ‘appels’ krijgt. Ze rijpen vrij laat, dus je moet leren bepalen wanneer het tijd is om te oogsten. Er zijn ook belangrijke nuances over hoe je de vruchten precies moet plukken en in de toekomst moet bewaren, je moet er ook van tevoren over weten.
