Soorten en variëteiten van kersen

Veel soorten kersen worden al lange tijd met succes geteeld door tuinders in ons land.Hoewel voorheen de traditionele regio voor het verbouwen van dit gewas het zuiden was, voelen moderne gezoneerde variëteiten zich zelfs in centraal Rusland en buiten de Oeral goed. Er wordt doelgericht selectiewerk in deze richting verricht, wat heeft geresulteerd in tientallen nieuwe.

Kers: algemene beschrijving van de soort

Kers is een van de oudste planten van de Pruimenfamilie. Het was al meer dan 8000 voor Christus bekend. op het grondgebied van het moderne Zuid-Europa. De Latijnse naam is Prunus Avium, wat ‘vogelkers’ betekent.

Hoe ziet een kers eruit?

Kers is een bladverliezende fruitboom. Actieve vruchtvorming begint meestal na 4-6 jaar en duurt ongeveer 20 jaar.

kersenboom

Een volwassen kersenboom is een lange, spreidende boom met een eivormige of kegelvormige kroon. In comfortabele omstandigheden kan hij tot 15 m groeien, maar meestal is de hoogte 4-5 m. Het onderscheidt zich door de snelle groei van scheuten, vooral op jonge leeftijd. De kleur van de schors is bruin of roodachtig, soms zilverachtig, met duidelijk zichtbare strepen. De scheuten zijn bedekt met kleine schubben.

Wat voor soort bladeren heeft een kersenboom?

De bladeren zijn lichtgroen, ovaal, omgekeerd eirond of elliptisch van vorm, kort gepunt met een gekartelde rand. Bladstelen tot 16 cm lang, het blad is gerimpeld.

Hoe kersen bloeien

Dit gewas bloeit eerder dan ander steenfruit. In Centraal-Rusland vindt de bloeiperiode eind april - begin mei plaats. De bloemen zijn wit, vijfbladig, biseksueel, met talrijke meeldraden en één stamper. De plant is zelfsteriel en heeft bestuivende buren nodig om vrucht te dragen.

Het wordt bestoven door bijen en is een waardevolle honingplant.

Rijpingstijd van kersen

De timing van fruitrijping is sterk afhankelijk van het groeigebied.Het verschil in bloei en vruchtzetting van dezelfde variëteit in verschillende klimatologische omstandigheden kan oplopen tot 1 maand. De vroege kersen in het zuiden produceren al begin mei een oogst, maar meestal begint de vruchtzetting van kersen eind mei en eindigt in augustus voor de laatste kersen.

Wanneer produceren kersen hun eerste oogst?

De meeste kersenvariëteiten zijn vroegdragend en kunnen al 4 jaar na het planten de eerste bessen produceren. Sommigen beginnen later vrucht te dragen, na 5 à 6 jaar. De snelheid van vroege vruchtvorming hangt sterk af van de groeiomstandigheden: als de plaats verkeerd wordt gekozen, begint de plant mogelijk geen vruchten af ​​​​te werpen.

Kenmerken van kersen

De kers verschilt van zijn naaste verwant, de kers, door de aanwezigheid van één krachtige stam, lichtere bladeren en grote afmetingen. Er zijn enkele nuances bij het telen van dit gewas. Het wortelsysteem is krachtig en goed ontwikkeld. Er is maar één penwortel, maar er zijn nogal wat horizontale. De diepte van hun optreden is niet groter dan 0,2 - 0,5 m. De nabijheid van de wortels tot het oppervlak maakt elk landbouwwerk in de wortelzone onmogelijk, anders is de kans zeer groot dat de boom wordt vernietigd.

Deze cultuur is veeleisender in termen van waar hij groeit; hij tolereert de nabijheid van grondwater niet. Om vrucht te dragen heeft het beslist een grote hoeveelheid zonlicht en de afwezigheid van koude wind nodig. Hij zal het niet goed doen in moerassige laaglanden, op kleigronden of in de nabijheid van andere bomen.

Het voordeel van het telen van kersen is dat ze eerder vruchten beginnen af ​​te werpen dan alle andere steenfruitgewassen. Houd er echter rekening mee dat de oogst volledig kan worden vernietigd door vogels, die meer van deze bessen houden dan van welke andere vrucht dan ook.Daarom is het absoluut noodzakelijk om maatregelen te nemen ter bescherming tegen vogels.

Waar groeien kersen?

De traditionele regio's voor het verbouwen van dit gewas zijn het zuiden van Rusland: de regio Krasnodar, de Noord-Kaukasus, de Krim. Dankzij veredelingswerk werden de teeltgrenzen echter aanzienlijk uitgebreid. Nu groeien sommige variëteiten zelfs goed in de regio Moskou, en met de juiste zorg kunnen deze fruitbomen zelfs in de Oeral en Siberië worden gekweekt.

Voor het planten moet u een zonnige, goed verlichte plaats kiezen met een grondwaterstand van niet meer dan 2 m. De plantplaats moet worden beschermd tegen tocht en noordenwind. De afstand tot aangrenzende bomen of gebouwen mag niet minder dan 3 m bedragen.

Omdat kersen niet uit zichzelf bestuiven, worden zaailingen meestal in groepen geplant voor kruisbestuiving. Er wordt ook 3 m gelaten tussen aangrenzende zaailingen, zodat de bomen niet met elkaar concurreren. Een belangrijke voorwaarde is dat er geen andere gewassen tussen aangrenzende bomen mogen staan. Als je bijvoorbeeld een appelboom tussen twee kersen plant, daalt de opbrengst met de helft.

Kersen groeien goed op lichte leemachtige bodems. Zware kleigronden zijn niet geschikt voor de teelt van dit gewas. Hij groeit goed op de zuidelijke hellingen van glooiende heuvels, weg van hoge gebouwen en constructies.

Wat zijn kersen: variëteiten en variëteiten

Zoals de meeste fruitgewassen worden kersen geclassificeerd op basis van de periode van fruitrijping. Bovendien onderscheidt het zich door de hoogte en het type boom en de kleur van de bessen. Ze verschillen ook in weerstand tegen ziekten en vorstbestendigheid, doel, grootte en smaak van de vrucht.

Classificatie van kersenvariëteiten afhankelijk van de kleur van het fruit

De meeste kersenvariëteiten hebben rode of bordeauxrode vruchten met verschillende intensiteiten.Daarnaast zijn er bessen in de volgende kleuren:

• roze;
• geel;
• wit;
• zwart.

Witte kers

Onder variëteiten met witte vruchten vallen variëteiten met geelachtig, stro- of crèmekleurig fruit met een lichte blos. Dit zijn de belangrijkste:

• Bordeauxwit.
• Winklera wit.
• Zaslonovskaja.

Dergelijke bessen kunnen voor elke inblikken worden gebruikt, maar ook vers worden gegeten.

Gele kers

Zoete kersen met geel fruit worden steeds populairder. Ze onderscheiden zich door een uniforme gele of felgele kleur.

Deze omvatten het volgende:

• Smakelijk.
• Aelita.
• Bigarro geel.
• Generaal.
• Zomergast.
• Drogana geel.
• Leningrad geel.
• Hoeve geel.
• Rossoshanskaja goud.
• Franz Jozef.
• Tsjermashnaya.
• Amber.

Geelvruchtige kersen zijn lekker en gezond. Het verschilt alleen in de lage houdbaarheid en transporteerbaarheid. Als er teveel vocht in de grond zit, kunnen de vruchten barsten.

rode kers

Tot de rode kersenvariëteiten behoren kersenvariëteiten waarvan de vruchten in verschillende intensiteiten rood gekleurd zijn. Deze groep is de grootste.

Dit omvat de volgende vertegenwoordigers:

• Adeline.
• Bakhor.
• Het hart van de stier.
• Valery Chkalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Daar gaan we.
• Italiaans.
• Grootvruchtig.
• Lena.
• Volk
• Ovstuzjenka.
• Afscheid.
• Regina.
• Thuisland.
• Tyutchevka.

Roze kers

Zoete kersen met roze vruchten zijn niet zo gebruikelijk als rode. De meeste soorten met deze beskleur zijn dessertvariëteiten.

Dit omvat soorten zoals:

• Brjansk roze.
• Leningradskaja roze.
• Orlovskaja.
• Vroeg roze.
• Roze parels.
• Fatezj.
• Julia.

Zwarte kers

Kersen met donker bordeauxrood, bijna zwart fruit worden als zwart geclassificeerd. Het is over het algemeen het meest geschikt voor verzending en opslag.

Zwarten omvatten het volgende:

• Vasilisa.
• Daibera zwart.
• Ilchishina.
• Kuban zwart.
• Leningradskaja zwart.
• Astakhovs favoriet.
• Melitopolskaja.
• Mlievskaja.
• Revna.
• Regina.
• Rossosjanskaja.
• Frans zwart.
• Zwarte Prins.
• Zwarte zoetheid.

Systematisering van kersenvariëteiten door rijpingstijd

In totaal zijn er drie hoofdgroepen waarin alle kersenvariëteiten zijn onderverdeeld op basis van rijpingstijd. Deze zijn vroeg (eind mei-begin juni), middenseizoen (eind juni-begin juli) en laat (eind juli-begin augustus).

Vroege kersen: foto's, variëteiten, beschrijving

Vroegrijpe kersen kunnen de tuinman al eind mei verrassen met de smaak van rijpe bessen. Hier zijn de meest voorkomende vroege rijpingsvariëteiten:

Valery Chkalov. Vrij gebruikelijk, rijpt begin juni.

De bessen zijn groot, wegen gemiddeld 7-9 g, en bordeauxrood van kleur. Productiviteit – 50-60 kg per volwassen boom.

Melitopol vroeg. Rijpt begin juni.

De bessen wegen gemiddeld 6-7 g, donkerrood. De productiviteit bedraagt ​​ongeveer 50 kg per boom. De vruchten worden universeel gebruikt, geschikt voor thuisconserven en voor verse consumptie.

Mayskaja. Rijpt eind mei – begin juni.

Een uitsluitend dessertvariëteit, alleen geschikt voor verse consumptie. De bessen zijn helderrood, klein en wegen 3-4 g. De productiviteit van één boom is maximaal 40 kg.

Hoeve. Zeer populair, rijpt begin juni.

De bessen zijn geel met een heldere blos. Hun gemiddelde gewicht is 5-6 g, de totale opbrengst is maximaal 85 kg. De vruchten verdragen transport goed en kunnen zowel voor verse consumptie als voor inblikken worden gebruikt.

Middenrijpe kersen

Tussenseizoensvariëteiten omvatten variëteiten die rijpen van half juni tot half juli.In de regel zijn ze allemaal universeel in hun doel, hebben ze een goede smaak en zijn ze goed transporteerbaar. Hier zijn enkele vertegenwoordigers van deze groep.

Revna. De bessen zijn donkerrood van kleur en rijpen half juli.

Het gemiddelde vruchtgewicht is 5-5,5 g en bestand tegen barsten, zelfs bij hoge luchtvochtigheid. Een zeer populair ras vanwege de hoge winterhardheid. De productiviteit is hoog.

Fatezj. Niet minder populair, niet alleen gekweekt in het Europese deel van Rusland, maar ook buiten de Oeral.

De bessen zijn klein, 4,5-6 g, lichtgeel met een mooie blos. De gemiddelde opbrengst bedraagt ​​ongeveer 30 kg per boom; met goede landbouwtechnologie en een gunstig klimaat kan deze 1,5 tot 2 keer worden verhoogd. Een universeel ras met goede transporteerbaarheid.

Vasilisa. Een van de variëteiten met de grootste vruchten. Het gewicht van bessen kan 11 g en hoger zijn.

De opbrengst bedraagt ​​ongeveer 30 kg per boom, maar kan bij de juiste teelt oplopen tot 50 kg of meer. De variëteit is ook goed omdat de eerste bessen al in het tweede jaar na het planten aan de boom kunnen verschijnen. Veelzijdig, goed voor elk gebruik. Het prachtige uiterlijk, gecombineerd met goede smaak en weerstand tegen transport, maakt het een van de commercieel meest aantrekkelijke.

Verrassing. Het is goed bestand tegen vorst en verdraagt ​​perfect hitte en droogte.

De bessen zijn donkerrood, groot, met een gewicht tot 10 g, de opbrengst is hoog. Universeel doel.

Late kersenvariëteiten

Late variëteiten hebben in de regel een goede smaak en aroma, en vanwege hun dikkere schil, verhoogde weerstand tegen transport. Hier zijn er een aantal.

Tyutchevka. Een bekende en geliefde soort bij velen.Rijpt eind juli.

Het presteert in alle opzichten goed; het enige nadeel kan worden beschouwd als de neiging van de bessen om te barsten bij extreem nat weer. De bessen zijn middelgroot en zwaar (ongeveer 7 g), de opbrengst is hoog.

Regina. Een behoorlijk productieve variëteit en bestand tegen vorst, hitte en ziekten, het resultaat van het werk van Duitse fokkers. Rijpt eind juli, of later bij ongunstige weersomstandigheden.

De vruchten zijn donker karmozijnrood van kleur, vrij groot, 8,5-11 g, en hebben een universeel doel. De productiviteit kan 40 kg bereiken vanaf één boom en hoger.

Brjansk roze. Rijpt begin augustus.

De bessen zijn klein, hun gemiddelde gewicht is 4,5 - 5,5 g, een universele variëteit, geschikt voor inblikken of verse consumptie. De smaak van de bessen heeft een merkbare bitterheid, die door velen negatief wordt beoordeeld.

Zelfvruchtbare kersenvariëteiten

De term 'zelfvruchtbaarheid' is praktisch niet van toepassing op de meeste kersenvariëteiten. Deze plant bestuift zichzelf niet en heeft nabijgelegen bestuivende bomen nodig voor normale vruchtvorming. Velen gebruiken dit kenmerk echter nog steeds bij het beschrijven.

Wat betekent “zelfvruchtbare kersenvariëteit”?

Een boom die 15-40% van het totale aantal bloemen draagt, wordt als zelfvruchtbaar beschouwd. Als het aantal eierstokken minder dan 4% bedraagt, wordt de plant als zelfsteriel beschouwd. Tussenliggende waarden zorgen ervoor dat het ras gedeeltelijk zelfvruchtbaar kan worden genoemd.

Talrijke experimenten uitgevoerd met verschillende kersenvariëteiten brachten geen zelfvruchtbaarheid boven de 35% aan het licht. De hoofdmassa heeft een aanzienlijk lager percentage (5–10), waardoor we er slechts over kunnen spreken dat ze gedeeltelijk zelfvruchtbaar zijn.

Zelfbestuivende kersenvariëteiten

Er zijn niet veel kersenvariëteiten die gewassen kunnen produceren zonder kruisbestuiving.Hier zijn er een aantal:

• Bareket.
• Valery Chkalov.
• Geile geitenwiet.
• Danna.
• Pridonskaja.
• Hoeve geel.

Bestuiversvariëteiten voor zelfvruchtbare kersen

De meeste kersenvariëteiten hebben kruisbestuiving nodig om vrucht te zetten. Elke andere bloei op hetzelfde moment kan hiervoor geschikt zijn. Het is voldoende om ze naast elkaar te planten.

Wat is een “zelfsteriele kersenvariëteit”

De meeste kersenvariëteiten zijn zelfsteriel, wat betekent dat ze zichzelf niet kunnen bestuiven. Bovendien kunnen hele groepen variëteiten zelfsteriel zijn. Daarom is de aanwezigheid van een bestuiver een vereiste om een ​​​​oogst te verkrijgen.

Hoe u de juiste bestuivervariëteit kiest

Om een ​​oogst te garanderen, wordt aanbevolen om minimaal drie verschillende soorten kersen te planten die samenvallen in de bloeitijd. Iput wordt het vaakst gebruikt als bestuiver; het is een vrij universele soort die tijdens de bloeitijd samenvalt met vele anderen.

Classificatie van kersenvariëteiten afhankelijk van de boomhoogte

De kersenboom zelf is vrij lang. Een dergelijke hoge kroon is echter onhandig om mee te werken, het is onmogelijk om hem in te korten en de bovenste laag fruit gaat gegarandeerd naar de vogels. Daarom geven steeds meer tuinders de voorkeur aan laaggroeiende bomen, laten ze groeien op een dwergonderstam of vormen deze in de vorm van een lage struik.

Dwergkers

Een onbetwist voordeel van dwergbomen is het vermogen om ze volledig te bedekken voor de winter, waardoor de winterhardheid aanzienlijk kan worden verhoogd. Dergelijke bomen kunnen zowel voor de oogst als voor decoratieve doeleinden worden geplant.

De bekendste soorten dwergkersen zijn:

• Wintergranaatappel.
• Saratov-baby.

Laagblijvende kersenvariëteiten

Laagblijvende bomen zijn 2,5 à 3 m hoog.Deze variëteiten omvatten het volgende:

• Baby.
• Fatezj.
• Origineel.
• Huilen.

Momenteel doen fokkers uit verschillende landen onderzoek op dit gebied. Met behulp van stralingsonderdrukking van het gen voor grote gestalte verkregen Canadese wetenschappers klonen van de variëteiten Compact Lambert en Compact Stella met een lage kroon.

Middelgrote kersenvariëteiten

De meeste gevormde bomen zijn 3,5 à 5 meter hoog. Dit is een standaardhoogte waarmee u met verschillende apparaten (ladders, trappen, enz.) met de kroon kunt werken. Middelgrote variëteiten zijn onder meer:

• Tyutchevka.
• Daar gaan we.
• Leningradskaja zwart.
• Revna.
• Ovstuzjenka.
• Melitopol vroeg.
• Italiaans.

Hoge kersenvariëteiten

Hoge rassen kunnen hun vruchtpotentieel volledig benutten. Het werken met zo’n hoge kroon is echter behoorlijk lastig; het verwerken en oogsten kost veel tijd. Hoge bomen worden meestal gekweekt in de zuidelijke regio's van het land, zonder de hoogte van de stam te beperken en alleen sanitaire snoei uit te voeren.

De hoge variëteiten zijn:

• Bigarro geel.
• Generaal.
• Drogana geel.
• Krasnodar vroeg.
• Grootvruchtig.
• Leningrad geel.
• Leningradskaja roze.
• Hoeve geel.
• Franz Jozef.
• Amber.

Scheiding van kersenvariëteiten op basis van smaakkenmerken

Kersenvruchten bevatten suiker en organische zuren, afhankelijk van de concentratie hiervan zal de smaak van de bessen variëren van zoetzuur tot zoet. Zoetere exemplaren worden vers gebruikt, voor de productie van sappen en bij de wijnbereiding; zuurachtige bessen worden vaak geconserveerd door toevoeging van een of ander percentage suiker.

Welke kersen zijn het lekkerst en zoetst?

Er zijn geen kameraden voor smaak en kleur, dus de lekkerste kersen bestaan ​​waarschijnlijk niet.Onder de variëteiten die de hoogste smaakwaardering voor smaak hebben, kan het volgende worden onderscheiden (tabel).

De zoetste zijn Yaroslavna en Ovstuzhenka, met respectievelijk 14,2 en 13% suikergehalte.

Grote kers

Ongetwijfeld is de grote omvang van de vruchten altijd een lust voor het oog van de tuinman. Er zijn ook recordhouders onder de kersenvariëteiten. Dergelijke grootvruchtige soorten omvatten die met een vruchtgewicht van 7 g en meer. Hier zijn er een aantal:

• Annoesjka (9–10 jaar oud).
• Ossenhart (7–10 g).
• Vasilisa (11-14 g).
• Vriendschap (10–11 jaar oud).
• Donetsk-schoonheid (7-10 g).
• Italiaans (7-8 jaar).
• Volks (7-10 g).

Populaire kersenvariëteiten

De populariteit van een bepaalde kersenvariëteit wordt vaak bepaald door de klimatologische omstandigheden in de regio, en niet door de voorkeuren of wensen van de tuinman. Daarom zijn vorstbestendige variëteiten zoals Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka en Tyutchevka populair in de Centrale regio en de Wolga-regio. Deze zelfde variëteiten hebben de voorkeur van tuinders in Siberië en de Oeral.

In meer zuidelijke regio’s is de keuze ruimer. Dit gewas wordt daar niet alleen voor persoonlijke consumptie verbouwd, maar ook voor commerciële doeleinden. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan grootbloemige variëteiten met goede weerstand tegen transport: Yaroslavna, Krupnoplodnaya, Annushka, Druzhba, Regina, enz.

Vruchtbare variëteiten van kersen

Vergeet niet dat de opbrengst van een boom grotendeels niet afhangt van de variëteit, maar van de groeiomstandigheden: klimaat, bodemsamenstelling, regelmaat van bemesting, watergift. Heeft invloed op de opbrengst en de wijze van snoeien. Met goede zorg kan het aantal bessen dat uit een boom wordt verzameld meerdere malen hoger zijn dan het gemiddelde. Onder de variëteiten die consequent hoge opbrengsten produceren, kan het volgende worden opgemerkt:

• Afscheid.
• Jaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Daibera zwart.
• Dzjerelo.
• Franz Jozef.
• Donetsk schoonheid.

Geïmporteerde kersenvariëteiten

De zich snel ontwikkelende internethandel heeft ertoe geleid dat er in Rusland steeds meer soorten buitenlandse selectie verschenen. Deze omvatten de reeds genoemde Duitse Drogana Zheltaya, Regina en het Tsjechische Cordia. Er worden veel kersensoorten geïmporteerd uit de VS en Canada. Dit zijn variëteiten zoals:

• PC7217-8.
• Zonnestraal.
• Kootenay.
• Skena.
• Lieverd.
• Staccato en anderen.

Nieuwe soorten kersen

Het selectiewerk staat niet stil en er verschijnen vrij regelmatig nieuwe exemplaren. Enkele veelbelovende variëteiten die onlangs zijn verschenen, zijn onder meer:

• Madonna.
• Kaukasisch verbeterd.
• Ochtend van Kuban.
• Sashenka.
• Zuiden.
• Ruby Kuban.
• Zwarte ogen.
• Flueel.
• Tovenares.
• Contrasterend.
• Aankondiging.
• Papaver.
• Scharlaken.

Al deze variëteiten zijn het resultaat van het werk van binnenlandse fokkers, en het is mogelijk dat velen van hen in de nabije toekomst hun plaats zullen innemen in de tuinen van ons land.

Bescheiden kersenvariëteiten

Kersen hebben verzorging nodig en de optie “planten en vergeten” zal bij hen niet werken. Er zijn echter enkele variëteiten die, zelfs met minimale verzorging, goede, stabiele opbrengsten kunnen laten zien. Deze omvatten:

• Revna.
• Ovstuzjenka.
• Volks-Sjoebarova.

Het is onmogelijk om bomen geheel zonder verzorging achter te laten.Dit zal leiden tot een snelle verdikking van de kroon, de ontwikkeling van ziekten en het versnipperen van de bessen.

Welke kersenvariëteit u moet kiezen

Bij het kiezen van kersen voor aanplant moet u allereerst letten op de gezoneerde variëteiten die het meest geschikt zijn voor het groeigebied. Als die er niet zijn, kies dan degene die het meest geschikt zijn voor het klimaat. Persoonlijke ervaringen of advies van ervaren tuiniers kunnen een belangrijke rol spelen.

Conclusie

Veel kersenvariëteiten zijn in staat een goede, stabiele oogst te produceren. Onder hen zijn zowel nieuw als al lang bekend en geliefd bij tuinders. Met de moderne keuzevrijheid kan iedereen de variëteit vinden die in alle opzichten het beste bij hem past; je hoeft je alleen niet te laten intimideren door de hoeveelheid werk en je aan de vereiste deadlines te houden.

Recensies

Aanbevolen berichten

Kersentop

Cherry Revna: boomhoogte, vorstbestendigheid

Kers Milana

Voorbereiden op de winter en zorgen voor kersen in de herfst

Kersen planten

Bryansk Gele kers: rasbeschrijving, foto's, recensies

Kers Ljoubimitsa Astakhova

Kers ter nagedachtenis aan Astakhov

Kersenvariëteiten voor de regio Leningrad