Inhoud
Bij rode en zwarte meidoorn zit het verschil in de soort en kleur van de vrucht. De bessen zijn misschien niet eens helemaal zwart. Vaak verwijst het woord ‘zwart’ alleen naar de donkerdere kleur van de huid, die nog steeds rood blijft. In het geval van meidoorn zijn beide waar. Dit geslacht omvat planten met zwarte, bordeauxrode en rode bessen.
Soorten appelbes
Als we het vanuit het standpunt van een bioloog benaderen, kent meidoorn helemaal geen variëteiten. Er zijn gedomesticeerde vormen die qua grootte van de vrucht verschillen van wilde verwanten. Alle andere tekens zijn hetzelfde. De “zwarte” variëteiten hebben zelfs nog minder geluk. Ze hebben niet eens gecultiveerde vormen. Daarom kunnen we niet over variëteiten praten. Maar er zijn veel soorten meidoorn met zwarte of zeer donkerrode vruchten in het geslacht van deze bomen. Sommige zijn zeer zeldzaam, andere groeien in het wild in Amerika. Er zijn 19 variëteiten met zwarte vruchten in Eurazië. Ze hebben niet allemaal geneeskrachtige waarde. Dzungarian werd alleen beschreven aan de hand van één gecultiveerde boom van onbekende oorsprong.Daarom is het niet eens duidelijk of een dergelijke soort echt bestaat of dat het een willekeurige hybride is.
Dzungarian meidoorn Crataegus ×dsungarica
Er groeien 4 soorten meidoorns met zwarte bessen in Rusland:
- pentagyna (C. pentagyna);
- Kaukasisch (C. caucasica);
- groen vlees (C. chlorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
In Centraal-Azië groeit de Songhar zwarte meidoorn (Crataegus songarica), en in het Europese deel van Eurazië wordt de appelbesstruik eenvoudig en pretentieloos zwart (C. nigra) genoemd.
Pentakel
Dezelfde plant wordt als Krim beschouwd. Het heeft verschillende extra Russischtalige namen:
- Appelbes;
- Colchis;
- Vijf kolommen;
- Meidoorn Klokov.
Hoewel deze variëteit van zwarte meidoorn vaak Krim wordt genoemd, wordt hij in feite verspreid over Rusland, Oekraïne, Hongarije, West-Azië en het Balkanschiereiland. Groeiplaatsen - bosranden. In de Kaukasus groeit het in de middelste boszone.
De boom is middelgroot. De gebruikelijke hoogte is 3-8 m. Hij kan oplopen tot 12 m. De schors van oude takken is grijs. De stekels zijn kort en schaars. De bovenzijde van de bladeren is glanzend donkergroen. Onder - saaier, behaard.
Bloeiwijzen tot 10 cm in diameter, met veel kleine bloemen. De bloemblaadjes zijn wit. Bloeit in mei-juni. De vruchten zijn zwart, met een gemiddelde diameter van 1 cm, de kleur van de schil kan paarszwart zijn met een blauwachtige tint. Er is weinig vruchtvlees, omdat de soort niet wordt gekweekt. Er zitten 3-5 zaden in elke "appel". Vruchten in augustus-september.
Hybride steenvruchten zijn donkerder van kleur dan gewone rode meidoorn. “Ebbenhout” wordt vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden.Er is geen betrouwbare informatie over de genezende eigenschappen van zwarte meidoorn, maar hybriden kunnen voor medicinale doeleinden worden gebruikt.
Er worden 2 hybriden gekweekt op Russisch grondgebied:
- Lamberts meidoorn (C. lambertiana) - een hybride van de pentapalous C. pentagyna met de bloedrode C. sanguinea;
- winter (C. hiemalis) - een hybride met Cockspur-meidoorn (C. crus-galli).
Voor de behandeling worden Lambert's meidoornbessen gebruikt. Dit is een donkerrode variëteit.
Kaukasisch
Endemisch in Transkaukasië. Groeit op rotsachtige hellingen tussen andere struiken. De vorm van deze plant is een struik van 2-3 m hoog, soms wordt hij 5 m. Als de struik is uitgegroeid tot een boomachtige vorm, kan hij tot 7 m hoog worden. De takken zijn donkerbruin, er zijn geen doornen.
Het blad is rijkgroen, aan de onderkant lichter. De bladeren zijn ovaal, dof. De afmeting van de bovenste bladeren is 6x6,5 cm, de bloeiwijzen zijn even groot als de bladeren en bestaan uit 5-15 bloemen. Bloeit in mei. De steenvruchten zijn 10-13 cm groot en de kleur is op technische rijpheid donkerbruin. Rijpe bessen zijn zwart en paars met lichte stippen. Het vruchtvlees is geel. De vruchtvorming begint in oktober.
Groen vlees
Een Aziatische variëteit waarvan het assortiment Kamtsjatka, Sakhalin, Primorye en Japan omvat. Groeit op bosranden en droge rivierterrassen. Er zijn enkele bomen, maximaal 2-3 planten.
Hoogte tot 6 m. Schors grijs of geelbruin. Jonge scheuten zijn donkerpaars. De lengte van de stekels is maximaal 1,5 cm.
De diameter van de bloeiwijzen is 2,5-6 cm, de bloeitijd is eind mei-begin juni. De vruchten zijn rond van vorm met een diameter tot 1 cm en als ze rijp zijn, is de kleur van de schil zwart met een wasachtige laag. Het vruchtvlees is groenachtig. Als ze onrijp zijn, zijn de steenvruchten rood. Er zitten 4-5 zaden in een appel. Vruchtvorming: augustus-september.
Bomen worden gebruikt in landschapsontwerp om de tuin te versieren.Maar de groenvleesvariant wordt veel minder vaak gebruikt dan de Europese zwarte meidoorn (Crataegus nigra) die deze vervangt.
Meidoorn Maksimovich
Groeit in de vorm van een boom of struik. Bereik: Oost-Siberië en het Verre Oosten. Kan groeien langs rivierbeddingen, in overstroomde weilanden, bosranden en droge berghellingen. Groeit als enkele boom. Geeft de voorkeur aan eiken-breedbladige bossen.
Hoogte tot 7 m. Schors donkerbruin of bruingrijs. Paarse stekels zijn zeldzaam, maar ze kunnen sterk zijn en tot 3,5 cm lang.
De bladeren zijn ovaal, tot 13 cm lang, tot 10 cm breed.De diameter van de bloeiwijzen is 5 cm.De bloemen hebben witte bloemblaadjes met een diameter van 1,5 cm.Bloei mei-juni.
De vruchten zijn rond, tot 1 cm in diameter. Onrijp behaard. Als ze rijp zijn, valt de stapel eraf. Vruchtvorming van augustus tot september.
De zwarte struik wordt conventioneel genoemd. De vruchten zijn donkerrood. In dit geval is er duidelijk sprake van vrij gebruik van de kleuraanduiding. Op de foto van de meidoorn van Maksimovich zijn geen zwarte, maar rode vruchten zichtbaar.
Wat is het verschil tussen appelbes en rode meidoorn?
Classificatie van meidoorn is erg moeilijk vanwege het feit dat verschillende soorten gemakkelijk hybridiseren zonder menselijke hulp. Dienovereenkomstig kunnen de smaakkenmerken van rode en zwarte bessen aanzienlijk verschillen, zelfs met dezelfde schilkleur. Uiterlijk verschillen de bessen van zwarte en rode variëteiten alleen in de kleur van de schil. Er kunnen verschillen zijn in vruchtgrootte. Maar de maat is niet afhankelijk van de kleur van de schil, maar van het ras van de plant.
Deze planten verschillen ook niet in winterhardheid en droogteresistentie als hun leefgebieden elkaar kruisen. Je kunt zeker alleen iets zeggen over endemische soorten. Bijvoorbeeld over de Kaukasus.Deze plant is niet winterhard genoeg om in de Siberische regio te worden gekweekt.
Bij het planten van struiken en bomen in de tuin moet u rekening houden met hun natuurlijke habitat. Ter decoratie kunt u soorten planten met rood en zwart fruit afkomstig uit dezelfde streek.
Geen van beide soorten veroorzaakt problemen als ze worden gekweekt. Zowel de “rode” als de “zwarte” rassen reproduceren zich goed door zaden, stekken en gelaagdheid. De zaadmethode duurt erg lang. Het is gemakkelijker om vertegenwoordigers van het geslacht te vermeerderen door stekken.
Wat is het verschil tussen zwarte meidoorn en rode: vergelijking van gunstige eigenschappen
Er zijn geen speciale onderzoeken gedaan naar de geneeskrachtige eigenschappen van zwarte meidoorn in vergelijking met rode meidoorn. U kunt aanbevelingen vinden om alleen de pentapistillaatsoort als remedie te gebruiken. Maar zowel rode als zwarte meidoorns zijn matig giftig.
Er werd geen superioriteit van zwart boven rood of omgekeerd opgemerkt. Je kunt alleen maar aannemen dat zwart fruit de ontstekingen in het maag-darmkanaal beter verlicht en de darmfunctie verbetert vanwege het hogere gehalte aan plantpigmenten anthocyanines in de schil. Maar rode bessen bevatten ook anthocyanen, zij het in kleinere hoeveelheden.
Wat kan worden bereid van zwarte meidoorn
Van zwarte bessen kun je alles koken wat van rode bessen is gemaakt:
- jam;
- tincturen;
- afkooksels;
- likeuren;
- heemst;
- snoepjes;
- taartvullingen;
- ander.
Kan ook vers gegeten worden. Het belangrijkste is om de dosis niet te overdrijven. Als je fruit- en bessenbereidingen wilt, is het beter om vlierbessen te gebruiken - een zwarte bes die qua uiterlijk zelfs op meidoorn lijkt. Deze plant wordt al lang gebruikt als een algemeen voedselgewas.Er worden niet alleen preparaten van gemaakt, maar ook sappen die zonder beperkingen geconsumeerd kunnen worden.
Conclusie
Rode en zwarte meidoorn: er is geen verschil tenzij je rekening houdt met de kleur van de bessen. De verschillen tussen planten zijn zo klein dat hun classificatie kan worden herzien. Hybridisatie die net zo gemakkelijk is als bij planten van dit geslacht, kan erop duiden dat ze in feite slechts ondersoorten zijn.
