Inhoud
Een tuin zonder zwarte bessen is moeilijk voor te stellen. Deze smakelijke bes wordt rauw geconsumeerd, gebruikt voor verschillende zoetwaren en bewaard voor de winter.
Op dit moment zijn er ongeveer 200 soorten zwarte bessen met verschillende rijpingsperioden, ongelijke weerstand tegen ziekten en die verschillende zorg vereisen. Maar voor consumenten van zelfgekweekte bessen is waarschijnlijk het belangrijkste hun smaak en voordelen. In de zoete zwarte bessenvariëteit Belorusskaya worden deze twee kwaliteiten gelukkig gecombineerd.
De voordelen van zwarte bessenbessen
Het gemiddelde suikergehalte in 100 g van deze bes bedraagt 7,3 g, is niet constant en varieert afhankelijk van de variëteit. De recordhouders hebben een suikergehalte van meer dan 10 gram per 100 gram product. Ondanks de naam staat de Wit-Russische zoete zwarte bes volgens deze indicator in het midden en bereikt hij de leiders niet in zoetheid. Maar de voordelen zijn er niet minder om.
- De hoeveelheid vitamine C is veel hoger dan die van de overgrote meerderheid van fruit en bessen. Bovendien is het niet alleen aanwezig in bessen, maar ook in alle delen van de plant: knoppen, bladeren en twijgen.In Wit-Russische zoete aalbessen bereikt het ascorbinezuurgehalte 239 mg per 100 g bessen, wat een zeer goede indicator is; in veel andere variëteiten is het veel lager.
Het is voldoende om slechts 20 heerlijke bessen te eten om aan uw dagelijkse behoefte aan vitamine C te komen. - Er zitten nog andere vitamines in deze variëteit aan krenten, maar hun hoeveelheid is klein.
- Het heeft een zeer goed gehalte aan pectinestoffen - bijna anderhalf procent. Hun rol in het menselijk lichaam is moeilijk te overschatten. Door de darmen te reinigen versterken ze het menselijke immuunsysteem en ontdoen ze het lichaam van alle schadelijke stoffen.
- Dankzij de grote hoeveelheid anthocyanen, die de bessen een donkere kleur geven, kunnen ze worden beschouwd als een uitstekend preventief en therapeutisch middel voor virusziekten. Anthocyanen verbeteren het menselijk gezichtsvermogen en zijn kankerbeschermers.
- Tannines, die de eigenaardige kruidige smaak van bessen veroorzaken, helpen de werking van de verstoorde darmen te verbeteren.
- Essentiële oliën, waarvan er zoveel in verschillende delen van de plant voorkomen, geven ze een uniek aroma en hebben uitgesproken ontstekingsremmende eigenschappen. De fytonciden die ze bevatten, werken ook.
Uit enquêtes en beoordelingen van tuinders blijkt dat Wit-Russisch snoepje een van de meest voorkomende gecultiveerde soorten zwarte bessen is. Om te begrijpen waarom het de voorkeur heeft, kijken we naar de raskenmerken en maken we een gedetailleerde beschrijving; hieronder staat een foto van het ras.
Hoe de variëteit is ontstaan
Toen een wetenschapper van het Wit-Russische Instituut voor Fruitteelt A.G.Voluznev creëerde deze bessenvariëteit; hij kruiste de 2D- en 4D-vormen, die de Europese en Siberische ondersoorten combineerden, met geselecteerde zaailingen uit het Verre Oosten. Genen van natuurlijke soorten gaven het Wit-Russische uithoudingsvermogen en vorstbestendigheid. Zelfs tijdens de bloei is lichte vorst niet schadelijk.
Kort na de oprichting werd het Wit-Russische snoepje opgenomen in het staatsregister van de Republiek Wit-Rusland en in 1979 in het staatsregister van Rusland. Deze bessenstruik is geschikt voor teelt in bijna alle regio's, met uitzondering van West-Siberië.
Rassenkenmerken
De rijpingstijd voor Wit-Russische zoete aalbessen is gemiddeld. De opbrengst van de bessenstruik is zeer hoog, er kan ongeveer 5 kg geselecteerde bessen uit worden geoogst.
Hoe ziet het eruit
- De struik van deze bes is lang, de takken zijn op middellange afstand verspreid.
- Jonge scheuten zijn behaard, missen glans, aan de bovenkant zijn ze roze-violet gekleurd, terwijl volwassenen grijs en zwaar behaard zijn.
- De knoppen zijn middelgroot, langwerpig van vorm en eindigen in een scherpe punt, groenachtig van kleur met een roze-grijze tint. Het middelste deel van de knop wijkt iets af van de scheut.
- De bladeren van deze zwarte bes zijn middelgroot, hebben 5 lobben en de bladkleur is lichtgroen.
- De sterk gerimpelde bladmessen hebben een horizontale opstelling en kleine scherpe tanden.
- De lange bladsteel is in de zomer groen en kleurt in de herfst roodviolet naar boven.
Generatieve organen
Bij de Wit-Russische zoete bessenvariëteit benadert de zelfvruchtbaarheid 72%, dit zorgt voor een goede bestuiving en bessenzetting, en dus voor een aanzienlijke oogst.
- Hangende trossen tot 7 cm lang bestaan uit bloemen met een geelgroene kleur en roze strepen. Mogelijke clustervruchtvorming.
- De bessen van het Wit-Russische snoepje zijn middelgroot tot groot van formaat. Hun gewicht varieert van 1 tot 1,5 g omdat ze niet eendimensionaal zijn.
- Het gewas rijpt niet tegelijkertijd, de bessen blijven lang aan de struik hangen en vallen na verloop van tijd af.
- De smaak is zeer goed, beoordeeld met 4,6 punten.
- Het gebruik van bessen is universeel.
De beschrijving en kenmerken van het ras moeten worden aangevuld met informatie dat Belorusskaya Sweet, net als veel andere soorten zwarte bessen, wordt aangetast door schimmelziekten: bladvlekken, echte meeldauw, maar in gemiddelde mate. Het is relatief resistent tegen niermijten.
Welke andere voordelen kunnen worden opgemerkt in het Wit-Russische snoepje:
- begint al heel vroeg vrucht te dragen, tweejarige zaailingen produceren bessen;
- heeft geen last van periodiciteit van vruchtvorming;
- De ronde ovale bessen hebben goede consumptiekwaliteiten;
- struiken verouderen langzaam, wat de grootste oogst in 5-6 jaar oplevert en zonder productiviteitsverlies tot 12 jaar.
Aalbessenlandbouwtechnologie
Om ervoor te zorgen dat de bessenoogst u tevreden stelt met zijn grootte en kwaliteit, moet de zorg voor de Wit-Russische zoete bessenvariëteit volgens alle regels worden uitgevoerd.
Hoe en waar te planten
Het verdere succesvolle leven van de geplante struik hangt af van het kiezen van de juiste plantplaats.
Wat zijn de vereisten voor plaats en bodem voor Wit-Russische zoete aalbessen:
- Het is beter als het plantgebied de hele dag verlicht is, maar gedeeltelijke schaduw is heel goed mogelijk, deze variëteit vermindert de opbrengst onder dergelijke omstandigheden niet.
- Kies een locatie die goed van vocht is voorzien, maar zonder stilstaand water in de lente; het grondwater moet laag zijn.
- Het is raadzaam om aanplantingen te beschermen tegen harde wind.
- Bessen geven de voorkeur aan neutrale of dichtbijgelegen grond; wanneer ze in zure grond worden geplant, voelen ze zich erg slecht. Dergelijke gronden moeten worden gekalkt.
- Op leem of zandige leem met een hoog humusgehalte kan een goede oogst worden behaald; andere gronden zullen moeten worden verbeterd.
Het is het beste om jonge struiken in de herfst te planten, maar zodat ze vóór de vorst de tijd hebben om wortel te schieten.
Omdat de Wit-Russische zoete zwarte bessenvariëteit zich onderscheidt door zijn grote groeikracht, is het beter om een afstand van 1,5 m tussen de struiken aan te houden. In dit geval krijgt elke plant het nodige voedingsoppervlak en is het gemakkelijk om voor ze te zorgen.
Grote gaten voor krenten zijn niet nodig - het wortelsysteem is oppervlakkig, een verdieping van 40 bij 40 cm is voldoende.De bovenste laag grond wordt gemengd met een emmer humus, waarbij superfosfaat wordt toegevoegd - 100-200 g en een pot van een halve liter van houtas. Plant de struik en verdiep de wortelhals met ongeveer 10 cm.
De struik moet worden bewaterd met een emmer water. De scheuten worden gesneden tot een hoogte van ongeveer 10 cm boven de grond, waardoor er maximaal 4 sterke knoppen overblijven. Het gebied rond de struik wordt gemout met organisch materiaal.
Meer informatie over het planten van zwarte bessen is te zien in de video:
Zorg
Het bestaat uit water geven, vooral nodig tijdens de vorming en vulling van bessen, bemesting: tijdens de bloei - met stikstofmeststoffen, tijdens het vullen van bessen - met complexe meststoffen en na het oogsten met fosfor en kalium. Aalbessen reageren goed op bladbemesting met minerale meststoffen met micro-elementen en op de toevoeging van organisch materiaal.
De grond onder de struiken moet schoon worden gehouden; als deze wordt gemulleerd, moet de mulch na verloop van tijd worden vernieuwd.
Zonder de bessenstruik bij te werken en uit te dunnen, krijg je geen goede oogsten. Daarom is het snoeien en knijpen van scheuten een verplichte handeling. Bij het planten van de struik hebben we de eerste snoei al uitgevoerd. De tweede vindt een jaar later plaats, je moet maximaal 4 van de sterkste scheuten achterlaten. In het derde en vierde levensjaar blijven er 3 tot 6 van de sterkste nulscheuten over. Een belangrijke operatie is het inkorten van de takken voor een betere vertakking. Het wordt uitgevoerd na de oogst, waarbij ze met ongeveer een derde worden afgesneden. Vanaf het zesde levensjaar is het noodzakelijk om oude scheuten geleidelijk te vervangen door nulscheuten. Omdat de Wit-Russische zoete bessenvariëteit behoorlijk duurzaam is en de grootste oogst wordt geproduceerd door 6-jarige scheuten, begint een dergelijke vervanging later ongeveer 2-3 jaar, afhankelijk van de toestand van de struik.
Vanwege de gemiddelde resistentie tegen schimmelziekten heeft de Wit-Russische zoete bessenvariëteit preventieve behandelingen nodig. Zelfs vóór de bloei worden de struiken behandeld met koperhoudende fungiciden, volgens de instructies. In natte jaren zullen de behandelingen herhaald moeten worden.
Recensies
Conclusie
Als je lange tijd en in aanzienlijke hoeveelheden heerlijke vitaminebessen wilt verzamelen, zonder de struik te vernieuwen, plant dan Wit-Russisch snoepje. De beproefde variëteit zal u niet in de steek laten en elk jaar een uitstekende oogst opleveren.
