Inhoud
Kers is de algemene naam voor alle kleinvruchtige tomaten. Maar strikt genomen is dit niet waar. Toen deze kersen voor het eerst in de cultuur terechtkwamen, was hun diversiteit niet zo groot, daarom werden ze verenigd in één groep - kers.
Maar koks en gewone tomatenliefhebbers proefden al snel hun uitstekende smaak en waardeerden hun mooie uiterlijk. Er is een groot aantal nieuwe variëteiten en hybriden van kleinvruchtige tomaten ontwikkeld. En nu is hun classificatie veel breder geworden.
Classificatie van kerstomaatjes
Allereerst wordt er onderscheid gemaakt tussen de zogenaamde technische rassen, geschikt voor conserven, en tafel- of saladevariëteiten. Deze laatste variëteiten zijn op hun beurt onderverdeeld in de volgende groepen:
- cocktailtomaten - de vruchtdiameter is 3 tot 4 cm, de smaak is helder, rijk, kan plantaardig zijn, dat wil zeggen licht zuur en fruitig, met een hoog fructosegehalte;
- kers – half zo groot als cocktails en beslist veel zoeter – de zoetste van de hele groep;
- kleisters - trostomaten met kleine vruchten, alle vruchten op de tros rijpen in één keer;
- Bessentomaten - zij zijn degenen die het meeste uit een wilde tomaat halen, inclusief hun grootte, ze gaven de naam aan de groep, ze zijn niet groter dan grote bessen.
Elke groep, behalve de laatste, heeft een grote verscheidenheid aan kleuren, vormen en smaken. Verschillende soorten verschillen in groeitype. De maten van de struik zijn zeer divers: van reuzen van drie meter tot kleine exemplaren die zelfs in een bloempot goed groeien.
De geschiedenis van kerstomaatjes
De geschiedenis van het uiterlijk van kerstomaatjes is interessant en controversieel. Meestal wordt hun thuisland Israël genoemd. Daar werden experimenten uitgevoerd om variëteiten te creëren die het meest geschikt waren voor de teelt in warme klimaten. Het resultaat van veredelingswerkzaamheden waren de eerste gecultiveerde variëteiten van kerstomaatjes. Maar in verschillende bronnen zijn er verwijzingen naar kleinvruchtige tomaten die eind 16e eeuw uit Amerika werden meegebracht. Tot eind jaren 70 van de vorige eeuw waren kerstomaatjes niet gebruikelijk en werden ze alleen in sommige regio's verbouwd. Ze groeiden vooral goed op het Griekse eiland Santorini, waar zich unieke klimatologische omstandigheden ontwikkelden voor hun groei. Nu kunnen de beroemdste chef-koks in verschillende landen van de wereld niet zonder deze tomaten. En het begin werd gegeven door Israëlische veredelaars, die de eerste commerciële variëteit creëerden voor het bedrijf Marks & Spencer. Dit gebeurde in 1973.
Het vormen van kerstomaatjes
Vorming van tomaten Kers omvat het reguleren van de fruitbelasting door overtollige scheuten of stiefzonen te verwijderen. Zo'n scheut groeit uit elke bladoksel. Ze worden verwijderd op een stronk van ongeveer 3 cm hoog, het is ook noodzakelijk om de struik lichter te maken nadat de borstel begint te zingen. Om dit te doen, verwijdert u de bladeren die eronder zitten, en doet u dit in verschillende fasen.Een belangrijke handeling is het afknijpen van de bovenkant van de stengel of het pincet. Het is nodig zodat alle tomaten de tijd hebben om zich volledig te vormen en te rijpen. Het wordt geproduceerd een maand voordat de temperatuur onder de plus 8 graden begint te dalen.
Zorg en vorming zullen voor elke groep variëteiten anders zijn. Maar er zijn algemene kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden.
- Cherry-tomaten hebben daarom de neiging om veel stiefkinderen te geven tomaten knijpen moet grondig en regelmatig zijn;
- De oogst van kleinvruchtige tomaten is minder dan die van hun grootvruchtige tegenhangers, maar dit wordt ruimschoots gecompenseerd door de geweldige smaak van kerstomaatjes, hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen van het type formatie;
- De stengel van deze tomatenvariëteit is dunner dan die van grootbloemige variëteiten, en heeft bij indets een wijnstokachtige vorm. Zorg ervoor dat je alle soorten kerstomaatjes vastbindt. Trellis voor hen moet vaker worden geplaatst dan voor grootbloemige variëteiten.
- Een kersentomatenstruik kan tot 6 maanden vrucht dragen als je er geschikte omstandigheden voor creëert.
In dergelijke structuren kunnen tomaten eerder worden geplant en eindigen ze het groeiseizoen later dan in filmkassen.
Laagblijvende tomaten
Laagblijvende kerstomaatjes kan worden toegeschreven aan bepalend type. Daarom wordt hun vorming op dezelfde manier uitgevoerd als alle determinanten. Onder de bepaalde variëteiten en hybriden van kerstomaatjes valt een speciale groep met miniatuurstruikgroottes op. Ze zien eruit als standaardtomaten en dat zijn ze in essentie ook. Het aantal borstels op de hoofdstam is niet meer dan 3, er zijn maar heel weinig stiefzonen. De struiken zijn compact en hebben vrijwel geen takken.
Deze kinderen hebben geen vorming nodig. De meest voorkomende en meest gekweekte variëteiten: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balkon Miracle - hebben rood fruit, Garden Pearl - met roze tomaten, Golden Bunch - ampelachtige tomaat met geeloranje fruit. Deze variëteiten kunnen niet bogen op een grote oogst, maar ze rijpen heel vroeg, sommige al 3 maanden na het verschijnen van de eerste scheuten.
De volgende groep bestaat uit echte determinanten, waarvan de groei varieert van 50 cm tot 1 m. Hun vorming is dezelfde als die van bepaalde variëteiten met grote vruchten.
- In één stam. Alle stiefzonen breken af, vruchtvorming vindt alleen plaats door de vorming van bloemtrossen op de hoofdscheut. Dergelijke tomaten zullen eerder rijpen, maar de oogst zal niet erg groot zijn.
- In twee stengels. De ene is de hoofdstam, de tweede is de stiefzoon voor de eerste bloemtros. Het wordt aanbevolen om het te knijpen nadat de derde bloemtros is gevormd, waarbij er twee bladeren boven blijven.
- Als de zomer warm is, kun je deze tomaten in drie stengels laten groeien, waarvan de derde de stiefzoon boven de eerste bloemtros is.
Schema van de vorming van een kerstomaat in één, twee en drie stengels.
Onder de bepalende kersenvariëteiten kan het volgende worden opgemerkt:
Irishka F1
Hybride cocktailtomaat met vroege rijping. De vruchten zijn rood. De stiefzoon groeit matig. Hoogte 60 cm.
Honing snoep F1
Een clusterhybride met een middelvroege rijpingsperiode produceert pruimvormige vruchten met een geeloranje kleur. De hoogte van de struik is ongeveer een meter. Vorm twee of drie stengels.
Bloesem F1
Vroeg-medium hybride. De vruchten zijn rond en rood. Hoogte 1 m. De struik is krachtig, het is beter om hem in twee stengels te laten groeien.
Middelgrote tomaten
Dergelijke planten zijn vatbaar voor voortijdige voltooiing van de groei van de hoofdstam, d.w.z. de top. De vorming van dergelijke tomaten kan worden uitgevoerd in een of twee stelen, maar met het verplichte achterlaten van een reserve-stiefzoon, waarnaar de groei van de tomaat kan worden overgedragen als deze voortijdig wordt getopt. Onder elke nieuw gevormde borstel blijft een reserve-stiefkind achter, waarbij de vorige wordt verwijderd.
De beste semi-bepaalde variëteiten en hybriden van kerstomaatjes:
Datum rood F1 en Datum geel F1
Vruchtbare midden-late hybriden, respectievelijk rood en geel. De vrucht is room. De vruchtzetting wordt verlengd. De struik heeft weinig bladeren, waardoor hij 3 stengels kan vormen. Groeit tot anderhalve meter.
Roze trui
Een zeer vroeg en mooi tomatenras. Het heeft langwerpige roze vruchten. Voelt goed in open grond. Groeit tot 1,2 m. Kan tot 3 stelen gevormd worden.
Hoge of onbepaalde tomaten
Dergelijke kerstomaatjes in een kas kunnen oplopen tot 3 m. Meestal worden ze gevormd tot 1-2 stengels. Maar de grootste opbrengst kan worden behaald bij het vormen van 3 of zelfs 4 stelen, wat alleen mogelijk is in streken met warme en lange zomers. Kastomaten knijpen Cherrytomaatjes worden later geplant dan in de volle grond.
Alle andere stiefzonen moeten worden uitgebroken.Je kunt de video bekijken over het verzorgen van kerstomaatjes:
Soorten hoge kerstomaatjes:
Deze groep variëteiten is het talrijkst.
Berberis F1
Indet wordt tot 2 m hoog en is een vroegrijpe variëteit met een lange vruchtperiode. De vruchten zijn ovaal, mooi roze van kleur en zeer goede smaak. Vorm er 2 of 3 stengels van.
Kers
Een vroeg trosras met een liaanachtige stam. De rode ronde vruchten hebben een klein gewicht, slechts 10 g, wat wordt gecompenseerd door hun aantal in de borstel - tot 40 stuks. Gevormd tot 2 stengels.
Kersengeel en rood
Vroegrijpe variëteiten die respectievelijk 1,8 en 2 m hoog worden. Ze hebben ronde vruchten met een zoete smaak. De opbrengst van de roodvruchtige variant is hoger. Vorm twee stengels.
Goud
Middenseizoen indet met kleine ronde vruchten met een zeer zoete smaak. Vorm twee stengels.
Honing druppel
Middenvroege indet met zeer zoete gele peervormige vruchten. Het aantal vruchten in een tros is maximaal 25. Aardappelblad. Vormt vele stiefzonen. Vorm er 2 stengels van.
Blozen
Middenseizoen indet met zeer mooie langwerpige vruchten. Hun kleur is roze-geel met nauwelijks opvallende strepen. De smaak heeft fruitige tonen. Vorm er 4 stengels van.
Superbrush-variëteiten
Onder de kerstomaatjes zijn er recordhouders die enorme trossen vormen, het aantal bloemen daarin reikt tot 300. Een bloeiende tomaat van dit type is een prachtig gezicht. Deze tomaten rijpen geleidelijk en er zitten zowel bloemen als rijpe vruchten op één tros. Dergelijke tomaten zijn indets. Ze moeten tot één stengel worden gevormd, waarbij er niet meer dan 3 kwastjes overblijven.
Varianten: Halsketting rood en geel.
Conclusie
Cherrytomaatjes planten. Dit is een favoriete delicatesse, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen.
