Inhoud
De voordelen van witte bessen voor het menselijk lichaam zijn behoorlijk groot: de bes helpt het welzijn te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Om de eigenschappen van de bessen te evalueren, moet je hun samenstelling bestuderen en precies ontdekken hoe witte bessen op verschillende gebieden worden gebruikt.
Samenstelling van witte bessenbessen
Witte bessenvruchten bevatten een enorme hoeveelheid vitamines, organische zuren en waardevolle mineralen. In veel kwaliteiten is de witte bessensoort zelfs superieur aan rood en zwart.
Bevat:
- ascorbinezuur, dat een krachtig antimicrobieel effect heeft;
- vitamine P, wat belangrijk is voor het behoud van een gezonde bloeddruk;
- rutine is een stof die de kwetsbaarheid van bloedvaten vermindert en de huidconditie verbetert;
- tocoferol, verantwoordelijk voor een goede bloedcirculatie en snelle verjonging van lichaamscellen;
- pectine is een stof die helpt de normale darmfunctie te behouden;
- vitamine B4, noodzakelijk voor het gezond functioneren van het zenuwstelsel;
- foliumzuur, dat beschermt tegen de ontwikkeling van kanker;
- oxycoumarines zijn stoffen die het bloed verdunnen en het hart tegen ziekten beschermen.
Witte bessen bevatten ook fructose en andere natuurlijke suikers, ijzer en kalium, fosfor en natrium. Bessen zijn rijk aan vezels, dus het eten ervan is goed voor het versnellen van de spijsvertering.
Gunstige eigenschappen van witte bessen
Als je regelmatig witte bessen consumeert, tenminste in de zomer, zullen de voordelen voor het lichaam enorm zijn. Heerlijke lichte bessen:
- elimineer ontstekingen en infecties vanwege het hoge gehalte aan vitamine C - witte bes helpt verkoudheid en virussen te bestrijden, versnelt de genezing van gewonde weefsels;
- verbetering van de huidconditie - witte bessen stimuleren, wanneer ze worden geconsumeerd, de productie van collageen, wat betekent dat het het aantal rimpels, puistjes, mee-eters en andere huiddefecten vermindert;
- bevordert een snelle groei en versterking van het haar;
- verbetering van de bloedsamenstelling - de bessen bevatten veel ijzer, dat verantwoordelijk is voor de productie van rode bloedcellen en de verzadiging van weefsels met zuurstof; het consumeren van witte bessen verhoogt de bloedstolling;
- gewichtsverlies bevorderen - witte bes helpt het lichaam te reinigen van giftige stoffen en opgehoopte gifstoffen, normaliseert metabolische processen en helpt overtollige vetophopingen te verbranden;
- helpen bij het wegwerken van allergieën - aangezien witte bessen geen pigmenten bevatten, veroorzaken ze zelf zelden een negatieve reactie, en bij veelvuldig gebruik kunnen ze een antihistaminicumeffect hebben en allergieën voor andere producten verlichten.
Witte bes staat bekend om zijn kankerbestrijdende eigenschappen. Het bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, anthocyanen en andere stoffen die de groei van kwaadaardige tumoren onderdrukken.Witte bes vermindert de kans op het ontwikkelen van kanker en therapie voor een bestaande ziekte wordt succesvoller.
De voordelen van witte bessen voor vrouwen
Witte bessen hebben bijzondere voordelen voor vrouwen. Allereerst wordt het actief gebruikt voor cosmetische doeleinden. Scrubs en maskers worden bereid met vers fruit, dat de conditie van de huid aanzienlijk verbetert en een krachtig verjongend effect heeft. Ook zijn witte bessen vaak aanwezig in diëten, ze zorgen ervoor dat je extra kilo's kunt verliezen en een normaal evenwicht van vitamines en micro-elementen in het lichaam kunt behouden.
Witte bes is van groot voordeel tijdens de zwangerschap; het zal de aanstaande moeder helpen vitaminetekorten te voorkomen, en het foliumzuur in de samenstelling zal zeer nuttig zijn voor de foetus. Witte bes beschermt een zwangere vrouw ook tegen verkoudheid en helpt bij het wegwerken van zwelling.
De voordelen van witte bessen voor mannen
Voor mannen bieden witte bessen ook aanzienlijke voordelen. Ze helpen bij het bestrijden van allerlei soorten infecties en ontstekingen van het urogenitale systeem, beschermen tegen de ontwikkeling van prostatitis en adenoom. Het eten van de vruchten is nuttig bij nierfalen - krenten dienen als een effectief natuurlijk diureticum.
Omdat witte bessen een genezend effect hebben op het voortplantingsstelsel en de urinewegen, verbetert de mannelijke potentie en keert het normale libido terug. Het eten van witte bessen is ook nuttig voor het voorkomen van vaat- en hartziekten.
De voordelen van witte bessen voor kinderen
Witte bessen kunnen enorme voordelen bieden voor het lichaam van kinderen. Allereerst versterkt het het immuunsysteem van het kind en dient het ter preventie van virussen en verkoudheid. Bessen beschermen ook de darmfunctie tegen verstoringen, helpen de stoelgang te reguleren en voorkomen dat de baby bloedarmoede en vitaminetekorten ontwikkelt.
Witte bes is een unieke bes die kan worden aangeboden aan baby's jonger dan een jaar oud. Voor het eerst kunnen bessenvruchten vanaf de leeftijd van 7 maanden in het dieet van een kind worden geïntroduceerd, omdat de witte bes geen kleurstoffen bevat en bijna nooit allergieën veroorzaakt.
Waar helpt witte bes tegen?
De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van witte bessen hebben grotendeels invloed op het gebied van de gezondheid. Het wordt aanbevolen om deze sappige bes bij bepaalde aandoeningen te consumeren; bessen kunnen de symptomen van ziekten verminderen en het herstel bevorderen.
- Het nemen van vruchtendranken en compotes gemaakt van witte bessen is nuttig bij verkoudheid, hoest en loopneus. Na een lichte hittebehandeling behouden de vruchten waardevolle vitamines en zuren die ontstekingen helpen verlichten en het immuunsysteem versterken.
- Verse bessen en marmelade of jam op basis daarvan zijn gunstig voor bloedarmoede en bloedarmoede, omdat ze de bloedsamenstelling verbeteren en de kracht herstellen.
- Het is nuttig om witte bessen te eten voor spijsverteringsproblemen - de bessen versnellen metabolische processen en verwijderen gifstoffen uit het lichaam, en voorkomen ook de ontwikkeling van ontstekingen van de slijmvliezen.
- Het eten van witte bessen is nuttig bij zenuwaandoeningen en verstoringen van het endocriene systeem - de bessen hebben een gunstig effect op het hormonale en emotionele niveau, verbeteren de slaapkwaliteit en verhogen de kracht.
- Het nemen van witte bessen is nuttig bij hoge bloeddruk; het heeft een positief effect op de bloedvaten en verdunt het bloed, wat helpt uw gezondheid te normaliseren.
- Witte bessen zijn gunstig bij leverziekten en een hoog cholesterolgehalte; je kunt ze zowel eten om ziekten te voorkomen als als aanvulling op de officiële behandeling.
- Witte bessenbessen zijn nuttig bij ziekten van het hartsysteem, omdat ze de bloedcirculatie normaliseren en het risico op hartaanvallen verminderen.
- Je kunt bessen eten als je diabetes hebt - de glycemische index van het fruit is laag. Als ze met mate worden gegeten, helpen krenten de suikerspiegel te reguleren en de ontwikkeling van ernstige complicaties te voorkomen.
Gebruik van witte bessen
Witte bessenvariëteiten worden op grote schaal gebruikt. Het wordt gebruikt voor de behandeling van aandoeningen, voor het bereiden van culinaire gerechten en voor de verzorging van het uiterlijk. Niet alleen vers, maar ook bevroren of verwerkt fruit heeft waardevolle eigenschappen: met de juiste voorbereiding en opslag behouden witte bessen alle voordelen.
In de volksgeneeskunde
In recepten voor thuismedicijnen worden heel vaak variëteiten van witte bessen aangetroffen. Vooral een aantal producten op basis van witte bessen zijn populair.
- Versterkende thee. Om het voor te bereiden, worden jonge knoppen, bladeren en dunne twijgen witte bessen met kokend water gegoten en gedurende enkele uren doordrenkt. Voeg indien gewenst een lepel honing toe aan de afgewerkte drank en neem 150 ml per dag. Thee helpt bij verminderde immuniteit, en dient ook als een goed diureticum en helpt kleine steentjes uit de nieren en de blaas te verwijderen.
- Ontstekingsremmende infusie. Jonge scheuten en bladeren van de plant worden geplet, 1 grote lepel grondstof wordt afgemeten en met een glas kokend water gegoten, en vervolgens gedurende 10 minuten in een waterbad geplaatst. De voltooide infusie wordt gekoeld en gefilterd en vervolgens in de mond gespoeld voor ontstekingsprocessen in het tandvlees en de keel.
- Afkooksel voor constipatie. Ongeveer 5 grote lepels verse of gedroogde bessen moeten gedurende 10 minuten worden gekookt en vervolgens nog enkele uren onder het deksel worden bewaard. Drink driemaal daags 100 ml; aalbessenbouillon helpt snel van constipatie af te komen en normaliseert ook de spijsvertering in het algemeen als het regelmatig wordt geconsumeerd.
Je kunt een aromatische tinctuur bereiden met genezende eigenschappen van witte bessen. Om dit te doen, moeten 500 g fruit en 15 bladeren van de plant grondig worden gewassen, in een grote pot worden gegoten, met een glas suiker worden bedekt en vervolgens met 500 ml alcohol of wodka worden gegoten.
De pot met tinctuur wordt 10 dagen op een donkere en warme plaats bewaard, vervolgens gefilterd en gebruikt bij verkoudheid, verminderde immuniteit en ontstekingsziekten. U moet het product niet langer dan 14 dagen 50 ml per dag drinken, dan is de tinctuur nuttig.
Bij het koken
De voordelen van witte bessen voor het menselijk lichaam komen ook duidelijk naar voren tijdens het koken. De eenvoudigste manier is om compote of fruitdrank van bessen te maken, maar dit zijn verre van de enige opties voor het gebruik van bessen.
Met de toevoeging van witte bessen kunt u bijvoorbeeld een lichte en gezonde dieetsalade maken. Het wordt als volgt bereid:
- 200 g verse rapen worden gewassen, geschild en in reepjes gesneden;
- zout de knolgewas in een kleine kom en meng grondig;
- voeg 2 grote lepels zure room en dezelfde hoeveelheid citroensap toe aan de rapen;
- giet 80 g bessenbessen in een kom.
Breng de salade in de laatste fase op smaak met een grote lepel vloeibare honing, je kunt ook een paar verse muntblaadjes toevoegen. Je kunt het gerecht op elk moment van de dag eten, zo'n salade zal grote voordelen voor het lichaam opleveren en het voorzien van de meest waardevolle vitamines.
Een zeer populair gerecht is een smakelijke en gezonde jam. Het eenvoudigste recept voor de bereiding ervan ziet er als volgt uit:
- kies voor jam een grote geëmailleerde pan en giet er 1,5 kg gewassen verse bessen zonder takken in;
- bedek de grondstoffen met dezelfde hoeveelheid kristalsuiker;
- De ingrediënten worden grondig gemengd en gedurende 4 uur bewaard, gedurende welke tijd de suiker volledig zal oplossen in het vrijkomende sap.
Zet daarna de pan op het vuur, wacht tot de zoete siroop kookt en kook nog precies 5 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. De afgewerkte jam behoudt de maximale hoeveelheid gunstige eigenschappen: dankzij het korte thermische effect verliezen de krenten bijna geen waardevolle zuren en vitamines.
Op het gebied van cosmetologie
Witte bes is een waardevol cosmetisch product. De vitamines en organische zuren in de samenstelling hebben een gunstig effect op de conditie van de huid, vooral bij het gebruik van zelfgemaakte maskers.
Als u vatbaar bent voor puistjes en acne, kunt u de volgende remedie gebruiken:
- 2 grote lepels bessenbladeren worden met een glas kokend water gegoten;
- laat ongeveer 20 minuten trekken;
- Wanneer de infusie warm wordt, worden gaasjes of dunne stoffen servetten erin gedrenkt en gedurende een half uur op het gezicht aangebracht.
Een ander masker werkt goed om de huid witter te maken en sproeten te verwijderen:
- een half glas verse witte bessen wordt gepureerd en door kaasdoek gehaald om het sap eruit te persen;
- hierna wordt het sap gemengd met een vergelijkbare hoeveelheid magere natuurlijke kwark;
- voeg indien gewenst een beetje room of melk toe om de consistentie te verbeteren;
- Breng het masker gedurende 20 minuten aan op uw gezicht.
De huid wordt na 2-3 procedures lichter en zachter en het wordt aanbevolen om maskers minstens één keer per week te gebruiken.
Witte bes helpt de eerste ondiepe rimpels te elimineren:
- een handvol verse bessen moet worden gepureerd en er moet puur sap uit worden geperst;
- dan moet het sap worden gemengd met een vergelijkbare hoeveelheid plantaardige olie - olijfolie of lijnzaad;
- Het mengsel wordt met masserende bewegingen op het gezicht en de hals aangebracht en 20 minuten laten staan.
Het masker maakt de huid niet alleen goed glad, maar maakt deze ook elastischer en fluweelzacht.
Om de beschadigde huid te herstellen, kunt u een bessenmasker bereiden in combinatie met blauwe cosmetische klei. Het is eenvoudig te maken: een handvol fruit wordt tot puree gepureerd of gemengd met kleipoeder totdat de gewenste consistentie is verkregen. Verdeel de pasta vervolgens gedurende 20 minuten over het gezicht, waarna deze voorzichtig wordt afgewassen met warm water.
Caloriegehalte van bessen
Ondanks al hun voordelen hebben witte bessenbessen een zeer lage voedingswaarde.100 g vers fruit bevat slechts 42 kcal – dit is minder dan zwarte bessen. De vruchten bestaan voornamelijk uit koolhydraten, ze bevatten ook wat eiwitten, maar er zit helemaal geen vet in.
Contra-indicaties voor witte bessen
De voordelen en nadelen van witte bessen zijn niet voor iedereen hetzelfde. Ondanks de enorme waarde kan het product schade toebrengen aan het lichaam. Contra-indicaties hiervoor zijn:
- individuele intolerantie voor individuele componenten in de compositie — zelfs hypoallergene witte bessen kunnen een negatieve reactie veroorzaken;
- maagzweer en hoogzure gastritis in de acute fase - organische zuren in de samenstelling zullen een irriterend effect hebben op de slijmvliezen;
- hemofilie - als de bloedstolling slecht is, kan het product de aandoening verergeren;
- hepatitis — het consumeren van fruit wordt niet aanbevolen bij ernstige leverschade;
- pancreatitis - bij acute ontsteking van de alvleesklier zal het product alleen maar schade aanrichten.
Zelfs als er geen contra-indicaties zijn, moeten bessen met mate worden geconsumeerd, bij voorkeur niet meer dan 200 g per dag. In geval van een overdosis zullen ze leiden tot indigestie, misselijkheid en diarree, omdat een grote hoeveelheid organische zuren het spijsverteringskanaal zal irriteren.
Conclusie
De voordelen van witte bessen voor de mens zijn erg groot en het product heeft nogal wat contra-indicaties. De bessen kunnen worden gebruikt voor behandeling, behoud van schoonheid en voor het bereiden van heerlijke gerechten - witte bessen zijn in alle situaties nuttig.
