Inhoud
Tuinders hebben voortdurend vraag naar variëteiten en hybriden van aardbeien die worden gekenmerkt door onderhoudsgemak, hoge opbrengst, groot formaat en visuele presentatie van de bessen en uitstekende smaak. Aardbeiensalsa, die al lang bekend is bij tuinders en boeren, niet alleen in Rusland, maar over de hele wereld, voldoet aan al deze criteria.
Geschiedenis van selectie
Aardbeiensalsa is een ras dat in 1988 in Nederland werd veredeld door veredelaars van landbouwbedrijf Fresh Forward. De auteurs bedoelden dat het universeel zou zijn, maar op dit moment is er alleen vraag naar door amateur-tuinders en particuliere boeren. Aardbeiensalsa wordt momenteel niet op industriële schaal geteeld - het is een vrij oude variëteit, het is niet langer bestand tegen de "concurrentie" van nieuwe veredelingsproducten, die oorspronkelijk als commerciële producten zijn gemaakt.
Beschrijving en kenmerken van Salsa-aardbeien
Salsa is een universele, niet-reparerende aardbeivariëteit.De struiken zijn krachtig, de bladrozet is rechtopstaand, hoog (ongeveer 30 cm), maar de planten zijn relatief compact (20-25 cm in diameter). De bladeren hebben de typische grootte en vorm voor het gewas en zijn heldergroen van kleur.
De bloemen zijn groot, met veel stuifmeel. De bloemstengels komen in de knopvormingsfase iets boven de rozet uit; nadat de eierstokken zijn gevormd, hangen ze geleidelijk onder het gewicht van de bessen. Als gevolg hiervan lijken ze zich te “verstoppen” onder de bladeren.
Ondanks de compactheid van de Salsa-aardbeistruiken kunnen de aanplantingen in de bedden niet worden verdicht
Kenmerken van fruit, smaak
Uit de foto's en video's blijkt duidelijk dat de maat van de Salsa aardbeibessen varieert van groot tot zeer groot. In de eerste vruchtgolf is hun gemiddelde gewicht 50-60 g, daarna "krimpen" ze tot 30-40 g. De vorm is over het algemeen regelmatig, stomp-kegelvormig, de grootste kunnen afgeplat en kamvormig zijn.
De schil van de bessen is dun, glanzend en heeft een klassieke “aardbeirode” tint. Onder de hoog opstaande kelkblaadjes is duidelijk een witte “rand” zichtbaar. De zaden zijn vrij groot, stevig in de pulp gedrukt.
Het vruchtvlees is lichtroze, gemiddelde dichtheid, maar behoorlijk vlezig en zeer sappig. De smaak is evenwichtig, zoet, met een merkbare verfrissende zuurgraad. Het doel van de vrucht is universeel. Aardbeiensalsa kan vers worden gegeten, gebruikt als vulling voor gebak, als ingrediënt voor fruitsalades en cocktails. Het is geschikt voor thuis inblikken en drogen.
Rijpe Salsa-aardbeien onderscheiden zich van onrijpe aardbeien door hun uitgesproken aangename aroma
Rijpingstijd, opbrengst en behoud van kwaliteit
Salsa is een laatrijpe aardbeisoort. Het rijpingsproces van bessen duurt gemiddeld 110 dagen. De bloei vindt ook later plaats - 25-30 dagen nadat de bladeren verschijnen. De eerste “enorme” vruchtgolf vindt plaats in de laatste tien dagen van juni. Vanaf het moment dat de eierstokken zich vormen tot de oogst, gaan er ongeveer 30 dagen voorbij.
Aardbeiensalsa is een zeer productieve variëteit. De gemiddelde opbrengst van een volwassen struik per seizoen is 1 kg. Tegelijkertijd vereist het bereiken van dergelijke indicatoren geen zorgvuldige zorg; zelfs individuele "gebreken" in de landbouwtechnologie zijn mogelijk.
Als je optimale omstandigheden creëert voor aardbeiensalsa, neemt de opbrengst ongeveer 1,5 keer toe
Groeigebieden, vorstbestendigheid
Vanwege de koudebestendigheid kunnen Salsa-aardbeien bijna in heel Europa worden geteeld, inclusief het noorden en het midden. In Rusland wordt het niet alleen met succes verbouwd in de middelste zone, maar ook onder zwaardere omstandigheden - in de Oeral en Siberië.
De ervaring van tuinders leert dat wanneer het sneeuwdek 10 cm dik of meer is, de Salsa-aardbei “pijnloos” of met minimale schade overwintert bij een temperatuur van -25-30 °C. Als er weinig sneeuw valt, zullen de planten hoogstwaarschijnlijk al bij -10-12 °C ernstig beschadigd raken en bij -15-20 °C afsterven.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Het ras heeft geen "aangeboren" immuniteit tegen schimmels en andere ziekten, maar wordt gekenmerkt door een goede weerstand tegen pathogene microflora.Uit teeltervaring blijkt dat planten uiterst zelden last hebben van Phytophthora, verticillium, peronospora en echte meeldauw.
Het gevaarlijkst voor Salsa-aardbeien zijn verschillende soorten vlekken en wortelrot. Maar ze verschijnen ook alleen als je volledig weigert voor de struiken te zorgen of als je zeer ernstige fouten maakt in de landbouwtechnologie. Een andere risicofactor zijn de weersomstandigheden op de lange termijn, die de activering van ziekteverwekkers bevorderen.
Voor- en nadelen van de variëteit
Foto's en beoordelingen van tuinders bevestigen de beschrijving van de maker, die opmerkt dat de aardbeienvariëteit Salsa de volgende voordelen heeft:
- niet veeleisend voor zorg- en teeltomstandigheden;
- consistent hoge productiviteit;
- succesvolle resistentie tegen bepaalde ziekten die typerend zijn voor de cultuur, zeldzame gevallen van insectenaanvallen;
- koude weerstand is zelfs goed voor Rusland;
- late vruchtperiodes;
- “responsiviteit” op kwaliteitszorg;
- grootbloemige, extern presentabele bessen;
- uitstekende smaak, “balans” van suiker en zuurgraad;
- veelzijdigheid van bessen.
De grootvruchtige en esthetisch aantrekkelijke bessen zorgen ervoor dat Aardbeiensalsa populair blijft onder amateurtuinders
Aardbeiensalsa heeft ook enkele belangrijke nadelen:
- gevoeligheid voor vochtigheidsniveaus;
- de bijna onvermijdelijke ontwikkeling van chlorose bij planten in een alkalisch substraat;
- een toenemend risico op infectie met rot en verschillende soorten vlekken als de zorg wordt verwaarloosd;
- lage houdbaarheid en transporteerbaarheid;
- zachtheid en sappigheid van de pulp.
De neiging van Strawberry Salsa om actief een snor te vormen kan zowel als een voordeel als een nadeel worden beschouwd. Er zullen zeker geen problemen zijn met de reproductie ervan, maar je zult regelmatig tijd en moeite moeten besteden om verdikking van de aanplant te voorkomen.
Reproductiemethoden
Strawberry Salsa onderscheidt zich door de aanwezigheid van een groot aantal krachtige snorharen. Er is gegarandeerd geen tekort aan plantmateriaal voor deze variëteit. In principe kan het worden vermeerderd door de struik te verdelen en uit zaden te groeien, maar dit is onpraktisch vanwege de grote investering in tijd en moeite.
De "dochter" rozetten van de Salsa-aardbei ontwikkelen zich snel, in de overgrote meerderheid van de gevallen wortelen ze met succes op een nieuwe plek
Om een nieuw exemplaar te krijgen, volstaat het om een kleine pot of plastic beker gevuld met een los maar voldoende voedzaam substraat onder de geselecteerde snor te "vervangen" en deze aan de grond te "pinnen". Half augustus kunnen nieuwe rozetten van de moederplant worden gescheiden en in een eerder voorbereid bed worden getransplanteerd.
Nieuwe aardbeizaailingen Salsa uit potten of kopjes worden door overslag naar het tuinbed overgebracht
Planten en verzorgen
Kies voor het planten een bed dat goed verlicht is door de zon, beschermd tegen koude wind en tocht. Gebieden met grondwater dicht bij het bodemoppervlak en laaglanden zijn niet geschikt - constante wateroverlast van de grond zorgt voor rotting van de wortels.
Aardbeiensalsa kan in vrijwel elk substraat groeien en zelfs vrucht dragen, maar grote opbrengsten aan grote bessen kunnen alleen worden geoogst als deze vruchtbaar en los zijn en een pH die bijna neutraal is.Bij het voorbereiden van het bed wordt aanbevolen om de kwaliteit van de grond te verbeteren door tijdens het graafproces humus (4-5 l/m²) en complexe gespecialiseerde meststoffen (8-10 g/m²) toe te voegen. Je kunt ook "natuurlijke" bronnen van kalium en fosfor gebruiken: dolomietmeel, gezeefde houtas.
Bij een goed geplante aardbei blijft het ‘hart’ op grondniveau.
Zorgen voor aardbeien Salsa is beperkt tot standaard agrotechnische maatregelen:
- Water geven. Voor deze variëteit zijn zowel langdurige droogtes als een "moeras" in het tuinbed schadelijk, dus de intervallen worden bepaald op basis van de toestand van de grond, waardoor de oppervlaktelaag kan uitdrogen. Gemiddeld worden de struiken bij warm weer elke 3-4 dagen bewaterd, bij koud weer wekelijks. De geschatte norm is 2-3 liter per plant.
- Omdat Salsa-aardbeien vatbaar zijn voor wortelrot, moeten ze elke 7-10 dagen worden losgemaakt, zelfs in mulchbedden.
- Voeden. Aardbeiensalsa reageert positief op elke mest die op tijd en in de juiste dosering wordt toegediend. Zodra de bladeren beginnen te bloeien, wordt deze voorzien van stikstof, waardoor de vorming van groene massa wordt gestimuleerd. Half mei, in het stadium van knopvorming, beszetting en na de eerste vruchtgolf, worden complexe meststoffen voor aardbeien of andere volksremedies die kalium en fosfor bevatten toegepast. De laatste voeding met dezelfde macro-elementen wordt toegepast ter voorbereiding op de winter.
- Trimmen. Het omvat het regelmatig verwijderen van de snor. Anders raakt het bed snel overgroeid, wat de opbrengst en kwaliteit van het fruit negatief beïnvloedt.
- Preventie van ziekten.Aan het begin van het groeiseizoen en halverwege de herfst wordt aanbevolen om de aanplant te besproeien met een oplossing van een fungicide. Tijdens het seizoen worden de behandelingen herhaald als de weersomstandigheden die gunstig zijn voor de activering van pathogene schimmels langdurig aanhouden.
De mulch in de bedden met Salsa-aardbeien wordt 2-3 keer per seizoen vervangen, zodat deze niet kan "vlekken"
Voorbereiden op de winter
Bij het bereiden van Salsa-aardbeien voor de winter wordt het niet aanbevolen om de bladeren af te snijden - ze vormen een extra thermische isolatie. Het bed, vrijgemaakt van plantenresten, is bedekt met gevallen bladeren, stro, dennentakken en bedekt met 2-3 lagen afdekmateriaal.
Sneeuw die er bovenop wordt opgestapeld, zal de grond bovendien "verwarmen", maar in de winter zal de sneeuwbank verschillende keren moeten worden losgemaakt, waardoor de gevormde korst wordt afgebroken.
Conclusie
Aardbeiensalsa onderscheidt zich, net als de meeste late variëteiten, door zijn algemene uithoudingsvermogen, “stressbestendigheid” en consistent hoge opbrengst. Het is populair bij zowel amateurtuinders als eigenaren van particuliere boerderijen. De variëteit is niet veeleisend qua verzorging, maar om optimaal te kunnen presteren, zullen belangrijke nuances van de landbouwtechnologie nog moeten worden bestudeerd.
Recensies van tuinders over Salsa-aardbeien
