Inhoud
- 1 Hoe ziet echte limoenhoning eruit?
- 2 Wanneer wordt lindehoning verzameld?
- 3 Hoeveel calorieën zitten er in lindehoning?
- 4 Chemische samenstelling van lindehoning
- 5 De voordelen van lindehoning voor het menselijk lichaam
- 6 Lindehoning tijdens de zwangerschap
- 7 Hoe lindehoning te nemen
- 8 Het gebruik van lindehoning in cosmetologie
- 9 Hoe lindehoning op natuurlijkheid te controleren
- 10 Houdbaarheid van lindehoning
- 11 Contra-indicaties
- 12 Conclusie
De gunstige eigenschappen van lindehoning worden in de samenleving zeer gewaardeerd; mensen wisten er al generaties geleden van. Het product verkregen uit de bloemen van deze boom, die de titel koningin van honingplanten draagt, is op de markt bijzonder gewild, heeft een uitstekende smaak en is het meest gunstig voor het menselijk lichaam.
Bijen produceren ongeveer 15 kg honing uit één lindeboom
Hoe ziet echte limoenhoning eruit?
Afgaande op de kenmerken heeft lindehoning een ongelooflijk aroma van plantenbloemen, een heerlijke smaak en neemt het een leidende positie in op het gebied van zoetheid. Als we het over uiterlijk hebben, verschilt dit afhankelijk van de mate van rijpheid, de plaats van verzameling, de aanwezigheid van onzuiverheden en de houdbaarheid.
Er zijn drie soorten natuurlijke producten:
- Verre Oosten - milieuvriendelijk, gewonnen in bergachtige gebieden.
- Bashkir - uit lindebossen, waar geen andere honingplanten zijn.
- met koninginnengelei - de handigste productoptie.
Welke kleur heeft echte lindehoning?
Pure lindehoning moet transparant zijn en een amberkleurige of lichtgele kleur hebben. Als het honingdauwproduct wordt gemengd, krijgt het een groenachtig grijze tint. De rijke gele kleur duidt op de twijfelachtige natuurlijkheid van de delicatesse. Na kristallisatie wordt lindehoning dik en wit of lichtgeel.
Hoe smaakt lindehoning?
Niet iedereen kan lindehoning op smaak onderscheiden, maar velen beweren dat iedereen die het minstens één keer heeft geprobeerd, het in de toekomst niet met iets anders zal verwarren. Dit is de zoetste delicatessesoort, met een aanhoudende geur van de kleur van de plant, met een zeer rijke en aangename smaak, maar laat tegelijkertijd een licht gevoel van pijn in de keel achter. Soms smaakt lindehoning bitter, maar de bitterheid blijft niet hangen in de nasmaak.
Lindehoning: gekonfijt of niet?
Jonge lindehoning is vloeibaar en kristalliseert niet gedurende een paar maanden, maar na verloop van tijd verandert de consistentie, wordt hij dikker en wordt hij suikerachtig. In eerste instantie zinken de eerste suikerkorrels die verschijnen naar de bodem, maar geleidelijk, gedurende 3-4 maanden, hardt het product volledig uit. Hier hoeft u niet bang voor te zijn, aangezien het kristallisatieproces geen negatief effect heeft op de eigenschappen; in deze staat is de nectar net zo gezond en kan deze meerdere jaren worden bewaard.
Wanneer wordt lindehoning verzameld?
Er zijn verschillende soorten linden in de natuur en ze zijn niet allemaal tegelijkertijd bedekt met bloemen, dus er is geen specifieke datum voor het verzamelen van deze honing.De vroegste periode van aankomst van bijen wordt beschouwd als de tweede helft van juni, de laatste is eind juli. Bovendien zijn honingbomen erg gevoelig voor weersomstandigheden, vochtigheid, temperatuur en licht; hierdoor kan de oogstperiode, zelfs in dezelfde regio, in verschillende seizoenen verschuiven.
Lange verzameling lindehoning is alleen mogelijk bij stabiel, windstil en warm weer.
Hoeveel calorieën zitten er in lindehoning?
De calorische waarde van het linde-bijenteeltproduct is vrij hoog: 100 gram bevat ongeveer 320 Kcal, wat 15,5% van de dagelijkse behoefte is. Maar als u de aanbevelingen van experts opvolgt en de lekkernij in kleine hoeveelheden consumeert, zal het caloriegehalte niet erg opvallen. Eén theelepel nectar bevat dus 39 Kcal, een eetlepel – 115.
Chemische samenstelling van lindehoning
Nectar is nuttig vanwege het gehalte aan een groot aantal (meer dan 300) voedingsstoffen. De samenstelling bevat organische zuren, complexe eiwitten, vitamine A, E, C, PP, groep B: thiamine, niacinamide, biotine, pyridoxine en andere. Het bevat veel mineralen: fosfor, ijzer, zink, magnesium, aminozuren, essentiële oliën, enzymen. De natuurlijke zoetheid van lindehoning is te danken aan het hoge fructosegehalte - 40% en glucose - 36%.
De voordelen van lindehoning voor het menselijk lichaam
Het is al lang bekend dat bijenteeltproducten gunstig zijn. Jarenlang hebben mensen lindehoning gebruikt tegen verkoudheid en spijsverteringsproblemen, maar latere wetenschappers hebben bewezen dat het helpt bij het omgaan met een breed scala aan andere ziekten. Nectar heeft koortswerende, slijmoplossende, diuretische, tonische, choleretische en ontstekingsremmende effecten.Verlaagt het cholesterol, verbetert de immuniteit, reinigt de bloedvaten, kan de stofwisseling activeren, de hartspier versterken, helpt gifstoffen te verwijderen en verlicht vermoeidheid. Lindehoning is goed voor mannen, normaliseert de functies van de geslachtsklieren, verhoogt in combinatie met noten de spermaactiviteit, helpt bij ontsteking van de prostaat en urethra. Voor vrouwen helpt het product bij het wegwerken van enkele gynaecologische problemen. Het wordt gebruikt voor douchen en baden. Lindehoning is nuttig bij de behandeling van stomatitis en dermatologische problemen. Het heeft wondgenezende eigenschappen; toepassingen met honing behandelen brandwonden en wonden.
Omdat nectar ontstekingen in de spijsverteringsorganen elimineert, wordt lindehoning aanbevolen bij gastritis en zweren om de darmmotiliteit te stabiliseren. Dagelijkse consumptie van een kopje thee met wat lekkers kan de patiënt verlichten van gastro-intestinale pathologie en leverziekten. Honing wordt gebruikt in de oogheelkunde. Het heeft een gunstig effect op het netvlies en elimineert oogvermoeidheid. Onlangs is het gebruikt voor weefselvernieuwing en kankerpreventie.
De delicatesse kalmeert, versterkt en verbetert de slaapkwaliteit. Als om de een of andere reden de bloeddruk van een persoon stijgt, helpt lindehoning deze te verlagen, omdat de stoffen in de samenstelling de bloedcirculatie vergemakkelijken en afzettingen van de wanden van bloedvaten verwijderen.
Lindehoning tijdens de zwangerschap
Ondanks het feit dat lindehoning veel vitamines en andere nuttige stoffen bevat, kan het niet tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd of is het toegestaan, maar met grote voorzichtigheid.Feit is dat bij vrouwen in een interessante situatie, bij het consumeren van een bijenteeltproduct, het risico op allergische reacties aanzienlijk toeneemt; bovendien verhoogt de delicatesse het glucosegehalte in het bloed, wat ook een negatief effect heeft op het lichaam van een zwangere vrouw.
Hoe lindehoning te nemen
Om nectar nuttig te laten zijn, moet het op de juiste manier worden ingenomen. Gezonde mensen kunnen dit in pure vorm doen, maar niet in grote hoeveelheden. En volgens deskundigen is het het beste om een waterige oplossing te nemen (verdun 30-40 g lekkernijen in een glas water). Voor medicinale doeleinden moet de consumptie in overeenstemming zijn met het recept dat voor een specifieke ziekte is aangegeven.
Het gebruik van lindehoning in cosmetologie
Lindehoning is niet alleen nuttig voor interne consumptie, maar ook voor extern gebruik. Vrouwen gebruiken het vaak voor cosmetische doeleinden, waaronder in maskers, scrubs, zalven en shampoos. Na de honingverzorging glanzen nagels, haar en huid van gezondheid en zien ze er verzorgder uit. Cosmetologen zeggen dat honingmassage ook nuttig is. Deze procedure helpt de bloedcirculatie te versnellen, af te vallen, cellulitis te verwijderen en overtollig vocht te verwijderen.
Nectar wordt gebruikt bij de productie van cosmetische producten
Voor gezicht
Doordat de delicatesse een grote hoeveelheid vitamines bevat, heeft het een verjongende werking en bevordert het de celvernieuwing. Er worden crèmes en gezichtsscrubs van gemaakt en voedingssamenstellingen kunnen thuis zelfstandig worden gemaakt. Met hun hulp kunt u de conditie van de huid verbeteren, zacht en fluweelachtig maken. Gezichtscrème op basis van lindehoning is nuttig omdat het de huidskleur verbetert, fijne rimpels, donkere kringen en wallen rond de ogen verwijdert.
Voor haar
Nectar is niet alleen gunstig voor het lichaam, maar ook voor het haar. De voedingseigenschappen versterken de hoofdhuid en genezen beschadigd haar. Na honingmaskers krijgen ze een gezonde glans, worden ze elastisch en zijdeachtig. Daarnaast helpt lindehoning tegen roos en haaruitval.
Hoe lindehoning op natuurlijkheid te controleren
De standaardtechniek voor het testen van bijenproducten is pollenanalyse. Met zijn hulp ontdekken ze welk percentage er in de traktatie zit. Goede lindehoning moet voor 80% uit stuifmeel bestaan.
Thuis kun je de kwaliteit op deze manier controleren: los een kleine hoeveelheid lekkernijen op in water, en als de vloeistof na een tijdje troebel wordt en er een bezinksel verschijnt, betekent dit dat er melasse of zetmeel aan is toegevoegd.
Wanneer u lindehoning koopt, helpt jodium u de nep te identificeren. Het is voldoende om een druppel van het medicijn op de nectar aan te brengen. Als het blauw wordt, moet u afzien van de aankoop van het product, omdat de kwaliteit ervan laag is.
Je moet ook letten op de consistentie van de gezonde traktatie. Als er enkele maanden zijn verstreken na het verzamelen en de honing nog steeds vloeibaar is, betekent dit dat deze is verdund of verwarmd en daarom niet meer zo bruikbaar is.
De versheid van het product wordt gecontroleerd met een houten lepel. Echte nectar moet het bestek in een dunne laag omhullen en vanaf het uiteinde in een continue stroom stromen.
Bij de aankoop van een bijenteeltproduct kunt u beter een kwaliteitscertificaat aanvragen bij de verkoper
Houdbaarheid van lindehoning
Het nuttige product is geschikt voor gebruik gedurende een vrij lange tijd. Veel mensen bewaren het meerdere jaren.Maar als we het over de eigendommen hebben, worden ze na het leegpompen een jaar bewaard, met inachtneming van alle opslagregels. Na deze tijd mag u geen antibacterieel of therapeutisch effect van de traktatie verwachten.
Contra-indicaties
Lindehoning is niet alleen gezond. Het kan schade toebrengen aan het lichaam en daarom heeft het contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik door bepaalde categorieën mensen.
Het product is gecontra-indiceerd:
- In geval van individuele intolerantie. Dit is een sterk allergeen en moet in minimale doses in het dieet worden opgenomen.
- Bij kinderen tot twee jaar oud. Het lichaam van de baby absorbeert niet alle componenten in het product.
- Zwangere en zogende vrouwen. Mogelijke verhoging van de bloedsuikerspiegel en ontwikkeling van ernstige allergieën.
- Patiënten met hart- en vaatziekten en diabetes mellitus.
Voordat u dit nuttige product gebruikt, moet u een gevoeligheidstest uitvoeren.
Conclusie
De gunstige eigenschappen van lindehoning zijn werkelijk van onschatbare waarde, maar het is belangrijk om te begrijpen dat het met mate moet worden geconsumeerd. Voordat u ervan geniet, moet u ervoor zorgen dat u niet allergisch bent en vertrouwd raken met de contra-indicaties. Het is ook belangrijk om natuurlijke, gezonde honing van nep te kunnen onderscheiden; dit is niet moeilijk, je hoeft alleen maar een paar eenvoudige stappen te volgen.
