Inhoud
Het fokken van vee is een winstgevende onderneming. Dieren uit de klasse van zoogdieren leveren melk, vlees en huiden. In sommige regio's worden stieren gebruikt als trekkracht. Om winst te maken met vee moet je de economische en biologische kenmerken van vee kennen.
Kenmerken van de constitutie en buitenkant van vee
De constitutie en het uiterlijk van runderen zijn afhankelijk van het ras en de omstandigheden waarin de dieren worden gehouden. Er zijn verschillende classificaties die helpen de biologische kenmerken van vee te begrijpen.
Classificatie volgens P. M. Kuleshov
Zuivere rundersoorten zijn zeldzaam. Meestal zijn de groepen gemengd of gemiddeld:
- Brutaal. Deze groep wordt vertegenwoordigd door arbeiders en primitief vee. De dieren onderscheiden zich door hun grote hoofden en krachtige hoorns. Het skelet is enorm. De dichte huid heeft dik en grof haar. Omdat runderen in deze groep zijn ontworpen om werk te verrichten dat gepaard gaat met fysieke inspanning, hebben de dieren goed ontwikkelde spieren en weinig vetophopingen.
- Teder. Dieren van deze groep hebben hun eigen biologische kenmerken. Runderen onderscheiden zich door een dunne huid en delicate wol. De spieren zijn matig ontwikkeld, het skelet is licht. Deze structuur is terug te vinden bij melk- en vleesvee.
- Dicht of droog. Runderen van deze groep zijn zeer productief en levensvatbaar. Dieren hebben een dunne en elastische huid. Een biologisch kenmerk van deze groep runderen is een klein laagje vet en vezels onder de huid. Dieren uit deze groep worden vooral gewaardeerd door boeren die melk en vlees produceren.
- Los of vochtig. Runderen in deze groep hebben hun eigen biologische kenmerken: dikke huid, goed ontwikkeld onderhuids vet. Ondanks het feit dat het skelet zwak is, zijn de spieren behoorlijk volumineus, maar hun tonus is verminderd. Vee groeit snel en wordt in korte tijd zwaarder. Boeren die rechtstreeks betrokken zijn bij de vleesproductie besteden meestal aandacht aan de biologische kenmerken van vee. Maar je kunt er niet op rekenen dat je melk krijgt.
Taxonomie van vee volgens Yu. K. Svechin
Deze wetenschapper hield bij het classificeren van vee rekening met een dergelijk biologisch kenmerk: de groeisnelheid van het kalf. Hij verdeelde het vee precies op deze basis en identificeerde de volgende soorten constitutie:
- individuen met snelle groei;
- dieren die zich met een gemiddelde snelheid vormen;
- langzaam groeiend.
Andere kenmerken van de grondwet en het exterieur
Volwassen runderen van verschillende geslachten verschillen qua uiterlijk. Stieren zijn bijvoorbeeld 30-40% zwaarder dan koeien (rekening houdend met dezelfde leeftijd van de dieren).De stieren zijn veel groter dan hun vrienden en onderscheiden zich ook door een goed ontwikkeld voorste deel van het lichaam.
Onmiddellijk na de geboorte hebben kalveren lange achterpoten en een kort en afgeplat lichaam. De achterkant van het lichaam is iets verhoogd. Als je naar een pasgeboren kalf kijkt, kun je op basis van zijn biologische kenmerken inschatten hoe een volwassen veedier eruit zal zien (mits de juiste zorg):
- lichaamsgewicht – 6-8% van het gewicht van een volwassen stier of koe;
- beenlengte – ongeveer 70%;
- schofthoogte – 55%;
- borstbreedte – 30%;
- kuitlengte – 40%.
Naarmate runderen ouder worden, verandert hun uiterlijk naarmate het skelet, de organen en de weefsels worden gevormd.
De belangrijkste biologische kenmerken van vee
De keuze van de dieren zal direct afhangen van de richting van de veehouderij: zuivel, vlees- en zuivelproductie of vleesproductie. Daarom is het noodzakelijk om de biologische kenmerken van vee te begrijpen.
Eerst moet u de voordelen begrijpen:
- Dankzij de biologische kenmerken van het spijsverteringsstelsel zijn dieren in staat grote hoeveelheden gras en diverse gecombineerde voeders te verteren.
- Het vermogen van vee om nakomelingen te produceren vindt plaats na 6-9 maanden.
- Fokstieren kunnen maximaal 9 jaar worden bewaard, omdat ze hun functie met succes behouden.
- Melkkoeien hebben hun eigen biologische kenmerk: ze worden nooit dik.
- Runderen hebben erfelijke eigenschappen, waardoor ze zelden last hebben van brucellose en tuberculose.
Rundvee heeft ook zijn eigen biologische nadelen, waarvan toekomstige landbouwproducenten op de hoogte moeten zijn:
- Het zal niet mogelijk zijn om een groot nest te krijgen en daardoor de kudde snel uit te breiden, aangezien een koe elk jaar maar één kalf krijgt. Tweelingen en drielingen zijn zeer zeldzaam; dit is een van de kenmerken van de fysiologie van koeien.
- Ondanks de vroege geslachtsrijpheid is het raadzaam om vaarzen op de leeftijd van 1,5-2 jaar te laten fokken. In dit geval kunt u rekenen op gezonde, levensvatbare nakomelingen.
Voortplantingsorganen
Als we het hebben over de biologische kenmerken van koeien, moet je begrijpen hoe de voortplantingsorganen zijn gestructureerd.
Het voortplantingssysteem van grondels wordt vertegenwoordigd door testikels. Ze produceren geslachtscellen en testosteron. Dit hormoon is verantwoordelijk voor reflexen en reguleert de spermaproductie.
Het voortplantingssysteem van koeien bestaat uit eierstokken. Er rijpen eieren in en er worden geslachtshormonen gevormd. De groei van vrouwelijke cellen die verantwoordelijk zijn voor de voortplanting vindt plaats als gevolg van de productie van oestrogeen en progesteron. De ontwikkeling van deze hormonen bepaalt de voortplantingscyclus en metabolische processen in het lichaam van de koe.
Progesteron heeft een gunstig effect op de ontwikkeling van een bevruchte eicel. Testosteron wordt geproduceerd in de eierstokken, waardoor follikels worden gevormd die de seksuele hitte bij runderen reguleren.
Spijsverteringsstelsel
De fysiologische kenmerken van koeien omvatten voeding. Het spijsverteringsstelsel van herkauwers heeft zijn eigen kenmerken. Koeien kunnen veel plantaardig voedsel eten en verteren omdat ze een maag met meerdere kamers hebben. Hierin wordt vezelrijk ruwvoer vermalen.
De mondholte van vee wordt begrensd door de lippen. Binnenin zit een tong met smaakpapillen, waardoor koeien de smaak van voedsel bepalen.
De onderkaak van runderen heeft alleen snijtanden aan de voorkant.Tijdens het voeren drukken de dieren het gras tegen hun snijtanden en scheuren het eraf. Het primaire malen vindt plaats in de mondholte, waar voedsel zich vermengt met speeksel, waarna het in de pens terechtkomt.
Het spijsverteringsstelsel van runderen bestaat uit verschillende secties:
- litteken;
- roosters;
- boeken;
- stremsel;
- 3 kamers genaamd proventriculi.
Biologische kenmerken van de spijsvertering van vee:
- In de mondholte wordt het gras niet fijngemalen; grote deeltjes komen in de pens terecht. Vervolgens gaat het voedsel vanuit de pens over in een gaas met een honingraatachtige schaal. Er blijven grote voerelementen op achter.
- Deze ongemalen deeltjes drukken op de gaaswand, waardoor het dier gaat boeren. Daarna begint het herhaalde kauwen. De gisting begint in de pens en het gaas, waardoor de oprisping een specifieke geur heeft.
- Maar kleine voedseldeeltjes, vergelijkbaar met pap, worden naar het boek gestuurd en vervolgens naar de voormaag, waar mechanische verwerking van het voedsel plaatsvindt.
Alle andere processen van opname van voedingsstoffen verschillen niet van die van dieren met een maag met één kamer:
- Vanuit de voormaag verplaatst de massa zich naar de lebmaag, waar zoutzuur en pepsine aanwezig zijn. Dankzij deze stoffen vindt verdere afbraak plaats.
- De resulterende brij komt terecht in de dunne darm. De villi absorberen voedingsstoffen.
Als een boer ervan droomt hoogwaardige producten van vee te ontvangen, moet hij weten dat hij niet zonder een krachtige voervoorziening kan. Naast natuurgras hebben koeien graan en sappige supplementen nodig. Als aanvullend voer dient het volgende te worden gebruikt:
- voer;
- bieten;
- Makukha;
- aardappel;
- pompoen gewassen:
- kuilvoer;
- diverse granen.
Vers water moet altijd in voldoende hoeveelheden beschikbaar zijn. Nadat eenvoudige stoffen in het bloed terechtkomen, is het water dat ze naar de lever stuwt. En van daaruit komen voedingsstoffen met het bloed in het hart, de longen en alle organen terecht. De belangrijkste opname van voedingsstoffen vindt plaats in de dikke darm.
Uitscheidingsstelsel
Omdat runderen grote afmetingen hebben, wat te wijten is aan biologische kenmerken, hebben dieren veel voer nodig, dit heeft te maken met de fysiologie van runderen. Het spijsverteringsstelsel verwerkt een portie voedsel in 2-3 dagen. Feit is dat de darmen 20 keer langer zijn dan de romp. De gemiddelde lengte van het spijsverteringsstelsel is ongeveer 63 meter.
Na de vereiste tijd scheiden koeien uitwerpselen uit. Afhankelijk van leeftijd en gewicht scheiden gezonde dieren 15-45 kg ontlasting uit. De nieren produceren tot 20 liter urine per dag.
Het is ook noodzakelijk om de kenmerken van de runderdarm, gelegen in het rechter hypochondrium, te begrijpen. Het bestaat uit de volgende darmen:
- dun;
- twaalfvingerige darm;
- mager.
In de dikke darm van rundvee worden vezels afgebroken en opgenomen. De rest van de ontlasting komt in het rectum terecht en komt via de anus weer naar buiten.
Het urinestelsel bestaat uit:
- 2 nieren;
- urineleiders;
- Blaas;
- urinebuis.
De nieren zijn een spons en een uitstekend filter. Ze reinigen het bloed van verschillende schadelijke stoffen en als gevolg daarvan wordt urine gevormd. Urine beweegt via de urineleider naar de blaas.
Organen van perceptie
Informatie over de wereld komt bij koeien terecht via de gezichts- en gehoororganen.
De ogen hebben deze structuur:
- Oogbol. Het heeft 3 membranen: vasculair, reticulair, vezelig.
- Beschermende organen. Het zijn het traanapparaat, de spieren, de oogleden.
- Hulporganen. Dankzij de lange wimpers komen er geen vreemde voorwerpen in de ogen van de koe. Ze zijn ook analysatoren. Wimpers helpen bij het bepalen van de lengte van gras, takken van bomen en struiken.
De waarnemingsorganen vervullen ook een belangrijke functie. Uitstekend gehoor van koeien is een belangrijk biologisch kenmerk van vee. Dieren kunnen niet alleen stemmen en geluiden onderscheiden, maar ook verschillende muziek.
Het hoortoestel bestaat uit het buiten-, midden- en binnenoor. Het buitenoor is schelpachtig en kan bewegen dankzij spierweefsel en kraakbeen. Het middenoor bevat de gehoorbeentjes en het trommelvlies.
Economische kenmerken van vee
Koeien worden gefokt in de particuliere sector en op boerderijen. Op particuliere boerderijen worden dieren in de regel gefokt voor melk en vlees. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan koeien van gemengde afkomst, zuivel- en vleesproductie.
Boeren fokken, afhankelijk van het doel van de productie, verschillende rassen: vlees, zuivel of vlees en zuivel. Sommige boerderijen geven alleen de voorkeur aan het fokken van dieren.
Het fokken van vee heeft zijn eigen economische kenmerken:
- Dieren onderscheiden zich door hun uithoudingsvermogen en pretentieloosheid. Ze kunnen verschillende soorten voedsel eten dat in speciaal daarvoor aangewezen gebieden kan worden verbouwd.
- Mogelijkheid om belangrijke zuivel- en vleesproducten te verkrijgen die volledige dierlijke eiwitten bevatten.
- Er geldt geen belasting op vee.
Eigenaardigheden van koegedrag
Veeeigenaren moeten de economische en biologische kenmerken van vee en de gedragsreacties van hun dieren begrijpen. Wanneer u dieren grootbrengt, moet u begrijpen dat een plotselinge verandering in de levensomstandigheden stress en depressie kan veroorzaken. En dit heeft een negatieve invloed op de productiviteit en kan ernstige ziekten veroorzaken.
Ook jonge dieren reageren negatief op ongunstige omstandigheden. Door dieren in de kou te houden, wordt de groei met bijna een kwart verminderd en produceren melkkoeien minder melk.
Conclusie
Zoals u kunt zien, is het belangrijk dat eigenaren van persoonlijke en agrarische huishoudens de biologische kenmerken van vee kennen als ze voldoende zuivel- en vleesproducten willen ontvangen. Koeien zijn gevoelige en aanhankelijke dieren die hun eigenaren zullen belonen.
