Inhoud [Hide]
Koude huisvesting van vee is gebruikelijk in warmere westerse landen. Er is ervaring met een soortgelijke methode in Canada, dat als een zeer koude regio wordt beschouwd. Het stereotype komt uit de werken van Jack London, aangezien het 'vee'-gedeelte van dit land zich qua breedte ongeveer op het niveau van de zuidelijke regio's van Rusland bevindt. Hieruit volgt dat het in het zuiden van de Russische Federatie ook heel goed mogelijk is om vee koud te houden met behulp van westerse technologieën. Verder naar het noorden zal het proces enigszins moeten worden gemoderniseerd.
Kenmerken van het houden van koud vee
Dieren die ‘oorspronkelijk’ uit Centraal-Rusland komen, zijn goed aangepast aan het koude seizoen. Koeien die afstammen van oeros behoren tot de ‘koudeminnende’ soort. Ze zijn niet bang voor vorst als ze eten hebben.
Maar bij het koud houden van vee op boerderijen zijn er bepaalde nuances. Kuddes oerossen zwierven over een vrij groot gebied en gingen slapen op een schone, droge plek.
Binnenlandse koeien hebben deze mogelijkheid niet.Maar vee produceert mest in grote hoeveelheden en tegelijkertijd is het vloeibaar. Bij het houden van een kudde op een boerderij wordt de vloer snel vuil en liggen de dieren in hun eigen uitwerpselen. Uitwerpselen plakken de vacht aan elkaar, waardoor deze niet langer beschermt tegen de kou. Daarom is de belangrijkste vereiste voor het koud houden van vee reinheid.
Daarnaast gelden er nog andere eisen aan schuilplaatsen voor koeien en kalveren:
- afwezigheid van tocht;
- hooi ad libitum;
- mogelijkheid tot actieve beweging;
- diep en droog strooisel, bij voorkeur stro.
Vooral dit laatste is lastig te verwezenlijken. Stro neemt de vloeistof niet goed op en het vaste deel blijft bovenop liggen, waardoor de dieren vervuild raken. Daarom moet de dikte van de strolaag op de vloer bij het koud houden van vee beginnen vanaf 0,7 m. En elke dag is het nodig om er vers strooisel bovenop te gooien.
Geen goede optie om vee koud te houden: het ontbreken van een bovenafvoer en de luchttoevoer vanaf de uiteinden van de hangar zorgen niet voor voldoende circulatie; in dergelijke schuren hoopt zich ammoniak op
Voor- en nadelen van koude huisvesting van vee
Wanneer het koud wordt gehouden, dalen de kosten van melk, in tegenstelling tot sommige bronnen, niet. Ja, de eigenaar hoeft geen geld uit te geven aan het verwarmen van het pand, maar hij heeft wel extra kosten voor strooisel en voer. Andere nadelen zijn onder meer:
- extra kosten voor voer;
- mogelijke bevriezing van de uier;
- complexiteit van het beddengoed;
- de noodzaak om de kamer schoon en droog te houden;
- de noodzaak om waterleidingen te isoleren om breuk bij koud weer te voorkomen.
Deze nadelen lijken misschien niet voor de hand liggend, maar ze zijn er wel.
Stopzetting van de groei en afname van de productiviteit door gebrek aan voer
In de natuur stoppen dieren in de winter met groeien. Ze moeten energie niet besteden aan groei, maar aan verwarming. Dit punt blijft gedeeltelijk behouden als het thuis wordt bewaard. Bij gebrek aan melk bij koud weer is de dagelijkse gewichtstoename van kalveren vele malen lager dan ze zou kunnen zijn. Melkkoeien verminderen bij gebrek aan voer hun melkopbrengst en besteden energie aan het verwarmen van het lichaam.
Bevriezing
Wanneer melkkoeien tijdens extreme kou in beschutte hokken worden gehouden, kunnen hun uiers eronder lijden. Bij strenge vorst kan er ook bevriezing aan de oorpunten optreden.
Afval
U kunt bevriezing voorkomen als u een “matras” op de juiste manier maakt. Met een dikte van 60 cm of meer begint dergelijk beddengoed aan de onderkant te rotten, waardoor een extra warmtebron ontstaat. Maar de “matras” is gemaakt met behulp van een speciale technologie en vervangt niet de dagelijkse vernieuwing van de toplaag.
Voordelen van koude opslag
Ondanks alle nadelen van deze contenttechnologie, heeft deze mogelijk nog meer voordelen:
- kalveren die aan kou gewend zijn, worden gezonder;
- een volwassen melkkoe die met deze technologie is grootgebracht, geeft meer melk en is als kalf niet ziek geworden;
- afwezigheid van Aspergillus-schimmel binnenshuis;
- natuurlijke ventilatie, onafhankelijk van de aanwezigheid van elektriciteit.
Vorst vermindert de proliferatie van pathogene micro-organismen aanzienlijk en stopt deze soms volledig. Bij het houden van dieren in groepen is dit een belangrijk argument vóór ‘koude’ technologie. Vervolgens produceert een koe die niet ziek is 20% meer melk dan een koe die in een warme omgeving is grootgebracht en aan ‘kinderziektes’ heeft geleden. Daarom zijn de extra kosten voor voer en strooisel de moeite waard.
De frisse luchtstroom langs de hele lange muur van de stal en de bovenste opening in de tegenoverliggende muur zorgen ervoor dat het vee zich op zijn gemak voelt in het koude seizoen
Bouw van boxen en voeren van kalveren in koelstallen
Pasgeboren kalveren zijn het meest kwetsbaar voor de kou, maar in Duitsland leren ze vanaf dag één buiten te leven. Uiteraard worden de kinderen voorzien van onderdak. Bovendien zijn alle kalverboxen voorzien van infraroodlampen. Als de dieren beginnen te bevriezen, heeft de eigenaar van de boerderij de mogelijkheid om de verwarming aan te zetten. Daarom is er bij het fokken van vee geen bijzondere besparing op elektriciteit.
Een infraroodlamp die tijdens de “koude” opfok van kalveren in de box wordt geplaatst, stelt de boer in staat zich te verzekeren tegen sterfte onder jongvee tijdens abnormale vorst
Box-uitrusting
Ieder kalf is voorzien van een aparte box van winddicht materiaal. Meestal is dit kunststof. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio kan een dergelijke stal worden uitgerust met een drempel die voorkomt dat sneeuw naar binnen dringt. Dit ontwerp is geschikt voor Canada en Rusland in besneeuwde winteromstandigheden.
Een jong dier 24 uur per dag in zo'n box opsluiten kan alleen als er vee wordt gefokt voor het vlees.
De uitgang wordt meestal naar de lijzijde gericht gemaakt. Maar hiervoor moet je de windroos in het gebied controleren. De bak wordt op een standaard geplaatst, omdat deze een roostervloer moet hebben waar de urine doorheen kan lopen. De ruimte voor een koude kalverstal moet vlak of hellend zijn, zodat bij regen en overstromingen het water uit de boxen stroomt en niet eronder.
Daarop moeten iets oudere kalveren de kans krijgen om te rennen en te stoeien. Zo verwarmen dieren zich op koude dagen. Een zeer kleine individuele ‘wandeling’ is onaanvaardbaar onder Russische omstandigheden. Het vrijwel roerloze kalf zal snel bevriezen. De mogelijkheid om een kalverstal binnenshuis te plaatsen verschilt weinig van het houden van kalveren in aparte stallen met behulp van ‘Sovjet’-technologie. In dit geval heeft het geen zin om iets opnieuw te doen in een reeds bestaand systeem.
Een compleet analoog van Sovjet-kalverstallen, maar gemaakt van moderne materialen - gebruikelijke bewaaromstandigheden
Op de bodem van de boxen wordt een dikke laag stro gelegd om de kalveren tegen de kou te beschermen. Het is raadzaam om de eerste uren na de geboorte lampen te gebruiken, totdat de vacht droog is.
Een voorbeeld van onjuist koelhouden van jongvee is te zien in onderstaande video. Zelfs de auteur zelf geeft toe dat zijn kuiten koud zijn in de aanwezigheid van zulke scheuren en slecht beddengoed. In feite voldoet zo'n overkapping niet eens aan de eisen voor een schuilplaats - beschutting tegen wind en regen voor dieren, die in een "open veld" is geïnstalleerd. Het bladerdak in de video is ondiep en beschermt niet tegen neerslag. Koude lucht stroomt door de scheuren.
Voeden
De gewichtstoename van kalveren hangt rechtstreeks af van welk deel van het voer naar het "opbouwen" van het lichaam gaat en welk deel wordt gebruikt als energie voor verwarming. En hoe dan ook, naarmate de temperatuur daalt, neemt de dagelijkse stijging af.
Dagelijkse gewichtstoename voor een kalf van 45 kg als het koud wordt gehouden, afhankelijk van de temperatuur en de hoeveelheid melk die wordt gevoerd
Als het doel van het grootbrengen van jongvee met behulp van ‘koude’ technologie het snel aankomen in gewicht is, is het noodzakelijk om meer melk te drinken dan wanneer het in een warme ruimte wordt bewaard. In de winter hebben volwassen kalveren meer hooi en voer nodig. Op bijzonder koude dagen heeft u mogelijk 2 maal zoveel voer nodig.
Koud houden van melkvee
Eigenlijk is er niets fundamenteel nieuws aan de koude huisvesting van melkvee. En tegenwoordig zijn de meeste koeienstallen in Rusland niet verwarmd. Het vee wordt in koelcellen gehouden. Alleen al door de dieren zelf is de temperatuur daar hoger dan buiten.
Maar vanwege de grootte van de koeien en hun grote drukte is het binnen doorgaans 10°C warmer dan buiten. Voor dieren is dit voldoende en meer is niet nodig.
Het nadeel van Sovjet-gebouwde schuren is de afzuigventilatie aan het plafond en de toevoer van verse lucht via deuren aan de uiteinden. De ramen waren goed afgesloten. Omdat mensen het onder zulke omstandigheden koud hebben, werden de deuren in de winter meestal gesloten gehouden. Als gevolg hiervan hoopte het vocht zich op in de kamer en vermenigvuldigde de schimmel zich.
Moderne koelstallen vragen om een iets ander ontwerp. Het gebouw is zo gepositioneerd dat de langswand van de schuur loodrecht staat op de hoofdwindrichting in de regio. Aan deze zijde worden scheuren gemaakt in de dakrand op minimaal 1,5 m hoogte en openingen in de muur. Aan de andere kant wordt onder het dak een lange opening gelaten waardoor warme lucht kan ontsnappen. Dit ontwerp zorgt voor een goede ventilatie en biedt tegelijkertijd bescherming tegen wind en neerslag.
Het is ook mogelijk om melkvee te houden in koude hangars ‘zonder vierde muur’, al is het handiger om in dergelijke gebouwen vleesdieren te houden.Je hoeft alleen maar het bovenste gedeelte met folie te bedekken, zodat er onderaan een grote opening overblijft voor ventilatie en feeders. De stal is zo gepositioneerd dat het open gedeelte aan de lijzijde ligt.
Koudhouden van vleesvee
Vleesvee heeft niet zo'n grote uier en loopt geen risico op bevriezing. Dieren van deze richting kunnen worden gehouden in hangars met tenten of onder diepe luifels. Deze laatste moet aan drie zijden worden omheind. Tussen de lange muur en het dak wordt een opening gemaakt zodat warme lucht kan ontsnappen. Ze maken geen tweede lange muur. In plaats daarvan zal er een voederruimte worden ingericht. Bij strenge vorst kan de vierde zijde worden afgedekt met een afneembare banner. De overige eisen zijn dezelfde als voor het houden van melkvee.
Conclusie
Koude huisvesting van vee, als het goed is georganiseerd, stelt u in staat de gezondheid van dieren te behouden en de melkopbrengst te verhogen. Kalveren worden sterk en met een goede immuniteit. Maar als de koeltechnologie niet wordt gevolgd, zal vee last krijgen van myositis en mastitis.
