Inhoud
Aan het begin van de 19e eeuw achtervolgden de lauweren van graaf Orlov veel grootgrondbezitters. De meesten van hen haastten zich om vee en paarden te kopen in de hoop ook een nieuw ras te fokken en beroemd te worden. Maar zonder kennis, natuurlijk instinct en een systematische aanpak heeft niemand succes geboekt. Naast de landeigenaar Boris Makarovich Bestuzhev die in het dorp Repyevka, in het district Syzran, woonde. Bestuzhev had dezelfde talenten als graaf Orlov en voorzag zijn buren van paarden van hoge kwaliteit uit zijn stal. Maar hij bewandelde niet dezelfde sleur als Orlov, maar begon een nieuw runderras te fokken: zijn 'eigen' Bestuzhev-koe. En de landeigenaar slaagde er, net als graaf Orlov, echt in om zijn stempel op de geschiedenis te drukken.
Oorsprong van het Bestuzhev-koeienras
Aan het einde van de 18e eeuw bracht Bestuzhev vleeskorthoorns, Nederlands melkvee en Simmentaal ras richting vlees en zuivel. Door vee dat uit het buitenland werd geïmporteerd te kruisen met lokaal vee en de resulterende kruisen zorgvuldig te selecteren op productiviteit, verkreeg Bestuzhev een groot, pretentieloos en ziektebestendig nieuw ras vee.
Dit beleid stelde de landeigenaar in staat, zonder het enorme fortuin van Orlov te bezitten, toch zijn eigen ras te fokken. Rekening houdend met het boerenvee zou de Bestuzhev-fokkudde zelfs nog groter in aantal kunnen zijn dan de Oryol-kuddes.
Het gefokte ras werd snel populair in de regio Midden-Wolga. Kort voor de revolutie, in 1910, kocht de provinciale zemstvo fokdieren van Bestuzhev voor de fokkerij op haar eigen proefstations.
Beschrijving van het Bestuzhev-koeienras
Niettemin begon het serieuze werk met het ras in 1918 na de organisatie van fokkerijen in de regio Midden-Wolga. In 1928 werd het eerste deel van het Staatsstamboek gepubliceerd. De belangrijkste populatie van het Bestuzhev-koeienras is nog steeds geconcentreerd in de regio Midden-Wolga en in 1990 waren er bijna 1 miljoen individuen.
Het aantal Bestuzhev-koeien is nog steeds heterogeen. Het belangrijkste type Bestuzhev-ras is zuivel en vlees. Er zijn ook zuivel- en vleesmelkdieren.
De runderen zijn groot van formaat en hebben een sterke constitutie. Schofthoogte 130 – 135 cm, schuine lengte 154 – 159 cm, extensie-index 118, kootomtrek 20 cm, baleinenindex 15. borstomtrek 194.
Het hoofd is middelgroot, evenredig aan het lichaam. Het is licht en droog. Het voorste gedeelte is langwerpig, de ganaches zijn breed, het voorhoofd is smal. De hoorns zijn wit.
De foto laat duidelijk de vorm van het hoofd van de Bestuzhev-koe zien.
De hals is van gemiddelde lengte en dikte. De huid in de nek is gevouwen. De borst is diep, met een prominente keelhuid.
De bovenbelijning is ongelijk. De schoft is laag en loopt bijna over in de rug. De rug en onderrug zijn vlak en breed. Het heiligbeen wordt omhoog gebracht. De croupe is lang en recht. De benen zijn kort en goed geplaatst. De uier is rond en middelgroot. De lobben zijn gelijkmatig ontwikkeld.De nippels zijn cilindrisch.
Nadelen van het exterieur zijn onder meer de zeldzame hangende achterkant.
Dankzij de eisen van de landeigenaar heeft het Bestuzhev-koeienras tegenwoordig alleen een rode kleur, waarbij alleen kleine witte aftekeningen zijn toegestaan. Kleurschakeringen variëren van lichtrood tot bruin (kersen).
Productieve kenmerken van het Bestuzhev-koeienras
De vleeskenmerken van Bestuzhev-runderen zijn vrij hoog. Het levend gewicht van dieren varieert sterk tussen bronnen. Soms geven ze aan dat het gewicht van een volwassen koe kan oplopen tot 800 kg, en van een stier tot 1200 kg. Maar hoogstwaarschijnlijk zijn dit gekruiste runderen. Gegevens in het Wetboek van Burgerlijke Rechtsvordering duiden op een aanzienlijk lager gewicht: koe 480 - 560, de grootste individuen 710 kg; stieren 790 – 950, maximaal 1000 kg. Met zo'n relatief laag gewicht worden Bestuzhev-kalveren groot geboren: 30 - 34 kg. Bij overvloedig voeren is de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van stierkalveren 700 - 850 g. Na zes maanden wegen kalveren 155 - 180 kg. Op de leeftijd van een jaar bereiken stierkalveren een gewicht van 500 kg. Van een goed gevoede stier is de slachtopbrengst van vlees 58 - 60%. Het gemiddelde is 54 – 59%.
De melkproductiviteit is niet zo hoog als we zouden willen, en de inspanningen in deze richting moeten nog steeds worden voortgezet. In elitefokkuddes bedraagt de gemiddelde melkopbrengst 4,3 ton per jaar met een vetgehalte van 4%. In een commerciële kudde bedraagt de gemiddelde productiviteit 3 ton per jaar met een vetgehalte van 3,8 - 4%. Met volledige voeding op een fokkerij in de Kuibyshev-regio was het mogelijk om gemiddeld 5,5 ton melk van koeien te verkrijgen. De beste koeien gaven 7 ton, het vetgehalte van de melk varieerde van 3,8%. De recordhouders produceerden ruim 10 ton melk per lactatie.In de spermabank kun je doses sperma kopen van stieren waarvan de moeders een productie hadden van 5 - 8 ton melk met een vetgehalte van 4 - 5,2%.
Voordelen van het Bestuzhev-koeienras
Voor de Russische veehouderij is het Bestuzhev-koeienras waardevol vanwege zijn pretentieloosheid en weerstand tegen ziekten, vooral leukemie en tuberculose. Het ras heeft ook vrijwel geen aangeboren afwijkingen zoals ‘geitenuiers’, X-vormige poten of aftekeningen. Het voordeel van het ras is het goede aanpassingsvermogen aan de omstandigheden in de Midden-Wolga-regio en het vermogen om gemakkelijk aan te komen.
Recensies van eigenaren van het Bestuzhev-koeienras
Conclusie
Net als vóór de revolutie is het Bestuzhev-koeienras ideaal om op de persoonlijke boerderijen van plattelandsbewoners te houden.De kleine hoeveelheid melk in vergelijking met industriële koeienrassen wordt gecompenseerd door het hoge vetgehalte. Bovendien kun je elk jaar een kalf van een koe krijgen, dat in de herfst ongeveer 200 kg levend gewicht zal winnen op vrij gras. Dat wil zeggen dat er voor de winter minimaal 100 kg gratis rundvlees zal zijn.
