Inhoud
Als je een oude barbecue in je tuin hebt staan, is het tijd om na te denken over vervanging door een verbeterd ontwerp. Tegenwoordig is een gasbarbecue erg populair, waardoor je heerlijk vlees kunt bereiden, niet slechter dan in een restaurant.
Apparaatontwerp en mogelijkheden
Moderne grills zijn niet alleen ontworpen voor het bereiden van vleesproducten. De meeste modellen vervangen gasovens volledig, omdat ze een ingebouwde ovenkamer hebben. Op een gasgrill kun je in de oven vis, groenten bereiden, pizza's, taarten bakken enz. Er zijn veel soorten apparaten die qua functionaliteit verschillen. Laten we eens kijken uit welke hoofdonderdelen het bestaat:
- Branders zijn het belangrijkste werkingsmechanisme van een gasgrill en de efficiëntie van het apparaat, evenals de smaak van het bereide gerecht, zijn afhankelijk van hun kwaliteit. Roestvrijstalen producten worden als de meest betrouwbare beschouwd. Gietijzeren en messing branders hebben bewezen behoorlijk goed te zijn. Wanneer u een gasbarbecue voor uw cottage kiest, moet u letten op de aanpassing van de verbranding. Het is beter om de voorkeur te geven aan modellen met een soepele instelling. De stapsgewijze aanpassing van de verbranding van de branders wordt altijd aangegeven met cijfers als: “1”, “2”. Hun nadeel is het onvermogen om de gewenste warmtetemperatuur nauwkeurig in te stellen.
- Echte fijnproevers die van Vel Dan-steaks houden, moeten op infraroodbranders letten.Ze kunnen van staal, keramiek of glas zijn. Bij de verbranding van gas ontstaat warmte met een temperatuur tot 370°COMET.
- Het rek is niet alleen een onderdeel waarop voedsel rust. De kwaliteit van de bereide gerechten is afhankelijk van het ontwerp. Roestvrij staal en gietijzer hebben een hoge warmteaccumulatie. Voedsel wordt beter gebakken op deze grill. Bovendien moeten de staven dik, rond of plat, breed zijn. Op een rooster met dunne ronde staafjes wordt de braadwerking van voedsel verminderd.
- Fabrikanten proberen hun producten te verbeteren met extra componenten die de functionaliteit van het apparaat uitbreiden. Dit kan zijn: een inbouwoven, extra zijbranders, een roterend spit, etc.
- Een apart extra item dat het overwegen waard is, is de rokerij. Het kan in de grill worden ingebouwd of afzonderlijk als stand-alone apparaat worden aangesloten. De rook in een rokerij is afkomstig van brandend zaagsel.
- Alle gastoestellen zijn voorzien van een elektrische ontsteker die ontsteking mogelijk maakt. Het is echter beter om een model aan te schaffen met een venster voor handmatige ontsteking door lucifers.
Dat is alles wat er gezegd kan worden over het ontwerp van gasbarbecues. Zoals u kunt zien, is het ontwerp van het apparaat niet ingewikkelder dan dat van een keukengasoven.
Waar u op moet letten bij het kiezen van een gasbarbecue
De brandstof voor de betreffende grillmodellen is leidingwater of vloeibaar gas. Hierin zit geen groot verschil en heeft geen invloed op de kwaliteit van het koken. Wanneer u een apparaat voor persoonlijk gebruik koopt, moet u rekening houden met de beschikbaarheid van aardgas of vloeibaar gas in uw regio. Het is belangrijk om te zorgen voor aansluitgemak: een cilinder of een leiding. Met de eerste optie kunt u het apparaat mobiel maken.
Bij de aanschaf van een mobiele grill op gasflessen is het belangrijk om aandacht te besteden aan de behuizing van het product. Het moet gemaakt zijn van roestvrij staal, geëmailleerd staal, non-ferrolegeringen of gietijzer. De handgrepen op het lichaam zijn gemaakt van materialen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Goedkoop plastic smelt de eerste keer dat het wordt verwarmd. Het is erg handig om een mobiel apparaat te gebruiken, waarvan de behuizing is uitgerust met wielen voor transport. Ze hebben meestal een vergrendelingsfunctie.
Als het niet door het grilllichaam wordt aangetrokken, is het materiaal uitstekend. Het plakken van een magneet duidt op de aanwezigheid van ferrometaal. Ook deze kast is duurzaam, maar qua slijtvastheid inferieur aan roestvrij staal.
Overzicht van populaire modellen
Aangekomen in de winkel is de koper verdwaald bij het kiezen van het juiste gasgrillmodel. Om deze taak iets eenvoudiger te maken, hebben we een populariteitsbeoordeling samengesteld van apparaten van verschillende fabrikanten.
Weber Genesis II
We beginnen onze review met de Weber-gasgrill en kijken naar het nieuwe Genesis-model. Het apparaat is verkrijgbaar in twee varianten:
- het budget Genesis II-model is uitgerust met een reeks basisfuncties;
- het feature-rijke Genesis II LX-model heeft extra opties.
Grills van beide modificaties kunnen 2,3,4 of 6 branders hebben. De eenvoudigste apparaten met twee en drie branders zijn geschikt voor een klein gezin. Deze barbecue kan op het terras, in de tuin of in een klein tuinhuisje worden geplaatst. Ruimtebesparing ontstaat door inklapbare zijtafelbladen. Een apparaat met 4 of 6 branders is ontworpen voor het koken van een groot aantal producten.
CHAR-BROIL-PRESTATIES 2016 T-22G
Onder de apparaten met infraroodbranders kunnen we de CHAR-BROIL-gasgrill uit de Performance 2016 T-22G-serie benadrukken. Het compacte model voor een betaalbare prijs beschikt over alle benodigde functies om te koken en is uitgerust met twee branders. De koffer is voorzien van twee zijdelings opklapbare tafelbladen en transportwielen.
Geest E-210
Onder de modellen van de nieuwste generatie kunnen we Spirit-gasgrills van de fabrikant Weber benadrukken. De Spirit E-210 is uitgerust met een ovenkamer en twee opklapbare werkbladen. In de onderkast kan een gasfles van 5 liter worden geplaatst. Het Spirit E-210 gasgrillmodel kan worden aangesloten op een cilinder van 12 liter, maar wordt naast het apparaat geïnstalleerd.
TARRINGTONHUIS 3+1
Onder de budgetmodellen is de TARRINGTON HOUSE-grill behoorlijk populair. Hij wordt een 3 in 1 genoemd omdat hij drie hoofdbranders en één externe brander heeft. Het stalen frame is voorzien van een tafelblad en drie zijhaken.
Conclusie
Door een gasapparaat in uw datsja te installeren, krijgt u een grill, barbecue en grill zonder de rook van brandend hout. En als u de voorkeur geeft aan een multifunctioneel apparaat met roker en oven, wordt het aanbod aan bereide gerechten uitgebreid.
