Inhoud
- 1 Ontwerpopties
- 2 Selectie en voorbereiding van cilinders
- 3 Doe-het-zelf-regels
- 4 Wat en hoe kun je op een barbecue roken vanuit een gasfles?
- 5 Conclusie
Een doe-het-zelf-rokerij-barbecue uit een gasfles kan door iedereen die bij het lassen betrokken is, worden gemaakt. Het ontwerp is vaak multifunctioneel gemaakt, waardoor het mogelijk is om gerechten volgens verschillende recepten te bereiden. Er zijn verschillende opties voor dergelijke rokerijen. Om er een te maken, heb je een diagram, 2-3 cilinders en de wens om te werken nodig.
Ontwerpopties
De rokerij is een gesloten kamer met zwevende producten. Rook uit een rookgenerator wordt via het kanaal naar binnen gevoerd. Dit schema is acceptabel voor een koud gerookte rokerij. De tweede ontwerpoptie heeft op soortgelijke wijze een gesloten kamer. Er is hier geen rookgenerator nodig om rook te produceren. De camera wordt boven de vuurhaard geïnstalleerd. Het vuur verwarmt de bodem, waardoor de houtsnippers gaan smeulen.Dit schema wordt gebruikt voor een warm gerookte rokerij.
Multifunctionele rokerij bestaat uit 3 cilinders
Rokerijen beperken zich niet tot verschillen in het soort roken. Ze zijn vaak multifunctioneel gemaakt, waardoor je ook andere gerechten kunt bereiden:
- Koperslager. Het apparaat is een bak waarin je shish kebab op spiesjes kunt bereiden. Het is gemaakt van een horizontaal gelegde cilinder met een uitgesneden venster aan de zijkant. Je kunt van binnenuit stoppen op het rooster lassen en er een rooster op leggen. Nu is hij beschikbaar om als barbecue te gebruiken. Maar dat is niet alles. Het uit de zijplank van de cilinder gesneden segment wordt niet weggegooid, maar met lussen op dezelfde plaats vastgezet. Het blijkt een deksel te zijn. Als je de grill uitrust met een rooster en deze bovenop afdekt, verandert hij in een grill.
- Plaats voor een ketel. De vuurhaard hoeft niet alleen te worden gebruikt om rook in de rokerij te produceren. Bovendien is hij multifunctioneel gemaakt. Bij een verticaal geplaatste cilinder snijdt u de bovenste plug af. In het gat wordt een ketel ondergedompeld, waarin pilaf, vissoep en kulesh worden bereid.
Meestal bestaat een multifunctionele rokerij uit drie cilinders: 2 grote en één kleine. Een grote cilinder wordt verticaal geïnstalleerd. Het speelt de rol van een rokerij waar koud roken plaatsvindt. Daarachter wordt horizontaal een tweede grote cilinder gelegd. Het speelt de rol van een rokerij, waar heet roken plaatsvindt, en wordt ook gebruikt voor grillen, barbecueën en grillen. De volgende in de rij is de derde kleine cilinder, die eveneens verticaal is geplaatst. Het speelt de rol van een vuurhaard en een plaats voor een ketel. Alle containers zijn met elkaar verbonden door een rookkanaal gemaakt van een metalen buis.
Voor- en nadelen van ontwerpen
Als je met je eigen handen een grill-rookhuis uit een gasfles wilt bouwen, moet je alle voor- en nadelen van een dergelijk ontwerp doordenken. Als er meer positieve aspecten zijn, kunt u uw idee veilig in werkelijkheid omzetten.
De positieve aspecten zijn onder meer:
- Eenvoud van ontwerp. Het is gemakkelijker om een multifunctionele rokerij te lassen uit kant-en-klare metalen containers dan om deze uit baksteen te bouwen.
- Mobiliteit. Ondanks het indrukwekkende gewicht is de rokerij mobiel. Als je hem op wielen zet, kun je hem in de tuin voor één persoon van de ene naar de andere plek rollen.
- Lange levensduur. De cilinders zijn gemaakt van dik metaal. De rokerij gaat minimaal 10 jaar mee, en met goede verzorging gaat hij een leven lang mee.
- Esthetiek. De rokerij kan niet alleen worden gelast, maar de naden kunnen ook zorgvuldig worden gereinigd, geverfd met brandwerende verf en versierd met gesmede elementen. De structuur zal de site versieren, een rustplaats vlakbij het tuinhuisje.
In de buurt van de rokerij kunt u een tafelblad aanpassen voor het snijden van voedsel
Een van de nadelen is de onmogelijkheid om werk uit te voeren zonder een lasapparaat en laservaring. Het nadeel is de noodzaak om complexe maatregelen uit te voeren om de containers te reinigen van gas en condensaat.
Selectie en voorbereiding van cilinders
Het ideale gebruik van een gasfles wordt verklaard door zijn kenmerken. Het heeft een handige diameter van 300 mm, de wanden zijn gemaakt van dik metaal. In wezen is dit een kant-en-klare camera. Er worden grote containers gebruikt om rokerijen en barbecues in elkaar te zetten. Een kleine cilinder wordt gebruikt om een vuurhaard te creëren en een plaats voor het installeren van een ketel.
Het condensaat wordt uit de cilinders afgevoerd en grondig met water gewassen.
Naast gas bevindt zich in de container vloeibaar condensaat met een zeer scherpe geur. Dit alles moet via een open klep worden verwijderd. De verwijdering vindt plaats buiten woonwijken en groene ruimten.
De volgende stap is het losschroeven van de klep zelf. Hij zit stevig op de draad. Je zult veel moeite moeten doen. Nadat u het ventiel door het gat hebt losgeschroefd, vult u de fles met water en laat u deze een dag staan. De vloeistof met condensaatverontreinigingen wordt afgevoerd. Nu kun je het snijden met een molen.
Doe-het-zelf-regels
Zodra de containers zijn voorbereid, kunt u beginnen met het monteren van de rokerij. Maak eerst een diagram, selecteer de juiste materialen en gereedschappen. U moet de veiligheidsmaatregelen onthouden, omdat het met uw eigen handen samenstellen van een rokerijgrill uit een gasfles laswerkzaamheden en een scherpe slijpmachine met zich meebrengt.
Veiligheidsmaatregelen
Cilinders worden doorgesneden nadat ze zijn ontdaan van gas en brandbaar condensaat. Anders kan er een explosie optreden. Bij het werken met een slijpmachine wordt het gereedschap zo geplaatst dat de doorslijpschijf zich links van het lichaam bevindt. Vonken moeten onder je voeten vliegen, en niet in de tegenovergestelde richting.
Terwijl de schijf draait, doe je het zagen altijd zelf
De slijpmachine wordt niet alleen gebruikt voor het snijden, maar ook voor het slijpen van lasnaden. Het gereedschap is zo geplaatst dat de schijf een hoek van 15 maakt O naar het behandelde gebied.
Een model en tekening selecteren
De montage van de rokerij begint met het ontwerp. De keuze aan schema's is hier klein.Het model voor koud en warm roken is samengesteld uit drie cilinders. Voor een rokerij die heetrooktechnologie gebruikt, heb je twee containers nodig.
Afhankelijk van het gekozen schema zijn twee of drie cilinders nodig om de rokerij te monteren
Voorbereiding van gereedschappen en materialen
Naast de cilinders zelf worden voor de rokerij een pijp en ellebogen met een diameter van 80-100 mm voorbereid. Voor de poten heb je een hoek nodig, plaatstaal van 4-5 mm dik, een buis met een doorsnede van 15 mm. Als de rokerij mobiel moet zijn, bereid dan de wielen voor. Verder heb je handgrepen nodig voor de deuren en een RVS staaf voor de roosters.
De lasmachine is het belangrijkste hulpmiddel bij het monteren van de rokerij
Het gereedschap dat je nodig hebt is een lasapparaat, een slijpmachine met een set snij- en slijpschijven. Je hebt ook een elektrische boormachine, een hamer, een beitel en een meetlint nodig.
Procedure
Het met uw eigen handen samenstellen van een barbecuerokerij uit een cilinder gebeurt in een bepaalde volgorde. Eerst worden de werkstukken gemarkeerd en gezaagd. Vervolgens wordt alles gelast. De finale is arrangement en decoratie.
Markeren en snijden van cilinders
De markering van de containers hangt af van welk type rokerij is geselecteerd. Ten eerste is het de moeite waard om de eenvoudigste versie van het ontwerp te overwegen, die werkt met heetrooktechnologie, bestaande uit twee cilinders.
Onder zo'n rokerij wordt de cilinder horizontaal geplaatst. Het zal bovendien de rol spelen van een grill, barbecue en grill. Op de gehele zijplank is een groot rechthoekig raam uitgesneden. Aan de uiteinden worden ronde gaten gesneden voor de schoorsteen en het rookkanaal van de vuurhaard.
Voor een grote cilinder wordt over de gehele lengte van de zijplank een raam uitgesneden tot aan het begin van de verbindingen, waar de uiteinden afgerond zijn
Een kleine vuurhaard kan horizontaal of verticaal worden geplaatst. In het eerste geval wordt op dezelfde manier een rechthoekig venster in de zijplank uitgesneden.Het is echter onmogelijk om een ketel op zo'n vuurhaard te installeren. Als er een dergelijke behoefte is, wordt de cilinder verticaal geplaatst. Alleen de bovenste plug wordt afgesneden, waardoor er ruimte vrijkomt voor de ketel. Op de zijplank zijn twee kleine raampjes uitgesneden voor de aslade en de branddeur. Daarnaast wordt er één rond gat gesneden voor het rookkanaal.
De volgende optie is moeilijker. De rokerij, die werkt met koud- en warmrooktechnologie, bestaat uit drie cilinders. De vuurhaard en grill zijn precies zo gemaakt als in de vorige versie. In het schema wordt alleen de derde cilinder onder de koude rookkamer toegevoegd. Het bevindt zich verticaal voor de grill. Er wordt een raam in de container gesneden om producten te laden. Plaats deze op de zijkant bovenaan de container. De lengte is ongeveer de helft van de cilinder of iets meer.
In de bovenste plug voor de schoorsteen wordt een rond venster gesneden. Het kanaal voor de rooktoevoer bevindt zich op de zijplank van de cilinder in het onderste gedeelte - onder het laadvenster. Hier hebben ze een soortgelijk rond venster voor de pijp gesneden.
Bovendien moeten roosters in de vuurhaard worden gesneden. Ze kunnen worden gemaakt van een dikke metalen plaat door veel gaten te boren. Rookkanalen zijn klein gemaakt. Een buis met een diameter van 80-100 mm wordt in lengtes van 20 tot 50 cm gesneden, de lengte van de schoorsteen is minimaal 1 m.
Stellage
Om het roken op een barbecue uit gasflessen gemakkelijk te maken, wordt de structuur op een standaard geplaatst. De hoogte wordt aangepast aan uw eigen lengte. Een stationaire versie van de standaard wordt beschouwd als een ontwerp met poten. Het is gelast uit buizen. Zorg ervoor dat u jumpers zo installeert dat de poten niet uit elkaar bewegen.
Voor mobiliteit van de rokerij kan de standaard op wielen worden geplaatst. Ze zijn afkomstig van een oude kinderwagen, kruiwagen of ander apparaat.
In de standaard kun je aan de voorkant twee wielen installeren en aan de achterkant een poot uit een pijp lassen
Als kant-en-klare standaard is een frame van een kinderwagen, kruiwagen, melkmachine of ander apparaat geschikt. Een belangrijke voorwaarde is de sterkte en stabiliteit van de constructie.
Montage en lassen van de constructie
Het monteren van de rokerij begint met het installeren van de eerste cilinder op de standaard. Voor de stabiliteit worden controlespijkers gemaakt door aan het frame van de standaard te lassen. Een rookkanaalpijp wordt in het ronde gat gestoken en gebroeid. Een tweede ballon wordt aan het andere uiteinde met een gat geplaatst. Het gewricht is verbrand.
Als de rokerij drie kamers heeft, voer dan soortgelijke acties uit. In het gat van de tweede cilinder wordt een stuk pijp gestoken. De pijp wordt gekookt. Een derde cilinder wordt met een gat op het tweede uiteinde van de buis geplaatst en verwerkt door lassen.
Wanneer de gehele constructie is gelast, wordt de multifunctionele rokerij stevig aan de standaard gelast
Deksels, handgrepen, roosters
Het volgende element is het lassen van het rooster van de rookgenerator van de rokerij. Ze worden in een kleine cilinder tussen de deuren van de vuurhaarden en de ventilator geplaatst. De roosterstaven kunnen demontabel gemaakt worden door ze op vastgelaste steunen uit hoeken te plaatsen.
In de rookkamer worden standaards gelast voor de roosters waarop de producten worden geplaatst. Ze zijn gemaakt in drie niveaus. Op de onderste standaards aan de onderkant van de cilinder wordt een bak geplaatst om het vet af te tappen. Roosters worden op de tweede en derde laag gelegd. Ze zijn gelast van roestvrij stalen staaf.
Indien nodig kunt u drie niveaus roosters maken voor voedsel in de rokerij
Gesneden segmenten uit de zijplanken van de cilinders worden gebruikt voor rokerijdeuren, vuurhaarden en een grillafdekking. Aan één zijde zijn ze beveiligd met gewone deurscharnieren. Aan de andere kant van het raam is een begrenzer gelast zodat de vleugel niet in de cilinder valt.Op elke deur is een handgreep van niet-verwarmend materiaal geïnstalleerd.
Voorbereiding voor barbecue, barbecue, grill
Houders zijn in de grill gelast. Op dezelfde manier wordt er een barbecue- en grillrooster op geplaatst. Om shish kebab op de grill te kunnen grillen, worden met een molen in stappen van 10 cm langs het uiteinde van de voorkant sneden gemaakt voor spiesjes. Aan de andere kant, waar de scharnieren van het deksel zijn bevestigd, worden gaten geboord voor spiesjes , met een afwijking van 1-2 cm vanaf het einde van de zijkant.
Schoorsteen installatie
De schoorsteen is aan het uiteinde van de eerste cilinder gelast, die als rokerij fungeert. Als dit een warmgerookt ontwerp is met een horizontale kameropstelling, wordt eerst de elleboog uit het gat verwijderd en wordt er een pijp bovenop gelast.
De schoorsteenpijp wordt met een elleboog uit een horizontaal geplaatste cilinder verwijderd
In een koud gerookte rokerij bevindt de cilinder zich verticaal. Hier wordt de buis, zonder elleboog, eenvoudigweg gelast door deze aan het uiteinde in het gat te steken.
Vervaardiging van planken en armaturen
Planken bieden gemak bij het werken met de rokerij. Ze kunnen worden gemaakt in de vorm van een tafelblad, onder de grill op de jumpers van de standaard geplaatst. De planken zijn handig voor het plaatsen van voedsel, houtsnippers om te roken en brandhout.
Onderaan de rokerijstandaard bevindt zich een plank voor brandhout en houtsnippers.
Als je vlees op de barbecue of grill bereidt, moet je het omdraaien. Accessoires voor deze taak moeten altijd bij de hand zijn. Je kunt ze ophangen aan haken die aan het lichaam van de rokerij zijn gelast.
Afwerking
Om te voorkomen dat de rokerij er uit ziet als een stapel metaal, krijgt de afwerking een esthetische uitstraling. Sieraden gemaakt van gesmede elementen zien er het beste uit.Handgrepen en planken kunnen ook uit hout worden gesneden en een mooie vorm krijgen.
Gesmede elementen worden gebruikt om de rokerijstandaard zelf te versieren en indien gewenst worden ze op het lichaam van de cilinders gelast
Schuren en schilderen van de structuur
Het slijpen van de lasnaden zelf is niet voldoende. De cilinders zijn bedekt met gewone rode verf. Wanneer de rokerij begint te werken, begint het verwarmingsmateriaal zwart te worden, te verbranden en een onaangename brandgeur af te geven. Alle oude verf moet worden verwijderd. De beste manier is om een borstelopzetstuk met metalen borstelharen op een haakse slijper of boormachine te monteren. Ze zal het lichaam van de rokerij schoonmaken totdat het glanst.
Als de rokerij niet is geverfd, zal het metaal na verloop van tijd gaan roesten. Voor deze doeleinden gebruiken ze een speciale thermische verf die niet vervaagt.
Wat en hoe kun je op een barbecue roken vanuit een gasfles?
Het ontwerp wordt als multifunctioneel beschouwd en geschikt voor verschillende gerechten. Pilaf, vissoep en andere voorgerechten worden bereid in een ketel. Er is veel vraag naar de grill voor het grillen van barbecues. Steaks, worstjes en groenten worden bereid op de grill en barbecue.
In een rokerij wordt een vis aan zijn staart gehangen
In de rokerij worden alle soorten vlees, vis, halffabrikaten en reuzel gerookt. Het product wordt rauw, gezouten of voorlicht gekookt geladen. In de rokerij worden kaas, groenten, fruit en paddenstoelen gerookt met behulp van koudrooktechnologie.
Om verschillende smaken van het product te verkrijgen, worden er houtsnippers van bepaalde houtsoorten geselecteerd om te roken.
Conclusie
Een rokerij-barbecue uit een gasfles kan met uw eigen handen onder een overkapping worden gemaakt en geïnstalleerd. Dit is de beste plaats, omdat deze door het dak wordt beschermd tegen neerslag. Het product kan zelfs bij slecht weer worden bereid.
