Inhoud
De Talgar Beauty-peer is ontstaan in Kazachstan uit de zaden van de Belgische Forest Beauty-peer. Fokker A.N. Katseyok kweekte hem door middel van vrije bestuiving bij het Kazachse Onderzoeksinstituut voor Fruitteelt en Wijnbouw. Sinds 1960 heeft het ras staatstests ondergaan en pas in 1991 werd de peer in de Kabardino-Balkarische Republiek gezoneerd.
Beschrijving van de kroon
De perenboom is een zuidelijke plant en Talgarka is daarop geen uitzondering. Deze perenvariëteit groeit het beste in de zuidelijke regio's van Rusland. De regio Stavropol, de regio Krasnodar, de Kaukasus en de Krim zijn het leefgebied van deze perenboom. De gebieden Oekraïne en Moldavië zijn zeer geschikt voor deze perenvariëteit.
Het is beter om de beschrijving van de perenvariëteit Talgarskaya-schoonheid te beginnen met een foto van de kroon van een perenboom.
De kroon van een perenboom is piramidaal van vorm met een brede basis. De boom heeft een gemiddelde hoogte - 3 m. De kroondichtheid van een boom van deze variëteit is gemiddeld. Takken van de tweede of meer orders hangen. Vruchten worden voornamelijk gevormd op de krullen.
De schors van de stam en eerste orde takken is grijs. Tijdens het groeiproces komt de oude “strakke” bast los van de boomstam en vertakt zich in schubben. Scheuten van de tweede orde met bruine schors, middelgroot, behaard.De knoppen zijn groot, conisch, behaard.
De bladeren van de boom zijn donkergroen, glad, groot. De bladeren zijn eivormig van vorm met een langwerpige puntige punt. De bladeren zijn in het midden enigszins hol. De randen van de bladeren zijn gekarteld. De bladeren zijn geplant op lange bladstelen.
Talgarka behoort tot de herfstgroep van fruitbomen. Perenbomen van andere variëteiten, die ook tot de herfstgroep behoren, worden naast Talgarka geplant: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, conferentie en anderen.
Beschrijving van fruit
De beschrijving van de Talgar-schoonheidsperenfruit kan beginnen met foto's en recensies erover van degenen die deze vruchten hebben geprobeerd. Zoals je op de foto kunt zien, heeft de Talgar-peer een onregelmatige “eenzijdige” vorm van de vrucht.
Fruitkopers maken zich vaak zorgen over deze onregelmatige vorm van peren. In dit geval is er geen reden tot bezorgdheid. Maar er is ook een reden waarom de vruchten van de Talgar-schoonheidspeer lelijk worden. Niet alleen onregelmatig gevormd, maar ook lelijk. Oorzaak: perenboomziekte - korst. Als schurft vruchten in een vroeg ontwikkelingsstadium aantast, worden de vruchten misvormd. Als de vrucht in een laat stadium wordt beschadigd, ontstaat er op de peer een donkerbruine, bijna zwarte vlek, waaronder zich verdroogd weefsel vormt. Zolang de vrucht klein is en er geen scheurtjes in zitten, loopt de vrucht geen gevaar. Naarmate de vrucht groter wordt, barst de plek en dringen pathogene bacteriën door de scheuren de peer binnen.
Het gewicht van een vrucht van gemiddelde grootte is 170 g. Soms kunnen peren wel 250 g worden. Tegen de tijd dat ze worden geplukt, moet de kleur van de vrucht lichtgeel zijn.Het grootste deel van het oppervlak van de perenhuid wordt ingenomen door een heldere donkerroze blos. De schil van een rijpe peer is glanzend, glad en van gemiddelde dikte. Aan de binnenkant van de perenschil zijn kleine puntjes zichtbaar, groen op de hoofdkleur en wit op de “blos”. Het vruchtvlees is romig, middelgroot en korrelig.
De perensteel is gebogen, middelgroot. Het kopje is open, de schotel is glad, smal en diep. Bij de foetus is de trechter klein en kan geheel afwezig zijn. De kern van de vrucht is elliptisch, middelgroot. De zaden zijn gesloten, klein.
Recensies over de smaak van de Talgar-schoonheidspeer zijn uiterst positief. Het specifieke perenaroma van Talgarka is zwak. Het vruchtvlees is zoet en knapperig.
Suiker in peer is 9% en zuur slechts 0,37%. De vruchten zijn zeer sappig en zeer geschikt voor het maken van sappen.
Tuinders waarderen de productieve eigenschappen van de Talgar-schoonheidspeer zeer, omdat deze perenboom vanwege zijn ‘fout’ geen magere jaren kent. Talgarka begint vruchten af te werpen op de leeftijd van 5 jaar.
Eigenaardigheden
In de zuidelijke regio's is de rijpingstijd van de Talgar-schoonheidspeer begin september. In het noorden kunnen de data verschuiven naar een later tijdstip. Maar volgens beoordelingen van experimentele tuiniers bevriest de Talgar-schoonheidspeer in de regio Moskou in koude winters. De enige manier om de boom te redden is door hem te enten op een vorstbestendige onderstam. Deze maatregel garandeert ook niet dat de peer in de winter niet bevriest, maar vergroot wel de overlevingskansen.
Omdat in koude streken het groeiseizoen later begint en eerder eindigt dan in de zuidelijke regio's, verschuift in centraal Rusland de rijpingsperiode van de Talgar-peer naar de tijd van herfstvorst en moeten de vruchten voortijdig worden geoogst om de oogst te behouden.
Rijpen
De kwestie van rijping is meer van toepassing op Talgar-schoonheidsperen die in de regio Moskou worden geteeld. Er wordt aangenomen dat de opbrengst van fruitbomen niet kan rijpen nadat ze van de tak is geplukt. Het is altijd beter als de peer aan de tak rijpt. Maar vanwege het slechte weer of het dreigende begin van de vorst, vooral in de noordelijke regio's, moet de oogst soms van tevoren worden geoogst. Als het verschil tussen het tijdstip waarop de Talgar beauty peer geoogst had moeten worden en de datum van de daadwerkelijke oogst klein is, kunnen de peren met de juiste bewaartechniek rijpen.
Als de peren niet eens in het stadium van technische rijpheid zijn geplukt, maar eerder, dan is het belangrijk om te weten hoe je Talgarka groene peren goed kunt laten rijpen. De rijpingstechnologie is eenvoudig, maar bij een grote oogst kan een goede opslag van fruit problematisch zijn.
Hoe u een rijpingsgebied inricht
Om fruit te laten rijpen heb je een afsluitbare doos nodig met een laagje krantenpapier of toiletpapier. Je kunt een plastic zak gebruiken. Fruit wordt in een doos/zak geplaatst, zodat er een vrije luchtuitwisseling tussen de vruchten mogelijk is. Toiletpapier wordt samen met het fruit in de zak gedaan. Papier is nodig om het vocht op te nemen dat vrijkomt als de peren ‘ademen’. Plaats samen met groen fruit 2-3 rijpe vruchten in een container.
Rijpe groenten en fruit geven ethanolgas af, wat het rijpingsproces versnelt.Zonder ethanol rijpen groene vruchten mogelijk helemaal niet.
De doos is gesloten en de zak is vastgebonden om verlies van ethanol te voorkomen. De vruchten worden periodiek gecontroleerd. Vervang indien nodig nat papier door droog papier.
Opslag
Talgar beauty-peren worden bewaard op een koele plaats met een temperatuur van ongeveer 10°C. Fruit wordt op stro of zaagsel gelegd. Als u fruit in meerdere rijen moet plaatsen, moeten ze bedekt zijn met stro. De peren mogen elkaar niet raken. Talgarka, geplukt in het stadium van technische rijpheid, kan tot het einde van de winter worden bewaard. Als de vruchten aan de boom rijpen, gaan ze niet langer dan een maand mee, hoewel dergelijke peren lekkerder zijn. Daarom beantwoordt iedereen voor zichzelf de vraag "wanneer de Talgar-schoonheidsperen moeten worden verwijderd". Afhankelijk van uw wensen. Als je fruit lange tijd moet bewaren, worden ze geplukt voordat ze volledig rijp zijn. Als u van plan bent jam, likeur te maken of gewoon nu te eten, is het winstgevender om te wachten tot de vruchten volledig rijp zijn.
Voordelen
In de beschrijving van de Talgar Beauty-peer omvatten de voordelen van het ras de vroege rijping, de goede houdbaarheid van het fruit, de hoge smaak, de goede transporteerbaarheid, ziekteresistentie en vorstbestendigheid.
Maar beoordelingen over de Talgar Beauty-perenvariëteit zijn nogal tegenstrijdig. Sommige mensen houden van de zoete zoetheid van het fruit, terwijl anderen de smaak flauw vinden. Daarom kan een grote hoeveelheid suiker worden toegeschreven aan zowel voor- als nadelen. Veel hangt af van hoe het fruit wordt gebruikt.
Vorstbestendigheid, te oordelen naar de recensies over het planten en verzorgen van de Talgar-schoonheidspeer, is ook een controversieel punt en hangt grotendeels af van de kloon die de zomerbewoner probeert te kweken. Tegelijkertijd is het niet mogelijk om de oorsprong van de zaailing te achterhalen.Hierdoor verandert het kopen van deze variëteit in de middelste zone in een loterij. Misschien heb je geluk en is de zaailing behoorlijk verhard. Of misschien niet.
Gebreken
Het grootste nadeel van de Talgar-schoonheidspeer, te oordelen naar de beschrijving en foto, is het verschijnen van donkere vlekken op het vruchtvlees als de fruitoogst te laat is. Dit gebeurt omdat het rijpe fruit zacht is en bij de minste druk beschadigd raakt. Vruchten in het technische stadium van rijpheid hebben niet zo'n nadeel.
Ook houdt niet iedereen misschien van het knapperige vruchtvlees in het stadium van technische volwassenheid. Maar dit is een kwestie van persoonlijke voorkeur.
Groeien
Talgarka is een pretentieloze variëteit en wortelt bijna overal goed, behalve op klei-, zand- of drassige grond. Voor deze perenboom worden andere grondsoorten geschikt geacht.
De beschrijving van de Talgar-schoonheidspeer, evenals foto's en recensies van het planten van zaailingen van deze variëteit, zijn het er unaniem over eens dat de herfst de beste tijd is voor bomen met een open wortelstelsel. In de tijd vóór de vorst zal het wortelsysteem van de boom de tijd hebben om zich aan te passen aan nieuwe omstandigheden, en in de lente zal het actief beginnen te groeien. Wanneer ze in de herfst worden geplant, vormen zich al perenzaailingen en openen ze in de lente knoppen. Als er tijd verloren gaat, kun je in het voorjaar een perenboom planten, maar in dit geval begint de volledige ontwikkeling van de zaailing pas volgend jaar.
Idealiter mogen jonge bomen een paar jaar niet bloeien, zodat het wortelsysteem zich volledig kan ontwikkelen.
Een locatie selecteren
Perenbomen hebben goede verlichting nodig, daarom moet je bij het kiezen van een plaats voor Talgarka een gebied toewijzen dat openstaat voor zonlicht aan de zuid-, west- of zuidwestkant van de datsja. In dit geval krijgt de boom voldoende zonlicht om voldoende vruchten te laten groeien, en krijgen de vruchten de blos die kenmerkend is voor Talgarka.
Wanneer u zaailingen bij een kwekerij koopt, is het beter om niet te bezuinigen en iets meer jonge bomen te nemen dan u van plan bent in de tuin te laten staan. Sommige zaailingen schieten mogelijk geen wortel.
De toegestane afstand tussen volwassen Talgarok-perenbomen is 4-5 m. Om ervoor te zorgen dat de ruimte tussen de peren niet leeg is, kan deze worden beplant met bessenstruiken.
Hoe een perenzaailing te planten:
- Een gat voor een perenboom wordt 2 weken vóór de geplande planting van de zaailing gegraven. De bovenste vruchtbare laag wordt eerst verwijderd en in de ene richting gelegd, de onderste in de andere. De grootte van het gat wordt bepaald door de grootte van de perenzaailing, maar de gemiddelde grootte is: 0,6 m diep, 1,5 m in diameter;
- Meststoffen worden vóór het planten aan de grond toegevoegd. Er wordt alleen gebruik gemaakt van de bovenste vruchtbare grondlaag, waaraan ongeveer 3 tot 4 emmers verrotte compost of mest worden toegevoegd. Als de grond zeer zuur is, 1 – 2 kopjes as;
- het resulterende mengsel wordt in het gat gegoten, waardoor een heuvel ontstaat. Een steunpaal wordt in de top van de heuvel geslagen. Lengte paal 1,4 m, diameter 5 cm;
- De perenzaailing wordt voorbereid op het planten door droge en rotte wortels te inspecteren en bij te snijden. Als het wortelsysteem van de zaailing tijdens opslag is uitgedroogd, wordt de perenboom een paar dagen in water geplaatst;
- Het is beter om samen een perenboom te planten, terwijl de een de perenzaailing vasthoudt en de ander deze vult met vruchtbare grond eromheen;
- na het planten van de perenboom wordt de grond zorgvuldig met de hand verdicht;
- voorlaatste plantpunt: de perenzaailing water geven met 2 - 3 emmers water;
- Om vocht langer in de grond vast te houden, moet het gat onder de perenzaailing worden gemout met droge bladeren, stro of zaagsel.
Water geven
Perenbomen hebben water nodig in de lente en de zomer. De hoeveelheid water en de waterfrequentie zijn afhankelijk van de specifieke weersomstandigheden en de waterbehoefte van de boom. Gemiddeld waterverbruik: 30 – 40 liter per 1 m². Het waterverbruik neemt toe bij droog en warm weer. Aan het begin van de rijping van het fruit wordt de watergift iets verminderd om de vruchten de kans te geven suiker te krijgen.
Trimmen
Bij het snoeien wordt de kroon van perenbomen gevormd, waardoor overbevolking en ziektes worden voorkomen en de gezette vruchten van voldoende zonlicht worden voorzien. Als je perenbomen niet regelmatig snoeit, zullen de takken, terwijl ze groeien, niet langer voldoende licht krijgen en zal de opbrengst beginnen te vallen.
De eerste snoei van een perenboom wordt uitgevoerd na het planten. De skelettakken van een twee jaar oude perenzaailing worden afgesneden.Niet allemaal, maar 4 daarvan bevinden zich op ongeveer dezelfde afstand. Ook bij een 2-jarige perenboom worden de zijtakken met een kwart ingekort. Een jaarlijkse zaailing wordt gesneden tot een hoogte van 55 cm.
Een volwassen perenboom wordt elk voorjaar gesnoeid, waarbij de takken worden uitgedund en zieke en oude takken worden verwijderd die de boom van zijn vitale sappen beroven. Droge takken moeten worden verwijderd.
Recensies
Conclusie
Talgarka is een perenras met goede smaak, geschikt voor het maken van sappen, jam en fruitmengsels. Maar bij het telen van fruit kunnen tuinders te maken krijgen met het onvermogen van perenbomen van deze variëteit om strenge vorst te weerstaan.
