Inhoud
- 1 Waar groeit de Chinese peer?
- 2 Beschrijving van Chinese peer
- 3 Chinese perenrassen
- 4 Kenmerken van het planten en verzorgen van de Chinese peer
- 5 Wat zijn de voordelen van Chinese peer?
- 6 Schade van Chinese peer
- 7 Chinese peer tijdens zwangerschap en borstvoeding
- 8 Hoeveel weegt een Chinese peer?
- 9 Hoeveel calorieën zitten er in een Chinese peer?
- 10 Recepten voor Chinese peren
- 11 Algemene voorwaarden voor het bewaren van fruit
- 12 Conclusie
Onder de verscheidenheid aan perenvariëteiten verdient de Chinese peer speciale aandacht vanwege het brede scala aan technische kenmerken en het smakelijke en gezonde fruit. Het telen van het gewas wordt steeds gebruikelijker en het aantal fans van deze luxueuze boom neemt elk jaar snel toe.
Waar groeit de Chinese peer?
De inheemse habitat van de Chinese peer is China. In Rusland wordt het alleen in het Primorski-gebied gedistribueerd. De klimatologische omstandigheden in andere gebieden zijn niet erg geschikt voor deze cultuur. Maar door de juiste variëteitkeuze, juiste aanplant en implementatie van alle agrotechnische zorgtechnieken kunt u in elke regio gezonde, smakelijke perenvruchten verkrijgen.
Beschrijving van Chinese peer
Als resultaat van het werk van fokkers erfden de vruchten van de Chinese peer alle voordelen van de bosanaloog van Yamanashi, en werden ze ook voorzien van de uitstekende smaak van rijp fruit. De resulterende variëteit werd de basis voor het kweken van vele variëteiten met verschillende eigenschappen, waardoor het mogelijk werd hybriden te verkrijgen met een hoge weerstand tegen vorst. Ondanks hun verschillen hebben alle soorten Chinese peren gemeenschappelijke kenmerken.
De boom kan 4 tot 10 m hoog worden en kan 50 jaar lang volledig groeien en ontwikkelen. Bijna alle modificaties zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Hieruit volgt dat een perenboom vrucht zal dragen, zelfs als er geen bestuivende planten zijn, en tegelijkertijd zal genieten van hoge opbrengsten, die in het 5e levensjaar van de plant 60-80 kg per boom bedragen, en na 30 jaar. jaar - 200 kg. Elke Aziatische peer - Brons, Oosters - kan als bestuiver fungeren. Het is belangrijk dat het groeiseizoen samenvalt met de ontwikkeling van de Chinese peer.
Het ras laat een uitstekende overleving in de kou zien. Kosu is bijvoorbeeld bestand tegen vorst tot -35 °C. Maar Morning Freshness heeft niet zo'n hoge duurzaamheid, dus heeft het onderdak nodig voor de winter.
Foto's van de Chinese peer in bloei zijn betoverend in hun schoonheid. Perenvruchten trekken de aandacht met een ronde vorm en een rijke, mooie kleur, afhankelijk van de variëteit, die kan variëren van delicaat groen tot een bronzen tint. Het geurige vruchtvlees heeft een perzikkleur, is sappig, uniform, maar niet zacht. De vruchten worden gekenmerkt door een harmonieuze smaak en een delicaat aroma.
Chinese perenrassen
Met een groot aantal variëteiten Chinese peren kunt u degene kiezen die optimaal is voor de teelt in een bepaalde regio, klimatologische omstandigheden en bodem. Bij het kiezen van een Chinese perenvariëteit moet u ook rekening houden met de persoonlijke smaakvoorkeuren van de tuinman en zijn bereidheid om de fruitoogst goed en tijdig te verzorgen.
Chinese peer Nashi
De variëteit Chinese peren, die de exotische naam "Nashi" heeft, is het resultaat van selectie, waardoor de zure perenvrucht met een stevige structuur uitstekende smaakeigenschappen en sappigheid kreeg.
De vrucht is rond van vorm en weegt tot 290 g. De dunne schil heeft een lichtgele kleur en specifieke vlekken. Het romige vruchtvlees wordt gekenmerkt door sappigheid, dichtheid en heeft een karakteristieke knapperigheid. De zoete smaak met lichte zuurheid maakt deze variëteit populair en gewild.
Fruit wordt niet lang bewaard, na slechts een week begint het product zwart te worden als het in de open lucht wordt bewaard. Als perenvruchten op een koele plaats worden bewaard, wordt de houdbaarheid verlengd tot 2 weken.
Kosu
Een zomervariëteit van Chinese peer die half juli rijpt. Een boom tot 4 m hoog. Vruchtvorming vindt plaats in het derde jaar, en onder comfortabele omstandigheden, in het tweede jaar na het planten. De hybride wordt als zelfbestuivend beschouwd, maar in de aanwezigheid van bestuivers in de buurt nemen de opbrengstindicatoren aanzienlijk toe. Kosu-vruchten zijn cirkelvormig, helder bronsgoud van kleur met witte stippen. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 130-160 g, het vruchtvlees is sappig en heeft een zoete smaak. Het nadeel van dit ras is de korte houdbaarheid, waardoor het fruit direct na de oogst moet worden gebruikt.
Kosu heeft een goede weerstand tegen bacteriële ziekten en schurft. De perenboom is niet bang voor vorst en heeft alleen beschutting voor de winter nodig bij zeer lage temperaturen.
Hosu
Deze variëteit is een zuilvormige variant van de Chinese peer. De perenboom is klein, tot 2 m hoog. Vruchtzetting wordt op vrijwel alle zijtakken waargenomen. Khosu is een zelfbestuivende soort, maar voor een betere opbrengst moet je bestuivers niet opgeven. De plant begint al binnen 2-3 jaar vruchten te produceren, de opbrengstindicatoren zijn hoog en stabiel. Het gewicht van één peer is maximaal 300 g. Onder de bronskleurige schil zit zeer sappig maar hard vruchtvlees. Het hoge koolhydraatgehalte van Chinese peer maakt de smaak zoeter en delicater. Dankzij de kenmerken van dit ras kan de oogst tot december worden bewaard.
Hosu is bestand tegen vorst tot 30 ° C en heeft ook een goede immuniteit tegen ziekten en plagen. De cultuur heeft minimale zorg nodig.
Olympisch
Een herfstsoort die al vanaf half september geoogst kan worden. Het begint vruchten af te werpen in het 2e jaar. Het ras heeft bestuivers nodig. De vruchten zijn rond van vorm, groen met een gouden tint, met kleine grijze vlekken op de schil. Het gewicht van één peer is 160 - 200 g. De variëteit wordt gewaardeerd om zijn evenwichtige, zoetzure smaak en sappig, dicht vruchtvlees. De oogst wordt bewaard tot januari.
Olympic toont resistentie aan tegen alle soorten schurft en andere bacteriële infecties.
Frisheid in de ochtend
Een zomervariëteit van Chinese peer die begin augustus vruchten draagt met heerlijke, sappige perenvruchten die klein van formaat, rond van vorm en geel van kleur zijn. Het gemiddelde gewicht van één vrucht varieert van 115 tot 180 g. De eerste oogst wordt gevormd na 3-4 jaar vanaf het moment dat de zaailingen zijn geplant. Consumententermijn 2-3 weken.
Het ras heeft een goede winterhardheid, is niet bang voor strenge vorst en is zelden onderhevig aan ziekten of plagen.
Khrustalnaya
Een van de populaire soorten Chinese peer is de Crystal-peer. Gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, weerstand tegen temperatuurschommelingen en verschillende schimmels. De vruchten hebben stevig vruchtvlees met een lichtgele of witte kleur. De dunne schil heeft een zandkleur en kleine lichtbruine insluitsels. De witte Chinese peer rijpt in de herfst, gedurende welke tijd de oogst moet plaatsvinden.
Kenmerken van het planten en verzorgen van de Chinese peer
Het planten moet in de lente gebeuren voordat de knoppen opzwellen en het sap begint te stromen volgens het standaardschema. De cultuur is zeer veeleisend qua locatie, hitte en vocht. Daarom moet de voorkeur worden gegeven aan zonnige, windstille gebieden, omdat de rijpingstijd van peren, hun kleur en de vorming van bloemknoppen hiervan afhangen.
De beste opbrengst wordt waargenomen wanneer zaailingen van deze variëteit worden gekweekt op substraten die worden gekenmerkt door voedingswaarde en brosheid.
Plantfasen:
- Graaf een gat van minimaal 60 cm diep, de wortels van de zaailing moeten vrij in het plantgat passen en mogen niet gebogen of gedraaid zijn. Ook moet bij het planten de afstand tussen planteenheden binnen 3 m worden gehouden.
- Giet drainage in de bodem van het gat, waarop een grondmengsel met organisch materiaal wordt geplaatst.
- Vorm een heuvel in het midden en rijd een pin, die een betrouwbare ondersteuning voor de jonge boom zal worden.
- Plaats de zaailingen in het voorbereide gat aan de noordkant van de pin, maak de wortels recht en strooi ze zo dat de wortelkraag zich 5 cm boven het grondoppervlak bevindt.
- Verdicht de grond rond de stam goed en geef overvloedig water.
- Wanneer het vocht is opgenomen, mulch met zaagsel en humus.
- Na voltooiing van het planten, bevestigt u de zaailing stevig aan de steun.
Je kunt een plant uit zaden kweken, lees meer op:
De gezondheid van de perenboom, zijn groei, ontwikkeling en vruchtvorming hangt af van de inspanningen die de tuinman besteedt aan de basiszorgactiviteiten die worden aangeboden.
- tijdig en vakkundig snoeien in de lente en de herfst;
- het uitvoeren van de spuitprocedure tegen ziekten en plagen voordat de knoppen opzwellen, vóór de bloei en na gebruik van zeer effectieve en beproefde preparaten;
- het verrijken van de perenboom met alle noodzakelijke voedingsstoffen door een complex van meststoffen toe te voegen om het gezonde uiterlijk en de sterke immuniteit te garanderen;
- het handhaven van een constant en uniform bodemvocht;
- het uitvoeren van de vorming van een boom om een sterke kroon te creëren, handig voor verzorging en oogsten;
- voorbereiding op de winter door rond de boomstam te mulchen en de stam te isoleren om de plant tegen strenge vorst te beschermen.
Een goede verzorging van de Chinese peer zal de productiviteit verhogen, de levensduur verlengen, de tuin een mooie uitstraling geven en de ontwikkeling van ziekten veroorzaakt door bacteriën voorkomen.
Wat zijn de voordelen van Chinese peer?
Perenvruchten kunnen het lichaam gezondheid en vitaliteit geven.De voordelen van Chinese peren worden verklaard door het gehalte aan biologisch actieve stoffen in de fruitoogst, die de lichaamsfuncties volledig kunnen versterken, herstellen en de werking van belangrijke systemen kunnen normaliseren. Daarom worden ze beschouwd als een wondermiddel voor veel ziekten. Bij het nemen van een natuurlijk gezond product worden verbeteringen in de gezondheid en het herstel gemonitord, omdat de gunstige eigenschappen van de Chinese peer:
- het immuunsysteem stimuleren, wat een beschermend mechanisme is tegen infecties, pathologische factoren en irriterende stoffen uit de omgeving;
- het verbeteren van de hormonale niveaus en de schildklierfunctie;
- activeer het proces van synthese van eiwitten die nodig zijn voor de vorming van cellen;
- reguleer de activiteit van het bewegingsapparaat;
- breng de werking van het spijsverteringsstelsel in evenwicht;
- beschadigde delen van het zenuwstelsel herstellen, het lichaam van energie voorzien;
- normaliseer de maagafscheiding, bevorder een betere spijsvertering, verhoog de eetlust;
- voor type 2-diabetici zal Chinese peer het lichaam reinigen van overtollige gifstoffen en cholesterol die gevaarlijk zijn voor de gezondheid, en ook de bloedsuikerspiegel normaliseren;
- zijn een leverancier van waardevolle stoffen aan het lichaam van een zwangere vrouw die bijdragen aan de volledige ontwikkeling van het embryo.
De gunstige eigenschappen van de Chinese peer zullen, wanneer ze regelmatig worden geconsumeerd, helpen de onaangename symptomen van de ziekte het hoofd te bieden, en de chemische samenstelling van de perenfruit zal helpen de reserves aan mineralen en sporenelementen in het menselijk lichaam aan te vullen.
Schade van Chinese peer
De smakelijke, sappige, gezonde perenvrucht van de Chinese peer kan zowel voordelen als schade aan de menselijke gezondheid met zich meebrengen. Daarom moet het met voorzichtigheid worden gebruikt, rekening houdend met alle mogelijke contra-indicaties.
- Het wordt niet aanbevolen om peer op een lege maag te eten om aanvallen van brandend maagzuur te voorkomen.
- Je mag geen Chinese peer met melk eten - dit veroorzaakt maagklachten en ernstige problemen in het spijsverteringsstelsel. Ook zijn fruit onverenigbaar met vleesproducten, omdat een dergelijke tandem bijdraagt aan een slechte opname van biologisch actieve stoffen.
- Het is verboden om onrijpe peren te eten; in deze vorm hebben ze krachtige laxerende eigenschappen die verergering van chronische ziekten van het maag-darmkanaal kunnen veroorzaken.
- Om vergiftiging door kunstmest en chemicaliën te voorkomen, is het beter om de schil van de Chinese peer te schillen.
- U moet de traktatie weigeren als u een individuele intolerantie heeft.
Het is belangrijk om alle aanbevelingen van specialisten op te volgen, omdat ongecontroleerde, gedachteloze consumptie van gezonde Chinese peren de activiteit van veel systemen en organen kan verstoren.
Chinese peer tijdens zwangerschap en borstvoeding
Tijdens de zwangerschap moet speciale aandacht worden besteed aan goede voeding. Als de aanstaande moeder alle kenmerken kent, zal ze, zonder toevlucht te nemen tot farmaceutische medicijnen, de baby van alle noodzakelijke elementen kunnen voorzien. Zoals u weet, hoeven niet alle vruchten in het dieet te worden opgenomen tijdens de ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder. Het wordt aanbevolen om de gezonde Chinese peer zijn hele leven te consumeren, alleen zonder schil, omdat deze kan worden voorzien van organische meststoffen en schadelijke chemicaliën.
Wat zijn de voordelen van Chinese peer tijdens de zwangerschap:
- verrijkt het dieet met een complex van vitamines en mineralen;
- verhoogt de immuniteit, herstelt de kracht in geval van krachtverlies, vitaminetekort;
- verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed;
- verlaagt de permanente lichaamstemperatuur;
- omgaat met snelle hartslag, tachycardie, aritmie;
- verbetert de nierfunctie.
De dagelijkse dosis Chinese peer voor zwangere vrouwen is 0,5 kg. Je moet weten dat gezond fruit 's nachts niet mag worden geconsumeerd.
Bij het geven van borstvoeding moet Chinese peer met voorzichtigheid worden geconsumeerd. Omdat perenvruchten het lichaam van moeder en baby zowel positief als negatief kunnen beïnvloeden. In veel gevallen veroorzaakt gezond fruit geen problemen voor baby's en wordt het als een hypoallergeen product beschouwd. Daarom kunnen gezonde peren al 1 maand na de geboorte van het kind veilig worden opgenomen in het dieet van een vrouw die borstvoeding geeft. Maar begin in kleine hoeveelheden te eten, en verhoog de portie afhankelijk van de reactie van de baby.
Hoeveel weegt een Chinese peer?
Het gemiddelde gewicht van één Chinese peer varieert van 190-350 g, afhankelijk van de variëteit. De diameter van de vrucht bereikt 4 cm, het hoofdgewicht is water. Ongeveer 42 g van 100 g pulp is vloeibaar, de rest is as, vezels, vitamines en mineralen.
Hoeveel calorieën zitten er in een Chinese peer?
Mensen die een gezonde levensstijl leiden, zijn geïnteresseerd in hoeveel calorieën er in een Chinese peer zitten. 100 gram fruit bevat 47 kcal. Kortom, het caloriegehalte van een gezond product wordt berekend op basis van het gewicht van de foetus. Het gemiddelde gewicht van één is ongeveer 300 g, wat betekent dat het caloriegehalte 140 eenheden is. Bij het ontwikkelen van gezonde voedingssystemen geven voedingsdeskundigen de voorkeur aan gezond vers perenfruit, omdat het lage caloriegehalte de Chinese peer tot een ideaal menu-item maakt bij het ontwikkelen van dieetprogramma's.
Tabel met energiewaarde en BJU van Chinese peer
Eekhoorns | 0,5 gr |
Vetten | 0,2 gr |
Koolhydraten | 7-10 gr |
Water | 85 gr |
Voedingsvezels | 2,8 gram |
Recepten voor Chinese peren
Er zijn veel recepten met dit geschenk van de natuur, waaronder warme gerechten, salades, desserts en allerlei andere lekkernijen.
Voedzame Chinese perensalade
Deze salade wordt zowel op vakantie als op een alledaagse tafel geserveerd. Dankzij het gebruik van Chinese peer krijgt het gerecht een nieuwe smaak en fris aroma.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 4 dingen. peren;
- 4 teentjes knoflook;
- 150 g harde kaas;
- mayonaise.
Kook methode:
- Schil de peer en snij in kleine stukjes, hak de knoflook fijn met een pers, hak de kaas in blokjes.
- Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
Heerlijke gekarameliseerde Chinese peer in gebak
Dit culinaire meesterwerk zal elke zoetekauw bekoren. Perenfruit als onderdeel van een uniek dessert zal originaliteit aan de smaak en een geweldig aroma toevoegen.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 1,8 kg Chinese peer;
- ½ eetl. tarwemeel;
- ½ rietsuiker;
- 1 theelepel. kaneel;
- 1 theelepel. zout;
- 1/2 stuk boter;
- 1 eetl. havermout;
- 1,2 eetl. amandelen;
- 1,4 eetl. geraspte gember;
- 2 eetlepels. l. maïszetmeel;
- 1,4 eetl. Sahara.
Kook methode:
- Meng bloem, rietsuiker, de helft van de aangegeven hoeveelheid kaneel en zout in een geëmailleerde pan. Voeg boter toe aan het mengsel en roer alles goed door.
- Combineer de resulterende massa met gerolde haver en geraspte gember. Leg het afgewerkte deeg vervolgens in de koelkast.
- Meng in een aparte kom de suiker, maizena, het resterende zout en de kaneel.
- Snijd de gewassen perenvruchten in grote plakjes. Dompel de voorbereide peren in het zoete mengsel en vervolgens in het boterdeeg.
- Verwarm de oven voor op 180°C en plaats de vruchten 40-60 minuten op een bakplaat op bakpapier.
- Serveer de gekarameliseerde peer warm.
Geweldige Chinese fruitjam
Het recept is vrij eenvoudig en snel, maar het resultaat is een delicate, aangename jam die zeker een favoriet familiedessert zal worden.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 2 kg peren;
- 2 kg suiker;
- 2 eetlepels. water.
Kook methode:
- Snijd de peren in stukjes en doe ze in een kom voor het maken van jam.
- Voeg suiker toe en strijk het glad over het oppervlak van de stukjes fruit. Laat 3 uur staan tot er sap ontstaat.
- Giet er water bij en kook gedurende 1 uur, zet het vuur laag en roer voortdurend.
- Giet hete Chinese perenjam in potten en sluit goed af met deksels.
Algemene voorwaarden voor het bewaren van fruit
Chinese peer moet op een koele, donkere plaats worden bewaard. De kamer moet schoon en droog zijn, zonder sporen van schimmel of vreemde geuren. Peren moeten volgens alle regels worden bewaard, rekening houdend met de relatie tussen temperatuur en vochtigheid, dit voorkomt bederf van perenvruchten en hun rotting. De optimale temperatuur is + 6-8 ° C en de luchtvochtigheid is 85-90%. De oogst is, onder de juiste omstandigheden, ongeveer 2-4 maanden geschikt voor consumptie en blijft een vers, gezond product.
Conclusie
Chinese peer wordt beschouwd als een milieuvriendelijke variëteit, die aan populariteit heeft gewonnen vanwege de snelle aanpassing aan klimatologische omstandigheden, grondsoorten, evenals de uitstekende smaak en het delicate aroma van fruit. De geplante boom zal een aanwinst zijn voor het tuinperceel en zal u lang verrassen met de schoonheid van de bloei en een royale oogst van zoet en sappig fruit.
