Witte moerbeiboom: voordelen en nadelen, beschrijving, planten en verzorgen, beoordelingen

Witte moerbeiboom of moerbeiboom is een fruitplant afkomstig uit China. Moerbeien zijn steeds vaker te vinden in Russische tuinen, omdat tuinders er niet alleen schoonheid in hebben gezien, maar ook een groot aantal nuttige eigenschappen hebben geïdentificeerd. Mulberry werd populair vanwege zijn beroemde vezel waaruit Chinese zijde wordt geproduceerd, vanwege zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen, en vanwege het brede gebruik ervan bij het koken.

Botanische beschrijving van witte moerbei

Mulberry behoort tot de Mulberry-familie. De bladverliezende boom bereikt een hoogte tot 15 m en vormt een brede, spreidende kroon. Grijze grote takken zijn bedekt met eivormige bladeren met een onregelmatige vorm, die zijn bevestigd met bladstelen tot 15 cm lang. Witte moerbei vormt twee soorten scheuten: langwerpige vegetatieve en korte vruchtlichamen.

Witte moerbei kan eenhuizig of tweehuizig zijn. Eenhuizige variëteiten vormen mannelijke en vrouwelijke bloeiwijzen, dus zomerbewoners hebben geen problemen met de oogst. Tweehuizige moerbeien produceren mannelijke of vrouwelijke bloemen. Het is duidelijk dat het voor een rijke oogst noodzakelijk is om zowel mannelijke als vrouwelijke exemplaren op de site te hebben.

Het is onmogelijk om vóór de bloei het geslacht van een gekochte witte moerbei te achterhalen. Als na de bloei blijkt dat er twee mannelijke of vrouwelijke zaailingen zijn geplant, kan de situatie worden gered door opnieuw te enten. Om dit te doen, worden 4 stekken uit een vruchtdragende moerbeiboom gesneden en half april geënt, voordat de bloei begint. Voor hoogwaardig enten worden lange vegetatieve scheuten geselecteerd, omdat vruchtdragende scheuten niet geschikt zijn voor enten.

Als de stekken succesvol waren, is het noodzakelijk om te beginnen met het vormen van de witte moerbeiboomkroon uit jonge scheuten, waarbij geleidelijk de oude takken worden verwijderd. Een overgeënte moerbeiboom begint in het 4e jaar vrucht te dragen.

Beschrijving van witte moerbeivariëteiten

Om uzelf van een oogst te voorzien, moet u de juiste variëteit kiezen. Bij het kiezen van een witte moerbei moet rekening worden gehouden met koudebestendigheid, rijpingstijd, immuniteit tegen ziekten en de smaak van de bessen. Om de juiste variëteit te kiezen, moet je de beschrijving lezen en foto's van witte moerbeivariëteiten bekijken.

Moerbei witte honing

White Honey-moerbeiboom is volgens beschrijvingen, foto's en beoordelingen van tuinders de meest populaire vroegrijpe variëteit. De bloei vindt plaats eind mei, 4 jaar na het planten. Vruchtvorming vindt plaats medio juni. Mulberry is gemakkelijk te verzorgen, groeit op elke grondsoort en levert een consistent grote oogst op. Kenmerken van de variëteit:

goede jaarlijkse groei;
langlevend, groeit ongeveer 200 jaar op één plek;
droogteresistentie;
zoete smaak van het fruit.

Zeldzame moerbeiboom Witte tederheid

De meest koudebestendige variëteit, bestand tegen vorst tot -40 °C. Mulberry White Tenderness is ideaal voor Russische regio's met een onstabiel klimaat. Het behoort tot de vroege rijpingsvariëteiten; de vruchtvorming vindt plaats medio juni en duurt 8 weken. De kwaliteit en kwantiteit van de oogst is afhankelijk van de weersomstandigheden. Als de zomer zonnig en warm is, rijpen de vruchten groot en zoet; bij regenachtig weer wacht de oogst misschien niet.

Plovovaja-1

Een vroegrijpe variëteit, de eerste oogst rijpt half juni. De vruchtvorming is langdurig en duurt 6-8 weken. Witte steenvruchten verschijnen alleen bij droog, warm weer; als de lente en de vroege zomer regenachtig zijn, worden de vruchten lichtroze. Het ras heeft een hoge productiviteit. Op de leeftijd van 8 jaar kunnen moerbeien tot 150 kg fruit dragen. Steenvruchten hebben dicht, zoet en sappig vruchtvlees. Van alle soorten witte moerbei wordt Plodovaya -1 langer bewaard en kan over korte afstanden worden getransporteerd.

Roze Smolenskaja

Een vroegrijpe variëteit die zoetzure roze vruchten produceert. Ondanks het feit dat mannelijke exemplaren geen vrucht dragen, zullen ze een prachtige decoratie voor de tuin worden. Vanwege zijn pretentie en vorstbestendigheid wordt het ras als het beste beschouwd voor beginnende tuiniers. De eerste vruchtvorming vindt plaats een jaar na het planten. De moerbeiboom draagt middelgrote frambozen- of rood geurende, zoete vruchten.

Kenmerken van de variëteit:

de eerste vruchten rijpen begin juni;
zoete bessen met een onvergetelijke zure toon;
lange vruchtzetting;
vorstbestendigheid.

Merezjevo

Een jonge hybride gefokt door Russische fokkers.De boom is een grootvruchtige variëteit met suikerzoete, aromatische vruchten. De vruchtvorming van de moerbeiboom vindt plaats in het tweede jaar na het planten en duurt ongeveer 30 dagen. De rijping begint half juni en duurt tot eind augustus. De bessen zijn 5 cm lang en gekleurd crème of roze. De variëteit heeft een nadeel: als ze overrijp zijn, vallen de vruchten er snel af.

Witte moerbeiensmaak

De smaak van de bes hangt af van de variëteit en plaats van groei. In droge en warme klimaten krijgen grote bessen sappig vruchtvlees en een ziekelijk zoete smaak. In streken met regenachtige en korte zomers produceert witte moerbei kleine, zoetzure bessen.

Wat zijn de voordelen van witte moerbei?

Witte moerbeibessen hebben gunstige eigenschappen, daarom worden ze veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Elke bes bevat een hoog gehalte aan vitamine B, PP, C, evenals een hoog gehalte aan carotenoïden, appelzuur en citroenzuur, essentiële oliën en ijzer.

Belangrijk! Rijpe steenvruchten worden gebruikt voor de behandeling van bloedarmoede, maag-darmkanaal, lever en galblaas. Steenvruchten versterken de hartspier, verlichten kortademigheid, tachycardie en normaliseren de bloeddruk.

Om witte moerbeiboom nuttig te maken, moet je weten hoe je hem moet gebruiken:

steenvruchtensap verdund met warm water wordt gebruikt om te gorgelen tegen keelpijn;
een afkooksel van de wortel redt van hoge bloeddruk;
een infusie van bladeren verlicht koorts;
besseninfusie verlicht verkoudheid;
een afkooksel van gedroogde bessen zal slapeloosheid elimineren en de werking van het zenuwstelsel verbeteren;
verse bessen herstellen de kracht in de postoperatieve periode;
geen rijpe oogst redt van indigestie en brandend maagzuur;
vers geperst sap behandelt huidziekten;
gemalen schors gemengd met plantaardige olie kan snijwonden, schaafwonden en wonden snel genezen.

Welke moerbei smaakt beter: wit of zwart?

De witte moerbei is minder zoet en heeft een zoetzure smaak. Vanwege het lage suikergehalte is het ideaal voor dieetvoeding. De bes kan niet alleen sneeuwwit zijn, maar ook roze, crème en zelfs donker van kleur. Vanwege de goede vorstbestendigheid kan witte moerbeiboom in elke hoek van Rusland worden gekweekt.

Zwarte moerbeien hebben sappigere en zoetere steenvruchten. Uiterlijk lijken ze op bramen. De zwarte moerbeiboomsoort komt alleen voor in het zuiden van Rusland of in post-Sovjetlanden.

Ook verschillen zwarte en witte moerbeien qua chemische samenstelling. De witte heeft een grote hoeveelheid koolhydraten, de zwarte heeft een hoog gehalte aan organische zuren.

Hoe zwarte en witte moerbeien te onderscheiden

Zwarte moerbei verschilt van witte moerbei in de kleur van de schors. Als het bij de witte soort grijs is, dan is het bij de zwarte roodbruin. De scheuten van zwarte moerbeiboom zijn kort en talrijk, het blad is lang, van 7 tot 20 cm.

Mannelijke citroenbloeiwijzen zijn cilindrisch, zachtgroene vrouwelijke bloeiwijzen zijn ovaal. De vruchten van de zwarte moerbei hebben een losse structuur en zijn zwart of paars gekleurd. In tegenstelling tot witte moerbeien bevatten zwarte bessen veel suiker en hebben ze een verfrissende smaak en aroma.

Witte en zwarte moerbeien hebben hun naam niet gekregen vanwege de kleur van de steenvruchten, maar vanwege de kleur van de schors.

Kweek en verzorging van witte moerbeien

Witte moerbeiboom is een pretentieloze, vorstbestendige plant. Zelfs een beginnende tuinman kan hem gemakkelijk kweken, omdat hij droogtebestendig is en in elke grondsoort kan groeien en zich ontwikkelen. Bij het kweken van witte moerbeiboom moet u de zorgregels volgen.

Landingsregels

Witte moerbeien worden midden in de lente geplant, vóór de sapstroom of in september, vóór het begin van het regenseizoen. De meeste tuinders geven de voorkeur aan herfstbeplanting, want als de moerbeiboom de winter goed overleeft, betekent dit dat hij een lang leven zal hebben.

De landingsplaats moet helder zijn, beschermd tegen windstoten.

Aandacht! Ondanks het feit dat moerbeiboom op elke grond kan groeien, zal hij geen goede oogst opleveren in zandige, zoute of drassige grond.

Het geslacht van een moerbeiboom kan pas na de bloei worden bepaald, dus het is beter om een 3-jarige zaailing te kopen die al vrucht heeft gedragen.

De plantkuil voor moerbeiboom wordt 10-15 dagen vóór het planten van de zaailing voorbereid. Graaf hiervoor een gat van 70 cm diep en 50 cm breed en plaats een laag drainage en 7 kg rotte humus gemengd met 100 g superfosfaat. Om te voorkomen dat de wortels van de witte moerbei verbranden, wordt de humus besprenkeld met een laagje voedzame grond. Het voorbereide gat wordt royaal gegoten om de grond te laten bezinken.

Landingsregels:

Op het afgesproken tijdstip wordt het witte moerbeiwortelsysteem rechtgetrokken, worden gedroogde en beschadigde wortels verwijderd naar gezond weefsel.
De moerbeiboom wordt in het midden geplaatst en zorgvuldig afgedekt, waarbij de stam periodiek wordt geschud zodat er geen luchtkussen ontstaat.
Na het planten wordt de toplaag verdicht, de grond royaal afgeworpen en gemulleerd.
Als de jonge moerbeiboom kwetsbaar is en een dunne stam heeft, wordt vóór het planten een steun in de bodem van het gat gedreven, waaraan de zaailing wordt vastgebonden.

Het planten van witte moerbeien in de lente verschilt niet van het planten in de herfst, het enige verschil is dat het land in de herfst wordt voorbereid.

Belangrijk! Omdat het wortelsysteem van witte moerbei kwetsbaar is en gemakkelijk afbreekt, wordt het planten uiterst zorgvuldig uitgevoerd.

Water geven en bemesten

Witte moerbeiboom is een droogteresistente plant. Matig water geven wordt uitgevoerd van april tot juni, alleen bij droog weer. Als de lente regenachtig was, is water geven in de zomer uitgesloten. Irrigatie wordt uitgevoerd in een volume van 10 liter per 1 volwassen plant. Na het besproeien wordt de grond rond de stam voorzichtig losgemaakt en gemulleerd. Mulch houdt vocht vast, stopt de groei van onkruid, fungeert als extra meststof en beschermt het wortelsysteem tegen bevriezing.

Jonge witte moerbeien hoeven niet te worden gevoerd voordat de vruchtvorming begint. Omdat de voedingsstoffen die tijdens het voorbereiden van het plantgat worden toegevoegd, voldoende zijn voor de groei en ontwikkeling van de moerbeiboom. Maar in de vruchtfase moet de bemesting regelmatig en tijdig worden uitgevoerd:

In het vroege voorjaar, Voordat de knoppen opengaan, los je 50 g nitroammophoska op in een emmer warm water. Deze samenstelling is voldoende om 1 plant te voeden.
Aan het begin van de bloei – kippenmest wordt gemengd met water in een verhouding van 1:12.
Diepe herfst na bladval worden fosfor-kaliummeststoffen aangebracht. Herfstvoeding is nodig om kracht te geven na de vruchtzetting en om het wortelsysteem te beschermen tegen strenge vorst.

Trimmen

Witte moerbeien worden in het voor- en najaar gesnoeid.

Lentesnoei - uitgevoerd voordat de bladeren bloeien. De stam van een jonge moerbeiboom wordt blootgesteld tot een hoogte van 1,5 m, waarbij alle takken worden verwijderd zodat ze met de jaren de grond niet raken. Bij het vormen van de kroon kunt u 1 geleider achterlaten, of u kunt de plant vrij laten groeien.

Als het de taak is om een kleine witte moerbeiboom te laten groeien, wordt de bovenkant op een hoogte van 170 cm geknepen en begint het skelet te worden gevormd uit 8 zijscheuten. In de daaropvolgende jaren wordt het snoeien van witte moerbeien alleen uitgevoerd om een esthetisch uiterlijk te geven.Alle overtollige, beschadigde en gedroogde scheuten worden verwijderd. Hangende takken worden niet uitgesneden, er worden steunen voor geïnstalleerd.

Snoeien in de herfst - nadat de bladeren vallen, worden de witte moerbeien voorbereid op de winter. Om dit te doen, voert u hygiënisch snoeien uit, waarbij u droge, beschadigde, te dunne takken wegsnijdt die diep in de kruin groeien.

Advies! Om de moerbeiboom goed te laten ontwikkelen, wordt jaarlijks sanitair snoeien uitgevoerd.

De kroon van de witte moerbeiboom kan tot een bol of pluim gevormd worden. Om de vorm van een bal te krijgen, worden de onderste zijtakken met ⅓ van de lengte ingekort, de middelste met ¼. Vanuit het midden van de toekomstige bal wordt het trimmen in omgekeerde volgorde uitgevoerd.

De vorm van de pluim is eenvoudig gevormd. Voor dit doel wordt de centrale scheut van de moerbeiboom niet geïsoleerd, maar worden de scheuten op dezelfde hoogte gesnoeid.

Om een treurig uiterlijk te geven, wordt er gesnoeid op de onderste en laterale knoppen. Bij dit snoeien zullen de moerbeitakken naar beneden buigen. Bij het maken van deze vorm wordt er streng gesnoeid, ten koste van de oogst.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Om de moerbeiboom tegen ziekten en plagen te beschermen, is het noodzakelijk om regelmatig preventieve maatregelen uit te voeren. Niet alleen de kruin van de boom, maar ook het boomstamgebied wordt behandeld met insecticiden en fungiciden.

Witte moerbeien worden verwerkt voordat de knoppen opengaan en in de late herfst, na het einde van het groeiseizoen. Een 3% oplossing van het Bordeaux-mengsel helpt de moerbeiboom te beschermen tegen ziekten en plagen. In het voorjaar kunnen moerbeien worden behandeld met een 7% ureumoplossing. Het zal niet alleen ongedierte en pathogene micro-organismen vernietigen, maar ook het wortelsysteem verrijken met stikstof.

Voorbereiden op de winter

Witte moerbeiboom is bestand tegen strenge vorst, dus een volwassen exemplaar krijgt geen beschutting voor de winter. Het wordt aanbevolen om alleen jonge witte moerbeien te bedekken.Om dit te doen, wordt na het snoeien en bemesten in de herfst de boomstamcirkel gemout en worden flexibele takken naar de grond gebogen en bedekt met niet-geweven materiaal. Hetzelfde materiaal wordt gebruikt om de moerbeiboomstam te omwikkelen om deze tegen knaagdieren te beschermen.

Hoe witte moerbei bloeit

Als de moerbeiboom in het vroege voorjaar wordt geplant, kun je tijdens de bloei het geslacht van de plant bepalen. Vrouwelijke, aarvormige bloeiwijzen vormen korte en dichte katjes. Elke bloem wordt gevormd door een stamper, meeldraden en een 4-bladig lichtgroen bloemdek. De mannelijke bloem vormt lossere bloeiwijzen-katjes. De bloem bestaat uit een 4-bladig bloemdek en 2 paar meeldraden.

Oogsten

De opbrengst aan moerbeien is hoog: van een volwassen exemplaar kan tot 100 kg fruit worden geoogst. Je kunt de oogst niet uitstellen, omdat overrijpe bessen snel afbrokkelen. Steenvruchten worden verzameld van half juni tot eind augustus. Er wordt vroeg in de ochtend schoongemaakt, op een zonnige, niet regenachtige dag. Om de oogst niet te verliezen, spreidt u een deken of een groot stuk polyethyleen onder de kruin van de boom. Hierna wordt met een stok op de takken getikt, waardoor de bessen eraf vallen.

Na voltooiing van het werk worden de steenvruchten uit de film zorgvuldig verzameld in een aparte container. In dit geval moet u bladeren, takken en ander vuil verwijderen. De houdbaarheid van witte moerbeiboom is kort, op een koele plaats kan deze niet langer dan 2-3 dagen meegaan. Daarom moet het worden gegeten en verwerkt. Witte moerbeiboom produceert heerlijke, aromatische jam, gezonde compotes en jam. Vers geoogste steenvruchten kunnen worden ingevroren of gedroogd.

Recepten met witte moerbeien

De geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van witte moerbei zijn al sinds de oudheid bekend.Daarom is het bij het kweken van moerbeien op uw eigen perceel noodzakelijk om te leren over contra-indicaties en een therapeut te raadplegen wanneer u de bessen voor de eerste keer consumeert.

Witte moerbeienjam

Om een smakelijke en aromatische delicatesse te bereiden, heb je nodig:

witte moerbei – 1 kg;
suiker – 1,3 kg;
citroen – 3 st.

Stap voor stap uitvoering:

Vers geplukte moerbeien worden zorgvuldig gesorteerd.
Citroenen worden gewassen en samen met de schil door een vleesmolen verwerkt om citroenbrij te verkrijgen.
De steenvruchten worden gecombineerd met citroen, bedekt met suiker en 3 uur bewaard om sap te verkrijgen.
De bereide jam wordt op laag vuur geplaatst totdat deze kookt.
Verwijder de pan om volledig af te koelen.
Ga vervolgens terug naar de kachel en kook gedurende 30 minuten.
De procedure wordt 2 keer uitgevoerd.
De afgewerkte jam wordt gekoeld en overgebracht naar schone potten.

Moerbeiencompote

Voor de voorbereiding heb je nodig:

witte moerbei – 450 g;
suiker – 350 g;
citroenzuur – 1 theelepel.

Recept:

De steenvruchten worden samen met de stengels in een steriele pot geplaatst, bedekt met suiker, citroenzuur wordt toegevoegd en kokend water wordt tot aan de schouders gegoten.
Na het vullen worden de potten luchtdicht afgesloten en ondersteboven gedraaid.
Om de compote langzaam te laten afkoelen, bedek hem met een warme deken en laat hem een nacht staan.
De gekoelde drank wordt op een koele plaats bewaard.

Gieten

Om de likeur te bereiden, bereidt u de volgende ingrediënten:

witte moerbeien en suiker - elk 1 el;
water – 100 ml;
wodka – 200 ml.

Voorbereiding:

Voeg suiker toe aan het water en breng aan de kook.
De moerbeien worden gesorteerd en met een houten stamper gekneed tot puree.
De bessenmassa wordt overgebracht naar een glazen container en overgoten met zoete, hete siroop.
De fles wordt op kamertemperatuur gelaten totdat deze volledig is afgekoeld.
Voeg wodka toe aan de gekoelde drank, dek af met een deksel en laat 2 weken op een donkere plaats trekken.
Na 14 dagen wordt de likeur gefilterd en bewaard in een donkere, koele kamer.

Contra-indicaties

Ondanks het feit dat witte moerbei een groot aantal gunstige eigenschappen heeft, mag deze niet worden misbruikt. Want als ze overmatig worden geconsumeerd, vooral bij warm weer, kunnen moerbeien een sterke stijging van de bloeddruk en indigestie veroorzaken. Het wordt niet aanbevolen om steenvruchten te eten in combinatie met ander fruit en bessen, omdat het sap darmfermentatie veroorzaakt. Daarom moet het 3 uur vóór of na de maaltijd worden ingenomen.

Belangrijk! Omdat witte moerbei niet alleen voordelen kan opleveren, maar ook schade aan het lichaam kan toebrengen, is overleg met een specialist vóór gebruik noodzakelijk.

Recensies van witte honingmoerbei

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 jaar oud, Dubna

Ik kweek al 10 jaar witte moerbeien van de variëteit White Honey. Ik kocht een zaailing van 2 jaar oud, plantte deze in voedingsbodem en begon te wachten op de oogst. De eerste vruchten verschenen 4 jaar na het planten in kleine hoeveelheden. Ieder jaar nam de opbrengst toe. Op dit moment draagt de moerbeiboom overvloedig fruit, waardoor je niet alleen verse bessen kunt eten, maar ook voedsel kunt bereiden voor de winter.

Murashkin Petr Georgievich, 63 jaar oud, Jekaterinenburg

Ik ken de smaak van witte moerbeien al sinds mijn kindertijd, omdat ik alle zomers in Oekraïne heb doorgebracht. Ik heb via internet vernomen dat er een moerbeiboomsoort bestaat, White Honey genaamd, die bestand is tegen temperaturen tot -30 °C. Ik kocht een zaailing en plantte deze op de site. Na de eerste vruchtzetting was het alsof ik terugkeerde naar de kindertijd. De smaak van de steenvrucht is zoetzuur, niet plakkerig.Het kan in kleine hoeveelheden vers worden geconsumeerd of kan voor de winter worden bewaard. Ik raad alle tuinders aan om deze mooie en nuttige boom te planten.

Conclusie

Witte moerbeiboom is een nuttige, snelgroeiende plant die kan worden gekweekt in streken met een onstabiel klimaat. Dankzij hun gunstige eigenschappen kunnen bessen worden gebruikt om snel met veel kwalen om te gaan. Maar vergeet niet dat moerbeiboom, net als andere bessen, contra-indicaties heeft. Voordat u het fruit voor de eerste keer gebruikt, moet u een specialist raadplegen.