Unabi (Chinese dadel of jujube): gunstige eigenschappen en contra-indicaties, samenstelling, caloriegehalte, smaak

De genezende eigenschappen van de Chinese unabi-dadel zijn in het oosten algemeen bekend. Daar worden verschillende delen van de plant al duizenden jaren gebruikt om mentale en fysieke kwalen te behandelen, waarbij indrukwekkende resultaten worden bereikt. In de zuidelijke regio's van de landen van de voormalige Sovjet-Unie zijn de tradities niet zo oud, maar zelfs daar zijn de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van jujube bekend. Krim-sanatoria bevelen bijvoorbeeld aan dat hypertensiepatiënten, in plaats van medicijnen te nemen, drie keer per dag na de maaltijd twintig verse kleine unabi-vruchten eten.

Wat is "unabi"

Ziziphus jujuba of Real Ziziphus is een soort van het geslacht Ziziphus, familie Wegedoorn (Zhosteraceae). Het is bekend onder verschillende namen: jujube of jujuba, Chinese dadel, hinap, unabi, juju. Soms wordt jojoba op internet om onbekende redenen aan de lijst toegevoegd. Maar deze plant heeft zo weinig gemeen met jujube dat ze alleen verenigd zijn door de klasse – tweezaadlobbigen.

Foto van Chinese dadel-unabi

Hoe ziet jujube eruit?

Unabi is een grote struik of kleine boom van 5-12 m hoog met een opengewerkte spreidende kroon. Dit is een vertakkende soort, waarbij alleen skeletachtige scheuten permanent zijn, gekenmerkt door dikke, donkere, gladde bast, die met de jaren barst. De fruittakken zijn bordeauxrood, vallen aan het einde van de herfst af en groeien in het voorjaar weer aan. Bij soorten jujubes en sommige variëteiten zijn ze bedekt met stekels.

Jujube-bladeren zijn 3 tot 7 cm lang, 1-2 cm breed en hebben de vorm van een langwerpig ovaal met een puntige punt en een ronde basis. Bij aanraking zijn ze vrij dicht, glanzend, te onderscheiden door twee uitgesproken longitudinale strepen die de centrale ader omlijsten.

De groengele bloemen van unabi hebben een originele stervormige vorm. Aan het einde van de lente of het begin van de zomer, wanneer de knoppen bloeien, bevinden ze zich dicht op de jonge takken, gaan lang mee en gaan niet tegelijkertijd open. De bloeiperiode wordt verlengd over twee of drie maanden, wat alleen maar bijdraagt ​​aan het decoratieve uiterlijk van de plant.

Foto van jujubeboom (unabi) tijdens de bloei en het begin van de vruchtvorming

Jujube-vruchten zijn een steenvrucht met twee zaden. Bij soortplanten bereikt hun lengte 2 cm en hun gewicht is 25 g. Rassenunabi kan twee keer zo zwaar zijn en een grootte bereiken van 5 cm.Hun vorm is gevarieerd - bijna rond, ovaal, peervormig, maar de kleur verandert altijd van groengeel naar bruin, alleen de tint verschilt. Soms zijn jujube-vruchten bedekt met karakteristieke spikkels.

Onrijpe unabi kan sappig zijn en een appelsmaak hebben. Na volledige rijping wordt hun vruchtvlees melig en erg zoet. Daarom wordt jujube vaak de Chinese dadel genoemd.

Door de verlengde bloei rijpen unabi-vruchten op verschillende tijdstippen. De oogst begint in oktober en is net voor de vorst klaar. Zelfs volledig rijpe jujube-vruchten hangen lange tijd aan de takken - daar verdorren ze, maar dit maakt ze alleen maar lekkerder.

In de vijfde zone of in een regenachtige zomer heeft unabi mogelijk geen tijd om volledig te rijpen. Vervolgens worden ze groenachtig verzameld en “afgewerkt” in een afgesloten, warme kamer.

Unabi gekweekt uit een zaadje begint na 3-4 jaar vrucht te dragen. De geënte variëteit kan het volgende seizoen bloeien. Jujube wordt 100 jaar oud, waarvan er 50 regelmatig en overvloedig vrucht dragen, en nog eens 25-30 jaar, wat meer dan 50% van de mogelijke oogst oplevert.

Foto van unabi-fruit

Hoe het groeit

Voor normale groei en vruchtvorming heeft jujube warm, droog weer in de zomer en koel weer in de winter nodig. Tijdens de rustperiode ligt de meest comfortabele temperatuur iets boven of onder 0° C. In streken met hete en strenge winters is unabi even moeilijk te kweken.

Bijna elke grond is geschikt voor jujube - van zeer arme tot zwarte grond, met een breed zuurgraadbereik. Het is belangrijk dat ze worden afgetapt.

Unabi is een extreem hittebestendig gewas. Bij een temperatuur van 40° C verwelken de bladeren niet eens.De plant heeft geen irrigatie nodig en produceert in regenachtige zomers een magere oogst - de eierstokken brokkelen af ​​​​door de hoge luchtvochtigheid.

De meningen verschillen over de weerstand van jujube tegen lage temperaturen. Volgens officiële gegevens bevriezen sommige takken bij -20° C, maar herstellen zich daarna. En aangezien de unabi-oogst wordt gevormd op basis van de groei van het lopende jaar, lijdt de vruchtvorming er niet onder.

Waar groeit het

Jujube werd meer dan vierduizend jaar geleden gedomesticeerd en is in veel regio's een invasieve soort geworden. Er wordt aangenomen dat zijn thuisland het grondgebied is van het moderne Libanon, Zuid- en Midden-China en Noord-India. Wild unabi-struikgewas is, naast hun voorouderlijk huis, te vinden op sommige Caribische eilanden, Madagaskar, de Kaukasus, Centraal-Azië, Iran, Afghanistan, Japan en de Himalaya.

Unabi is een waardevol voedsel- en medicinaal gewas dat overal wordt geteeld waar het klimaat dit toelaat. Het heeft een hete, droge zomer en een koele winter nodig - niet hoger dan 5-10° C. In Afrika is het te warm voor Ziziphus - daar zijn andere soorten van het geslacht Ziziphus populair.

Op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie groeit unabi in de Krim, Centraal-Azië, Moldavië, de kust van de Zwarte Zee en de Kaukasus. Recent gecreëerde variëteiten hebben de geografie van het gewas aanzienlijk uitgebreid. Planten die beter bestand zijn tegen vorst dan de soortplant worden niet alleen in de regio Krasnodar geplant, maar ook in de regio Voronezh of Rostov.

In andere regio's kan jujube veilig meerdere jaren een gewas produceren als de winters mild zijn, en dan gedeeltelijk of volledig bevriezen. Het is vanwege zijn formaat lastig om een ​​volwassen plant af te dekken.

Foto van unabi-bomen die groeien op een plantage op de Krim

Hoe jujube te eten

Unabi-vruchten worden vers en onrijp gegeten, wanneer hun smaak lijkt op die van een appel, en rijp, wanneer het vruchtvlees melig wordt, zoals een dadel.

Gedroogde jujube wordt net als ander gedroogd fruit geconsumeerd, en sommige Arabische stammen malen het en gebruiken het als broodvervanger.

De bessen worden veel gebruikt bij het koken.

Samenstelling en caloriegehalte van jujube

Vers en gedroogd unabi-fruit bevat dezelfde heilzame stoffen, maar hun hoeveelheid per 100 g product is merkbaar anders.

Bovendien bevat jujube:

• polysachariden;
• alkaloïden;
• flavonoïden;
• saponinen;
• organische zuren.

Waar helpt unabi bij?

De vruchten, schors, bladeren, zaden en wortels van jujube worden al sinds de oudheid in de Chinese en Koreaanse volksgeneeskunde gebruikt. De geneeskrachtige eigenschappen van unabi worden als remedie gebruikt:

• antischimmel;
• antibacterieel;
• voor de behandeling van zweren;
• antiseptisch;
• ontstekingsremmend;
• om stress te verlichten;
• kalmerend;
• antispastisch;
• om hemoglobine te verhogen;
• anticonceptiemiddel;
• voor constipatie;
• hypotensief (verlagen van de bloeddruk);
• cardiotonisch (toenemende samentrekkingen van het hart);
• voor sommige nierproblemen;
• antioxidant;
• met chronische hepatitis;
• antitumor;
• immuunstimulerend;
• wond genezen;
• met convulsies;
• het bevorderen van gewichtstoename;
• voor de behandeling van ziekten van het ademhalingssysteem.

Jujube-bladeren bevatten jujube, dat tijdelijk de smaakpapillen onderdrukt die verantwoordelijk zijn voor de perceptie van zoet en bitter. Deze eigenschap wordt gebruikt bij de vervaardiging van sommige medicijnen.

Wat zijn de voordelen van jujubefruit?

In het vorige hoofdstuk zijn de gunstige eigenschappen van de Chinese jujube-dadel voor het lichaam opgesomd. Maar sommige stoffen in unabi hebben een vrij specifiek effect, dat apart moet worden vermeld.

Gunstige eigenschappen van unabi voor mannen

Jujube kan de gezondheid van mannen tot op hoge leeftijd behouden. Regelmatige consumptie van fruit voorkomt de ontwikkeling van prostatitis en verhoogt de potentie. In de moslimwereld wordt unabi algemeen beschouwd als een mannelijke bes.

Wat zijn de voordelen van unabi voor het vrouwelijk lichaam?

Jujube kan voordelen en schade opleveren voor het zwakkere geslacht. Er wordt aangenomen dat de vruchten zwangerschap kunnen voorkomen, maar je moet hier niet te veel op vertrouwen. Maar vrouwen die moeder willen worden, moeten unabi niet alleen tijdens de zwangerschap opgeven, maar ook in de planningsfase.

Maar nadat de baby is geboren, verbetert een matige consumptie van jujubefruit de lactatie en verbetert de kwaliteit van de moedermelk.

Zijn Chinese dates oké voor kinderen?

Kinderen jonger dan vijf jaar mogen helemaal geen jujube krijgen. Oudere kinderen kunnen het alleen eten na overleg met een arts, en in de door hem toegestane doses:

1. Unabi verlaagt de bloeddruk, en kinderen en adolescenten lijden vaak aan hypotensie, die met de jaren verdwijnt.
2. Jujube-bessen hebben diuretische eigenschappen, en voor kinderen kan dit volkomen ongepast zijn.
3. Overgewicht is een directe contra-indicatie voor het nemen van gedroogde unabi-vruchten.
4. De kalmerende eigenschappen van jujube kunnen te sterk zijn voor een kwetsbaar lichaam. Hoewel, aan de andere kant, unabi voor hyperactieve en hysterische kinderen een substituut kan worden voor medicijnen van chemische oorsprong.
5. Jujube verhoogt de hemoglobine.
6. Voor moderne kinderen zijn ziekten van de luchtwegen een echt probleem geworden, ook unabi-vruchten kunnen hier helpen.

Het is dus aan de arts om te beslissen of een kind jonger dan 12-14 jaar jujube mag eten. Het is een andere zaak als het gezin in een gebied woont waar unabi in de rest van Rusland net zo’n gewone vrucht is als een appel of peer. Daar weten volwassenen heel goed, zonder enig overleg, hoeveel en wanneer bessen aan een kind kunnen worden gegeven.

Hoe unabi te gebruiken voor medicinale doeleinden

Jujube-vruchten worden meestal vers of gedroogd gegeten, er wordt een compote bereid en voor het spoelen wordt een afkooksel of infusie gebruikt.

De zaden worden gemalen, gekookt en aangevuld met alcohol of wodka. Neem zoals voorgeschreven door een arts.

Afkooksels, water- of alcoholinfusies worden bereid uit de bladeren en schors van jujube.

Toepassingen van jujubebladeren

Om kiespijn te verlichten, kauwt u op verse jujubebladeren. Het effect treedt binnen enkele minuten op, maar de zoete en bittere smaak is niet meer voelbaar.

Afkooksels worden gebruikt om te gorgelen en met behulp van infusies verlagen ze de bloeddruk.

Thee gemaakt van jujubebladeren verlicht zenuw- en spierspanning en wordt gebruikt bij de behandeling van depressie.

Hoe afkooksels en infusies van unabi te brouwen

Afkooksels en waterinfusies worden bereid uit de bladeren, vruchten en zaden van jujube. Het zal niet werken om uit één recept een “toverdrankje” te maken en dit vervolgens voor verschillende ziekten te gebruiken door de dosering te veranderen.In elk specifiek geval zal de bereiding van het geneesmiddel anders zijn. De kooktijd, verhoudingen en infusietijd van de grondstoffen verschillen.

Hoe jujube-tincturen te maken met wodka en alcohol

Er zijn verschillende recepten voor unabi-tincturen. Maar het is beter om de vruchten vers te eten of er afkooksels van te maken. Hetzelfde geldt voor bladeren. Maar het is moeilijker om het maximale aan voedingsstoffen uit de zaden te ‘extraheren’:

1. Maal jujube-zaden (100 g), voeg 0,5 liter water toe.
2. Breng aan de kook, matig vuur. Blijf 15-20 minuten op het vuur staan.
3. Koel, spanning.
4. Voeg 200 ml medische alcohol toe.

Hoe unabi in te nemen?

Een volwassene kan in één keer heel veel jujube-fruit eten. Sommige van de stoffen die erin zitten, worden eenvoudigweg onverwerkt uit het lichaam uitgescheiden. Maar infusies en afkooksels worden veel beter opgenomen en zijn in feite concentraten. Ze moeten zorgvuldig worden ingenomen, bij voorkeur na overleg met een arts. In ieder geval mag een overdosis niet worden toegestaan.

Hoe unabi (jujube) te gebruiken voor de bloeddruk

Het is het beste om tijdens het seizoen driemaal daags 20 Chinese dadels na de maaltijd te eten. Het verloop van de behandeling is van 10 tot 20 dagen. Je kunt het minimum voor jezelf instellen. Gedurende meer dan 15 dagen worden na overleg met een arts 60 jujubebessen gegeten.

Maar het is niet altijd mogelijk om vers unabi-fruit te krijgen, en bovendien is het nog steeds een seizoensfruit. Ze kunnen worden vervangen door gedroogde en als afkooksel worden ingenomen:

1. Giet 40 g droge jujube met 400 ml kokend water.
2. Aan de kook brengen.
3. Dek af met een deksel en wikkel.
4. Neem 4 maal daags 100 ml na de maaltijd.

De loop van de behandeling is 15 dagen.

Om het lichaam te versterken

Kook 4-5 jujubebessen in 500 ml water gedurende 30 minuten. Koel af en vul bij tot het oorspronkelijke volume. Neem 15-20 minuten voor de maaltijd 100 g afkooksel. Cursus – 10-15 dagen.

Voor constipatie

Eet 's ochtends, 15-20 minuten vóór de eerste maaltijd, 5 rijpe of gedroogde jujubebessen. Spoel het weg met een glas warm gekookt water.

Voor slapeloosheid

Om de slaap te normaliseren, kunt u 's avonds 1 eetlepel nemen. een lepel jujube-tinctuur, waarvan het recept hierboven wordt gegeven. Indien er binnen een week geen verbetering optreedt, dient u een arts te raadplegen. Slaapstoornissen zijn een gevaarlijk probleem, vooral voor mensen ouder dan 30 jaar.

Bij depressie en stress

Als u ernstige langdurige stemmingsstoornissen heeft, dient u een arts te raadplegen. Wilskracht zal hier niet helpen, net als unabi of andere onafhankelijk voorgeschreven kruiden, chocolaatjes en fruit. Als dit slechts een episode is in het leven van een beïnvloedbaar persoon, kun je gedroogde jujube-bessen in je zak dragen en er af en toe een of twee van eten.

Het drinken van alcoholtinctuur wordt niet aanbevolen, omdat er tijdens depressie een grote kans is op verschillende verslavingen.

Voor bloedarmoede

Jujube-compote kan helpen bij bloedarmoede. Voeg om het te bereiden 500 ml water toe aan 10 gedroogde unabi-bessen, kook gedurende 20 minuten en laat een uur staan. Neem 3 keer per dag 100 ml.

Toepassing in cosmetologie

Bij de verzorging van het haar worden vaak geen jujube-vruchten gebruikt, maar afkooksels van de schors, bladeren of wortels. Ze helpen bij roos en verstopte talgklieren. Bovendien versterkt het spoelen met afkooksels en infusies het haar en voorkomt het haaruitval.

Unabi behandelt alle soorten dermatitis, puistjes, acne. Verse jujubebladeren worden geplet, gemengd met olijfolie in een verhouding van 1:5, verwarmd in een waterbad tot 90° C. Bewaard in de koelkast.

Gebruik bij het koken

Snoepjes worden gemaakt van jujube: gekonfijt fruit, jam, marmelade, snoep.

Onrijpe unabi-vruchten worden gezouten en gebeitst.

Jujube wordt gebruikt om azijn te maken.

Unabi wordt gebruikt voor de productie van siroop, sappen en andere zoete dranken.

In China en Korea wordt een specifieke traditionele thee bereid van de bladeren en vruchten van jujube.

Rijpe en groenachtige unabi wordt gebruikt in zoete, vleesgerechten en soepen.

De vruchten worden gevuld en als tussendoortje gebruikt.

Veel mensen bereiden alcoholische dranken van unabi - van wijn tot cognac.

Beperkingen en contra-indicaties

Voor Chinese unabi-dates zijn de voordelen en nadelen onvergelijkbaar. Het is echter noodzakelijk om informatie te hebben over contra-indicaties:

1. Kinderen jonger dan 5 jaar mogen geen jujube eten. Dan kun je het beetje bij beetje geven, waarbij je geleidelijk het aantal bessen verhoogt.
2. Tijdens de zwangerschap is jujube gecontra-indiceerd.
3. Hypotensiepatiënten mogen geen unabi eten - het verlaagt de bloeddruk.
4. Voor diabetes mellitus type 1 zijn gedroogde jujubevruchten strikt gecontra-indiceerd en verse vruchten kunnen alleen worden geconsumeerd na toestemming van een arts. Patiënten die geen insuline (type 2) gebruiken, moeten ook worden geraadpleegd over de mogelijkheid om unabi-bessen te eten. Hoe dan ook, jujube is een nogal ongewenst product voor diabetes.
5. Mensen met overgewicht moeten een arts raadplegen voor toestemming om gedroogde unabi-vruchten en verwerkte rijpe bessen te consumeren. Enerzijds versnellen ze stofwisselingsprocessen en hebben ze diuretische eigenschappen, anderzijds bevatten ze veel calorieën.
6. Jujube moet met voorzichtigheid worden gebruikt door ouderen en bij het besturen van voertuigen.
7. We mogen de individuele intolerantie niet vergeten. Het gebeurt ook bij unabi, maar niet vaak.

Conclusie

De genezende eigenschappen van de Chinese unabi-dadel worden algemeen erkend.Jujube behaalde de vijfde plaats in de ranglijst van de meest bruikbare planten. Maar dit betekent niet dat je het zoveel kunt eten als je wilt en wanneer je maar wilt, vooral als er contra-indicaties zijn.

Aanbevolen berichten

Hoe zorg je voor een appelboom in de herfst?

Oude appelbomen snoeien in de herfst + video voor beginners

Snoeien van dwergappelbomen in de herfst

Hoe een jonge appelboom snoeien in de herfst + diagram

Appelboomvariëteit Ligol: foto en beschrijving van de variëteit

Melba rode appelboom: beschrijving, foto, planten en verzorging

Appelboom Zavetnoje

Abrikoos noordelijke triomf

Abrikoos Russisch