Inhoud
Late variëteiten van appelbomen worden in de eerste plaats gewaardeerd vanwege hun hoge houdbaarheid en goede bewaring. En als ze tegelijkertijd ook een hoge vorstbestendigheid en een uitstekende smaak hebben, dan zal elke tuinman zo'n vruchtdragende boom op zijn perceel willen hebben. De appelboomsoort Northern Sinap is daar één van.
Geschiedenis van selectie
De geschiedenis van de appelboomsoort Northern Sinap begon bijna 100 jaar geleden. In de eerste helft van de vorige eeuw stelden wetenschappers zichzelf de taak om vorstbestendige soorten te kweken op basis van smakelijke, maar veel meer warmteminnende zuidelijke fruitbomen. Op dit moment werden bij het All-Russische Onderzoeksinstituut voor Tuinbouw, vernoemd naar I.V. Michurin, experimenten uitgevoerd met de Krim (Kandil) sinap-variëteit. De uitstekende smaak is al lang bekend, maar deze appelboom was vanwege zijn slechte koudebestendigheid niet geschikt voor de noordelijke breedtegraden.Als resultaat van de bestuiving van de Krim-synap met Kitayka-stuifmeel werd de Kandil Kitayka-variëteit verkregen, maar de weerstand tegen negatieve temperaturen bleef onbevredigend.
Appelboom Kandil sinap - de stamvader van de noordelijke sinap
De experimenten gingen door. In 1927 werden onder leiding van I. S. Isaev zaailingen van de variëteit Kandil Kitayka geplant op het grondgebied van een van de experimentele stations in de regio Moskou. De meesten van hen stierven vervolgens omdat ze de koude winters niet konden weerstaan, maar er waren ook overlevenden. Uit deze zaailingen werd vervolgens de meest veelbelovende geselecteerd, met een goede smaak en regelmatige vruchtvorming. Het werd het eerste exemplaar van de appelvariëteit Northern Sinap, waarvan hieronder een foto en beschrijving worden gegeven.
In 1959 werd het, na talrijke variëteitstesten, opgenomen in het staatsregister zoals aanbevolen voor de teelt in de regio's Wolga en Centraal Zwarte Aarde, evenals in het zuiden van Oost-Siberië, het Krasnojarsk-gebied en Khakassia.
Beschrijving
In de loop van de decennia van zijn bestaan is de Noordelijke Synaps wijdverspreid geworden in veel regio's, voornamelijk met een gematigd klimaat. Deze populariteit van appelbomen van dit ras is in de eerste plaats te danken aan de unieke houdbaarheid van de vruchten, die hun smaak en presentatie kunnen behouden tot mei van het volgende jaar.
Uiterlijk van fruit en boom
Appelbomen van de variëteit Northern Sinap zijn krachtig: hun hoogte kan, afhankelijk van de onderstam, 5-8 m bereiken. De kroon is breed piramidaal en van gemiddelde dichtheid. De boom heeft een krachtig skelet waaruit talrijke zijtakken voortkomen. De schors op de stam is grijs, jonge scheuten hebben een kersengrijze kleur en lichte beharing, grotere takken worden bruinachtig.De bladeren zijn middelgroot, omgekeerd eirond, behaard, donkergroen met een grijsachtige tint. De bladsteel is kort, verdikt.
Rijpe Northern Sinap-appels hebben een lichte blos
Rijpe Northern Sinap-appels (hierboven afgebeeld) zijn rond conisch, hun gemiddelde gewicht is 100-120 g. De buitenste kleur van de vrucht is groengeel, met een bruinrode blos. De huid is glad, glanzend en krijgt tijdens opslag een olieachtige glans. De trechter is smal, ondiep, glad, zonder roest. De stengel is niet erg lang, bruin, van gemiddelde dikte. Het appelpulp is wit, vaak met een groenachtige tint.
Levensduur
Op krachtige onderstammen kan een appelboom wel 60 jaar oud worden, maar de kwaliteit en grootte van het fruit zullen in dit geval lager zijn. Een semi-dwergonderstam verkort de levensduur van de boom tot ongeveer 40 jaar, maar zal in dit geval kleiner en compacter zijn. Ook de kwaliteit van het fruit zal toenemen, ze zullen groter en smakelijker worden.
De meest compacte appelbomen groeien op dwergonderstammen Northern Sinap
Smaak
Appels van de variëteit Northern Sinap hebben een hoge smaakscore - 4,6 met maximaal 5 punten. De smaak van de vrucht wordt omschreven als verfrissend, zoet met een aangename zuurheid.
Groeiende regio's
De optimale regio's voor het kweken van appelbomen van de variëteit Noord-Sinap zijn de regio Central Black Earth, evenals de regio's Midden- en Beneden-Wolga. Het is hier dat alle positieve eigenschappen van de soort het meest volledig worden onthuld.Daarnaast zijn mogelijke regio's voor het cultiveren van de variëteit Oost-Siberië (Krasnojarsk-gebied en Khakassia), maar het wordt aanbevolen om hier appelbomen in de muffe vorm te laten groeien.
Productiviteit
Appelbomen van de variëteit Northern Sinap hebben een gemiddelde vroege vruchtzetting. De eerste oogst kan 5-8 jaar na het planten worden verkregen. Op appelbomen geënt op semi-dwergonderstammen kunnen vruchten binnen 3-4 jaar verschijnen, en op dwergbomen - al in 2 jaar. Na twintig jaar neemt de vruchtzetting af en wordt deze scherp periodiek, waarbij productieve jaren worden afgewisseld met tijden van zwakke oogst. Dit wordt vooral merkbaar als de boom niet wordt gesnoeid.
Appelbomen uit de noordelijke Sinap kunnen een uitstekende oogst opleveren
Vorstbestendigheid
Appelbomen van de variëteit Northern Sinap worden als vorstbestendig beschouwd. Volgens deze indicator zijn ze slechts iets inferieur aan de gewone Antonovka. Volwassen bomen kunnen vorst tot – 35 °C verdragen. In koudere streken is lokale schade aan stam en takken mogelijk, vooral bij jonge exemplaren.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Appelbomen van de variëteit Northern Sinap hebben geen uitgesproken immuniteit tegen welke ziekte dan ook. De weerstand tegen schurft en echte meeldauw is gemiddeld. Om ziekten en plagen te voorkomen, moeten bomen worden behandeld met speciale preparaten.
Bloeiperiode en rijpingsperiode
Northern Sinap bloeit in mei; het proces begint meestal in de eerste tien dagen. Op dit moment is de hele appelboom bezaaid met roodachtige bloemen met roze bloemblaadjes, die een delicaat honingaroma afgeven.
De bloei van appelbomen duurt 1 tot 1,5 week
Appels bereiken in oktober de technische rijpheid.Na de oogst moeten de vruchten enkele weken worden bewaard, gedurende welke tijd hun smaak aanzienlijk zal verbeteren. Hierna kan de oogst verwerkt of opgeslagen worden.
Bestuivers
De variëteit Northern Sinap is gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Om een hoge opbrengst te verkrijgen is de aanwezigheid van bestuivers in de buurt verplicht. Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe winter, Memory of the warrior, Pepijn saffraan, Slavyanka zijn zeer geschikt voor dit doel.
Transport en behoud van kwaliteit
De variëteit Northern Sinap onderscheidt zich door zijn uitstekende houdbaarheid en transporteerbaarheid, waardoor hij vaak voor commerciële doeleinden wordt geteeld. Appels die op technische rijpheid zijn geplukt, kunnen maximaal zes maanden worden bewaard zonder noemenswaardig verlies van verkoopbare eigenschappen, als er optimale bewaaromstandigheden worden geboden (temperatuur 0-4 °C en vochtigheid ongeveer 85%).
Voor-en nadelen
Gedurende de lange bestaansperiode van de Noordelijke Synaps hebben tuinders ruime ervaring opgedaan in het werken ermee. De positieve en negatieve eigenschappen van deze appelbomen zijn al lang bekend en er moet zeker rekening mee worden gehouden bij het kiezen van een variëteit voor aanplant op een persoonlijk perceel.
De appeloogst uit Northern Sinap kan bijna tot midden volgend jaar worden bewaard
Pluspunten:
- Vorstbestendigheid en droogteresistentie.
- Hoge opbrengst.
- Vroegrijpheid.
- Fenomenale houdbaarheid en goede transporteerbaarheid van het gewas.
- Uitstekende smaak.
- De mogelijkheid om het gewas zowel voor opslag als voor industriële verwerking te gebruiken.
- Appels vallen lange tijd niet af.
Minpuntjes:
- Grote afmetingen van een boom geënt op een hoge onderstam.
- Gemiddelde weerstand tegen ziekten.
- Bij een hoge oogst zijn er veel kleine vruchten.
- Zeer late rijpheid.
- Wanneer appels ten noorden van de aanbevolen regio's worden geteeld, hebben ze geen tijd om hun suikergehalte te verhogen.
- Gedeeltelijk zelfvruchtbaar, heeft bestuivers nodig voor een goede oogst.
- Vereist regelmatig snoeien en onderhoud.
- Goede smaak ontstaat pas na langdurige rijping van geplukte appels.
- Scherpe frequentie van vruchtvorming.
Landingsregels
Om een appelboom van de variëteit Northern Sinap te planten, is het beter om een open, goed verlichte plaats te kiezen. Het is raadzaam om het te beschermen tegen de koude noordenwind. Het grondwater in het gebied mag niet dichter bij het oppervlak komen dan 1 m. Er moet rekening mee worden gehouden dat een volwassen appelboom van de variëteit Northern Sinap een krachtige hoge boom is met een dichte kroon, die voor sterke schaduw zorgt. Plant hem daarom niet in de buurt van het huis of andere zonminnende planten.
Appelboomzaailingen van de variëteit Northern Sinap kunnen worden gekocht in kwekerijen, gespecialiseerde winkels voor tuiniers of online. Het beste kunt u ze in september op een vaste plek planten, dan heeft de jonge boom vóór het invallen van de vorst de tijd om wortel te schieten en zal hij de winter goed overleven. Als de zaailing 2 jaar of ouder is, kan deze in de lente, in april, worden geplant, onmiddellijk nadat de grond is ontdooid.
Zaailingen van appelbomen kunnen het beste worden gekocht bij speciale kwekerijen
Het is beter om van tevoren gaten te maken voor het planten van appelbomen, zodat de grond de tijd heeft om te verzadigen met lucht. De uitgegraven grond wordt bewaard, deze zal later nodig zijn om het wortelstelsel te vullen. Het is de moeite waard om er een beetje superfosfaat en kaliumzout aan toe te voegen, deze meststoffen zullen de zaailing helpen sneller sterker te worden in de periode vóór de winter. De afmetingen van het plantgat moeten zodanig zijn dat er ruimte is voor het gehele wortelstelsel van een jonge appelboom.Voor een driejarige zaailing is een diepte en diameter van 0,5-0,6 m voldoende.
De landing zelf bestaat uit verschillende fasen:
- Een sterke paal wordt nabij het midden in de bodem van het plantgat geslagen. In eerste instantie zal het dienen als ondersteuning voor de zaailing, anders kan het door de wind worden gebroken.
- Een paar uur voor het planten worden de wortels van de appelboom in water gedrenkt. Hierdoor kunnen ze snel hun functies op een nieuwe plek gaan uitoefenen.
- Een hoop aarde wordt in de bodem van het gat gegoten en een zaailing wordt gepast. De wortelhals mag na het planten niet worden begraven.
- Nadat u de hoogte van de zaailing hebt genivelleerd, plaatst u deze verticaal, maakt u de wortels recht en vult u het gat met voorbereide grond, waarbij u het periodiek verdicht zodat er geen holtes ontstaan.
- Nadat het gat volledig is gevuld met bodemsubstraat, wordt een kleine cirkelvormige rol grond gevormd op een afstand van 0,5 m van de stam. Het houdt water vast en voorkomt dat het zich verspreidt.
- De laatste fase is om de geplante boom overvloedig water te geven en de wortelzone te mulchen met turf. De zaailing is vastgebonden aan een steun.
Bij het planten van een appelboom wordt de wortelhals niet begraven
Groeien en verzorgen
De Northern Sinap-appelboom heeft goede verzorging nodig. Het is absoluut noodzakelijk om een groeiende boom te vormen, hiervoor wordt in de regel een spaarzaam schema gebruikt. Sanitair snoeien moet ook regelmatig worden uitgevoerd, waarbij de kroon wordt verwijderd van droge, gebroken en zieke takken. Wanneer de vruchtvorming afneemt, worden appelbomen verjongd door een deel van het oude hout te verwijderen en de groei over te dragen naar een van de jonge veelbelovende scheuten. Zonder snoeien wordt de boom snel rommelig, wordt de oogst kleiner en onregelmatig.
De Northern Sinap-appelboom vereist geen speciale watergift.Het is behoorlijk droogtebestendig, het heeft alleen luchtvochtigheid nodig. Tijdens zeer droge periodes, maar ook tijdens de vruchtzetting, kunt u extra water geven met 5-10 emmers water per volwassen boom. Deze procedure moet zeker in de late herfst, na de oogst, worden uitgevoerd. Een dergelijke vochtopladende watergift zal de boom versterken en de vorstbestendigheid vergroten.
Tijdens droge tijden hebben appelbomen water nodig.
De variëteit Northern Sinap is niet veeleisend als het om voeding gaat. Als de grond arm is, is het periodiek de moeite waard om verrotte mest of humus aan de wortelzone toe te voegen, en deze op te vullen tijdens het graven van boomstamcirkels in de herfst. In de pre-winterperiode en het vroege voorjaar moeten de stammen witgekalkt worden. Dit voorkomt het ontstaan van vorstgaten en verkleint ook het risico op schade aan de schors door knaagdieren en ongedierte.
Wanneer moet u Northern Sinap-appels verzamelen voor opslag?
Rijpe appels van de variëteit Northern Sinap blijven goed aan de tak plakken, zodat ze pas vlak voor de vorst, in de tweede helft van oktober of zelfs begin november, als het weer het toelaat, kunnen worden verwijderd voor opslag. Hiervoor worden uitsluitend onbeschadigde vruchten geselecteerd. De rest van de oogst kan worden verwerkt. Northern Sinap-appels zijn uitstekende conserven, marmelade en marmelade.
Conclusie
De appelboomvariëteit Northern Sinap is geliefd en gewaardeerd door meer dan één generatie tuiniers. Sommigen beschouwen het als verouderd en geven de voorkeur aan nieuwe typen. Maar zelfs nu nog kunnen maar weinig appelbomen concurreren met appelbomen uit de Noord-Sinap in termen van eigenschappen als een uitstekende smaak gecombineerd met een uitstekende houdbaarheid.
