De voordelen en nadelen van bosbessen

De voordelen en nadelen van bosbessen en hun effect op het menselijk lichaam zijn bestudeerd door wetenschappers uit verschillende landen. Iedereen was het erover eens dat de bes in redelijke hoeveelheden ongelooflijk gezond is. De eigenschappen van fruit en hun effect op het menselijk lichaam zullen in het artikel worden besproken.

Waar groeien blauwe bessen?

Op bijna het gehele noordelijk halfrond groeit een lage bosbessenstruik met paarse vruchten. De pretentieloze cultuur heeft zich aangepast aan rotsachtige bodems, droog terrein, moerassen, bossen en zelfs toendra.

De geografie van de bosbessenteeltgebieden is groot:

• Altai-regio;
• Kaukasus;
• Oeralregio;
• Verre Oosten;
• Siberië;
• Noord Amerika;
• Spanje, enz.

Chemische samenstelling en caloriegehalte van bosbessen

De populariteit van het gebruik van fruit in de traditionele geneeskunde, cosmetologie en koken is te danken aan hun waardevolle samenstelling. De eigenaardigheid van de bes is het vermogen om vitamines en micro-elementen vast te houden die gunstig zijn voor het lichaam, zelfs na warmtebehandeling.

100 g fruit bevat:

• 20 mg ascorbinezuur;
• 0,02 mg riboflavine;
• 0,01 mg thiamine;
• 0,4 mg vitamine E en niacine;
• 0,3 mg niacine.

De bessen zijn onder meer verrijkt met de volgende micro-elementen:

• magnesium;
• calcium;
• potassium;
• fosfor;
• ijzer;
• natrium

Het caloriegehalte van verse bosbessen voldoet aan de eisen van alle diëten. 100 g bessen bevatten slechts 39 kcal, en ook:

• 0,5 g vet;
• 1 g eiwit;
• 6,6 g koolhydraten;
• 2,5 g voedingsvezels;
• 87,7 gram water.

Wat zijn de voordelen van bosbessen voor het lichaam?

De gunstige eigenschappen van bessen zijn te danken aan het effect op het menselijk lichaam van waardevolle aminozuren, grote hoeveelheden pectine en polyfenolen. De mineralen in de vrucht helpen het immuunsysteem te versterken, waardoor de weerstand van het lichaam tegen virussen en infecties toeneemt.

Voor dames

De gunstige eigenschappen van bosbessen werden niet alleen gewaardeerd door artsen, maar ook door schoonheidsspecialisten. De vruchten bevatten stoffen die de sterkte van collageenvezels herstellen. Maskers op basis van bessen maken de huid witter, verwijderen gifstoffen en overtollig water uit de bovenste lagen van de opperhuid, waardoor problemen met wallen effectief worden geëlimineerd.

Onder andere gunstige eigenschappen van fruit voor het vrouwelijk lichaam:

• stabilisatie van de psycho-emotionele achtergrond en het zenuwstelsel;
• normalisatie van de menstruatiecyclus;
• versterking van de werking van de endocriene klieren;
• stimulatie van metabolische processen in het lichaam.

De voordelen van bosbessen voor het lichaam worden verklaard door het gehalte aan stoffen die belangrijk zijn voor de vrouwelijke organen in de vrucht: foliumzuur, antioxidanten, ijzer, fosfor, enz.

Voor mannen

Mannen moeten ook bosbessen in hun dieet opnemen. Nuttige, voedzame multivitaminen en zuren normaliseren de werking van de urogenitale organen, verhogen de potentie en ondersteunen de seksuele functie. De bes is een uitstekende remedie tegen prostatitis, wordt gebruikt om ziekten van het urogenitale kanaal te voorkomen en versterkt effectief de beschermende functies van het lichaam.

Regelmatige consumptie van bosbessen vult het mannelijk lichaam met energie en verbetert het gezichtsvermogen. Remedies op basis van de genezende vrucht helpen het zenuwstelsel te stabiliseren en een depressieve stemming te verwijderen. Het gehalte aan rutine en esculine in de vruchtvlees helpt de bloedvaten te reinigen en hun elasticiteit te vergroten.

Op welke leeftijd kunnen bosbessen aan kinderen worden gegeven?

Als u het dieet van uw kind aanvult met een kleine hoeveelheid bessen, hoeft u zich geen zorgen te maken over verkoudheid. Bosbessen bevatten de meeste micro-elementen en vitamines die nodig zijn voor een groeiend lichaam. Voedingsstoffen stimuleren de hersenactiviteit, versterken het tandglazuur en beschermen het netvlies tegen de stress van het lezen van boeken of het werken op een computer.

Volgens kinderartsen is het beter om bessen te geven aan kinderen van 2-3 jaar oud en altijd in kleine porties. Deze voorzorgsmaatregel wordt verklaard door het hoge risico op allergieën en het effect op het spijsverteringsstelsel. Bij baby's is het niet grondig gevormd, waardoor diarree, darmdysbiose en andere problemen kunnen optreden.

Kunnen bosbessen door zwangere vrouwen worden geconsumeerd?

De periode waarin u een kind krijgt, is geen contra-indicatie voor het eten van bosbessen. Maar de hoeveelheid bessen moet beperkt worden vanwege het feit dat ze hoofdpijn, misselijkheid of een allergische reactie kunnen veroorzaken.

De gezondheidsvoordelen van bosbessen voor zwangere vrouwen zijn van onschatbare waarde:

• gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem;
• helpt de bloeddruk te verlagen;
• voorkomt de ontwikkeling van spataderen;
• het lichaam reinigen van zware metalen en gifstoffen;
• ontspanning van de ciliairspier, waardoor de spanning van de ogen wordt verlicht.

De bes verrijkt het lichaam onder meer met nuttige micro-elementen die nodig zijn voor de gezondheid van de aanstaande moeder en baby.

Bosbessen tijdens de borstvoeding

Er zijn discussies over de introductie van bessen in het dieet tijdens de borstvoeding. Aan de ene kant adviseren artsen niet om kinderen vóór de leeftijd van 2 jaar fruit te geven, wat te wijten is aan het effect van het product op het kwetsbare spijsverteringsstelsel. Aan de andere kant zijn er geen strikte verboden op het gebruik van bosbessen door vrouwen die borstvoeding geven. De limiet wordt bepaald door de kinderarts, rekening houdend met de gezondheidsstatus en kenmerken van het lichaam van de baby.

Als u besluit bosbessen in uw dieet te introduceren, moet dit geleidelijk gebeuren, te beginnen met een paar bessen. Elke keer dat u ze gebruikt, moet u het gedrag van de baby, de toestand van de slijmvliezen en de huid controleren.

Geneeskrachtige eigenschappen van bosbessenbladeren

Bosbessenbladeren zijn niet minder waardevol voor medicijnen dan de bessen.Dit komt door de unieke samenstelling, waaronder tannines en plantensteroïden.

Op basis van de bladeren van de plant worden preparaten gemaakt die de volgende effecten hebben:

• stabiliseren van de bloeddruk;
• temperatuur verlagen;
• normaliseren van de darmfunctie;
• het ontstekingsproces verlichten;
• versterk de wanden van bloedvaten.

Bosbessen worden gebruikt voor diabetes, de behandeling van gastritis en enteritis, en de preventie van verkoudheid.

Het gebruik van bosbessen in de volksgeneeskunde

Bosbessen worden al lang door volksgenezers voor medicinale doeleinden gebruikt. Genezende tincturen en afkooksels werden gemaakt van vers of gedroogd fruit, waardoor het lichaam kracht kreeg in de strijd tegen ziekten. Tot nu toe worden, parallel aan de traditionele therapie, recepten voor huismiddeltjes gebruikt die het effect van farmacologische middelen versterken.

Bessensap

Met behulp van vers geperst bessensap kun je het lichaam snel versterken, de werking van vitale processen normaliseren en het immuunsysteem versterken. Bij regelmatig gebruik worden problemen met het spijsverteringsstelsel en de darmen effectief geëlimineerd. De drank wordt aanbevolen voor mensen die tekenen van gastritis hebben of een lage zuurgraad hebben. De unieke eigenschappen van de bessen helpen om maagsap op een natuurlijke manier te reproduceren.

Gedroogde bosbessenthee

Voor diabetes en om de ziekte te voorkomen wordt thee op basis van droge bosbessen gebruikt. Het unieke van het product ligt in het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Thee wordt bereid uit 20 g gedroogde bessen en 200 ml water, gebrouwen met een waterbad (15 minuten). Je moet de gekoelde vloeistof drinken.

Afkooksel van takken met bladeren

Om de bloedvaten te versterken en spataderen te voorkomen, wordt aanbevolen om een ​​maand lang een afkooksel te nemen, dat wordt bereid uit een takje met twee bladeren. Ze moeten met een glas kokend water worden gegoten en 30-40 minuten onder een gesloten deksel worden getrokken. Drink het product in drie doses.

Gezichtsmaskers voor thuis

Cosmetologen gebruiken in hun werk vaak maskers op basis van verse bessen, bosbessen vormen daarop geen uitzondering. De vruchten hebben een gunstig effect op de huid vanwege de volgende eigenschappen:

• de aanwezigheid van antioxidanten die de opperhuid verjongen;
• antimicrobieel effect helpt oneffenheden zoals acne en mee-eters te elimineren;
• vermogen om overtollig water en gifstoffen te verwijderen;
• verrijking van de cellulaire laag van de huid met voedingsstoffen;
• herstel van de structuur van collageenvezels.

Bosbessen kunnen thuis worden gebruikt om de gezichtshuid te verjongen, te voeden en te versterken. Op basis van de bes is een grote verscheidenheid aan maskerrecepten ontwikkeld.

Optie nr. 1: voor hydratatie

Vloeibare honing, verse bessen en kwark, in gelijke hoeveelheden genomen, worden grondig gemengd. Breng een dikke laag aan op de gereinigde gezichtshuid. De inwerktijd van de componenten bedraagt ​​15 minuten. Herhaal de procedure twee keer per week.

Optie nr. 2: voor huidverjonging

Meng een eetlepel zetmeel met 10 bosbessen, een kleine hoeveelheid citroensap en dezelfde hoeveelheid olijfolie. Breng het bereide mengsel aan op alle delen van het gezicht en decolleté (behalve het gebied rond de ogen). Leg er een gaasdoekje op en laat het weken met het resterende product. Na 20 minuten kan het masker worden afgewassen. De frequentie van de procedure is 2 keer per week.

Optie nummer 3: voor de vette huid

Klop het eiwit tot schuim, voeg essentiële sinaasappelolie (5 druppels), 3 druppels citroenolie en 10 gemalen bosbessen toe. Gebruik het masker om de dag gedurende twee weken.

Optie nummer 4: tegen acne

Veeg je gezicht af met een wattenschijfje bevochtigd met bosbessensap. Doordrenk een gaasdoekje met bessennectar en breng het gedurende 10 minuten aan op het behandelde gebied. Herhaal de procedure dagelijks gedurende 10 dagen.

Wat kun je maken van blauwe bessen?

Bosbessen zijn ook interessant voor culinaire experts. Van de vruchten worden een ongelooflijk aantal heerlijke en ongewone gerechten bereid, waar zowel volwassenen als kinderen van genieten. Onder de populaire:

• hüttenkäse;
• vareniki;
• gelei;
• taartjes met bessen;
• compote;
• Bessentaart;
• kwarktaart;
• bessenpudding;
• smoothie;
• fruit drank;
• muffins en meer enz.

Tijdens het koude seizoen is het handig om een ​​theekransje te houden met uw huishouden of vrienden. bosbessenjam. De bes laat een aangename nasmaak achter, vult het lichaam met energie en verhoogt het niveau van serotonine - het hormoon van geluk.

Wanneer moet je blauwe bessen plukken en hoe bewaar je ze?

De technische rijpheid van blauwe bessen valt in de periode augustus-september. Rijpe bessen behouden lange tijd een presentabel uiterlijk aan de struik, dus het oogsten duurt tot de vorst.

Je kunt blauwe bessen op verschillende manieren bewaren, maar de voorkeur gaat uit naar de volgende technologieën:

• invriezen (de vruchten worden eerst gesorteerd, gewassen en gedroogd);
• drogen (schone bessen worden in de droogcompartimenten of op een bakplaat geplaatst en ongeveer drie uur in de oven verwerkt bij een temperatuur van 40°);
• bestrooid met suiker (gewassen bessen worden besprenkeld met suiker, gemengd en in gesteriliseerde potten gegoten).

Droog fruit wordt in linnen zakken gedaan en in een ruimte met een lage luchtvochtigheid bewaard.Het is beter om potten met “koude jam” op een koele plaats te bewaren (koelkastdeur, kelder, kelder).

Schade van bosbessen en contra-indicaties

Bessen worden niet aanbevolen voor consumptie in de volgende gevallen:

• tijdens het geven van borstvoeding;
• als er allergische reacties van het lichaam zijn;
• voor maagzweren.

Je moet niet veel bosbessen tegelijk eten. In grote hoeveelheden veroorzaakt de bes een storing in het spijsverteringsstelsel, wat resulteert in: een opgeblazen gevoel, diarree en verhoogde vorming van gassen in de darmen. Bovendien veroorzaakt fruitmisbruik een verhoging van de bloedsuikerspiegel.

Je kunt je lichaam schaden door tegelijkertijd zwarte thee of koffie met verse bessen te drinken. Deze tandem is giftig. U kunt de gevolgen opmerken aan de symptomen die kenmerkend zijn voor vergiftiging:

• misselijkheid;
• fysieke zwakte;
• hoofdpijn;
• braken.

Conclusie

De voordelen en nadelen van bosbessen voor het menselijk lichaam worden gecompenseerd door de hoeveelheid geconsumeerde bessen. De vruchten van de oogst zijn vergelijkbaar met medicijnen die, in redelijke doses, verschillende ziekten helpen overwinnen

Aanbevolen berichten

Wat is het verschil tussen bosbessen en bosbessen

Bosbes Noordblauw

Blueberry Blue Ray (Blue Ray): beschrijving van de variëteit, foto's, recensies

Bosbessen Denis Blue (Denise blue): beschrijving en kenmerken van het ras

Bosbessen Brigitta Blue: rasbeschrijving, recensies, foto's

Is het mogelijk om bosbessen naar een andere plaats te transplanteren: in de herfst, lente, zomer, voorwaarden en regels

Blueberry Chandler (Cherndler, Chandler): beschrijving van de variëteit, planten en verzorgen, teelt

Welke grond is nodig voor bosbessen: zuurgraad, samenstelling, hoe je het zuur maakt

Bosbessen in de Oeral: beoordelingen, beste variëteiten