Inhoud
Langbladige munt behoort tot de Lamiaceae-familie, waartoe verschillende kruiden en planten behoren. De bladeren van de plant hebben een delicaat aroma en een universeel doel. Ze worden gebruikt bij het koken om gerechten en drankjes op smaak te brengen. Lange bladmunt bevat een hoog percentage ascorbinezuur.
Beschrijving van langbladige munt
Langbladige munt is een meerjarige kruidachtige plant die sterke, rechtopstaande, vertakte stengels produceert. Ze zijn behaard, tetraëdrisch met scherpe randen. De plant bereikt een hoogte van 120 cm, de wortelstok is kruipend en bevindt zich horizontaal dicht bij het grondoppervlak.
De bladeren zijn verdikt, blauwgroen van kleur, groot langwerpig. De bladmessen worden 5 tot 15 cm lang en maximaal 3 cm breed, de bladpunt is puntig, de randen zijn ongelijkmatig gekarteld en de bladsteel is kort.Uit de foto en beschrijving van langbladige munt kun je zien dat het blad van de stengels goed is als de landbouwpraktijken worden gevolgd.
De bloemen zijn klein, talrijk, verzameld in aarvormige bloeiwijzen, behaard, met een lichtpaarse tint. De bloei vindt halverwege de zomer eerder plaats dan bij andere soorten. Lange bladmunt is een goede honingplant.
Gebruik van langbladige munt bij het koken
Lange bladmunt wordt gebruikt als smaakmaker om smaak toe te voegen aan vlees- en visgerechten. Fruit- en groentesalades worden bereid met geurige bladeren. In sommige keukens over de hele wereld wordt het toegevoegd bij het maken van ingelegde kazen. Pittige kruiden worden gebruikt om vruchtendranken, compotes en broodkwas op smaak te brengen. Wordt ook toegevoegd bij het zouten, fermenteren en inmaken van groenten.
Wat is de geur van lange muntblaadjes?
Langbladige munt heeft een aangename mentholgeur, die, in tegenstelling tot pepermunt, delicater en subtieler is. Het aroma wordt gecreëerd door de essentiële oliën in de plant. De bladeren zijn het meest geurig vlak voor de bloei.
Waar kun je langbladige munt toevoegen?
Thee wordt gezet met verse en gedroogde muntblaadjes, en wordt ook gebruikt als onderdeel van een mengsel met andere kruiden. Frisdranken en alcoholische dranken zijn ook gearomatiseerd. Munt wordt toegevoegd aan sauzen en past goed bij kool, wortelen en peulvruchten. Pittige kruiden worden toegevoegd aan zoetwaren, gebak en vruchtensauzen.
Gunstige eigenschappen van lange bladmunt
Lange muntblaadjes hebben een kalmerende werking en verlichten vermoeidheid. Muntthee heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, elimineert een opgeblazen gevoel, vernietigt pathogene microflora en bevordert gewichtsverlies.
IJsblokjes met geurige kruiden worden gebruikt om de ontstekingsgebieden op de huid van het gezicht af te vegen. Dit gebruik heeft ook een tonisch effect en vernauwt de poriën.
Naast de geneeskrachtige eigenschappen heeft langbladige munt ook contra-indicaties, het wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Ook heeft het consumeren van munt in grote hoeveelheden een negatief effect op de gezondheid van mannen. Stoffen in munt kunnen allergische reacties veroorzaken.
Het gebruik van langbladige munt in de volksgeneeskunde
Langbladige munt bevat minder actieve ingrediënten vergeleken met andere soorten, maar wordt in de volksgeneeskunde ook als medicinale plant gebruikt. Dankzij het vitamine C-gehalte in de samenstelling kan het worden gebruikt als ontstekingsremmend en antioxiderend middel.
Uitwendig wordt een pasta van muntblaadjes op de huid aangebracht om schimmelziekten te behandelen, en deze wordt ook ingenomen met kruidenkruiden.
Muntinfusie wordt gebruikt om de mond te spoelen wanneer abcessen of zweren verschijnen, en om ook ontstekingen in de keel te verlichten. De bladeren neutraliseren een slechte adem. Thee met kruiden vermindert krampen, elimineert misselijkheid en vermindert de eetlust. Heeft een choleretisch effect.
Landingsregels
De plaats om munt te kweken wordt gekozen als zonnig maar redelijk vochtig. De grond moet vruchtbaar en los zijn. Zware kleigronden zijn niet geschikt voor het verbouwen van gewassen. Op zeer kalkrijke grond worden planten minder geurig. Bij gebrek aan vocht en licht vallen de bladeren gedeeltelijk af.
Het gewas verdraagt de teelt goed in laaggelegen gebieden met weinig overstromingen.Munt is decoratief tijdens de lange bloeiperiode en wordt daarom geplant in bloembedden en in de buurt van vijvers.
Langbladige munt wordt in het vroege voorjaar of de late zomer geplant. De site wordt van tevoren voorbereid: de site wordt diep uitgegraven en onkruid wordt verwijderd. Dankzij de vertakte wortelstok verspreidt de plant zich snel, zodat het groeigebied wordt beperkt door randen of er worden stukjes ijzer en plastic ingegraven rond de omtrek van de rand.
De cultuur wordt vermeerderd door wortelstokstekken. In de zomer wordt plantmateriaal gescheiden van jonge planten en voorgeworteld in het zand, waarna het wordt overgebracht naar een vaste teeltplaats. De plant wordt uit oude struiken gesneden en in het vroege voorjaar of de herfst opnieuw geplant.
De stekken worden geplant in vooraf voorbereide groeven van ongeveer 10 cm diep en bedekt met aarde. Bij het planten worden de planten 30 cm uit elkaar geplaatst, zodat er ongeveer 50 cm tussen de rijen overblijft.
Kenmerken van teelt en verzorging
Munt is vochtminnend; bij het kweken mag de grond niet uitdrogen. In de zomer, bij afwezigheid van natuurlijke neerslag, is dagelijks water geven noodzakelijk. Bij voldoende bodemvocht neemt de hoeveelheid bladmassa 2-3 keer toe.
Tijdens het groeiseizoen worden verschillende losbewerkingen uitgevoerd. Muntstruiken zijn niet goed bestand tegen onkruid, dus moeten ze regelmatig worden gewied. Het gewas stelt hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid. Planten worden in het vroege voorjaar gevoed met complexe meststoffen, evenals mest of compost.
Langbladige munt is bestand tegen kou, maar om hem tegen strenge vorst te beschermen, is de beplanting bedekt met een laagje aarde, mest of droge bladeren.
Plagen en ziekten
Langbladige munt kent veel specifieke plagen.Afhankelijk van de weersomstandigheden kunnen sommige insecten ernstige schade aan planten veroorzaken, inclusief hun volledige vernietiging.
Langbladige muntongedierte:
- muntvlokever;
- muntbladkever;
- muntmijt;
- groen schildkruid;
- bladluis;
- weidemot;
- kwijlende cent;
- rupsen,
- beer
Om ongedierte te bestrijden worden insecticiden gebruikt. De preparaten worden een maand gebruikt voordat de grondstoffen worden verzameld en verse bladeren worden gegeten. Om het verschijnen van bodemongedierte te voorkomen, wordt de grond vóór het planten diep gegraven. Voor de teelt wordt uitsluitend gezond plantmateriaal gebruikt.
Langbladige munt is meestal vatbaar voor verschillende schimmelziekten, bijvoorbeeld:
- Roest;
- echte meeldauw;
- wiltu;
- anthracnose;
- bladvlekken.
Wanneer schimmelziekten optreden, worden fungiciden gebruikt. Aangetaste planten worden verwijderd en verbrand.
Om ziekten en plagen te voorkomen wordt langbladige munt geteeld via vruchtwisseling. Het wordt aanbevolen om planten niet langer dan 2-3 jaar op één plek te laten staan. De beste voorgangers voor het gewas: peulvruchten, wortelgewassen. Door bemesting wordt de plantweerbaarheid verhoogd.
Wanneer en hoe Longleaf Mint oogsten
Munt met lange bladeren wordt verzameld bij droog weer vóór of aan het begin van de bloei, deze periode vindt plaats in het midden en de tweede helft van de zomer. Op dit moment is de concentratie essentiële oliën en andere heilzame stoffen in de plant het hoogst. Grondstoffen uit langbladige munt worden verkregen vanaf het eerste teeltjaar. Bij zorgvuldig snoeien groeien de struiken goed terug, waardoor je een tweede oogst kunt krijgen.
Om grondstoffen te oogsten, snijdt u de toppen van de jongste stengels af zonder tekenen van ziekte. De takken worden op 1/3 van de totale lengte afgesneden.
Hoe langbladige munt goed te drogen
Munt droogt snel en goed. Na het afsnijden worden de planten gewassen en in bosjes gebonden, afhankelijk van de grootte van de stengels. Daarna worden ze een dag op een schaduwrijke plek buiten gehangen om het water af te voeren. Vervolgens worden de grondstoffen 5-7 dagen bewaard op een droge en geventileerde plaats, bijvoorbeeld op zolders of onder een afdak.
De gedroogde bladeren worden van de stengels gescheiden en tot de benodigde fractie vermalen. Bewaar grondstoffen tot het volgende seizoen in glazen potten met deksel of linnen zakken.
Conclusie
Langbladige munt is een kruidig kruid met een verkoelende mentholsmaak. De hoge, vertakte stengels produceren veel geurige bladeren die vanaf eind juni klaar zijn om te snijden. Verse en gedroogde langbladige munt wordt gebruikt als smaakmaker en voor het zetten van gezonde thee.
