Inhoud
Paardenbloemwortel bevat veel heilzame ingrediënten die gunstige effecten hebben op de gezondheid. Het wordt gebruikt om medicinale dranken te bereiden. Vooral paardenbloemkoffie is populair. Het heeft een aangename smaak, maar bevat geen cafeïne.
Voordelen van paardenbloemkoffie
Paardebloem staat bovenaan de lijst van kruidachtige vaste planten. In de volksgeneeskunde worden niet alleen bloemen, maar ook wortels gebruikt. Ze bevatten de volgende nuttige elementen:
- flavonoïden;
- ijzer;
- sterolen;
- potassium;
- eiwitstoffen;
- een nicotinezuur;
- organische zuren;
- vitamine P, C en B2.
De voordelen en nadelen van koffie gemaakt van paardenbloemwortels zijn te danken aan de rijke samenstelling. Er is veel vraag naar bij vrouwen die om hun gezondheid en figuur geven. De stoffen in paardenbloemwortel geven de huid elasticiteit en jeugdigheid.Ze gaan met succes om met constipatie en ontstekingsprocessen in het spijsverteringsstelsel.
De wortels van de plant veroorzaken de afscheiding van gal en stimuleren de afscheiding van maagsap. Vanwege hun rijke ijzergehalte helpen ze de symptomen van bloedarmoede door ijzertekort te elimineren. Niet minder effectief wordt waargenomen in de strijd tegen hoge bloeddruk en slapeloosheid. Bij regelmatig gebruik kan de drank de lever- en galblaascellen reinigen van giftige stoffen.
Toepassingsvoordelen
Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de koffiedrank is de afwezigheid van cafeïne in de samenstelling. Het heeft choleretische en diuretische eigenschappen zonder toxische effecten op het lichaam te veroorzaken. Samen met het afkooksel van mariadistel gaat de drank met succes om met leverziekten. Het wordt vaak gebruikt om coronaire hartziekte en atherosclerose te voorkomen. Bovendien staat koffie gemaakt van paardenbloemwortels bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het mogelijk is om het te gebruiken in de strijd tegen bepaalde kwalen. In tegenstelling tot gewone koffie heeft paardenbloemdrank een kalmerend effect op het lichaam.
Waar wordt paardenbloemkoffie van gemaakt?
Paardebloemkoffie wordt gemaakt van de wortels van de plant. Ze zijn voorgemalen en gebakken. Voor het zetten worden de wortels verpletterd met een blender of koffiemolen. Als het niet mogelijk is om het drankje thuis te bereiden, koop het dan kant-en-klaar. Gemalen paardenbloemwortels worden verpakt in geportioneerde zakken, die voor gebruik met water worden gevuld.
Waar past paardenbloemkoffie bij?
De voordelen en nadelen van paardenbloemkoffie kunnen variëren, afhankelijk van wat er aan de drank wordt toegevoegd om de smaak te verbeteren. Meestal is de remedie verrijkt met:
- Honing;
- room;
- rozenbottel;
- kaneel.
Voorstanders van een gezonde levensstijl voegen zoetheid toe aan koffie met behulp van aardpeer.
Hoe maak je een koffiebrouwsel van paardenbloemwortels?
De grondstoffen voor het maken van koffie uit paardenbloemen worden vooraf bereid. De inzameling vindt plaats vanaf eind april. In zeldzame gevallen is het toegestaan om in het vroege najaar te verzamelen. Het proces van inkoop van grondstoffen wordt uitgevoerd volgens het volgende algoritme:
- De wortels worden grondig gereinigd van grond en gewassen met stromend water.
- De geschilde wortels worden in grote stukken geplet.
- Het product wordt gedurende 20 minuten gebakken bij een temperatuur van 180°C.
- De gebakken wortels worden in een bak met deksel geplaatst.
Eikels helpen de voedingswaarde van paardenbloemwortels te verhogen. Ze bevatten quercetine, dat antioxiderende en diuretische eigenschappen heeft. Eikels worden geoogst van eind september tot begin oktober. Het is noodzakelijk om de voorkeur te geven aan stevig fruit dat bruin of groenachtig van kleur is. De rijpheid van de vrucht wordt aangegeven door een lichte scheiding van de takken. Eikels die gevoelig zijn voor druk kunnen niet als voedsel worden gebruikt, omdat ze vatbaar zijn voor wormen. Het oogsten van fruit voor paardenbloemgeneeskunde wordt uitgevoerd volgens het volgende principe:
- De eikels worden gedurende 20-30 minuten gevuld met schoon water. De vruchten die naar de oppervlakte drijven, worden weggegooid.
- Leg de eikels in een dunne laag op een bakplaat en plaats ze vervolgens 5 minuten in de oven. De temperatuur moet laag zijn.
- De afgewerkte en gekoelde vruchten worden geschild en vervolgens geplet met een vleesmolen.
- Het resulterende mengsel wordt opnieuw in de oven gedroogd.
- Grondstoffen worden in papieren zakken of glazen potten gedaan.
Koffie gemaakt van eikels en paardenbloemwortel is geïndiceerd voor mensen die gevoelig zijn voor trombose en een verminderde immuniteit hebben. Voor vrouwen ligt het voordeel in het hoge foliumzuurgehalte. De remedie verbetert ook het bloedbeeld en elimineert droge hoest. Niet minder belangrijke voordelen zijn de hypoallergene werking.
Hoe koffie te maken van paardenbloemwortels
Het maken van paardenbloemwortelkoffie is net zo eenvoudig als het maken van een natuurlijke koffiedrank. Voor 1 eetl. Voor heet water is 1 theelepel nodig. voorbewerkte grondstoffen. Vóór het koken moeten de wortels worden gecontroleerd op integriteit. Na het opruimen van de grond moeten ze worden gedroogd. Het drogen wordt uitgevoerd in een goed geventileerde ruimte of onder de zon. Het feit dat de wortels volledig zijn uitgedroogd, wordt aangegeven door een stop in de afscheiding van melkachtig sap. Bij het frituren wordt geen olie gebruikt.
Experts raden aan de wortels fijn te malen. Het is beter om een houten of glazen container te gebruiken om voorbereide grondstoffen op te slaan. Je kunt het poeder ook in katoenen zakjes verpakken. De algemene houdbaarheid van gemalen paardenbloemwortels is 1 jaar.
Hoe gewone koffie van paardenbloemen te maken
Het recept voor klassieke paardenbloemkoffie vereist geen speciale kennis of vaardigheden. Het enige dat nodig is, is eerst zorgen voor de voorbereiding van de grondstoffen. Het drankbereidingsschema is als volgt:
- 1 theelepel. gemalen wortels worden in een glas gegoten en gevuld met heet water.
- Na 5 minuten wordt de drank gefilterd.
- Om de smaak te verrijken, wordt aan koffie een eventuele zoetstof toegevoegd.
Paardebloemwortelkoffierecept met kaneel
Kaneel zorgt ervoor dat paardenbloemwortelkoffie scherper smaakt. Het verbetert de bloedcirculatie en heeft een antiseptisch effect op het lichaam. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan de Ceylon-variëteit. Als er behoefte is aan coumarine, is het noodzakelijk om cassiakaneel te gebruiken. Koffie wordt bereid volgens het volgende algoritme:
- Het droge mengsel van paardenbloemwortels wordt in een kopje gegoten en gevuld met water.
- Filter de drank na 3-5 minuten. Als de koffie wordt gekocht, verdwijnt de noodzaak van zeven.
- Kaneel wordt aan de afgewerkte drank toegevoegd. Voor 1 theelepel. gehakte paardenbloemwortels hebben ½ theelepel nodig. kaneel.
Recept voor paardenbloemkoffie met honing
Honing wordt beschouwd als het meest succesvolle alternatief voor suiker. Het bevat veel nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het immuunsysteem. Artsen raden aan om tijdens het koude seizoen koffie te drinken waaraan dit is toegevoegd. Dit helpt virusinfectie te voorkomen. Voor koffie met honing heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 40 ml crème;
- 2 theelepel. paardenbloemwortelpoeder;
- 300 ml water;
- 2 theelepel. Honing
Kookproces:
- Koffie wordt gezet volgens de standaardmethode.
- Na een paar minuten infusie wordt de drank gefilterd.
- Room en honing worden toegevoegd nadat de drank in kopjes is gegoten.
Heerlijke paardenbloemkoffie met room
De lekkerste koffie gemaakt van paardenbloemwortels wordt beschouwd als degene waaraan room en suiker worden toegevoegd. Het kookproces verschilt van het klassieke recept. Het omvat het volgende:
- Paardenbloemwortels, gebakken in een droge koekenpan, worden met een vijzel tot poeder gemalen.
- De grondstoffen worden met heet water gegoten en aan de kook gebracht.
- De drank wordt op laag vuur gekookt tot hij lichtbruin wordt.
- Na het persen wordt de benodigde hoeveelheid suiker en room aan het eindproduct toegevoegd.
Receptiefuncties
Het wordt aanbevolen om 1 kopje paardenbloemwortelkoffie per dag te nemen. Na verloop van tijd is een toename van het aantal doses per dag toegestaan. In eerste instantie zullen de organen van het spijsverteringsstelsel zich aanpassen aan het nieuwe product. Dit kan indigestie veroorzaken. Daarom wordt aanbevolen om de drank in doses te drinken.
Beperkingen en contra-indicaties
Ondanks de vele gunstige eigenschappen moeten paardenbloemwortels met voorzichtigheid worden gebruikt. Mensen die medicijnen gebruiken moeten bijzonder waakzaam zijn. Stoffen waaruit paardenbloemwortels bestaan, hebben het vermogen om de eigenschappen van bepaalde medicijnen te veranderen. Het wordt aanbevolen om de plant in ecologisch schone gebieden te verzamelen. Dit elimineert de mogelijkheid dat gifstoffen zich in de plant hebben opgehoopt. Experts raden af om koffie gemaakt van paardenbloemwortels te drinken als u de volgende ziekten heeft:
- suikerziekte;
- verminderde bloedstolling;
- allergische reactie op paardenbloem.
Na het nuttigen van een geneesmiddel is het raadzaam om aandacht te besteden aan de reactie van het lichaam. Indigestie en brandend maagzuur worden als normaal beschouwd. Dergelijke symptomen zouden na verloop van tijd moeten verdwijnen.Het optreden van huiduitslag en jeuk duidt op een individuele intolerantie voor de drank. In dit geval is het beter om het te weigeren.
Conclusie
Het wordt aanbevolen om paardenbloemkoffie te drinken van de late lente tot de vroege zomer. Het is op dit moment dat een enorme hoeveelheid nuttige stoffen geconcentreerd is in paardenbloemen. De drank is een uitstekende vervanger voor gewone koffie, maar verschilt daarvan in een aantal voordelen. Desondanks moet het met voorzichtigheid worden gebruikt.
