Inhoud
Amarant is een kruidachtige plant die populair is vanwege zijn uitstekende decoratieve eigenschappen. Naast het uiterlijk is het echter ook erg handig en kan het worden gebruikt bij het koken. Plantaardige amarant is een pretentieloos gewas dat zich goed aanpast aan verschillende klimatologische omstandigheden.
Beschrijving van plantaardige amarant
Plantaardige amarant behoort tot de eenjarige of meerjarige kruidachtige soort die behoort tot de familie Amaranthaceae. Hij komt uit Amerika. Amarant is niet alleen een groentegewas, het heeft uitstekende decoratieve eigenschappen. Daarom wordt het actief gebruikt om de tuin te versieren.
Amarant is een hoge plant met een penwortel die diep de grond in gaat. Afhankelijk van de variëteit kan de lengte van de stengel oplopen tot 3 m en de diameter tot 10 cm Plantaardige amarant heeft grote bladeren die een enigszins langwerpige vorm hebben. Kleur is afhankelijk van de variëteit. Bladeren kunnen geel, rood, oranje of groen zijn.
Plantaardige amarant heeft een lange bloeiperiode. Hij bloeit van juli tot de eerste nachtvorst. Bloemen kunnen een rode, karmozijnrode of bruine tint hebben. Het hangt af van de specifieke variëteit. De bloeiwijzen bevatten een groot aantal kleine bloemen die in pluimen worden verzameld. Elke variëteit heeft een andere lengte en vorm van deze staarten.
Bloeiwijzen kunnen rechtopstaand of hangend zijn
Als ze rijp zijn, wordt er een vrucht gevormd - een capsule met zaden. Ze zijn erg klein en hebben een glad oppervlak. Afhankelijk van de variëteit zijn ze in verschillende tinten gekleurd: van geel tot zwart. Hun kieming duurt maximaal vier jaar. De zaden zijn zo klein dat er ongeveer 2500 in 1 g zitten.
Nuttige eigenschappen van plantaardige amarant
Plantaardige amarant is niet alleen een mooie, maar ook een ongelooflijk nuttige plant. Bladeren, wortels en vruchten zijn rijk aan vitamine B, C, E, PP, macro-elementen en meervoudig onverzadigde vetzuren. Amarant bevat een grote hoeveelheid eiwit.
Het eten ervan kan het immuunsysteem versterken en de algehele gezondheid verbeteren. De plant heeft een kort groeiseizoen en groeit zeer snel groene massa. 70-120 dagen na het planten kunnen de groenten worden geplukt voor consumptie.
Toepassingen van plantaardige amarant
Plantaardige amarant heeft een breed scala aan toepassingen. Verse bladeren kunnen worden toegevoegd aan zomersalades. Ze zijn geschikt om te braden en te stomen. Van verse of gedroogde bladeren kan thee worden gezet.
Plantaardige amarant is populair in de volksgeneeskunde. Er worden verschillende afkooksels, tincturen van water en alcohol van gemaakt. Afhankelijk van het doel worden ze intern of extern gebruikt. Ik maak kompressen op basis van de plant.
Plantaardige amarant heeft contra-indicaties.Het wordt niet aanbevolen om het te eten als u individuele intoleranties of allergieën heeft. Mensen met cholelithiasis, een neiging tot hypotensie, pancreatitis en cholecystitis moeten het gebruik van amarant vermijden.
De beste soorten plantaardige amarant
Amarant heeft een groot aantal variëteiten. Onder de groentesoorten zijn bepaalde namen het populairst.
Valentina
Een grote variëteit aan plantaardige amarant, die kan oplopen tot 1,7 m. Het is overvloedig bedekt met bladeren, rood-violet gekleurd. Het heeft geen erg dichte, rechtopstaande scheuten met een karmozijnrode tint. Zowel bladeren als zaden zijn geschikt voor consumptie. Ze kunnen rauw of gekookt in veel gerechten worden gebruikt.
Delen van de plant verliezen hun gunstige eigenschappen niet, zelfs niet na warmtebehandeling
Robuust
Amarant is middelgroot en bereikt een hoogte van 1,4 m. De stengel is dicht bedekt met groot blad, geschilderd in een rijke groene kleur. Aan de bovenkant van het hoofd bevinden zich rechtopstaande bloeiwijzen met een bruine tint. Bloemen, bladeren en scheuten worden gebruikt voor voedselconsumptie.
Deze variëteit onderscheidt zich door vroege rijping, afgesneden delen groeien snel terug
Ter nagedachtenis aan Kvasov
Een enorme plant met een hoogte van 1,1 m. Op de scheuten bevinden zich een groot aantal grote bladeren, geschilderd in een rijke groene tint. Kleine bloeiwijzen worden verzameld in grote pluimen. Ze zijn geschilderd in een rijke rode kleur en veranderen in een bruine tint.
De groene delen van de plant kunnen gebruikt worden als veevoer
Opopeo
Deze variëteit is een middelhoge plant met een krachtige rode stengel. Over de gehele lengte bevinden zich grote, enigszins langwerpige bladeren. Ze zijn geschilderd in een donkergroene tint.De rechtopstaande rode bloeiwijzen zijn aarvormig.
De bladeren van de plant geven een heerlijke smaak aan groentesalades.
Oscar Blanco
Een enorme plant die een hoogte bereikt van 4 m. Kleine bloemen worden verzameld in korte rechtopstaande bloeiwijzen. Ze hebben een donkerrode tint. De bladeren en zaden van de plant zijn geschikt voor consumptie. Tegelijkertijd zitten er meer bruikbare componenten in de laatste.
Deze variëteit wordt als een van de hoogste beschouwd
Wit blad
Een dwergplant waarvan de hoogte varieert binnen 20 cm en heeft kleine bladbladen, geschilderd in een lichtgroene tint. Er zijn kleine bloeiwijzen bovenaan. Ze hebben een zachte romige tint. De bladeren zijn zacht en zeer delicaat van smaak.
Deze variëteit wordt uitsluitend voor greens gekweekt
Charkovski-1
Een enorme plant met een krachtige stengel, die een hoogte bereikt van 2-3 m. De bladeren zijn vrij groot. Samen met de stengel zijn ze lichtgroen gekleurd. Rechtopstaande bloeiwijzen zijn licht crème van kleur. Zaden en bladeren worden gebruikt als voedsel.
Het ras heeft een hoge opbrengst van maximaal 280 c/ha
Plantaardige amarant Robijn boeket
De variëteit is middelgroot, de stengelhoogte bereikt 1,4 m. Grote bladeren hebben een rijke rode tint. De plant heeft rechtopstaande bloeiwijzen. Het ras is zowel rauw als thermisch verwerkt geschikt voor consumptie. Jonge bladeren, bloeiwijzen en scheuten worden gebruikt om te koken.
Vanaf het moment van opkomst van zaailingen tot technische volwassenheid gaan ongeveer 70-80 dagen voorbij
Plantaardige amarant planten
Er zijn twee manieren om plantaardige amarant te planten: door zaailingen te kweken of rechtstreeks in de volle grond. De keuze voor een specifieke methode is afhankelijk van de weersomstandigheden in een bepaalde regio.
Plantaardige amarantzaailingen kweken uit zaden
Eind maart of begin april moet u beginnen met het zaaien van zaden voor zaailingen. Dit proces bestaat uit de volgende stappen:
- Vul de containers met vochtige grond. Plaats de zaden op het oppervlak. Bestrooi met een dun laagje aarde.
- Bedek de container met folie en plaats deze op een donkere, warme plaats.
- Na ontkieming (ongeveer een week) verplaatst u de aanplant naar het licht.
- Nadat het tweede blad is gevormd, plant u de zaailingen in aparte containers.
De zaailingen moeten in juni in de volle grond worden overgeplant. Het is belangrijk dat de aarde de tijd heeft om voldoende op te warmen en dat de kans op terugkerende vorst achterblijft.
Zaden planten in de volle grond
Plantaardige amarant is een makkelijke plant om te kweken. Voelt geweldig aan op verschillende grondsoorten, inclusief zand- en rotsachtig. Het is het beste om het in goed verlichte ruimtes te planten. Ze moeten worden beschermd tegen windstoten.
Het is de moeite waard om zaden onmiddellijk in de volle grond te planten nadat de grond is opgewarmd tot minimaal +8 OC. Er mag geen kans op vorst zijn. Het plantproces bestaat uit de volgende stappen:
- Graaf de grond op.
- Verdiep de zaden 2 cm in de grond.
De afstand tussen de plantingen is afhankelijk van het doel van de teelt. Voor groen moet je ongeveer 20 cm vrijlaten, bij het kweken voor bloemen en zaden moeten de aanplantingen 60 cm uit elkaar liggen.
De dichtheid van plantaardige amarantzaden bij het planten is 15 g per 100 m2.
Kenmerken van zorg
Plantaardige amarant is een niet veeleisende plant om voor te zorgen. In de eerste maand na opkomst heeft het echter meer aandacht nodig. Tijdens deze periode is regelmatig bevochtigen, losmaken en wieden van de grond nodig. Na het ontkiemen kunt u organische bemesting toepassen.
In de tweede maand na het planten begint de amarant actief groene massa te krijgen. Overdag groeit hij tot 5 cm, gedurende deze periode moet hij op tijd en in voldoende hoeveelheden worden bewaterd. Om vocht langer in de grond te houden, wordt aanbevolen om de aanplant te mulchen.
Gedurende het seizoen kunt u de plant meerdere keren voeden. Voor deze doeleinden zijn complexe minerale supplementen het meest geschikt. Het wordt aanbevolen om 's ochtends kunstmest toe te passen. De struik moet eerst licht worden bewaterd.
Bij het kweken van amarant om zaden te verkrijgen, kun je niet wachten tot ze volledig rijp zijn aan de plant. De bloeiwijzen moeten worden afgesneden wanneer ze rood beginnen te worden en uitdrogen. Ze moeten op een vlakke ondergrond worden gelegd om te drogen en te rijpen. Na twee weken zijn de zaden klaar voor verzameling. Voor deze bloeiwijze moet je tussen je handpalmen wrijven. Als gevolg hiervan zullen de zaden vanzelf tevoorschijn komen.
Ziekten en plagen
Plantaardige amarant wordt gekenmerkt door resistentie tegen verschillende ziekten en plagen. Het kan echter worden aangevallen door snuitkevers en bladluizen. Om dit ongedierte te bestrijden, is het de moeite waard om fungiciden te gebruiken.
Als er overmatig vocht in de grond zit, kan amarant schimmelinfecties ontwikkelen. In dit geval is het de moeite waard om de plant te behandelen met fungicidenoplossingen.
Als preventieve maatregel is het noodzakelijk om de onderhoudsaanbevelingen op te volgen en de grond niet te nat te maken.
Conclusie
Plantaardige amarant is een universele plant met een breed scala aan toepassingen in zowel landschapsontwerp als koken. Dankzij de lage onderhoudsvereisten kan zelfs een beginnende tuinman de teelt aan.
