Inhoud
Het is al lang een familietraditie geworden om groentevoorraden voor de winter klaar te maken, vooral de duurste en meest geliefde komkommers. Deze groente is het meest gewild op tafel, niet alleen als voorgerecht bij maaltijden, maar ook als ingrediënt in diverse salades. Het geoogste groene augurkengewas valt op door zijn prachtige heldergroene augurken. Een pot ingeblikte komkommers trekt je aan met de geur van aromatische marinade. Iedereen geniet van het kraken van ingelegde komkommers. Om ze smakelijk te maken, moet je de variëteiten zorgvuldig begrijpen.
Het is moeilijk om te navigeren door de overvloed aan komkommervariëteiten in de wereld. De noodzaak om rassen te kiezen die geschikter zijn voor conserven, goed bewaard blijven en de beste smaak hebben, is gewenst voor alle komkommerliefhebbers. Bij de selectie wordt allereerst rekening gehouden met het uiterlijk van de komkommer, elke groente wordt zorgvuldig op de tast onderzocht. Vers fruit zal altijd sappig zijn en een heerlijke crunch hebben. Sterke komkommers, vrij van gebreken en verschillende beschadigingen, hebben een groot voordeel bij de selectie.Op het eerste gezicht is er niets ingewikkelds aan dit proces: deze kwestie moet worden benaderd met een speciale kennis, die gemakkelijk uit dit artikel kan worden verkregen.
Zaad selectie
Getest door ervaren tuiniers, werden de beste komkommerzaden geselecteerd, specifiek rekening houdend met bepaalde hoge eisen aan het inblikken. Hun keuze moet grondig worden benaderd, het is raadzaam om ze in gespecialiseerde winkels te kopen. Het meegeleverde certificaat met informatie over het jaartal, gegevens over kiemkracht, zuiverheid en andere belangrijke indicatoren helpt u bij het maken van de juiste keuze. Tegelijkertijd wordt het risico op het kopen van producten van lage kwaliteit aanzienlijk verminderd.
Bij het kiezen van zaden moet u rekening houden met resistentie:
- aan temperatuurveranderingen;
- tegen de wind;
- aan koude lucht;
- tot lage luchtvochtigheid.
Het is noodzakelijk om op de verpakking te letten; deze moet droog en onbeschadigd zijn. Fabrikanten verpakken hun producten in kleurrijke verpakkingen; hun inspirerende beschrijvingen komen niet altijd uit. De beste komkommerzaden hebben een lange houdbaarheid van maximaal acht jaar, en lege zaden kunnen worden geïdentificeerd op het oppervlak van gezout water.
De beste variëteiten
Bewezen beste variëteiten voor het inblikken - middenseizoen en late rijping. Ze worden niet alleen in kassen gekweekt, maar ook in open bedden. De opkomst van nieuwe komkommervariëteiten garandeert ook geen betere eigenschappen van groenten bij het inblikken. Van de vele soorten augurken zijn niet alle geschikt vanwege hun zachtheid of smaak.Er wordt vooral gekozen voor korte komkommers tot 15 cm, deze hebben een dunne schil en een formaat dat ideaal in een pot past.
Komkommers verschillen in hun morfologische structuur. De stekels kunnen zwart, wit en bruin zijn. Ze vervullen een verdampende functie en reguleren de afgifte van vocht. Hierdoor komt de pekel tijdens het inblikken zeer snel in de komkommer. Hoge prestaties houden altijd verband met de criteria kleur, grootte en de aanwezigheid van stekels. Laten we eens kijken welke variëteiten het beste zijn voor het inblikken.
Variatie Nezhinsky
Populaire, door bijen bestoven, middenseizoenvariëteit. Langgroeiend, krachtig, gemengd bloeiend type. Je kunt de eerste komkommers krijgen op de 55e dag na ontkieming. Het heeft kleine greens, ovale, grote tuberculeuze vorm, met een gewicht tot 100 gram. Het oppervlak van de komkommer is bedekt met zwarte doornen. De knapperige textuur van een sterke augurk in blik heeft zacht vruchtvlees met een aromatische smaak. Gekenmerkt door uitstekende ziekteresistentie van fruit. Met een uitstekende, langdurige vruchtzetting van augurken wordt de hoogste opbrengst behaald.
Het is volkomen pretentieloos voor agrotechnische maatregelen en is zeer droogtetolerant.
Variatie Vjaznikovski 37
Er is veel vraag naar de oudste van de laatrijpe bijenbestoven komkommervariëteiten, die vanaf het midden van de vorige eeuw bij ons kwamen. Het heeft een lichte vruchtkleur en een langwerpige knolvorm. Het gemiddelde gewicht van augurken reikt tot 100 gram. Zwarte stekels en kleine bultjes bedekken het oppervlak van de komkommer.Vyaznikovsky 37 heeft bewezen de beste te zijn bij het inblikken van komkommers. Maakt oogsten 50 dagen na het planten mogelijk. Op één vierkante meter kan tot drie kilogram fruit worden verkregen.
Opmerkelijk is bestand tegen ziekten: bacteriose en echte meeldauw.
Variatie Voronezh
Laat rijpend rastype. Het heeft een middelgrote, dicht bebladerde plant. Goede kiemkracht, uniforme rijping van het gewas vindt plaats op de 55e dag. Gevoerde, licht geribbelde greens, met een gewicht tot 130 gram. In blik heeft het een aromatische, aangename komkommersmaak. Het oppervlak van de augurkenpulp is dicht en heeft knapperige eigenschappen. De variëteit is resistent en pretentieloos tegen ziekten. Verdraagt kortstondige kou en droogte goed.
Variatieconcurrent
Behoort tot een door bijen bestoven middenseizoenvariëteit. Het wordt binnen en buiten gekweekt. De komkommer heeft zachte zwarte stekels en grote bultjes op het oppervlak. De allereerste komkommers kunnen na het ontkiemen in anderhalve maand worden geoogst. Het verzamelen van de vruchten is heel gemakkelijk, omdat het een lange steel heeft die tot 7 cm lang kan worden en het gewicht van de augurken kan oplopen tot 130 gram.
Het aantal ingezamelde groenten breekt alle records. De duur van de oogst neemt toe vanwege het hoge vermogen van komkommers om infectieziekten te weerstaan - echte meeldauw en bacteriose.
Variatie Sierlijk
Laatrijpe augurkenvariëteit. De eerste greens van het ras kunnen na 50 dagen worden verkregen. Elegant Ze worden zowel in de volle grond gekweekt, door zaden of zaailingen te planten, als in een kas. Gekenmerkt door koudebestendigheid. Het oppervlak van de fijnknolkomkommer heeft een ideale smaak. De fruitopbrengst van augurken is maximaal 8 kg per vierkante meter. M.Bewaring in potten tijdens het inblikken is maximaal een jaar mogelijk. Weerstand tegen bacteriose, bruine vlek.
Hybride Sadko
Het is een door bijen bestoven en laatrijpe variëteit. Weerstand tegen ernstige ziekten is de belangrijkste waarde ervan. Het heeft de meest ideale technologische parameters van fruit. Het wordt gedurende maximaal 55 dagen gekweekt in schuilplaatsen onder folie en op onbeschermde grond. Zelentsy zijn donkergroen van kleur, met een fijn tuberculeus oppervlak. Het heeft een cilindrische komkommervorm, tot 8 cm groot.Het inblikken van de aromatische Sadko Hybride augurken is een genot, omdat ze alleen bedoeld zijn voor voorbereiding op de winter.
Het oogsten moet minimaal drie keer per week plaatsvinden.
Verscheidenheid Jongen-duim
De naam van deze unieke variëteit komt van de miniatuurgrootte van de vruchten, hun grootte bereikt 7 cm, komkommers worden in trossen in de bladoksels gevormd. In blik hebben fijngeknolde augurken dezelfde vorm en grootte. Het oppervlak van de komkommerhuid is rijk groen, met strepen in een lichte tint. De gemiddelde rijpingstijd van fruit bedraagt maximaal 45 dagen. Gekenmerkt door hoge opbrengsten aan komkommers. Middelgrote klimplant, heeft vrouwelijke bloei. Verdraagt hoge temperaturen en onvoldoende watergift. Het wordt gekenmerkt door resistentie tegen bijna veel komkommerziekten.
Hybride Zozulya
Het behoort tot een zelfbestuivende komkommervariëteit uit het middenseizoen; de vruchtvorming begint op de 50e dag na ontkieming. Het is rijk aan een overvloed aan vrouwelijke bloemen; uit één bos kunnen maximaal 8 komkommers groeien. Het heeft kleine en middelgrote cilindrische augurken, met een fijn tuberculeus oppervlak. Het gewichtsbereik van de foetus varieert van 90 tot 105 cm.De opbrengst van augurken is het beste; je kunt tot 7 kilogram per vierkante meter oogsten. m. Het heeft het belangrijkste voordeel: de absolute afwezigheid van bitterheid van fruit tijdens het inblikken.
Regels voor het selecteren van komkommers
Nadat u de beste variëteiten heeft gekozen, is het ook noodzakelijk om redelijkerwijs de beste vruchten voor het inblikken te selecteren, waarbij u zich aan de volgende vereisten houdt:
- hard, elastisch aanvoelend;
- geen beschadigde oppervlakken;
- de aanwezigheid van doornen, knobbeltjes op het oppervlak van de komkommer;
- elastische staart van de foetus;
- afwezigheid van leegte in de komkommer tijdens het snijden;
- minimale hoeveelheid komkommerzaden erin;
- gebrek aan bitterheid.
Conclusie
Op basis van belangrijke aanbevelingen en adviezen is het mogelijk om de optimale rassen te selecteren. De juiste keuze is 100% garantie op heerlijke augurken. Pas na een dergelijke grondige controle kunt u zeker zijn van een uitstekende selectie. Verbazingwekkende komkommers zullen tuinders en augurkenliefhebbers verrassen met hun uitstekende kwaliteit en overvloed.
