Inhoud [Hide]
Heel vaak ontstaan er, zelfs onder volledig gekwalificeerde tuinliefhebbers, geschillen over de vraag of augurken een speciaal gekweekte komkommervariëteit zijn of gewoon een fruitsoort van een bepaalde leeftijd en grootte. Dit lijkt des te verrassender omdat er geen problemen zijn met de beschrijving en definitie van het concept van “augurken”.
Definitie van augurk
Om duidelijk te begrijpen wat een bepaald woord betekent, moet je verschillende semantische lagen blootleggen.
Dit kunnen eierstokken van aubergines zijn of kleine knoflookkopjes, miniatuur maïskolven of kleine uien. Het moet gezegd worden dat het woord Engelse wortels heeft en letterlijk vertaald wordt als ‘gebeitst’.
Even later kreeg het concept 'augurken' een tweede betekenis, die veel gebruikelijker werd. Namelijk kleine, je zou kunnen zeggen kleine, komkommers verzameld op de leeftijd van één of twee dagen. Strikt genomen is dit meer een eierstok dan een min of meer gevormde vrucht. Hun grootte is ongeveer 3-5 centimeter. De bijzondere waarde en pikantheid ligt in het feit dat de augurken op deze leeftijd de komkommersmaak combineren met een vleugje dat uniek is voor hen.
Wat zijn de voordelen van komkommervariëteiten voor de teelt van augurken waardoor ze de afgelopen jaren wijdverspreid zijn geworden? Natuurlijk is de originele smaak belangrijk, maar de reden is niet alleen dat.
Feit is dat augurkenvariëteiten van komkommers (evenals augurken) 35-40 dagen na het verschijnen van de scheuten vruchten beginnen af te werpen. Het vruchtproces duurt zelden meer dan een maand. Gedurende deze tijd blijven komkommers zo gezond mogelijk, hebben ze eenvoudigweg geen tijd om ziekten op te lopen en te accumuleren, en blijven ze ook vrijwel volledig vrij van de invloed van chemicaliën. Een bijkomend voordeel is bovendien dat na de vruchtperiode het gebied dat ze innemen vrijkomt en voor andere doeleinden kan worden gebruikt.
Kenmerken van het kweken van augurkenvariëteiten
Het is vrij moeilijk om informatie te vinden over de speciale eisen waaraan moet worden voldaan voor de juiste teelt van ingelegde komkommervariëteiten. De zorg voor hen verschilt voor het grootste deel weinig van de landbouwpraktijken van augurken- of groene komkommervariëteiten. Je kunt dit gedeeltelijk leren uit de video:
Sommige functies bestaan echter nog steeds.
Enkele nuances van de zorg voor augurken:
- de grond moet iets meer bemest en losser zijn dan bij gewone komkommersoorten;
- de zuurgraad van de bodem moet pH 6-7 zijn;
- gedurende alle 1-1,5 maanden van oogstvorming is regelmatige, uitgebalanceerde en gelijkmatig verdeelde voeding noodzakelijk;
- Voordat u ingelegde komkommerzaailingen plant, is het noodzakelijk om organisch materiaal aan de grond toe te voegen (mest - tot 10 kg per 1 m²) en meststoffen met mineralen (per 1 m² - 5 g magnesium, 20 g kalium, 25 g fosfor, 18 g stikstof, alle doseringen volgens de werkzame stof);
- Het bemesten van augurkenvariëteiten van komkommers begint meestal 10-15 na het planten. Het wordt uitgevoerd volgens traditionele methoden en in hoeveelheden die niet verschillen van het voeren van conventionele variëteiten;
- Een belangrijke nuance is dat ingemaakte komkommervariëteiten vaker water nodig hebben, hoewel het niet helemaal duidelijk is waarom dit komt. Er zijn twee mogelijke redenen: snelle rijping van de vrucht of een zwakker wortelstelsel vergeleken met gewone komkommers;
- een verplichte eis is dat de fruitpickles dagelijks moeten worden opgehaald. Dit komt door het feit dat aangrenzende trossen anders kunnen uitdrogen.
Naast al het bovenstaande moet nog een belangrijk kenmerk van augurkkomkommervariëteiten worden opgemerkt. Ze zijn erg gevoelig voor koude temperaturen. Daarom wordt het in de meeste regio's aanbevolen om zaailingen gedurende 3-4 weken te laten groeien en ze te planten nadat de grond is opgewarmd tot +14 - +16 graden.
Meest populaire variëteiten
Zoon van het F1-regiment
Het is een van de meest voorkomende vroegrijpe, door bijen bestoven hybriden, heeft hoge opbrengsten en kan zowel voor open als gesloten grond worden gebruikt. Het vrouwelijke type bloei overheerst, de vertakkingsgraad is gemiddeld.
Augurken van deze variëteit hebben in de regel een lichtgroene kleur en een cilindrische vorm. De vruchten hebben lichte strepen, grote knobbeltjes en witte stekels. Er zitten meestal 2-3 komkommers in een bos.
Het komkommerras heeft een verhoogde weerstand tegen de meeste ziekten en plagen, met name het komkommermozaïekvirus, echte valse meeldauw en de schurft van pompoengewassen.
Filippok F1
Niet minder gebruikelijk is een hybride uit het middenseizoen, die wordt gebruikt voor filmschuilplaatsen en open grond.
De vruchten groeien praktisch niet over, blijven dicht en knapperig en zonder geel te worden.
Ze zijn meestal donkergroen van kleur, cilindrisch van vorm, hebben lichte strepen en zijn grof knolachtig. De opbrengst van dit komkommerras bedraagt 10 kg/m². De plant is krachtig en sterk vertakt, met een overwicht aan vrouwelijke bloeiwijzen. Deze variëteit wordt gekenmerkt door intense vruchtvorming. Het wordt beschouwd als een van de hoogste kwaliteit in termen van smaakkenmerken. Het is immuun tegen bepaalde ziekten zoals valse meeldauw, bladvlekkenziekte en komkommermozaïekvirus.
Witte Engel F1
Middenvroege hybride van ingelegde komkommers. Meestal heeft het korte vruchten met een lichtgroene kleur, die, net als een aanzienlijk deel van zijn analogen, witte stekels en karakteristieke lichte strepen hebben. De knobbeltjes bevinden zich veel minder vaak dan die van de meeste andere augurken. Bovendien is het ras genetisch vatbaar voor een gebrek aan bitterheid.
Deze soort is vrijwel immuun tegen een ziekte die vaak voorkomt bij verschillende soorten komkommers, namelijk valse meeldauw. De knoop bevat meestal 2-3 komkommers.
Mot F1
Het ras is een middenvroege hybride met een rijpingstijd van maximaal 55 dagen. Kan zowel voor filmschuilplaatsen als voor open terrein worden gebruikt. De opstelling van de eierstokken is traditioneel voor deze variëteiten, elk 2-3 vruchten.De productiviteit bereikt 10 kg/m². De vorm van de komkommers is cilindrisch, kort, de vruchten hebben een licht glanzende tint, bevatten geen bitterheid en holtes tijdens de verwerking.
Zoete knapperigheid
Een originele variëteit aan ingelegde komkommers met een heldere en unieke smaak. Bovendien heeft het oppervlak van de vrucht een opvallende lichtgroene kleur, op sommige plaatsen bijna wit, met karakteristieke zwarte stekels. Het gewicht van één komkommer bereikt 50-65 gram.
Marinade F1
Een van de meest productieve vroegrijpende hybride augurkenvariëteiten. Het heeft een mooie vorm met kleine knobbeltjes met een klassieke donkergroene kleur. Het wordt zowel gebruikt bij het kweken in kassen als in de volle grond. Het is zeer resistent tegen de overgrote meerderheid van de ziekten die voorkomen en kenmerkend zijn voor komkommervariëteiten: komkommermozaïek, bruine vlek, echte meeldauw.
