Inhoud
Uit de grote verscheidenheid aan tomaten kiest de tuinman degene die het beste bij hem past. Iedereen heeft zijn eigen selectiecriteria. Voor sommigen is productiviteit het belangrijkste, voor anderen komt de smaak van het fruit op de eerste plaats. Er is een grote groep mensen die graag exotische soorten kweekt. Ze bieden niet alleen een groot assortiment zaden van verschillende bedrijven, maar ook collecties van gepassioneerde tomatentelers die niet vies zijn van het delen van zaden van zeldzame soorten.
Waar komen donkere tomaten vandaan?
Veel tuinders geloven dat zwarte tomaten het resultaat zijn van genetische manipulatie en een transgeen product zijn. Dit is eigenlijk niet waar. In de natuur hebben planten vrijwel geen gen dat verantwoordelijk is voor de zwarte kleur van fruit. Maar er zijn nog zes andere genen die de kleur van tomaten bepalen. Samen produceren ze stoffen die hun kleur bepalen:
- chlorofyl – aanwezig in elk groen fruit;
- lycopeen - het geeft tomaten hun rode kleur;
- carotenoïden, de meeste in wortelen en pompoen, maar ook in tomaten;
- anthocyanen - geven de overeenkomstige kleur aan bieten en andere paarsgekleurde groenten. Zij zijn het, samen met de rest, die tomaten hun oorspronkelijke donkere kleur geven.
Voordelen van donkergekleurde tomaten
De bij de meeste mensen bekende rode tomaten worden vervangen door variëteiten die “niet volgens de regels” gekleurd zijn. Onder hen zijn bruin, blauw en zelfs zwart. Hoe zijn ze beter dan traditioneel gekleurde tomaten? De kleur van een tomaat is te danken aan het gehalte aan kleurpigmenten die veel gunstige eigenschappen hebben. Hoewel alle variëteiten nuttige lycopeen en carotenoïden bevatten, kunnen alleen zwarte en paarse tomaten bogen op het anthocyaninegehalte.
Waarom zijn anthocyanen waardevol?
- zijn immunostimulantia;
- hebben bacteriedodende eigenschappen;
- versterk de wanden van bloedvaten, vooral haarvaten;
- een anti-oedemateus effect hebben;
- zijn antioxidanten, d.w.z. ze kunnen vrije radicalen binden en zo kanker helpen voorkomen.
Ze worden niet gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, maar zijn er wel zeer noodzakelijk voor, vooral tijdens ziekte. Daarom zijn producten die helpen het tekort aan deze essentiële stof te elimineren zo waardevol.
Er zijn niet veel echt zwarte tomaten. De donkerste van hen wordt terecht beschouwd als de Indigo Rose-variëteit. Hij deelt de palm met een andere originele tomaat, namelijk Blueberry.
Om te begrijpen wat de Indigo Rose-tomatenvariëteit is, zullen we een gedetailleerde beschrijving en beschrijving van deze nieuwsgierigheid opstellen, maar laten we voorlopig de foto bewonderen.
Kenmerken en beschrijving
Het tomatenras Indigo Rose is vrij recent ontwikkeld.In 2015 kruiste Jim Myers, hoogleraar tuinbouw aan de Amerikaanse Universiteit van Oregon, paarsgekleurde gecultiveerde variëteiten met vertegenwoordigers van de wilde tomatenflora afkomstig uit de Galapagos-eilanden en Chili. Het resultaat was een verbazingwekkende zwartgekleurde variëteit.
Zijn kenmerken:
- De rijpingstijd is vroeg, de eerste vruchten zijn na 100 dagen te proeven, en in hete zomers zelfs iets eerder;
- de tomatensoort Indigo Rose kan worden gekweekt in de volle grond, waar hij tot 1 m hoog wordt, en in een kas, waar de hoogte iets groter is; volgens tuinders kan hij tot anderhalve meter groeien;
- De struik is niet erg bladrijk, de bladeren zijn van het gebruikelijke type. Soms kunnen ze krullen - dit is een kenmerk van de variëteit;
- Tomatensoort Indigo Rose vormt een eenvoudig trosje, het aantal vruchten daarin is van 6 tot 8;
- de kleur van de schil is zwart, maar niet altijd: als de vrucht bedekt is met bladeren van de zon, blijft een deel ervan roze - vandaar de naam;
- de schil is vrij dicht, waardoor Indigo-roze tomaten niet alleen in salades kunnen worden gebruikt, maar ook in marinades en augurken;
- tomaten van deze variëteit worden goed bewaard, hun smaak is interessant, zeer rijk, de binnenkant van de vrucht is rood;
- Indigo roze tomaten hebben een zeer sterk aroma dat tot op enkele meters afstand voelbaar is;
- de grootte van de vruchten hangt sterk af van de zorg, de meeste fabrikanten positioneren het als een cocktailvariëteit, maar beoordelingen van tuinders zeggen dat de vruchten groter kunnen zijn - tot 100 g;
- De maker van het ras beweert dat de planten van deze tomaat bestand zijn tegen vorst tot -5 graden, maar beoordelingen van tuinders hierover zijn gemengd.
Om een volledige beschrijving en beschrijving van de Indigo Rose-tomatenvariëteit te geven, moet gezegd worden dat deze wordt gekenmerkt door verhoogde resistentie tegen Phytophthora.
Tot voor kort waren Indigo Rose-tomatenzaden alleen te vinden onder verzamelaars. Nu worden ze gedistribueerd door Biotechnika.
De opbrengst van deze variëteit is gemiddeld, maar wordt niet daarom gewaardeerd, maar vanwege de uitstekende dessertsmaak van de vrucht.
Landbouwtechnologie van tomaten met zwarte vruchten
Veredelaars discussiëren nog steeds over de vraag of de verwerving van zo'n ongebruikelijke kleur de planten ten goede is gekomen. Onder sommigen van hen is er een mening over de lage kiemkracht van zaden van deze variëteit, langzame groei, lange rijpingsperiode en slechte weerstand tegen ziekten, hoewel beoordelingen van tuinders vaak het tegenovergestelde zeggen.
Maar eerst moet je zaailingen laten groeien.
Zaailingen kweken
Het kweken van zaailingen van deze tomaten heeft geen speciale kenmerken.
- We bereiden de zaden voor: we behandelen ze met een ontsmettingsmiddel - kaliumpermanganaat in een concentratie van 1% of een oplossing van fytosporine. Om u geen zorgen te maken over zaailingen, kunt u het beste de zaden van de Indigo Rose-tomatenvariëteit ontkiemen. Dit doen we na het weken in een groeistimulator, die we uitvoeren volgens de instructies voor het geselecteerde medicijn.
- Het ontkiemen kan het beste gebeuren op vochtige wattenschijfjes.
Voor een succesvolle ontkieming zijn kasomstandigheden nodig: constante hoge temperatuur en hoge luchtvochtigheid. - We zaaien de gekiemde zaden in de grond voor tomaten en houden ze warm tot ze ontkiemen, zodat de grond niet uitdroogt. Om te voorkomen dat planten na het plukken tijd verliezen met het aanpassen, is het beter om ze direct in aparte cups te planten.
- Uitkomstlussen zijn een signaal dat de zaailingen licht nodig hebben. We verplaatsen ze naar de helderste plek, zodat de zaailingen zich niet uitstrekken.
- We houden de zaailingen 's nachts op een temperatuur van 18 graden en overdag zo'n 22 graden.
- Water geven is niet vaak nodig, maar voldoende zodat de grond in de pot volledig nat is.
- Voor een betere groei voeden we de spruiten 2 keer met een zwakke oplossing van minerale meststoffen: in de fase van 2-3 echte bladeren en na nog eens 2 weken.
Verzorging na ontscheping
Het plantpatroon voor deze variëteit is gebruikelijk: 40-50x60 cm Verdere verzorging is als volgt.
- Water geven. De Indigo-rozetomaat wordt beschouwd als een droogteresistente variëteit, dus een keer per week water geven met warm water is voldoende. Maar dit is afhankelijk van het mulchen van de grond met organische materialen.
- Voeden. Ze zijn standaard: de eerste wordt geplant 2 weken nadat de zaailingen wortel hebben geschoten, de volgende - eens in de tien dagen. Ze gebruiken volledige minerale meststoffen en voegen er tijdens de vruchtperiode as aan toe als bron van kalium. Bij tomaten van dit ras werd geen bloesemrotziekte waargenomen, maar op zandleem- en zandgronden is het beter om op het moment van eierstokvorming op de tweede tros een enkele bemesting met calciumnitraat toe te passen. Sproeien met een oplossing van boorzuur tijdens de bloei van tomaten zal de opbrengst helpen verhogen. Ze worden 2 keer uitgevoerd.
- Vorming. Zowel in de volle grond als in de kas heeft het tomatenras Indigo Rose knijpen en uitzetten nodig. In het zuiden kun je de stiefzonen tot aan de eerste tros verwijderen; in het noorden wordt de tomaat in 2 stengels gevormd, waardoor alle andere stiefzonen worden verwijderd.
Een paar woorden over de oogst.Indigo rose tomaten zijn volledig rijp als ze de karakteristieke kleur van dit ras hebben gekregen en enigszins zacht zijn geworden. Veel tuinders plukken tomaten voordat ze volledig rijp zijn en zijn teleurgesteld over de smaak.
Hier leest u hoe u tomaten van deze variëteit kunt kweken zonder te knijpen:
Als je niet alleen een heerlijke groente wilt eten, maar er ook mee verwend wilt worden, dan is de tomatensoort Indigo Rose de beste keuze.
