Inhoud
Wie zei dat tomaten alleen rond en rood mogen zijn? Hoewel dit beeld bij de meeste mensen al sinds hun kindertijd bekend is, betekent het uiterlijk van de groente die je ziet de afgelopen decennia niets. Om precies te begrijpen wat er voor je ligt, moet je de vrucht niet alleen goed bekijken, maar ook bij voorkeur snijden. De onlangs zeer populaire pepervormige tomaten lijken bijvoorbeeld, niet alleen qua uiterlijk, maar soms ook qua dwarsdoorsnede, sterk op hun medeleden van de nachtschadefamilie: paprika's.
Wat voor soort variëteit is dit: pepertomaten? Of is dit een apart ras? En hoe kunnen we hun diversiteit begrijpen en begrijpen wat overeenkomt met de realiteit en wat slechts de fantasie van fabrikanten is? U kunt dit allemaal leren in dit artikel gewijd aan zo'n exotische en zeer aantrekkelijke tomatenvariëteit als pepertomaten.
Verscheidenheid aan variëteiten
De eerste pepertomaten verschenen ongeveer twintig jaar geleden in Rusland en werden aanvankelijk alleen uitsluitend vertegenwoordigd door buitenlandse variëteiten en hybriden.Maar al in 2001 verscheen de eerste variëteit en werd geregistreerd in het staatsregister van Rusland, dat de pepervormige tomaat werd genoemd. Kort nadat ze op markten en in amateurcollecties verschenen, waren pepervormige tomaten te zien in andere kleuren dan rood - oranje, geel en roze.
Na enige tijd verschenen er pepervormige tomaten met zeer aantrekkelijke en originele kleuren, met strepen, vlekken en strepen.
In de jaren 2010 verscheen de Cubaanse zwarte pepertomaat, die door veel tuinders actief werd gekweekt. Natuurlijk was deze tomatenvariëteit in die tijd absoluut exotisch, aangezien er zelfs nu nog niet veel soorten zwarte tomaten zijn die ook qua opbrengst en smaakkenmerken verschillen.
Ten slotte zijn, vanwege de barre klimatologische omstandigheden in de volle grond in veel regio's van Rusland met korte en koele zomers, tomatenvariëteiten van nationale selectie uit Minusinsk veelbelovend geworden. Onder hen verscheen ook een langvruchtige pepervormige tomaat, die niet anders kon dan de aandacht trekken van zowel amateurs als professionals die gepassioneerd waren door het kweken van verschillende interessante tomaten.
Pepertomaten verschillen niet alleen in de kleur en het uiterlijk van de vrucht. Sommige zijn onbepaald, andere worden niet groter dan 70-80 cm en daarna is hun groei beperkt. Opbrengstindicatoren, evenals de kenmerken van de tomaten zelf, kunnen ook behoorlijk variëren.
Maar al deze variëteiten onderscheiden zich, afgezien van hun ongebruikelijke langwerpige vorm, door hun niet erg vroege rijping en vrij dichte, vlezige pulp, die ideaal kan zijn voor zowel salades als conserven.
Geverifieerde en geregistreerde rassen
Voor beginners in tuinieren is het erg moeilijk om al deze eindeloze variëteit aan zelfs maar pepervormige tomatenvariëteiten te begrijpen en te begrijpen welke daarvan specifiek geschikt is voor de groeiomstandigheden.
Allereerst kunnen we uitgaan van het feit dat niet alle populaire soorten pepertomaten zijn geregistreerd in het staatsregister van Rusland.
Daarom zal de beoordeling van de meest populaire tomatenrassen beginnen met de variëteiten die momenteel een officiële registratie hebben ontvangen.
In onderstaande tabel staan de belangrijkste kenmerken van alle geregistreerde paprikarassen weergegeven.
Naam van de variëteit | Jaar van inschrijving in het Rijksregister | Kenmerken van struikgroei | Rijpingstijd | Gemiddeld gewicht van fruit, in grammen | Evaluatie van de fruitsmaak | Gemiddelde opbrengst (kg) per vierkante meter. meter |
Pepervormig | 2001 | Onbepaald | Halfrijp | 75-90 | Goed | 6-6,5 |
Peper reus | 2007 | Onbepaald | Halfrijp | 150-200 | uitstekend | Ongeveer 6 |
Peper Geel | 2007 | Onbepaald | Halfrijp | 65-80 | uitstekend | 3 — 5 |
Peper Oranje | 2007 | Onbepaald | Halfrijp | 135-160 | uitstekend | Rond 9 |
Peper Rood | 2015 | Onbepaald | Halfrijp | 130-160 | Goed | 9-10 |
Pepervormig Stevig | 2014 | Bepalend | Halfrijp | 140 | uitstekend | 4-5 |
Peper Framboos | 2015 | Bepalend | Midden vroeg | 125-250 | uitstekend | 12-15 |
Pepervormig
Dit tomatenras werd verkregen door specialisten van het landbouwbedrijf NK.LTD en was een van de eersten die in 2001 werd geregistreerd. Als eerste pepervormige tomaat verdient hij uiteraard de aandacht, al is hij in sommige kenmerken inferieur aan zijn latere broers. Het ras kan traditioneel worden geclassificeerd als middenseizoen, zoals de meeste pepertomaten. Het rijpen van tomaten vindt ongeveer 110-115 dagen na ontkieming plaats.
Paprikatomaat behoort tot de onbepaalde variëteiten. Met de juiste landbouwtechnologie kunnen de opbrengsten oplopen tot 6,5 -8 kg per vierkante meter. meter. Gemiddeld zijn tomaten klein van formaat, maar onder goede omstandigheden bereiken ze 100-120 gram.
Ze zijn ook goed voor het inblikken van hele vruchten, omdat ze gemakkelijk in potten van elk formaat passen.
Reusachtig
Al in 2005 creëerden de Siberische veredelaars Z. Schott en M. Gilev het tomatenras Pepper Giant. In 2007 werd het geregistreerd door het landbouwbedrijf Demetra-Sibir uit Barnaoel. De naam van dit ras spreekt voor zich. Maar de vruchten kunnen alleen maar gigantisch worden genoemd in vergelijking met de vorige variëteit. Qua eigenschappen en uiterlijk lijkt hij sterk op de pepervormige tomatensoort.
Het is waar dat het gemiddelde gewicht van de vrucht ongeveer 200 gram is, en met goede zorg kan het 250-300 gram bereiken. De kleur van tomaten in het stadium van volledige rijping is dieprood. Tomaten kunnen 15 cm lang worden en hebben een zoete, rijke tomatensmaak. Tomaten zijn heel goed te gebruiken in salades, om te drogen en om te vullen.
Recensies
Zomerbewoners en tuinders waardeerden unaniem de pepervormige gigantische tomatenvariëteit en kweken deze graag op hun percelen.
Geel
In 2005 is het assortiment gele tomaten aangevuld met een nieuw ras pepervormige tomaten. De auteur en bedenker van het ras was L.A. Myazina.
Het ras is geclassificeerd als onbepaald en middenseizoen. De tomaten zelf worden klein van formaat, hebben een gemiddelde dichtheid en hebben een felgele tint. Zoals de meeste gele tomaten hebben ze een uitstekende smaak.
Bestand tegen vele ziekten, waaronder tabaksmozaïekvirus, wortelrot en bloesemrot.
Onder andere interessante gele pepervormige tomaten kunnen de volgende variëteiten worden genoemd:
- Romeinse kaars;
- Midas;
- Bananenpoten;
- Gouden Hoektand.
Oranje
Tegelijkertijd ontwikkelden specialisten van het landbouwbedrijf Agros de tomatenvariëteit Orange Pepper. Planten van deze variëteit zijn ook onbepaald en vereisen daarom verplicht knijpen en uitzetten.
Tomaten zijn groter van formaat dan hun gele tegenhangers en bereiken gemiddeld 135-160 gram. De vruchten kenmerken zich door een uitstekende smaak en een goede opbrengst, die kan oplopen tot ruim 9 kg per vierkante meter. meter. Het is interessant dat tomaten met zo'n geweldig uiterlijk en smaak gemakkelijk in de volle grond in de middelste zone kunnen worden gekweekt. Hoewel recordopbrengstcijfers makkelijker te behalen zijn onder kasomstandigheden.
Recensies
Volgens beoordelingen wordt deze variëteit aan tomaten in termen van alle indicatoren beschouwd als een van de beste oranje tomaten.
Rood
De Red Pepper-tomaat werd in 2015 verkregen door veredelaars van landbouwbedrijf Aelita. Over het algemeen is deze variëteit niet bijzonder opmerkelijk. Al zijn kenmerken lijken sterk op de oranje paprikatomaat.Alleen de kleur van tomaten ligt dichter bij traditioneel rood en de opbrengst kan gemiddeld iets hoger zijn dan die van oranje paprika.
Over het algemeen zijn de variëteiten van rode pepervormige tomaten het meest bekend, waaronder de meest populaire:
- Scharlaken Mustang;
- Banaan;
- Italiaanse spaghetti;
- Peter de grote;
- Roma;
- Tsjechloma.
Karmozijnrood
Een andere interessante tomatensoort werd vrij recentelijk, in 2015, verkregen door fokkers uit Novosibirsk: Pepper Raspberry. In tegenstelling tot andere variëteiten is het bepaald, dat wil zeggen, het is beperkt in groei en de struiken groeien vrij compact.
Tomaten zijn vrij groot van formaat, hun gewicht varieert gemiddeld van 125 tot 250 gram. Wanneer ze volledig rijp zijn, krijgen ze een prachtige karmozijnrode tint. En ze rijpen niet zo lang - ongeveer 100 dagen, dus ze kunnen worden geclassificeerd als vroegrijpe variëteiten. Het allerbelangrijkste is dat ze een uitstekende, suikerachtige smaak hebben, die zelfs kan concurreren met de bekende vlezige saladevariëteiten, zoals "Bull's Heart".
Robuust
Deze variëteit aan pepertomaten verscheen ook relatief recent, in 2014, maar is al populair geworden onder tuinders. De verklaring voor deze populariteit is vrij simpel: de variëteit is niet alleen bepaald, maar ook standaard. De struiken worden slechts 40 cm hoog en worden zeer sterk en gedrongen, wat tot uiting komt in de naam van de variëteit. Het is heel gemakkelijk om in de volle grond te kweken, past zich gemakkelijk aan verschillende weersomstandigheden aan en is goed bestand tegen verschillende ziekten. Het ras is een vroegrijpe variëteit en rijpt binnen 100-110 dagen na ontkieming.
De vruchten ontwikkelen een mooie roze kleur, al kan de stengel een groene vlek behouden, wat de smaak helemaal niet beïnvloedt. Pepytomaten Krepysh zijn erg lekker, zoet, met een gemiddeld gewicht van ongeveer 150 gram. De opbrengst van dit ras is niet te hoog, ongeveer 4 kg per vierkante meter. Maar de pretentieloosheid en smaakkenmerken rechtvaardigen dit nadeel.
Andere populaire pepersoorten
Veel soorten tomaten worden, ondanks het feit dat ze er niet in zijn geslaagd om in het staatsregister te komen, met plezier geteeld door zomerbewoners, maar helaas kunnen hun kenmerken sterk variëren, afhankelijk van het productiebedrijf.
Gestreept
Het uiterlijk van de pepervormige gestreepte tomaat fascineert de onervaren tuinman onmiddellijk - geelachtige strepen en vlekken van verschillende groottes steken duidelijk af tegen een roodoranje achtergrond.
De variëteit is middenvroeg, dat wil zeggen dat hij binnen 105-110 dagen rijpt. Tuinders die het kweken, hebben verschillende meningen over de kracht ervan. De meesten beweren dat hij vastberaden is en niet hoger wordt dan 70 cm.
De tomaten zijn vrij groot, 100-120 gram, en worden in trossen aan de struiken gebonden. Eén tros kan 7-9 vruchten bevatten en er worden maximaal 5-6 trossen op de struik gevormd.
Tomaten hebben een dikke schil, waardoor ze ideaal zijn voor het inblikken. Vanwege hun goede smaak zijn ze heel geschikt voor salades, maar hier verschillen de meningen van tuinders. Velen geloven dat ze ideaal zijn om in te blikken, omdat ze er heel mooi uitzien in potten, maar als ze vers zijn, zijn er variëteiten die sappiger en smakelijker zijn.Bovendien zijn ze, tegen de achtergrond van algemene pretentie, niet bestand tegen bloesemrot van tomaten.
Lange Minoesinsk
Deze variëteit aan folkselectie is geclassificeerd als onbepaald; hij kan in 2 of maximaal 3 stengels worden gekweekt. Het rijpt niet erg vroeg, 120-130 dagen na opkomst. Tomaten zijn langwerpig, met een tuit aan het uiteinde, vlezig en bevatten heel weinig zaden. Het gewicht varieert van 100 tot 200 gram. Als de juiste landbouwpraktijken worden gevolgd, kunnen ze uit één struik tot 4-5 kg fruit produceren. Tegelijkertijd, voor 1 m². Er mogen niet meer dan 4 planten per meter worden geplaatst.
Tomaten zijn goed te bewaren, op een koele plaats zijn ze bijna tot december houdbaar.
Cubaans zwart
Deze variëteit aan tomaten heeft veel verschillende namen: Cubaanse peper, zwarte peper, bruine Cubaanse peper. Hij rijpt vrij laat, in kassen kan hij wel 3 meter hoog worden. In open grond zijn de struiken meestal compacter - iets meer dan een meter.
Goede opbrengstresultaten worden verkregen als ze in twee stengels worden gekweekt. De opbrengst onder goede omstandigheden kan oplopen tot 10-12 kg per struik.
De vruchten zelf hebben een zeer originele vorm, niet erg langwerpig, maar gegolfd, de kleur is bij volledige rijping dichter bij bruin, niet helemaal zwart. De smaak is erg goed, hoewel veel mensen kritiek hebben op de vrij dikke schil. Het gemiddelde gewicht is 200-350 gram, maar kan hoger zijn dan 400 gram.
Conclusie
Zo maakt de verscheidenheid aan pepervormige tomatenrassen het mogelijk om, indien gewenst, het hele palet aan kleuren en maten op het perceel en in verschillende rijpingsperioden te laten groeien.
