Inhoud
Sinds onheuglijke tijden is het fokken van kippen om smakelijke en gezonde eieren te produceren, evenals dieetvlees, traditioneel geweest voor elk dorpshuishouden in Rusland. Kippen zijn immers zeer pretentieloze wezens, die van het vroege voorjaar tot het late najaar hun eigen voedsel kunnen vinden. De aanblik van een Russisch dorp met kippen die zwermen in mest of gras is heel traditioneel. Met de komst van industriële pluimveebedrijven in steden werd ook het probleem van de aanvoer van kippeneieren en verschillende kipproducten volledig opgelost. Maar de kwaliteit van deze producten laat veel te wensen over. Daarom is en zal er altijd vraag zijn naar verse, natuurlijke eieren uit het dorp, evenals naar kippenvlees, bij de teelt waarvan geen speciale antibiotica en groeiversnellers werden gebruikt.
Om deze reden denken steeds meer mensen dat het fokken van kippen als bedrijf aanzienlijke voordelen voor zichzelf en anderen kan opleveren. Maar zakendoen verschilt van andere activiteiten doordat het reële voordelen moet opleveren voor de eigenaar, en hoe meer, hoe beter. Is het mogelijk om een kippenfokbedrijf op te zetten en hoe winstgevend kan dit zijn? Deze kwesties zullen in het artikel gedetailleerd worden behandeld.
Allereerst moet u een specifieke richting kiezen.Zakendoen is een serieuze zaak, en het is het beste om niet over alles te speculeren, maar om te beginnen één richting te kiezen. Van toepassing op kippen, er kunnen er drie zijn:
- Het fokken van legkippen voor eieren;
- Fokkerij vleeskuikens voor vlees;
- Het fokken van sier- of raskippen voor het uitbroeden van eieren en het verkopen van kippen.
Er bestaat ook zo'n idee als het uitbroeden van eieren, maar het vertegenwoordigt een heel speciaal bedrijfsgebied en zal niet in de reikwijdte van dit artikel worden behandeld.
Het fokken van legkippen
Als je besluit om als een serieuze onderneming legkippen voor eieren te gaan fokken, dan heb je allereerst een stuk grond nodig met een huis en gebouwen. Grond huren en een goed bouwen kippenhok - de financieel duurste maatregelen, die waarschijnlijk niet snel vruchten zullen afwerpen. Daarom zou het beter zijn om aan een dergelijk bedrijf te denken voor degenen die al een huis op hun land hebben en, bij voorkeur, enkele gebouwen erop die kunnen worden omgebouwd tot kippenhokken. In dit geval kunt u zaken met plezier combineren, dat wil zeggen een constant inkomen uit zaken hebben en tegelijkertijd regelmatig natuurlijke kipproducten ontvangen, in de vorm van eieren en vlees, voor uzelf en uw gezin.
Rasselectie en voorwaarden
Als u besluit om als bedrijf legkippen te gaan fokken, moet u allereerst een geschikt kippenras kiezen. Je moet kiezen tussen vertegenwoordigers van eierrassen.
Het is noodzakelijk om het kippenhok wat gedetailleerder te begrijpen, omdat de capaciteit ervan bepaalt met hoeveel kippen u besluit uw bedrijf te starten.Deskundigen adviseren om niet duizenden vogels tegelijk te kopen, maar een klein aantal kippen uit te proberen, bijvoorbeeld ongeveer honderd. Als het bedrijf je bevalt en alles werkt, dan kun je het bedrijf uitbreiden naar bijna industriële schaal.
Maar dit is wel mogelijk, mits er een extra wandelgebied voor kippen is, afgeschermd van roofdieren. Het moet direct grenzen aan het kippenhok en de kippen moeten vrije doorgang hebben vanuit het kippenhok, zodat ze overdag gemakkelijk kunnen gaan wandelen. Om honderd kippen voor eieren te fokken, moet het schuuroppervlak dus 25 vierkante meter zijn. Sommigen gebruiken legkippen om in kooien te houden, maar hoewel dit heel acceptabel is voor het grootbrengen van ketels, hebben legkippen wandelingen nodig voor een goede gezondheid en een hoge eierproductie. Bovendien zullen de eieren van kippen die veel buiten zijn qua samenstelling verschillen van de eieren die constant in kooien worden bewaard. Dit is tenslotte precies hoe kippen worden grootgebracht op pluimveebedrijven. Bovendien moeten cellen onafhankelijk worden gekocht of gemaakt. En dit is een extra verspilling van geld en tijd.
De binnenkant van het kippenhok moet geïsoleerd zijn, zodat de kippen het hele jaar door eieren kunnen leggen. Het meest comfortabele temperatuurbereik voor hen is van -2°C tot +25°C.
Het is ook noodzakelijk om het kippenhok uit te rusten met voeder- en drinkbakken. Maar om geld te besparen, kunnen ze vrij eenvoudig onafhankelijk van afvalmaterialen worden geconstrueerd: hout, plastic flessen, pijpen, enz.
Voor een goede eierproductie hebben kippen ook voldoende verlichting nodig. Het is het beste om een combinatie van natuurlijke en kunstmatige verlichting te bieden.Dan kun je op dat laatste flink besparen. Kippen hebben minimaal 12-13 uur daglicht nodig.
De ruimte voor kippen moet zijn uitgerust met goede ventilatie. Ter bescherming tegen knaagdieren moeten ventilatieopeningen worden afgedekt met betrouwbare roosters. Regelmatige desinfectie en reiniging van het kippenhok (eenmaal per week) helpt kippen tegen verschillende infecties te beschermen. Om deze procedures te vereenvoudigen, is het raadzaam om de muren en het plafond wit te maken met kalk.
In het kippenhok, op een hoogte van 0,5 meter, moet je zitstokken installeren met een snelheid van 10-15 cm per kip. Het is ook noodzakelijk om nesten te bouwen waarin de kippen eieren zullen leggen. U kunt kant-en-klare plastic of houten kisten gebruiken. Gemiddeld is er één nestplaats nodig voor 4-5 hennen.
Businessplan voor leghennen
Voordat u een bedrijf start, moet u een gedetailleerd actieplan hebben. Dit is vooral belangrijk voor beginners. Hieronder vindt u een gedetailleerd businessplan voor het fokken van leghennen, dat u geheel gratis kunt lezen.
Daarom werd besloten dat er voor het eerst land en gebouwen voor kippen beschikbaar waren.
Er zijn drie opties voor het fokken van kippen voor eieren:
- Eendagskuikens kopen en zelf grootbrengen tot ze eieren gaan leggen;
- Kippen van een maand oud kopen en zelfstandig grootbrengen tot de eerste eieren verschijnen;
- Aankoop van jonge kippen van 3-4 maanden oud.
Gemiddeld eierras kippen Ze beginnen eieren te leggen na 4-5 maanden. Als u van plan bent uw investering zo snel mogelijk terug te verdienen, dan is de laatste optie het beste voor u. Maar deze kippen zijn niet zo goedkoop.Misschien zou het winstgevender zijn om eendagskuikens te kopen en eraan te sleutelen om geld te besparen? Je hoeft er alleen maar rekening mee te houden dat het werkelijke overlevingspercentage van eendagskuikens op zijn best 70-80% bedraagt.
Hieronder vindt u een tabel met alle drie de mogelijkheden voor het houden en voeren van legkippen tot 5 maanden. De prijzen voor voer en pluimvee worden genomen als het gemiddelde voor Rusland voor 2017.
| Eendagskuikens | Maand oude kuikens | Kippen van 3-4 maanden oud | |
| Kosten voor het kopen van één kip | 50 wrijven | 100 wrijven | 300 wrijven |
| Hoeveel voer krijgt hij per dag? | 50 gr | 100 gr | 120 gr |
| Kosten van 1 kg voer | 20 wrijven | 18 RUR | 18 RUR |
| Kosten voor het onderhouden (voeren) van één kip per maand | 30 wrijven | 54 RUR | 65 RUR |
| Overleving na 5 maanden | 70-80% | 95% | 100% |
| Voerkosten tot 5 maanden | 30r + 216r = 246 wrijven | 54px4 =216 wrijven. | 65 RUR |
| Totale kosten per 5 maanden | 50+246 = 296 wrijven. | 100+216 = 316 roebel | 300+65 = 365 wrijven. |
In totaal zijn de besparingen klein, maar door de lagere overlevingskans van eendagskuikens zijn de kosten van alle drie de opties ongeveer hetzelfde. Om geen moeite te doen met het grootbrengen van kleine kippen, is het uiteraard beter om onmiddellijk vogels van 3-4 maanden oud te kopen, die, afhankelijk van het ras en de conditie, binnen een maand kunnen uitkomen.
Als u honderden kippen koopt, bedraagt de initiële investering 36.500 roebel.
In de toekomst kost het ongeveer 65 roebel om één kip per maand te voeren. Uiteraard kan dit bedrag in de zomer afnemen door de grote hoeveelheid weiland, maar het is beter om op basis van de maximale kosten te rekenen dan later teleurgesteld te worden. Het kost ongeveer 6.500 roebel om honderd kippen per maand te voeren.
Legkippen van een goed ras kunnen binnen een jaar na het leggen tot wel 300 eieren per stuk leggen.Dit cijfer is gebaseerd op de ruiperiode, die één tot twee maanden per jaar duurt, waarin kippen geen eieren leggen. De gemiddelde kosten van één ei bedragen momenteel ongeveer 7 roebel.
Als we dus aannemen dat elke kip ongeveer 25 eieren per maand produceert, dan zal het gemiddelde inkomen van één kip per maand 175 roebel zijn. Het inkomen van honderd kippen per maand bedraagt 17.500 roebel. En over een jaar zal het 210.000 roebel zijn.
Als we de voedingskosten voor de maand aftrekken van 17.500 roebel, krijgen we 11 duizend roebel. Duizend roebel wordt afgetrokken voor verschillende extra kosten.
In totaal bedraagt de nettowinst per maand van honderd kippen 10.000 roebel.
Voor een jaar blijkt het ongeveer 120 duizend roebel te zijn. Als u de winstgevendheid van dit bedrijf berekent op basis van de productiewinstgevendheidsformule, kunt u het volgende verkrijgen: de aankoopkosten vormen samen de onderhoudskosten. Het blijkt 36500 + 6500x12 = 114.500 roebel. In totaal werden na een jaar alle kosten terugverdiend en was er zelfs een klein pluspunt, dat wil zeggen dat de winstgevendheid van dit bedrijf ongeveer 54% bedroeg.
Vleeskuikenfokkerij
Bij het opzetten van een bedrijf dat zich bezighoudt met het fokken van vleeskuikens voor vlees, zijn er enkele bijzonderheden. Allereerst heeft dit bedrijf een veel snellere terugverdientijd omdat de ketels slechts twee maanden worden geroerd, waarna ze worden geslacht voor vleesproducten. Aan de andere kant stellen vleeskuikens gemiddeld meer eisen aan hun levensomstandigheden dan legkippen, en de sterfte onder kippen in de eerste levensdagen kan oplopen tot 40-50%.
Meestal kopen ze eendagskuikens.De kosten van één kip bedragen ongeveer 50 roebel. Tijdens twee maanden mesten eet één vleeskuiken ongeveer 6,5 kg speciaalvoer. Als u bespaart op voer en uw vleeskuikens graan en kruiden voert, heeft het helemaal geen zin om het te verbouwen. De vleeskuikens zullen binnen twee maanden niet het vereiste gewicht bereiken. Een goede vleeskuiken moet in twee maanden ongeveer 3 kg wegen, zodat het nettogewicht aan vlees ongeveer 2 kg zal zijn.
Gezien de gemiddelde voerkosten voor vleeskuikens, is het nodig om in twee maanden ongeveer 160 roebel uit te geven om één kip vet te mesten.
De kosten van 1 kg vlees bedragen ongeveer 250 roebel. Dit betekent dat je uit de verkoop van één vleeskuiken ongeveer 500 roebel kunt krijgen. Tegelijkertijd heb ik er 210 roebel in geïnvesteerd. In totaal kunt u uit één vleeskip ongeveer 290 roebel nettowinst halen. Het blijkt dat als je honderden vleeskuikens koopt, je er binnen twee maanden een nettowinst van 29.000 roebel uit kunt halen.
Natuurlijk zijn er veel speciale medicijnen en vitamines die helpen om vleeskuikens vrijwel zonder verliezen groot te brengen (tot 95%), maar ze vertegenwoordigen een aanzienlijke extra financiële investering. Daarnaast hangt veel af van de kwaliteit van de vleeskuikens zelf. Het is om deze redenen dat veel mensen aarzelen om als bedrijf betrokken te raken bij het fokken van vleeskuikens, maar ze graag zelf grootbrengen.
Het fokken van raszuivere kippen
Van de vele ideeën met betrekking tot het fokken van kippen verdient één type bedrijf de aandacht, gebaseerd op het verkrijgen van broedeieren en kippen van raszuivere kippen, meestal voor decoratieve doeleinden.Het is natuurlijk logisch om dit soort zaken in de buurt van grote steden te doen, aangezien siervogels meestal voornamelijk als hobby of als huisdier worden gekocht. Ze hebben meestal weinig verband met de eierproductie of het fokken voor vlees. Toch zijn er uitzonderingen. Bijvoorbeeld, Pavloviaanse kippenOndanks hun status als de mooiste kippen ter wereld, leggen ze redelijk goed eieren en hebben ze het meest malse, heerlijke vlees. En bij de beroemde Chinese zijden kippen heeft het donkergekleurde vlees zoveel genezende eigenschappen dat het zelfs veel ziekten geneest.
Met zijden kippen als voorbeeld kunnen we de mogelijkheid overwegen om een bedrijf te starten op basis van hun inhoud. Feit is dat deze kippen, ondanks hun exotische uiterlijk, geen speciale leefomstandigheden vereisen. Ze zullen best tevreden zijn met een gewoon kippenhok met de gebruikelijke omstandigheden voor legkippen, die hierboven zijn besproken.
Ze zijn ook pretentieloos in het voeren en alle berekeningen die verband houden met legkippen kunnen worden gebruikt voor Chinese zijden kippen.
Naast het heerlijke en geneeskrachtige vlees kunnen zijdezachte kippen ook worden gebruikt voor het scheren van pluisjes. Deze procedure kan één keer per maand worden uitgevoerd, waarbij van elke kip tot 75 g mooie pluisjes worden verkregen.
Zijden kippen zijn ook uitstekende broedkippen, dus het is in eerste instantie mogelijk om niet eens een broedmachine te gebruiken om hun kuikens uit te broeden.
Basisgegevens over zijden kippen zijn als volgt:
- In een jaar kan één zijdehoen ongeveer 100 eieren leggen;
- Een kip begint gemiddeld na 5 maanden eieren te leggen;
- Het levend gewicht van een kip is ongeveer 1 kg, een haan weegt ongeveer 1,5 kg;
- Voor elke tien hennen moet je één haan hebben;
- De gemiddelde uitkomst van kippen uit eieren is ongeveer 85-90%;
- Van een tiental kippen is de verhouding tussen kippen en hanen ongeveer dezelfde 5x5.
Er moet alleen rekening mee worden gehouden dat het berekenen van de winstgevendheid van dit bedrijf veel complexer is, omdat zowel volwassen vogels en kippen als broedeieren zullen worden verkocht.
Bovendien zal het moeilijkste deel van dit vak het vinden van betrouwbare distributiekanalen zijn, aangezien de producten vrij onconventioneel zijn.
De onderstaande tabel geeft de basisberekeningen weer voor het kopen, onderhouden en verdienen van zijden kippen, bij de aanschaf van hun broedeieren, eendagskuikens en volwassen vogels. Opgemerkt moet worden dat u bij het kopen van broedeieren zonder de kippen zelf een broedmachine nodig heeft.
| Broedeieren kopen | Eendagskuikens kopen | Volwassen kippen kopen | |
| Kosten van één eenheid | 200 wrijven | 300 wrijven | 1500-2000 wrijven. |
| Kosten per maand per eenheid | Nee – uiterlijk van eendagskuikens | 30 wrijven | 54 RUR |
| Kosten na een jaar | 246r + 324r = 570 wrijven | 624 RUR | 648 RUR |
| Totale kosten na een jaar per 1 eenheid | 770 wrijven. | 924 RUR | 2148 RUR |
| Mogelijke winst binnen een jaar | 40 eieren: 30.000 roebel + 2000 roebel + 3000 roebel + 45.000 roebel = 80.000 roebel | 50 eieren: 45.000 roebel + 2.000 roebel + 3.000 roebel + 45.000 roebel = 95.000 roebel | 100 eieren: 75.000 roebel+5000+7500 =87.500 roebel |
De mogelijke winst is dat 50% van de ontvangen eieren zal worden grootgebracht tot volwassen vogels voor verkoop, en de helft van de resterende eieren zal worden verkocht als broedvogels en eendagskuikens.
Gezien het feit dat de uitkomst uit eieren slechts 85-90% bedraagt, en het overlevingspercentage van jonge dieren ook ongeveer 90% bedraagt, is de mogelijke winst na een jaar in alle drie de gevallen ongeveer hetzelfde. Maar in het derde geval is het bedrag aan initiële investeringen vrij groot, vooral bij de aankoop van groot vee, vanaf 10 personen. Het is duidelijk dat dit type bedrijf het meest winstgevend is, het enige probleem is de verkoopkwestie.
Laten we het samenvatten
Tot slot zou ik willen opmerken dat het fokken van kippen een redelijk winstgevende onderneming is, hoewel hoe groter het volume, hoe moeilijker het is om te voldoen aan de milieunormen voor het houden van kippen. Daarom zou de beste optie zijn om een kleine miniboerderij te creëren, met een totaal aantal vogels van niet meer dan enkele honderden vogels. Een grotere hoeveelheid zal het gebruik van ingehuurde arbeidskrachten vereisen, wat de toch al lage winstgevendheid van de productie zal verminderen. De meest winstgevende activiteit is het fokken van sierkippen en zeldzame kippenrassen, maar het grootste obstakel is het vinden van distributiekanalen voor de producten.
