Inhoud
Het Bress-Gali kippenras werd voor het eerst genoemd in kronieken die teruggaan tot 1591. Frankrijk was in die tijd nog geen verenigde staat en er braken vaak botsingen uit tussen feodale heren. Bress-Gali-kippen werden zo gewaardeerd dat slechts 24 koppen als voldoende dankbaarheid voor hulp in gevechten werden beschouwd. De eerste vermelding van het kippenras Bresse-Gali houdt precies verband met het conflict tussen feodale heren en de presentatie van twintig kippen aan de markies de Treffault als dank.
De Gallische haan werd in Frankrijk zeer gewaardeerd. Zozeer zelfs dat dit ras een symbool van Frankrijk is geworden. In 1825 schreef de beroemde fijnproever Brillat Savarin in zijn boek “The Physiology of Taste” dat de Bresse-kip de koningin van kippen en vogels is.
De eerste vereniging van fokkers van het Bress-Gali-ras werd opgericht in 1904. En in 1913 werden 82 exemplaren van dit ras gepresenteerd op de pluimveetentoonstelling in Parijs. Op dezelfde tentoonstelling werden Bress-Gali-kippen opgemerkt door pluimveehouders uit andere landen. Na de tentoonstelling begon de export van het Bress-Gali-ras naar Amerika, Canada, Brazilië en Engeland.
In 1914 werd de Bress-Gali-rasstandaard vastgesteld en werden de aanvaardbare kleuren vastgesteld: grijs, wit en zwart.Later in 1923 introduceerde graaf Gandele, de voorzitter van de Bress Club, het blauwe verenkleed en voegde dit toe aan de standaard.
Eén van deze kleuren (fawn) werd verkregen door kruising met de blauwe Bress-Gali reekalf Orpington. Om rood te verkrijgen werd aan Bress-Gali Rhode Island-rood toegevoegd.
algemene beschrijving
Bress-Gali-kippen zijn een vleesras. De vogel is middelgroot, langwerpig, elegant, levendig. Het skelet is elegant. Zeer dunne en witte huid. Het levend gewicht van een haan is van 2,5 tot 3 kg, van een kip van 2 tot 2,5 kg.
De maat van de Bress-Gali kip komt overeen met de standaard en kan worden bepaald aan de hand van de diameter van de ring. Voor een haan moet de ring een diameter van 18 mm hebben, voor een kip 16 mm.
De witte Bress-Gali haan heeft een ringmaat van 20 mm (de grootste maat voor pluimvee), terwijl de hen een ringmaat heeft van 18 mm. Het grotere formaat bepaalde de grootste verspreiding van witte Bress-Gali-kippen ter wereld.
Kenmerken van een haan
Het langwerpige lichaam is goed uitgebalanceerd, licht verhoogd. Het hoofd is vrij kort en dun, het gezicht is rood en glad. De kam is rood, bladvormig, middelgroot. De kam heeft een fijne textuur, driehoekige tanden en de achterkant van de kam is verhoogd boven de achterkant van het hoofd.
De oorbellen zijn rood, halflang, glad. De lobben zijn wit, middelgroot, amandelvormig. De ogen zijn groot en bruin van kleur. De snavel is relatief lang en dun. De kleur van de snavel hangt af van de kleur van de vogel.
De nek is kort, de manen hebben goed ontwikkelde lancetten. De rug is breed, lang, licht hellend. Schouders zijn breed. De vleugels zijn hoog aangezet en sluiten nauw aan op het lichaam. De lendenen zijn goed ontwikkeld.De staart vormt een hoek van 45° met de lijn van de rug, dik, met talrijke goed ontwikkelde vlechten.
De borst is breed, vol, prominent. De buik is goed ontwikkeld. De dijen zijn krachtig en goed gespierd. De middenvoetsbeentjes zijn van gemiddelde lengte, met kleine blauwe schubben. Onbevederd. Er zitten vier tenen aan de poot.
Kenmerken van kip
De beschrijving van Bress-Gali-kippen komt bijna overeen met de kenmerken van een haan, maar aangepast voor seksueel dimorfisme. De staart lijkt qua aanzet en volheid sterk op die van een haan, maar zonder vlechten. Een goed ontwikkelde rand staat recht omhoog tot aan de eerste tand en valt dan opzij.
Ernstige gebreken
De beschrijving van de buitenkant van Bress-Gali-kippen duidt op gebreken waarbij de vogel is uitgesloten van de fokkerij:
- staart hoog aangezet;
- lichaam te smal;
- slecht ontwikkelde bergkam;
- een kam die naar de zijkant van de haan valt;
- witte coating op het gezicht en oorbellen;
- ogen niet donker genoeg.
In Rusland is in feite alleen de witte kleur van vogels van dit ras aanwezig, terwijl de Franse beschrijving van Bresse-Gali-kippen vier soorten verenkleed biedt, waarvan er één ook in subtypen is verdeeld. En dit is precies de witte kleur, hoewel er op het eerste gezicht niets te scheiden is. Maar de Fransen hebben een andere mening.
Wit
Volledig witte veer. Standaard witte kippen hebben een rode kam, lellen en gezicht. De snavel is blauwachtig wit.
Het gebleekte wit onderscheidt zich van de standaard door een lichtroze gezichtskam en oorbellen. De textuur van de kam en oorbellen moet glad zijn, zonder ruwheid.
Kleurafwijkingen: geelachtige tint van veren en veren van elke andere kleur dan wit.
Zwart
Het verenkleed is puur zwart met een smaragdgroene tint. De snavel is donker. De middenvoetsbeentjes zijn grijs van kleur en mogen niet erg donker zijn.
Kleurfouten: de aanwezigheid van veren van een andere kleur dan zwart; paarse tint van de veer in plaats van groen.
Blauw
De haan heeft zwarte veren op zijn manen. De staart is zwart. De rug en onderrug zijn bedekt met zwarte veren met blauwe stippen. Alleen de borst en buik zijn uniform grijs.
De kleur van de kip herhaalt de “wilde” patrijskleur bij andere rassen, maar dan in “blauwe tinten”. De veren in de nek zijn donkerder dan de hoofdkleur van het lichaam. De rug, borst en buik verschillen niet van kleur.
Snavel met donkere hoorn. Een kleine lichte rand rond de randen is toegestaan.
Kleurfouten:
- blauwe kleur is te licht;
- rode veren in de nek;
- gelige tint van verenkleed;
- zwarte of witte veren.
Nogal dubbelzinnige eisen, want als zwarte veren verboden zijn, zijn hanen halfzwart. Al wordt bij het bekijken van de foto de beschrijving van de blauwe Bress-kippen duidelijk.
Grijs
De oudste kleur van Bress-Gali-kippen.
De haan heeft witte veren op zijn nek, onderrug en borst. Op het lichaamskleed heeft elke veer grijze vlekken, die vaak verborgen zijn onder langer decoratief verenkleed. De witte vleugels hebben twee dwarse donkere strepen, die "dubbele manchetten" worden genoemd.
Een foto van hanen van het Bress-Gali-kippenras toont duidelijk manchetten van hoge en lage kwaliteit op de vleugels. Rechts staat een goed fokkende haan.
De staartveren zijn zwart. Vlechten moeten zwart zijn met een witte rand. De kleur van het dons is licht roodachtig, de kleur kan variëren van zuiver wit tot licht grijsachtig.
Kleurafwijkingen bij een haan: “onreine” nek-, rug-, borst- en onderrugverenkleed; vlechten met veel wit.
De kip heeft een witte kop, nek en borst.De veren van de rest van het lichaam vertonen afwisselend witte en zwarte vlakken. Over het algemeen ziet de kip er gevlekt uit met een overwicht aan wit. De staartveren zijn ook kleurrijk. De buik is wit, soms kan deze grijzig zijn. De middenvoetsbeentje is meestal donkergrijs, maar kan blauwachtig zijn.
De foto toont de veren van Bress-Gali-kippen, overeenkomend met de beschrijving in de standaard.
Kleurafwijkingen bij kippen: donkere strepen op de veren van het hoofd, de nek en de borst; volledig zwarte verenschachten; volledig zwarte staartveren.
De snavel van kippen van deze kleur is blauwachtig wit.
De beschrijving van Gallische kippen bevat ook een "gouden" kleur. Dit is de patrijs die we gewend zijn.
Deze kippen onderscheiden zich van de gebruikelijke dorpslegkippen door donkere middenvoetsbeentjes, witte kleur van de lobben en strenge eisen aan de kam, vergelijkbaar met die van de Bress-Gali.
Kam
Franse pluimveehouders zijn van mening dat de vorm en ontwikkeling van de kam van groot belang zijn bij de beoordeling van een haan als vader. Gezien de relatie tussen de ontwikkeling van de kam met lellen en de testikels van de haan is deze mening gerechtvaardigd. Ontleed een haan niet om er zeker van te zijn dat deze een goede broedvogel kan zijn.
Beoordeling van de kamkwaliteit
Bij de foto van deze hanen van het kippenras Bress-Gali staat een beschrijving van de kammen en de redenen waarom deze vogels van de fokkerij moeten worden uitgesloten.
1. Het begin van de nok voldoet niet aan de eisen van de norm. Er zitten te veel kleine tandjes op. Ze zijn verschillend in hoogte en schenden de algehele harmonieuze lijn. Ook de achterkant is onbevredigend. Het uiteinde van de kam is niet driehoekig en te klein. De algemene combinatie van tekortkomingen maakt de kam te ruw en disharmonisch.
2.Deze kam heeft te dunne en lange tanden met een kleine basis. Er zijn veel kleine tanden aan het begin van de rand. De eerste grote tand heeft een extra proces; hierdoor is de bovenkant van de tand ook onregelmatig door de loodrechte groei van het overtollige deel. Zo'n tand wordt gespleten genoemd. Bovendien sluit de achterkant van de nok strak aan op de achterkant van het hoofd.
3. Op de derde foto voldoet de kam, maar de eerste tand is slecht “verbonden” met de kam, mogelijk als gevolg van een blessure op jonge leeftijd.
4. De 4e foto toont een beschrijving van de wrede kam van het Bress-Gali kippenras. Helemaal aan het begin van de rand splitst de tand die zich het dichtst bij de snavel bevindt. Dit is nog geen ondeugd, maar het is al een nadeel.
Verder gaat de vertakking van de rand door op individuele tanden. De hele bergkam ziet er onharmonisch uit. Deze haan mag niet worden gefokt, omdat dergelijke defecten nog lang bij de nakomelingen blijven bestaan.
5. De kam is niet harmonieus. Er is een sterk verschil tussen de eerste kruidnagels en de daaropvolgende kruidnagels in hoogte en breedte. Het kamvormige mes aan de achterkant is te veel "gesneden", terwijl het zou moeten eindigen in een doorlopende curve in de vorm van een boog.
6. Een haan met een goede eenvoudige kam, geschikt voor de fok.
7. Op deze foto komt de kam volledig overeen met de beschrijving van het Bress-Gali kippenras. De kam heeft mooie, regelmatige tanden en een fijne structuur.
Het nadeel van deze kam is de kleine afstand tot de achterkant van het hoofd. De laatste tand van de kam moet gebogen zijn, maar hier wordt hij bedorven door de laatste tand, waardoor de kam tegen de achterkant van het hoofd wordt gedrukt.
8.De kam op deze foto is interessant omdat het achterste gedeelte de ronding van de achterkant van het hoofd volgt, zonder het hoofd en de nek te raken. Voor Gallische Bresse-hanen is dit een bevredigende ruimte tussen de nek en de kuif.
Maar de kam heeft nog andere nadelen: er zitten ongewenste microtanden aan de voorkant, de groei op de tweede tand is niet nodig en de randlijn is ernstig afgesneden. Deze haan is ook ongewenst voor de fokkerij.
Productieve kenmerken
De Franse standaard geeft wijselijk het gewicht van de eieren aan - 60 g en de kleur van hun schaal - wit, maar er wordt geen woord gezegd over de eierproductie van deze kippen. Volgens beoordelingen van Russische kippenfokkers kunnen Bress-Gali-kippen tot 200 eieren per jaar leggen.
Als voordeel bij de beschrijving van het Bress-Gali-kippenras op Russische websites geven ze vaak de mogelijkheid aan om eieren vanaf 4 maanden te verkrijgen. Vermoedelijk met de juiste voeding. Maar de Fransen beweren dat legkippen met de juiste voeding vijf maanden volwassen zullen zijn en dat deze periode niet moet worden overhaast. Tot het punt dat het wordt aanbevolen om kippen en hanen te scheiden en ze verschillende diëten te geven.
Maar dit ras wordt vooral gewaardeerd vanwege zijn malse, smeltende vlees. Hanen worden snel zwaarder. Met 2 maanden kunnen ze al 1,6 kg wegen. Maar bij het houden van jonge dieren voor het mesten moeten bepaalde regels worden gevolgd.
Met zulke strikte beperkingen zul je in het reine moeten komen met het feit dat er in Rusland geen Bress-Gali-kippen kunnen zijn, net zoals er geen champagne en cognac kunnen zijn. Deze merken behoren tot specifieke Franse provincies.Maar het is onwaarschijnlijk dat de naamsverandering de productieve kenmerken van het ras zal beïnvloeden.
Nuances van onderhoud en dieet
Er zijn vrijwel geen Bress-Gali kippenrassen in Rusland. Slechts een paar boeren brachten deze vogels naar de Russische Federatie. Daarom is er nog geen ervaring opgedaan met het grootbrengen van deze kippen in Rusland.
Volgens beoordelingen van Franse boeren moeten Bresse-Gali-kippen op geslacht in groepen worden verdeeld zodra duidelijk wordt waar de haan is en waar de kip is. Dit gebeurt op de leeftijd van 2 maanden.
Nadat het vee naar geslacht is verdeeld, moeten de hanen in beweging worden beperkt voor een betere gewichtstoename. Hitte is schadelijk voor Bress-Gali-kippen, dus in hun verblijven moeten de vogels voldoende beschutting tegen de zonnestralen hebben en constante toegang tot schoon water.
Hanen moeten apart worden gehouden om te voorkomen dat ze met jongere kuikens gaan vechten. In een rustige omgeving komen ze beter aan. Bovendien maakt dit het mogelijk om voor mannen een apart dieet te ontwikkelen dat de gewichtstoename bevordert.
Kippen mogen tijdens hun groei niet dik worden. Daarom is er een dieet voor hen ontwikkeld dat ervoor zorgt dat ze geen overtollig vet krijgen. Je moet er ook voor zorgen dat het voer geen vroege rijping veroorzaakt.
Naarmate hanen groeien, worden ze strijdlustig en wordt geadviseerd een speciale ‘bril’ te dragen om gevechten te helpen stoppen. De intensieve groei in dit ras eindigt met 4 maanden.
Volgens beoordelingen van ervaren fokkers van het Bress-Gali-kippenras zorgen dergelijke maatregelen ervoor dat ze maximale voordelen kunnen halen uit het fokken van deze vogels.
Begin van de eierproductie
Dankzij reclame over "eieren vanaf 4 maanden" baart een vertraagde leg van de eieren zorgen bij onervaren eigenaren. Als er geen eieren zijn, zijn er twee opties voor wat te doen als Bress-Gali-kippen geen eieren leggen. Als het leeftijdsgebonden is, dan is er niets aan de hand. Wacht tot ze volwassen zijn. In andere gevallen kan de eierproductie stoppen als gevolg van rui of korte daglichturen. Je moet wachten tot de rui. Verhoog het daglicht kunstmatig.
Kippen kunnen ook stoppen met het leggen van eieren als gevolg van ziekte of gebrek aan vitamines. Het is noodzakelijk om de oorzaak van de productiviteitsdaling vast te stellen en deze te elimineren.
Recensies
Conclusie
Het ras Bresse-Gali is een legitieme bron van trots voor Franse pluimveehouders. Het is nauwelijks mogelijk om objectieve beoordelingen van hen te krijgen over het kippenras Bress-Gali. Maar met de verschijning van deze vogels op de boerderijen van Russische boeren, zal het over een paar jaar mogelijk zijn om onze eigen statistieken over dit ras te verzamelen.
