Inhoud
De ruim 200 kippenrassen die in de wereld bestaan, zijn onderverdeeld in drie groepen: het fokken van eieren, het fokken van vlees en het fokken van eiervlees. Sommige vleeskippenrassen behoren tot de zogenaamde “folkselectie”: Cochin en Brahma.
Deze kippenrassen werden in hun thuisland gewaardeerd voor het leggen van eieren in de winter, toen er grote behoefte was aan dit product. Maar deze kippenrassen waren niet geschikt voor noordelijke landen. Omdat ze te warmteminnend waren, stierven de kippen door de kou.
De mensheid raakte pas tegen het einde van de 19e eeuw geïnteresseerd in de vleeskippenhouderij. Voordien was kip het voedsel van de armen (en tot op de dag van vandaag wordt kip vaak niet als vlees beschouwd); denk maar aan de legende over Napoleon, die kip haatte.
Nadat fokkers aandacht aan kippen hadden besteed, verschenen al snel industriële ‘tafel’-kippenrassen. De belangrijkste inspanningen waren gericht op het bereiken van vleessnelheid, dat wil zeggen de snelle ontwikkeling van de borstspieren.
Als gevolg hiervan verschenen er grote kippenrassen, met een levend lichaamsgewicht tot 4,5 kg voor legkippen en 5,5 kg voor hanen.Maar zelfs onder de vleesrassen onderscheidt de Jersey Giant zich.
Kippenras "Jersey Giant", beschrijving en foto
Jerseys zijn een relatief jong kippenras, dat in 2022 honderd jaar oud wordt. Maar veel andere kippenrassen zijn ouder.
Jersey Giant-kippen werden in New Jersey gefokt door fokker Dexter Uham. Er wordt aangenomen dat John en Thomas Black in feite al veel eerder aan de ontwikkeling van dit kippenras in Burlington County hebben gewerkt, waarbij ze grote rassen van donkergekleurde kippen kruisten. Als gevolg hiervan zijn Jersey-reuzenkippen groter van formaat dan welk ander vleeskippenras dan ook.
Vergeleken met hanen kan een vrouwelijk Jersey-ras zelfs liefkozend een kip worden genoemd; haar gewicht is “slechts” 4 kg. Hanen worden 6-7.
Hoewel echte kippenfokkers dit kippenras waarderen en liefhebben, is het tegenwoordig vrij zeldzaam. En het is zeer waarschijnlijk dat het niet rendabel is om het op industriële schaal te kweken vanwege enkele eigenaardigheden van het onderhoud ervan.
Rasstandaard
Jersey-gigantische kippen hebben geen uiterlijke verschillen die hen scherp onderscheiden van andere kippenrassen, behalve natuurlijk de grootte. Als de foto alleen een kip toont, zonder enige indicatie van de grootte, dan zal het erg moeilijk zijn om te bepalen of deze specifieke kip een Jersey Giant-vleeskip is of een eierlaag.
Om onder de indruk te zijn van de grootte van de “kip” heb je een verwijzing naar schaal nodig.
Zo kun je zien of het een reus of een legkip is.
Karakter
Gelukkig hebben Jersey-giganten een rustig en gemakkelijk karakter, ook al hebben ze Indiase vechthanen in hun stamboom. Zelfs een kleine maar agressieve haan die een persoon aanvalt, kan ernstige verwondingen veroorzaken.Als Jersey-hanen zoiets zouden doen, zouden ze al zijn uitgestorven, net zoals de echte Ierse wolfshond in zijn tijd uitstierf.
Kleur
De eerste Jersey-reuzen waren uitsluitend zwart, maar in 1921 werden ze naar Engeland gebracht, waar fokkers begonnen te werken aan de ontwikkeling van andere kleuren. Later verscheen het gigantische kippenras Jersey in andere landen van Europa. Het resultaat was: wit in Engeland en blauw omlijst in Duitsland. Tegenwoordig zijn er officieel drie kleuren vastgelegd door de standaard: zwart met een smaragdgroene tint, blauw omlijst en wit. Elke andere kleur leidt tot het automatisch ruimen van de kip uit de fokkerij.
Zwarte Jersey Reuzehaan.
Zwarte Jersey Reuzenkip.
Blauwe Jersey Reuzenkip.
Blauwe Jersey Reuzehaan.
Witte Jersey Reuzenkip.
Hoofd
Jersey Giant-hanen hebben een vrij brede, proportionele kop met een grote, rechte kam verdeeld in 6 tanden. De snavel is niet lang, sterk, goed gebogen. De ogen zijn groot, donkerbruin van kleur, worden bijna zwart en bol.
De oorbellen en oorlellen zijn groot, rond, zonder karakteristieke rimpels en helderrood.
De snavelkleur van verschillende kleurlijnen in het ras verschilt afhankelijk van de kleur:
- zwarte kleur Zwarte snavel met licht gelige punt;
- witte kleur. De snavel is geel met donkere aderen;
- blauwe kleur Hetzelfde als de zwarte.
De gelijkenis in snavelkleur tussen zwart en blauw wordt verklaard door het feit dat de blauwe kleur verzwakt zwart is, vanwege de aanwezigheid van een bliksemgen in het genoom van de kip.
Blauwe kleur in homozygote toestand is dodelijk.
De hals is gebogen en krachtig.
Kader
Het lichaam is strak gebreid. De brede borst en rug bevinden zich vrijwel evenwijdig aan de grond, de vlezige borst steekt naar voren uit, waardoor de kippen een trotse uitstraling krijgen.
De vleugels zijn middelgroot en liggen dicht bij het lichaam. De veren zijn glanzend en passen strak om het lichaam van de kip.
Benen
Van voren gezien breed aangezet, zijn de dijen en onderbenen sterk en goed gespierd. De kleur van de middenvoet varieert enigszins tussen verschillende kleuren. Zwarte kleur: zwarte middenvoetsbeentje met lichte geelheid hieronder. Wit - metatarsus geelachtig onderaan. Blauw - de middenvoetsbeentjes zijn dezelfde als die van de zwarte.
Staart
Trots van het ras. Geplaatst in een hoek van 45 graden met de lijn van de rug. Bij hanen zijn lange en brede staartdekveren bedekt met staartveren. Grote vlechten bedekken kleine vlechten en staartveren.
Bovendien zijn kippen iets korter dan hanen en zien ze er gedrongen uit. De staart bevindt zich in een hoek van 30 graden met de lijn van de rug. De staartveren zijn korter, maar de staart ziet er volumineuzer uit dan die van een haan. Anders verschillen kippen niet veel van hanen.
Defecten in een raszuivere trui die tot ruiming leiden
Dergelijke ondeugden zijn onder meer:
- licht kippengewicht;
- onkarakteristieke lichaamsstructuur;
- ogen te licht;
- ongebruikelijke kleur van de middenvoet;
- aan de uiteinden van de tenen en de achterkant van de zool is er helemaal geen geelmoerasachtige tint;
- veren van een andere kleur dan de standaard.
Afzonderlijk op kleur: voor zwart zijn witte veren een diskwalificerende factor; wit heeft lichte ogen en puur gele poten; blauwe hebben rode, witte of gele veren.
In principe duiden al deze defecten op een vermenging van ander bloed in een individu.Zo'n kip mag niet fokken.
Productieve kenmerken
De Jersey-reus groeit heel snel: tegen een jaar wegen de hanen al 5 kg. De meest actieve groei vindt plaats in de eerste vijf maanden, waarna de dagelijkse gewichtstoename afneemt en het in stand houden van jong rundvlees onrendabel wordt.
Jersey-kippen die voor de fokkerij worden achtergelaten, leggen hun eerste eieren op de leeftijd van 6-8 maanden met een lichaamsgewicht van 3,6 kg. Een volgroeide Jersey leghen weegt een kilo meer. Voor een vleesras heeft de Jersey-gigant een zeer goede eierproductie: 170 eieren met een gewicht van 70 g per jaar. Jersey-reuzeneieren hebben bruine schelpen. Met kwaliteitsvoeding is het sterk.
Voor- en nadelen van de Jersey-gigant
De voordelen zijn onder meer:
- pretentieloosheid ten aanzien van de levensomstandigheden;
- flexibel en rustig karakter;
- goed ontwikkeld broedinstinct;
- snelle groei;
- hoog percentage vleesopbrengst.
Gebreken:
- neiging tot zwaarlijvigheid;
- behoefte aan grote woonruimte;
- verlies van smaak in vlees wanneer gevogelte ouder is dan een jaar.
Omdat de bescheidenheid van Jersey-reuzen ten opzichte van de levensomstandigheden als gevolg van de vereisten voor een groot aantal wandelingen enigszins overdreven is, is het logisch dat het Jersey-ras niet op industriële schaal wijdverspreid is geworden.
Jersey-dieet
De samenstelling van het dieet voor de Jersey-reus verschilt niet van het dieet voor enig ander kippenvleesras: 40% maïs, 40% tarwe en 20% verschillende toevoegingen, waaronder vitamines, schelpensteen, cake en krijt.
De tweede dieetoptie: kant-en-klaar voer.Hier moet er rekening mee worden gehouden dat voedsel voor eierrassen van kippen, bedoeld om de eierproductie te stimuleren, in de detailhandel wordt verkocht. Je kunt uit deze situatie komen met behulp van voedsel bedoeld voor kippen. Omdat kippen van welk ras dan ook vrij snel groeien, kan dit voer de Jersey-reus voorzien van de eiwitten en calcium die hij nodig heeft.
Het voeren wordt 2-3 keer per dag uitgevoerd.
In de winter kan de Jerseyreus als supplement gehakte groenten en kruiden krijgen. De voeding van legkippen bestemd voor de fokkerij moet bijzonder zorgvuldig worden gecontroleerd. Jersey-reuzen zijn vatbaar voor zwaarlijvigheid en een zwaarlijvige kip kan geen bevrucht ei van hoge kwaliteit produceren. Dienovereenkomstig zal het percentage bevruchte eieren in het legsel zeer laag zijn. Bijgevolg wordt de norm voor legkippen een paar maanden vóór het begin van het leggen van eieren verlaagd. Om het leven voor zichzelf gemakkelijker te maken en de levensomstandigheden van de kippen te verbeteren, kunnen Jersey-reuzen in de zomer losgelaten worden om op het gras te lopen.
Op dergelijk gras zullen Jersey-kippen met plezier alle noodzakelijke vitamines en mineralen voor zichzelf vinden, waardoor een dode woestijn achterblijft waarin er niet eens mieren zullen zijn.
Inhoudsspecificaties
De Jersey-gigant kan zich aanpassen aan het feit dat hij van dichtbij wordt gehouden, maar zijn gezondheid zal in dit geval veel te wensen overlaten. Wanneer u kippen binnen houdt, is het noodzakelijk om te zorgen voor een goed ontworpen afzuigventilatie, die de ammoniak verwijdert die zich ophoopt in het vloeroppervlak. Kippen rollen graag in het nest, en Jersey-giganten vormen hierop geen uitzondering. Hier verzamelt zich de ammoniak die vrijkomt uit de ontbindende uitwerpselen. Als er systematisch hoge ammoniakconcentraties in de bedrijfsruimte aanwezig zijn, kan er sprake zijn van veesterfte.
Jerseykippen verdragen de Russische winters goed en kunnen overdag in verblijven rondlopen. Het volièreoppervlak voor één Jersey-kip is 0,5-1 m.
Vanwege hun grote lichaamsgewicht vliegen Jersey-kippen niet (hoewel niet bekend is of Jersey-kippen dit zelf weten), maar het is beter om het verblijf af te schermen met een vrij hoog gaas of het te voorzien van een dak zodat kleinere rassen kippen, die zeker weten dat ze kunnen vliegen, konden het verblijf van de Jersey-reuzen niet betreden.
Ja, zo zal uw verblijf er in werkelijkheid uitzien in plaats van het reclamegroene gras waar Jersey-kippen op lopen.
Bovendien zal het er, met de aangegeven dichtheid van kippen per oppervlakte-eenheid van de omheining, over maximaal een maand zo uitzien.
Om een stuk land volledig vrij te maken van gras, insecten en ondergrondse larven met regenwormen, volstaat het om het af te schermen en er kippen te plaatsen. De bevolkingsdichtheid van kippen hangt af van de tijd die is toegestaan voor het schoonmaken van het gebied. Eén kip per 50 m² zal de taak binnen 2-3 maanden aankunnen, als het gebied niet overwoekerd is met onkruid, en binnen zes maanden, als het nodig is krachtige planten te vernietigen. Het wordt afgeraden om kippen voor een langere periode te laten staan, er kunnen ook bomen uitvallen.
Eigenlijk moeten kippen echt groen gras en groenten krijgen, maar het is beter om het zelf te oogsten en aan ze te geven in een speciaal voor hen gebouwd verblijf, dan ze op zoek te laten gaan naar weiland.
Fokkerij
Als je besluit Jersey-reuzen te gaan fokken, maar je buren hebben geen kippen van dit ras, is het irrationeel om levende volwassen kippen van ver te slepen. Het is veel gemakkelijker en goedkoper om broedeieren te kopen en, volgens de instructies, de gewenste kuikens uit te broeden.
In de eerste 24 uur na het uitkomen eten de kuikens meestal niet, zelfs niet als er voedsel voor hen ligt. Maar ze hebben water nodig. Het is beter als het wordt verwarmd tot 50°.
In de eerste levensdagen moet niet alleen Jersey, maar ook alle andere kippen een gehakt ei krijgen, omdat de groei tijdens deze periode erg snel is en baby's een grote hoeveelheid eiwit nodig hebben om hun eigen lichaam op te bouwen. Of u moet vooraf voor speciaal voer voor Jersey-kippen zorgen.
Algemene aanbevelingen voor het grootbrengen van kippen komen neer op het voldoen aan slechts een paar voorwaarden:
- luchttemperatuur niet lager dan 25°;
- lange daglichturen;
- afwezigheid van tocht;
- schoon verwarmd water;
- speciaal voer voor kippen;
- vitamines en antibiotica.
Helaas komen infecties vaak voor in industriële broedmachines, waardoor kippen antibiotica nodig hebben. Als uw kippen in de toekomst gezond zijn, kunnen de kippen het prima doen zonder medicijnen.
Het vermogen van de lamp en de hoeveelheid warmte die deze genereert, worden geselecteerd afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Als het buiten +30 graden of hoger is, heeft de lamp een minimaal vermogen nodig, alleen voor verlichting.
Het principe hier is simpel: als je niet weet hoe je het goed moet doen, doe het dan zoals in de natuur. In de natuur ontvangen kippen warmte van boven het lichaam van de broedkip.Tegelijkertijd kunnen ze natte grond onder hun poten hebben. Daarom is een koude vloer niet zo erg als het onvermogen om je hoofd en rug te verwarmen, hoewel het met beddengoed niet koud kan zijn.
Volwassen Jersey-kippen kunnen vanaf zes maanden fokken. De verhouding tussen hennen en hanen moet 10:1 zijn. Jerseyreuzen zijn goede kippen, maar door hun grote lichaamsgrootte en enige onhandigheid kunnen kippen eieren pletten of uit het nest gooien. Daarom moeten de eieren onder uw Jersey-kippen worden verzameld en ook in een broedmachine worden geplaatst.
Om de zuiverheid van het ras te behouden, moet het producerende koppel gescheiden worden gehouden van kippen van andere rassen.
De bouw van huisvesting en een volière, evenals het voeren van Jersey-kippen, is te zien in de video.
Eigenaar beoordelingen
Hoogstwaarschijnlijk zult u, als u eenmaal probeert het ras “Jersey Giant” te fokken, er verliefd op worden en zult u zich geen leven meer voorstellen zonder raszuivere Jersey-kippen.
