Inhoud
Melk verschijnt in een koe als gevolg van complexe chemische reacties die plaatsvinden met behulp van enzymen. De vorming van melk is een gecoördineerd werk van het hele organisme als geheel. De kwantiteit en kwaliteit van melk wordt niet alleen beïnvloed door het ras van het dier, maar ook door vele andere factoren.
Wanneer produceert een koe melk?
Lactatie is het proces van melkafscheiding, en het tijdstip waarop een koe kan worden gemolken is de lactatieperiode. Specialisten zijn in staat de werking van de borstklieren van het dier te corrigeren en de hoeveelheid runderzuivelproducten te verhogen.
De melkproductie bij alle zoogdieren wordt grotendeels vergemakkelijkt door prolactine, een hormoon dat verband houdt met de voortplanting. Het is noodzakelijk voor de borstvoeding, bevordert de rijping van colostrum en verandert het in rijpe melk. Dienovereenkomstig verschijnt het onmiddellijk na de geboorte van de baby, zodat deze zich volledig kan voeden. Na elke voeding en melkbeurt vult de borstklier zich weer. Als een koe niet wordt gemolken, wordt er geen melk meer geproduceerd en begint de melkopbrengst af te nemen.
Dit gebeurt ook in de natuurlijke habitat van zoogdieren - zodra de baby opgroeit, verdwijnt de behoefte aan voeding en begint de borstvoeding af te nemen.
De koe begint direct na haar eerste afkalving melk te produceren. Je moet het kalf dichterbij laten komen om de gezwollen uier te melken. Natuurlijk zuigen zal de borstklieren ontwikkelen, wat een betere melkproductie mogelijk zal maken.
Een koe produceert op 6-jarige leeftijd de maximale hoeveelheid melk, daarna neemt de melkproductie af.
Geeft een koe melk zonder te kalven?
Omdat de koe een zoogdier is, voeden kalveren zich de eerste drie maanden van hun leven met moedermelk. Ze kunnen er veel langer van eten, maar op boerderijen worden ze al de eerste dag van hun moeder gescheiden, anders zal het later veel moeilijker zijn om dit te doen. Voor zowel het kalf als de koe zal de scheiding zeer stressvol zijn, wat de gezondheid en productiviteit zal beïnvloeden. Het kalf wordt in een speciaal ingerichte kalverstal geplaatst en de koe wordt met de hand gemolken en een deel ervan aan de baby gevoerd.
Moedermelk is tijdens deze periode noodzakelijk voor het kalf, omdat het alle noodzakelijke voedingsstoffen bevat voor groei en ontwikkeling:
- eiwitten vetten koolhydraten;
- sommige vitamines (A, B, D, K, E);
- mineralen (jodium, kalium, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, zink).
Na 3 maanden wordt hij overgezet op volwassenvoer. De koe wordt gemolken totdat ze weer drachtig wordt. In dit geval stoppen ze 2 maanden voor de verwachte afkalving met het melken, zodat ze gedurende deze tijd aan kracht wint.
In de natuur is de lactatieperiode van vee korter, omdat de baby niet alle melk opeet en geleidelijk opbrandt. En op boerderijen worden koeien volledig gemolken, en het lichaam gelooft dat het kalf niet genoeg melk heeft, dus het komt constant.
Gemiddeld kalven koeien één keer per jaar, dat wil zeggen dat er binnen 10 maanden melk wordt geproduceerd. Deze periode kan, als de koe niet opnieuw drachtig wordt, worden verlengd tot 2 jaar. Toegegeven, het volume zuivelproducten zal aanzienlijk lager zijn.
Als een koe na meerdere paringen om de een of andere reden niet drachtig wordt, zal ze geen melk meer produceren en moet ze worden geruimd.
Het proces van melkvorming bij een koe
Om te begrijpen hoe melk wordt geproduceerd, moet je de structuur van de uier kennen. Het bestaat uit de volgende onderdelen:
- vet-, spier-, klierweefsel;
- melk- en speentanks;
- tepel sluitspier;
- longblaasjes;
- bloedvaten en zenuwuiteinden;
- bindweefsel.
De basis van de klier is parenchym, bindweefsel. Het bestaat uit longblaasjes, waarin melk wordt gevormd. Bind- en vetweefsel beschermt de klier tegen negatieve invloeden van buitenaf.
Bij het proces van melkvorming worden voedingsstoffen gebruikt die via het bloed uit het spijsverteringsstelsel aan de uier worden afgegeven. Die individuen met een goede bloedtoevoer worden als hoogproductief beschouwd, omdat er een enorme hoeveelheid voedingsstoffen in de uier terechtkomt. Het is bekend dat er voor de productie van 1 liter melk tot 500 liter bloed door de uier stroomt.
In zijn basissamenstelling verschilt melk echter aanzienlijk van de samenstelling van bloed. Bijna alle componenten worden getransformeerd in de alveolaire cellen van de klier met behulp van bepaalde stoffen die daar binnenkomen. Minerale elementen en verschillende vitamines komen in bereide vorm uit het bloed. Dit gebeurt dankzij kliercellen. Ze kunnen bepaalde stoffen selecteren en voorkomen dat andere stoffen binnendringen.
Het vormingsproces vindt voortdurend plaats, vooral tussen de melkbeurten door. Daarom wordt aanbevolen om voor het houden van vee een bepaald regime te hanteren, zodat er na een bepaalde tijd gemolken wordt.
Het zenuwstelsel van het dier speelt een grote rol bij de melkproductie. De secretie is afhankelijk van de toestand ervan. Wanneer het onderhoudsregime verandert, verslechtert of stress ervaart, wordt het proces van melkvorming geremd.
Terwijl het zich vormt, vult de melk de holtes van de longblaasjes, alle kanalen, kanalen en vervolgens de reservoirs. Door zich op te hopen in de uier, neemt de tonus van gladde spieren af en verzwakt het spierweefsel. Dit voorkomt sterke druk en bevordert de melkophoping. Als het interval tussen de melkbeurten meer dan 12 uur bedraagt, hoopt zich te veel product op en treedt er enige remming van de activiteit van de longblaasjes op, waardoor de melkproductie afneemt. De snelheid van de melkvorming is rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit en het volledig melken.
Complexe processen omvatten ook lactatie en melkafgifte, die aan het melken voorafgaan.
Melkuitscheiding is het vrijkomen van melk in de holte van de longblaasjes en het binnendringen ervan in de kanalen en reservoirs in de intervallen tussen het melken.
Het uitwerpen van melk is de reactie van de borstklier op het melkproces, waarbij melk van het alveolaire deel naar het cisternale deel gaat. Dit gebeurt onder invloed van geconditioneerde en ongeconditioneerde reflexen.
Lactatieperioden bij rundvee
De borstvoeding is verdeeld in 3 perioden, in elk daarvan verschilt de melk qua samenstelling en heeft het dier een ander voedingsrantsoen nodig.
- De biestperiode duurt gemiddeld ongeveer een week. Colostrum is rijk aan vetten, heeft een zeer dikke consistentie en is ongewenst voor menselijke consumptie. Maar het kalf heeft het de eerste dagen van zijn leven nodig.Op dit moment ontwikkelen het spijsverterings- en immuunsysteem van de baby zich en zal colostrum een nuttige voeding voor hem zijn.
- De periode waarin de koe normale, rijpe melk produceert, duurt iets minder dan 300 dagen.
- De periode van overgangsmelk duurt 5-10 dagen. Op dit moment neemt het eiwitgehalte in het product toe en nemen het lactosegehalte en de zuurgraad af. Het dier is bezig met herstel en de koolhydraten in het voer moeten tot een minimum worden beperkt.
De lactatieperioden zijn voor elk dier individueel en afhankelijk van de gezondheidstoestand, het zenuwstelsel, de voeding en de huisvestingsomstandigheden.
Wat beïnvloedt de kwantiteit en kwaliteit van de melkopbrengst
De productiviteit van een koe wordt door veel factoren beïnvloed. Als u de melkgift wilt verhogen, moet u ervoor zorgen dat het dier tot een melkras behoort. In ieder geval zal de koe na de eerste afkalving niet meer dan 10 liter produceren, en bij elke volgende dracht zou de productie van het product moeten toenemen. Om de kwaliteit en kwantiteit van het product te verbeteren is het noodzakelijk:
- Zorg voor een bepaalde temperatuur in de stal, zodat het dier niet bevriest, zodat energie en voedingsstoffen niet naar het opwekken van warmte gaan.
- Het melken moet op een bepaald tijdstip gebeuren, omdat de koe aan de routine gewend raakt. Met deze modus kun je 10-15% meer verzamelen.
- Het is beter om een koe drie keer per dag te melken. Met deze aanpak stijgt de jaarlijkse productie met 20%.
- Zorg voor dagelijkse actieve lichaamsbeweging in de natuur. Koeien hebben na het lopen een verhoogde eetlust.
- 2 maanden vóór de volgende afkalving moet u de koe starten om haar de kans te geven om uit te rusten en kracht op te doen voor de volgende lactatie.
Een goede, uitgebalanceerde voeding is noodzakelijk. Het voeren moet ook op bepaalde uren gebeuren.Het dieet wordt gemaakt rekening houdend met het gewicht, de leeftijd en de fysiologische toestand van het dier.
Het meest geschikte dieet voor melkproductie van hoge kwaliteit moet het volgende omvatten:
- hooi, stro, groenvoer in de zomer;
- tarwezemelen, gerst;
- mineralen- en vitaminesupplementen.
Het is ook noodzakelijk om bieten, courgette, wortels, gekookte aardappelen en stukjes witbrood toe te voegen. In dit geval zou de dagelijkse voeding ongeveer 20 kg moeten zijn.
Conclusie
Een koe produceert alleen melk om haar nakomelingen te voeden - zo werkt de natuur. Hoe lang de lactatieperiode zal duren en wat de melkopbrengst zal zijn in termen van kwaliteit en kwantiteit, hangt af van iemands handelen.
De koe is voortijdig gescheiden, het kalf is dood, er is geen melk, komt er wel melk en wat moet ik doen?
Bij vroegtijdige doodgeboorte KAN de melkproductie NIET gestimuleerd worden!
Een van de karakteristieke en duidelijkst tot uiting komende symptomen van brucellose bij koeien is de abortus van de foetus na 5-8 maanden zwangerschap of de geboorte van een dood kalf. De resterende klinische symptomen van brucellose verschijnen later, omdat dit ziekten zijn met een lange ontwikkelingsperiode. Een ogenschijnlijk gezonde koe kan een bron van infectie zijn.
Brucellose wordt overgedragen op mensen en de belangrijkste infectieroute voor mensen is het drinken van melk van een zieke koe.
De veterinaire regels vereisen dat in het geval van een miskraam bij een koe de geaborteerde foetus naar een laboratorium moet worden gebracht om een diagnose van de ziekte te stellen.Abortus wordt niet alleen veroorzaakt door brucellose.
Er zijn verschillende andere besmettelijke ziekten met een soortgelijk symptoom. Bovendien wordt abortus vaak waargenomen tijdens de overgang van de ziekte naar het chronische stadium.
Omdat het lijk van het kalf waarschijnlijk al is afgevoerd, kunt u in uw geval het beste een dierenarts uitnodigen die materiaal verzamelt voor laboratoriumtests en de koe onderzoekt.