Runderen hebben een nogal complexe maag, in de regel bevat deze 4 kamers. Aanvankelijk komt het voedsel in de mondholte van het dier terecht, waarna het langs de slokdarm in de pens terechtkomt. Het voedsel in vloeibare toestand gaat het gaas in, waarna het in het boek doordringt, waar het gemalen voedsel wordt gedehydrateerd tot pulp en de voedingsstoffen worden opgenomen in het lichaam van het dier. De pens van de koe bevindt zich links in de buikholte, wat belangrijk is om te weten bij het bestuderen van de structuur en functies ervan.
Waar is de pens van een koe?
Zoals je weet kauwen koeien constant; de onderkaak maakt elke dag wel 50.000 cirkelvormige bewegingen. Dergelijk gedrag is meestal te wijten aan de structurele kenmerken van het spijsverteringsstelsel van dieren. De maag voorkomt dat grove fracties de darmen binnendringen en ze terugsturen naar de mondholte. De koe maalt de teruggekomen fracties een tweede keer, daarom kauwt ze voortdurend, zonder pauzes. De maag bestaat uit 4 kamers, die elk verantwoordelijk zijn voor het uitvoeren van een specifieke functie.
Alle grove voerdeeltjes uit de mond van de koe komen in de pens terecht. De pens is het grootste deel van de maag en kan tot 150 liter bevatten. Het litteken bevindt zich in de buikholte, aan de linkerkant.
Littekenstructuur
Als we de structuur van de pens van een koe bekijken, is het vermeldenswaard dat deze uit verschillende secties bestaat:
- dorsaal;
- ventraal;
- craniaal.
Ze worden zakken genoemd, die met elkaar zijn verbonden door longitudinale groeven. De groeven zijn van binnenuit bedekt met slijmvlies en zijn verantwoordelijk voor de vorming van spiertractie. De grootste zak in de pens is de dorsale; deze heeft een horizontale positie in de buikholte.
De ventrale zak bevindt zich in de nabijheid van het bekkengedeelte en bevindt zich in een verticale positie.
De schedelzak bevindt zich in het onderste gedeelte en neemt een horizontale positie in ten opzichte van de dorsale zak. Als er pathologieën worden waargenomen in het maagdarmkanaal, stagneert het voedsel in de schedelzak. De ventrale en craniale zakjes zijn, in tegenstelling tot de dorsale zak, veel kleiner van formaat.
Zoals bekend zijn de klieren volledig afwezig in de pens en is het bovenste deel van het slijmvlies dicht bedekt met papillen, die helpen het absorptieoppervlak van de proventriculus te vergroten. De vertering van voedsel wordt uitgevoerd vanwege het feit dat voedsel wordt beïnvloed door nuttige bacteriën en andere micro-organismen:
- de voormaag bevat ongeveer 7 kg nuttige bacteriën, die 10% van het totale volume in beslag nemen. Ze nemen deel aan de afbraak van zetmeel, eiwitten en vetten. Voor de groei van bacteriën is het noodzakelijk om de koe voldoende klaver en timothee te geven;
- In totaal zijn er ongeveer 23 soorten schimmels in de pens, meestal schimmels en gisten, die cellulose aantasten. Dankzij schimmels wordt vitamine B geproduceerd;
- Als we micro-organismen beschouwen, zijn er maximaal 2 miljoen per ml. Ze zijn direct betrokken bij de vertering van ruw- en droogvoer. Dankzij ciliaten worden eiwitten gesynthetiseerd, die vanuit voedsel het lichaam van de koe binnendringen.
Functies
Hooi is het belangrijkste voer dat koeien nodig hebben. Als het voedsel ruw is, begint zich een "kussen" te vormen in de buikholte, dat voortdurend wordt geschud als de spierwanden erop inwerken. Het voedsel wordt geleidelijk bevochtigd, waarna het opzwelt en wordt geplet. Na het hooi krijgen de dieren sappig voedsel of een droog mengsel.
Als een koe eerst droogvoer krijgt en daarna meteen sappig voer, dan begint het voer snel in de vloeibare inhoud van de pens te zinken. Daar zal het zich op de muren nestelen en zal het mengproces behoorlijk ingewikkeld zijn. In de regel heeft de pensmicroflora slechts een gedeeltelijk effect op het opgezwollen voer dat door het gaas en de proventriculus passeert. De voedselbolus beweegt zo snel mogelijk.
Het lichaam van het dier krijgt dus niet voldoende voedingsstoffen, omdat deze samen met de ontlasting worden uitgescheiden. Als u de koe eerst droogvoer geeft, kan dit de zuur-base balans aanzienlijk verstoren, wat tot acidose kan leiden.
In het gebied van de proventriculus vinden de volgende processen plaats:
- vezels worden afgebroken tot glucose;
- zetmeel wordt omgezet in glycogeen en amylopectine, de vorming van vluchtige en niet-vluchtige vetzuren vindt plaats;
- eiwitten worden afgebroken tot aminozuren en eenvoudige polypeptiden, en het proces van ammoniakafgifte begint;
- Dankzij de invloed van de microflora van de pens en maag wordt vitamine B gesynthetiseerd en bovendien beginnen vitamines van groep K te worden gevormd.Als de werking van de pens verstoord is, worden via injecties vitamines in het lichaam van de koe gebracht.
De meeste voedingsstoffen komen het lichaam van de koe binnen via de spenen, die zich op het slijmvlies van de pens bevinden. De overige stoffen komen via de proventriculi de darmen binnen, vanwaar ze door het bloed verder naar alle organen worden gedistribueerd. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat het werk van de pens van de koe gepaard gaat met een overvloedige uitstoot van gassen.
Als de ontwikkeling van ziekten wordt waargenomen, zullen gassen zich gaan ophopen in het gebied van de schedelzak, die zich in het onderste gedeelte aan de linkerkant bevindt. Daarom wordt het dier in dit deel van de buik gemasseerd. Experts raden aan om de kwestie van diervoeding zo verantwoord mogelijk te benaderen. Dit komt voornamelijk door het feit dat wanneer de microflora van de maag en de pens wordt verstoord, verschillende pathologieën zich actief beginnen te ontwikkelen.
Conclusie
De pens van een koe bevindt zich aan de linkerkant van de buikholte. Dit deel van de maag wordt als het grootste beschouwd. Doordat bacteriën en micro-organismen op ruw voedsel inwerken, vindt er een fermentatieproces plaats, waarna het voedsel begint af te breken.
