Inhoud
Bijna iedereen heeft waarschijnlijk persimmon geprobeerd. Maar weinigen hebben bomen in hun natuurlijke habitat of zelfs op een plantage gezien. In de natuur groeit persimmon uitsluitend in de tropen en subtropen en ziet er erg "monumentaal" en ongewoon uit. Onder bepaalde omstandigheden kan het gewas in Rusland worden geoogst. De boom past zich ook met succes aan in "gevangenschap": appartementen, wintertuinen.
Hoe ziet een persimmonboom eruit?
Dadelpruim (Diospyros) is een geslacht van groenblijvende of bladverliezende planten uit de familie Ebenaceae. In totaal zijn er ongeveer 700 van zijn vertegenwoordigers, wijdverbreid - ongeveer 200. Kenmerkend is de aanwezigheid van endemische soorten met een zeer beperkte habitat.
Het geslacht omvat zowel bomen als struiken. Maar de meest voorkomende gekweekte soorten met eetbaar fruit (oostelijk, Virginia en gewoon) zijn bomen.
De gemiddelde hoogte van persimmon in de natuur is 12-14 m. Sommige "verouderde" exemplaren strekken zich uit tot 25-30 m.Als het op plantages groeit, is de hoogte, voor het gemak van verzorging en oogsten, beperkt tot 7-8 m. "Thuis" -exemplaren kunnen "dwerg" worden genoemd (1,5-2 m).
De kroon is schaars, alsof hij “rafelig” is, zeer spreidend. De diameter is bijna hetzelfde als de hoogte van de boom. De stam en scheuten zijn vrij dun, kwetsbaar, bedekt met donkergrijze schors. Naarmate de leeftijd vordert, hangen de takken geleidelijk af. Zelfs op de foto van de plant is het duidelijk dat persimmon er erg exotisch en indrukwekkend uitziet.
Hoe langer een boom in de natuur groeit, hoe nauwer de scheuten met elkaar verweven raken en hoe intensiever ze vertakken.
De bladeren zijn 7-8 cm lang, glad en leerachtig aanvoelend, afwisselend gerangschikt. De voorkant heeft een rijke, dichte groene tint, glanzend, met duidelijk zichtbare aderen. De binnenkant is veel lichter.
De bladeren worden donkerder naarmate de scheut groeit - wanneer ze voor het eerst opengaan, is de voorkant geelgroen, limoengroen
De vorm van de bladeren kan ovaal, hartvormig of eivormig zijn, de punt is altijd puntig. Bij bladverliezende soorten veranderen ze van kleur naar roodachtig oranjegeel en vallen ze vrij vroeg af, wanneer er nog vruchten aan de boom groeien.
Is persimmon een vrucht, bes of groente?
De meeste mensen noemen kaki een vrucht, hoewel botanici ze classificeren als bessen. De vrucht die aan deze boom groeit, voldoet aan alle kenmerken die in de officiële definitie staan vermeld:
- "veel zaden";
- dunne huid die niet hoeft te worden geschild voor het eten;
- sappig, vlezig vruchtvlees.
De ‘alledaagse’ classificatie van een bes als vrucht is eenvoudig te verklaren door het feit dat het een vrij grote vrucht is die aan een boom groeit. En soms wordt het zelfs een groente genoemd, vanwege de uiterlijke gelijkenis met tomaten.
Is persimmon een struik of een boom?
“Wilde” dadelpruimen die in hun natuurlijke habitat groeien, zijn bijna altijd een boom. Maar individuele exemplaren ‘degenereren’ en veranderen in struiken wanneer ze worden gekweekt in een klimaat dat niet geschikt is voor de plant. Dit is hoe ze reageren op regelmatig bevriezen.
In de meeste gevallen is het onmogelijk om een plant voor een struik te verwarren
Kenmerken van persimmonfruit
Het gewicht van de vruchten varieert van 80-100 tot 200-250 g met een diameter van 8-10 cm.In de regel zijn degenen die in natuurlijke omstandigheden groeien merkbaar kleiner van formaat dan de variëteiten en hybriden die door fokkers zijn gefokt.
De vorm kan bijna bolvormig zijn, merkbaar afgeplat of eivormig met een puntige punt. De huid is dun, gekleurd in verschillende tinten geeloranje, minder vaak rood en bruinachtig. Bij de meeste variëteiten en hybriden is het glad, bedekt met een dunne laag blauwachtige "wasachtige" coating. Maar er zijn ook “fluweelachtige” exemplaren.
Professionele proevers karakteriseren de smaak van het fruit als iets tussen een dadel en een pruim.
Het vruchtvlees is zeer sappig en zacht, met een gelatineuze, geleiachtige of zelfs "marmelade" -consistentie. De kleur is meestal oranjegeel of baksteen. De smaak is uniek: zoet, maar tegelijkertijd samentrekkend, met een kruidige afdronk.
4-10 grote, platte, bruine zaden zijn “verborgen” in de persimmonpulp
In welke omstandigheden en in welke landen groeit persimmon?
Het thuisland van de plant wordt beschouwd als subtropische bossen in Zuidoost-Azië (Indomalayan-zone). Het werd voor het eerst ‘gedomesticeerd’ in China, meer dan 2000 jaar geleden. Van daaruit werd de boom relatief snel “geëxporteerd” naar Japan. Europa maakte er veel later kennis mee - in het midden van de 17e eeuw. De eerste exemplaren werden vanuit Azië naar het Britse rijk gebracht. Er wordt aangenomen dat sommige van die bomen daar nog steeds groeien.
Nu wordt persimmon actief verbouwd op industriële schaal, niet alleen in Azië, maar ook in Europa, Amerika, Afrika en Australië. Onder de grootste exporteurs:
- China;
- Thailand;
- Maleisië;
- Japan;
- Indië;
- Zuid-Korea;
- Filippijnen;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Turkiye;
- Italië;
- Spanje;
- Nieuw-Zeeland;
- Brazilië;
- Mexico;
- ZUID-AFRIKA.
In Rusland worden vooral Turkse en Chinese dadelpruimen geïmporteerd
Waar groeien dadelpruimen in Rusland?
Persimmon kwam aan het einde van de 19e eeuw (1889) vanuit Frankrijk naar het Russische rijk. De eerste exemplaren van de boom werden in Sukhumi geplant en schoten daar met succes wortel. Nu groeit in Rusland persimmon in de Noord-Kaukasus, het Krasnodar-gebied en de Krim.
In de Nikitsky Botanische Tuin zijn vroegrijpe, vorstbestendige variëteiten gefokt die zelfs in de centrale regio (regio's Belgorod, Lipetsk, Koersk, Voronezh) kunnen overleven en vrucht kunnen dragen. De meest voorkomende zijn Rossiyanka en Nikitskaya Bourgondië.Ze werden verkregen door natuurlijke soorten te kruisen - Virginia en Kaukasisch (algemeen). Dadelpruimen zijn echter niet erg populair onder tuinders; foto's van de bomen die daar groeien worden slechts door een paar ‘enthousiastelingen’ en ‘exotische liefhebbers’ gepubliceerd.
Russische persimmonvariëteiten verliezen hun adstringentie pas na de eerste nachtvorst
Hoe groeit persimmon?
Als persimmon in optimale of bijna optimale omstandigheden groeit, is het pretentieloos in de zorg. De bomen worden uiterst zelden aangetast door ziekten en plagen en onderscheiden zich door een overvloedige jaarlijkse vruchtzetting.
Hoe persimmon groeit in de natuur
Onder natuurlijke omstandigheden groeit persimmon in vochtige subtropische bossen in lichte “opengewerkte” halfschaduw. Ze geeft de voorkeur aan een los, goed gedraineerd en redelijk vruchtbaar substraat.
Persimmon groeit ook op relatief open plaatsen, goed verlicht en verwarmd door de zon, maar alleen als er bescherming is tegen de koude wind. De boom tolereert relatief gemakkelijk kortstondige droogte, maar de opbrengst lijdt er onvermijdelijk onder, net als de kwaliteit van de vrucht.
Dadelpruimen zullen zich beslist niet “vestigen” in zoute grond, op kiezelstenen, rotsachtige hellingen, moerassen en andere plaatsen waar water stagneert.
Hoe je persimmon thuis kunt kweken
Thuis groeien dadelpruimen met succes uit zaden. Hun kiemkracht is erg goed: ongeveer 90%. Het microklimaat van moderne appartementen bevalt haar redelijk goed.
Zaden worden in de herfst uit bessen gehaald; als ze in de winter gestratificeerd zijn, verschijnen er medio maart zaailingen. Ze groeien vrij langzaam en bereiken in ongeveer twee jaar een hoogte van 10-12 cm. Tegen die tijd kunnen de zaailingen worden overgeplant in potten met een grotere diameter. Met kwaliteitszorg wordt de eerste oogst 5-6 jaar na opkomst geoogst.
In gevangenschap is de hoogte beperkt tot 1,5-2 m, met regelmatig sanitair en formatief snoeien - met deze procedure kunt u van de persimmon een struik of hoogstamboom maken. Het wortelsysteem is krachtig en groeit actief zowel in de diepte als in de breedte, dus er is een grote kuip of container voor nodig.
De boom ontwikkelt zich langzaam en hoeft niet vaak te worden herplant.
Thuis groeit persimmon het beste als hij op een warme plaats wordt geplaatst, met diffuus licht, 10-12 uur daglicht en een temperatuur van 24-27 °C. De afwezigheid van tocht en de kwaliteit van het substraat zijn erg belangrijk (de boom tolereert zelfs geen licht alkalische pH). De grond moet neutraal of licht zuur zijn.
“Thuis” dadelpruimen bloeien later dan die in de volle grond – in juni-juli. Fruiteierstokken vormen zich dichter bij de herfst en blijven rijpen wanneer de boom zijn bladeren volledig heeft verloren. Als je op de oogst wilt wachten, bewaar hem dan op een koele, lichte plaats tijdens de rustperiode. Exemplaren die geen vrucht dragen kunnen in het donker ‘overwinteren’.
Thuis voor de plant zorgen is eenvoudig. Het omvat regelmatig matig water geven en bemesten.
Hoe lang groeit een persimmon?
In hun natuurlijke habitat zijn er exemplaren die 400-500 jaar groeien.Er zijn nog geen gegevens over hoe lang de persimmon op plantages en thuis kan ‘leven’, maar er is reden om te zeggen dat hij met goede zorg en in een geschikt klimaat ook heel lang kan groeien en vrucht kan dragen.
Persimmon is, net als veel andere bomen in de Ebony-familie, een echte langlever
Persimmon bloesem
De exacte timing van de bloei van persimmon hangt af van waar hij precies groeit en welke variëteit het is. Het komt vooral voor in april-mei en duurt 40-45 dagen. Het duurt 7-8 maanden voordat het gewas rijp is.
De overgrote meerderheid van de natuurlijke variëteiten, variëteiten en hybriden die door fokkers worden gekweekt, zijn tweehuizige planten met mannelijke en vrouwelijke bloemen. Ze dragen alleen vrucht door kruisbestuiving door insecten, als er één mannelijke boom naast 5-10 vrouwelijke groeit. In geïsoleerde gevallen verschijnen er 'spontaan' eierstokken op, maar dergelijke vruchten hebben geen zaden en zijn bijna smakeloos.
Zelfvruchtbare persimmon - een uitzondering op de regel
Beide soorten bloemen zijn oksel. De vrouwelijke zijn groter, groeien afzonderlijk en komen uit in een ‘beker’ met vier wijd gebogen bloemblaadjes. Mannelijke exemplaren zijn klein, verzameld in losse "kwastjes" of "pluimen" van 3-5 stuks, vergelijkbaar met bellen. De bloemblaadjes hebben een doffe groenachtig roze crème tint.
Bloeiende persimmon is, in tegenstelling tot vruchtvorming, niet het meest aantrekkelijke gezicht
Conclusie
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, groeien dadelpruimen niet alleen in de tropen en subtropen. Sommige variëteiten kunnen zich zelfs in Rusland aanpassen en vrucht dragen. Ze schieten ook thuis met succes wortel.De boom in zijn natuurlijke habitat ziet er origineel en exotisch uit, onderscheidt zich door zijn "grote omvang" en een zeer lange productieve levensduur.
