Inhoud
Het klimaat in Siberië is zodanig dat tuinders gezoneerde variëteiten en hybriden moeten kiezen om in hun tuinpercelen te planten. Deze omvatten de Altai Souvenir-appelboom, die zich niet alleen onderscheidt door koudebestendigheid, maar ook door goede opbrengstindicatoren. Deze variëteit is geschikt voor amateur-tuinders, zowel ervaren als beginners, en professionele boeren die fruit telen voor de verkoop.
Geschiedenis van selectie
De Altai Souvenir-appelboom (soms te koop als Altai-souvenir) is gemaakt door een team van fokkers die werkten bij het Siberische Tuinbouwonderzoeksinstituut, vernoemd naar MA Lisavenko (nu het Federale Altai Wetenschappelijk Centrum voor Agrobiotechnologie). Het was het resultaat van een “kruising” van de saffraanvariëteiten Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese en Pepijn.
Het werk begon in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Stabiliteit van kenmerken werd pas halverwege de jaren zeventig bereikt.De appelboom Souvenir Altai werd echter nog later - in 1999 - opgenomen in het staatsregister van fokprestaties.
Beschrijving van de appelboom Souvenir van Altai
Uiterlijk is het onwaarschijnlijk dat de appelboom Souvenir of Altai door een niet-specialist wordt "geïdentificeerd". De boom ziet er geheel “standaard” uit. Dit geldt ook voor fruit - ze zijn behoorlijk toonbaar (vooral voor Siberië), maar niet uniek.
Kroon
Volgens de beschrijving van de maker is de Altai Souvenir-appelboom een boom van gemiddelde hoogte, wat in principe typerend is voor variëteiten die zijn gefokt voor Siberië en andere regio's met barre klimaten. Hij wordt maximaal 4-5 m. De kroon is compact, rond en vrij dicht.
De scheuten zijn sterk en bestand tegen het gewicht van gewassen en sneeuw. Ze kenmerken zich door een dikke zachte “rand”. De groeisnelheid is hoog: 35-40 cm per seizoen. Bladmessen hebben een “gerimpeld” oppervlak, er verschijnt een glanzende glans in de zon.
De appelboom Altai Souvenir bloeit laat, waardoor het risico op afsterven van knoppen en eierstokken door vorst tot een minimum wordt beperkt
Beschrijving van fruit
Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 77 g, maar als de tuinman geluk heeft met het weer in de lente en zomer en hij de Altai Souvenir-appelboom kwaliteitszorg geeft, "stijgt" dit cijfer tot 85-130 g.
De vorm van appels is symmetrisch, rond, kegelvormig of licht afgeplat. De lichtgroene schil verandert naar lichtgeel naarmate de vrucht rijpt. Aan de “zonnige” kant wordt het bedekt met wazige vlekken en strepen van “blos”. De schaduw varieert van roze tot karmozijnrood en karmozijnrood. Vaak is er een dunne laag blauwachtige "wasachtige" coating.
In Siberië worden de Souvenir Altai-appelen als groot beschouwd, maar voor andere regio's is dit een gemiddelde maat of zelfs onder het gemiddelde
Kenmerken van de variëteit
Het belangrijkste kenmerk waar tuinders zich op concentreren bij het kiezen van variëteiten en hybriden van fruit- en bessengewassen voor aanplant in Siberië is koudebestendigheid. In de Altai Souvenir-appelboom wordt deze met succes aangevuld met andere kwaliteiten waardoor hij tientallen jaren “competitief” kan blijven.
Smaakkwaliteiten
Het vruchtvlees van appels is sneeuwwit, soms met een nauwelijks waarneembare groenachtige tint. Wanneer het wordt gesneden, is het fijnkorrelig, niet bijzonder dicht, maar sappig en zeer mals. Het vruchtvlees heeft een uitgesproken verfrissend aroma.
De smaak is evenwichtig, zoet en zuur. Volgens deze indicator beoordeelden professionele proevers de vruchten zeer hoog voor een Siberische variëteit: 4,4 punten met een maximum van vijf.
Rijpingstijd
Volgens de timing van de fruitrijping behoort het ras tot de late herfst. Soms wordt het zelfs geclassificeerd als winter. De oogst wordt geoogst in de eerste tien dagen van september. De vruchten rijpen massaal, zelfs in het stadium van volledige rijpheid blijven ze stevig op de takken zitten en vallen ze niet af.
Productiviteit
De productiviteit die de Altai Souvenir-appelboom tijdens officiële rassentests aantoonde, bedroeg 70 cent per hectare. In termen van deze indicator overtrof het enigszins de variëteit die als referentie was gekozen.
Gemiddeld kunnen amateurtuinders rekenen op 35-40 kg fruit van een volwassen boom, een professionele boer op 45-50 kg. De appelboom Souvenir Altai bereikt dergelijke indicatoren op de leeftijd van 7-8 jaar. De oogsten zijn jaarlijks en weinig afhankelijk van de grillen van het weer.
"Pauzes" in de vruchtvorming zijn niet kenmerkend voor deze variëteit
De eerste appels kunnen 4-5 jaar na het planten van de zaailing op een vaste plaats worden geproefd.Dienovereenkomstig wordt de variëteit Souvenir Altai als gemiddeld beschouwd in termen van vroege vruchtvorming.
Vorstbestendigheid van appelboom Souvenir van Altai
Winterhardheid wordt officieel erkend als “hoog”. In West-Siberië is hij bestand tegen langdurige temperaturen tot -30-35 °C zonder schade of met minimale schade, vooral als er in de winter sneeuw ligt.
Een boom die door koud weer is beschadigd, ‘regenereert’ snel tijdens het volgende seizoen. In de toekomst levert het opbrengsten op in dezelfde volumes; het feit van bevriezing heeft hier geen invloed op.
Appelboombestuivers Souvenir van Altai
In de beschrijving van de originator wordt het ras als zelfvruchtbaar gepositioneerd. De praktijk van de teelt laat echter zien dat bij afwezigheid van "buren" binnen een straal van 20 m de bestuiving zeer "met tegenzin" plaatsvindt; maximale opbrengsten kunnen niet worden verwacht.
Bestuiversvariëteiten voor de Altai Souvenir-appelboom worden geselecteerd op basis van twee criteria: het vermogen om zich aan te passen aan het Siberische klimaat en tegelijkertijd te bloeien. Geschikt bijvoorbeeld:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-Chinees;
- Pepijn saffraan.
Waar wordt het verbouwd?
De Altai Souvenir-appelboom is speciaal gemaakt voor de teelt in West-Siberië. Het is deze regio die in het Rijksregister wordt aangegeven als het meest geschikt voor de teelt ervan. In de rest van Rusland is het ras niet erg bekend en daarom niet erg populair.
Ziekte weerstand
De Altai Souvenir-appelboom heeft een "aangeboren" immuniteit tegen korst. Zelfs tijdens seizoenen van ‘massale’ epidemieën treft deze schimmelziekte alleen de bladeren; de vruchten hebben er geen last van. Ook in de beschrijving van de makers wordt vermeld dat het een gemiddelde weerstand heeft tegen moniliose.
Over het algemeen merken tuinders op dat het algemene uithoudingsvermogen van de Altai Souvenir-appelboom het mogelijk maakt om met succes elke pathogene microflora te weerstaan. Vooral als je de boom minimale competente zorg geeft en preventieve behandelingen niet vergeet.
Schurft is een gevaarlijke ziekte van fruitbomen; fruit dat hierdoor wordt aangetast, mag niet worden gegeten.
Voor-en nadelen
Vruchten van de appelboom Souvenir Altai onderscheiden zich door een vrij hoog gehalte aan vitamine C - bijna 12 mg per 100 g. Het evenwicht tussen zuurgraad en zoetheid wordt bereikt door de aanwezigheid van natuurlijke suikers (ongeveer 11,5%).
In termen van gebruik bij het koken zijn fruit met appelbomen Souvenir van Altai universeel
Pluspunten:
- koudebestendigheid voldoende voor Siberië, snel en “pijnloos” herstel bij bevriezing;
- hoge weerstand tegen negatieve externe invloeden, inclusief de grillen van het weer;
- de aanwezigheid van immuniteit tegen korst, relatief zeldzame gevallen van infectie met moniliose en andere schimmelziekten;
- gemiddelde hoogte, compactheid van de boomkroon;
- jaarlijkse vruchtzetting, stabiel opbrengstniveau;
- het behouden van de kwaliteit en transporteerbaarheid van appels;
- extern presentabel fruit, groot genoeg voor Siberië;
- zeer goede, evenwichtige smaak;
- veelzijdigheid van appels.
Minpuntjes:
- werkelijke zelfsteriliteit met verklaarde zelfvruchtbaarheid.
Een appelboom planten Souvenir van Altai
Gezien de ernst van het Siberische klimaat, wordt de plaats voor het planten van de Souvenir Altai-appelboom zo "comfortabel" mogelijk gekozen. Ze heeft het volgende nodig:
- goede verlichting;
- vrije luchtcirculatie;
- gebrek aan grondwater dat het oppervlak dichter dan 2 m nadert;
- redelijk vruchtbaar, maar tegelijkertijd los substraat;
- Het zuur-base-evenwicht van de bodem is vrijwel neutraal.
Het gat wordt in de herfst gegraven, de geschatte afmetingen zijn een diepte van 60-70 cm en een diameter van 80-90 cm. Tussen aangrenzende bomen blijft ongeveer 4 m over, de optimale rijafstand is 4,5-5 m. Direct planten is hetzelfde voor elk algoritme voor fruit- en bessengewassen.
Vanwege het klimaat is voorjaarsplanten de enige acceptabele optie voor Siberië
Onderhoudsinstructies
Het verzorgen van een Altai Souvenir-appelboom kost een tuinman een minimum aan tijd en moeite. Het is beperkt tot standaard landbouwtechnologie voor het gewas:
- Water geven. De Souvenir Altai-appelboom is goed bestand tegen droogte en heeft vaak voldoende natuurlijke neerslag. Als er geen regen valt, wordt de boom elke 2-2,5 weken bewaterd, aangezien hij het meeste water nodig heeft in het stadium van actieve groei van groene massa, tijdens de bloei, de vorming van eierstokken en ter voorbereiding op de winter.
- Voeden. Aan het begin van het seizoen heeft de boom stikstofmeststoffen en humus nodig om de bodemvruchtbaarheid te behouden. Vervolgens - drie complexe voedingen: tijdens de bloei, een maand erna en eind september.
- Losmaken, wieden, mulchen. Het wordt aanbevolen om de boomstamcirkel 2-3 keer per maand los te maken en te wieden. Of bedek het onmiddellijk na het planten met mulch, zodat u tijd bespaart bij deze activiteiten.
- Trimmen. De Altai Souvenir-appelboom is het meest geschikt voor een spaarzaam gelaagde kroonconfiguratie. Het wordt in 3-4 jaar gevormd, daarna hoef je alleen maar het resultaat te behouden. Omdat de kroon gevoelig is voor verdikking, wordt sanitair snoeien twee keer per jaar uitgevoerd.
- Preventieve behandelingen.Aan het begin en einde van het seizoen is het raadzaam om de Altai Souvenir-appelboom te besproeien met breedspectrumfungiciden en insecticiden. Bij ‘massale’ epidemieën en plaagaanvallen worden de behandelingen herhaald. Voor preventie zijn folkremedies in de regel voldoende.
- Voorbereiden op de winter. Ondanks zijn hoge vorstbestendigheid kan hij niet worden verwaarloosd. De stamcirkel wordt vrijgemaakt van puin, de mulch wordt vervangen door verse mulch (laag tot 15 cm), de stam en skelettakken worden wit gemaakt. Als de winter naar verwachting bijzonder streng zal zijn en er weinig sneeuw zal vallen, wordt aanbevolen om de kofferbak extra te ‘isoleren’.
Mulch voorkomt de snelle verdamping van vocht uit de grond, waardoor u de appelboom minder vaak water hoeft te geven
Verzameling en opslag
De geschatte rijpingstijd voor de Souvenir Altai-appelboom is de eerste helft van september. Als het in het voorjaar echter later bloeit dan normaal vanwege ongunstig weer, wordt de oogst van fruit voor ongeveer hetzelfde bedrag uitgesteld.
De vruchten worden samen met de stengels verwijderd. Voordat ze worden opgeslagen, worden ze zorgvuldig gesorteerd. Alle exemplaren, zelfs met minimale schade van welke oorsprong dan ook, worden vers gegeten of verwerkt tot zelfgemaakte bereidingen.
Om de houdbaarheid van fruit van de Altai Souvenir-appelboom zo lang mogelijk (tot zes maanden) te verlengen, is het noodzakelijk om optimale omstandigheden voor hen te creëren. De eenvoudigste manier om dit te doen is in een kelder of kelder:
- temperatuur 4-5 °C;
- luchtvochtigheid 80-85%;
- gebrek aan licht en koude tocht;
- goede ventilatie.
Gemiddeld gaan Altai Souvenir-appels 3-4 maanden mee
Conclusie
Appelboom Souvenir van Altai is een variëteit waarvan de voor- en nadelen goed zijn bestudeerd door tuinders. Voor Siberië en andere regio's met barre klimaten is het geschikt volgens het belangrijkste criterium: vorstbestendigheid. Deze kwaliteit wordt met succes aangevuld door "onverschilligheid" in de verzorging, jaarlijkse vruchtzetting, productiviteit, die weinig afhankelijk is van negatieve weersinvloeden, en de aanwezigheid van immuniteit tegen schurft.
