Inhoud
Pepin Saffraan-appelboom is een wintervariëteit met geurige, smakelijke vruchten. Lange tijd was het de meest gecultiveerde plant, zowel door amateurtuinders in hun zomerhuisjes als op industriële schaal in staatstuinboerderijen. Sappige, knapperige appels werden vers gebruikt als dessert en voor het maken van sappen, jam en conserven. De laatste jaren is de belangstelling voor het ras onterecht afgenomen en liefhebbers van deze bijzondere appels telen steeds vaker Pepijnsaffraan.
Geschiedenis van selectie
De appelvariëteit Pepin Saffron werd in 1907 ontwikkeld door de beroemde Russische wetenschapper, fokker en geneticus I.V. Michurin in de provincie Tambov, Michurinsk. Het nieuwe ras erfde de beste eigenschappen van het ouderpaar Reneta d'Orleans en een hybride ras. Verkregen uit Pepijn Litouwse en Chinese appel. De fokker ontving de eerste vruchtzetting in 1915.
Vervolgens ontwikkelden fokkers op basis daarvan ongeveer 20 soorten aromatische appels, wijdverbreid in het hele land.
Beschrijving van de variëteit en kenmerken
Appelbomen van deze variëteit bereiken een gemiddelde grootte met een ronde, tamelijk dichte kroon en hangende takken. Jonge scheuten van Pepijn Saffraan zijn licht olijfgroen van kleur met een grijsachtige bloei. De bladeren zijn klein, langwerpig, met een scherpe punt, mat. De scheuten en bladeren van de Pepijn-saffraanappelboom zijn zwaar behaard.
Hoogte volwassen boom
Gedurende 5-7 jaar groei bereikt de Pepin Saffron-appelboom een gemiddelde hoogte. Volwassen bomen kunnen ook als middelgroot worden gekarakteriseerd. Jonge scheuten zijn lang en hangen tot aan de grond. De vruchten zitten op fruittakken en speren.
Kroonbreedte
De kroon van jonge appelbomen is bolvormig, terwijl die van volwassenen een brede, ronde vorm aanneemt met veel scheuten die de grond bereiken.
Zelfvruchtbaarheid, bestuivers
Appelbomen van de variëteit Pepin Saffron zijn zelfbestuivend en hebben een hoge zelfvruchtbaarheid, maar goede bestuivers helpen de productiviteit te verhogen. De variëteiten Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka en Uelsi hebben zich als bestuivers bewezen. Onderstammen van appelbomen beginnen 4-5 jaar na het enten vruchten af te werpen.
Fruit
De vruchten van Pepin Saffron-appelbomen zijn middelgroot, vaker klein dan groot. Het gewicht van appels bereikt 130-140 g, maar het gemiddelde gewicht is meestal niet groter dan 80 g. De vruchten hebben een ovaal-kegelvormige, licht geribbelde vorm. Het oppervlak van de appels is glad, de schil is vrij dicht en glanzend.
De karakteristieke kleur van Pepijn Saffraan is groengeel, met een uitgesproken donkerrode blos, waardoor donkerdere lijnen, strepen en stippen duidelijk zichtbaar zijn. Tijdens opslag, rijping, krijgen ze een oranjegele kleur met een blos. De appelstengel is lang, 1-2 mm dik en komt uit een diep trechtervormig gat met roestige randen. De vruchten worden zeer stevig aan de boom vastgehouden.
Het appelpulp is sappig, dicht, fijnkorrelig, stevig en knapperig, romig van kleur. De chemische samenstelling van de pulp is behoorlijk rijk:
- suiker – 12%;
- ascorbinezuur;
- organische zuren – tot 0,6%;
- vitamine C – 14,5 mg/100 g;
- vitamines van de PP-groep – 167 mg/100 g;
- droge stof – ongeveer 14%.
Proeven beoordeling
Pepin Saffraanappels hebben een heerlijke wijnzoete dessertsmaak en een subtiel kruidig aroma. Liefhebbers van de variëteit waarderen de evenwichtige, aangename smaak. Vruchten van universeel gebruik - geschikt voor zowel verse consumptie als verwerking. Sappige, aromatische appels zullen elke tafel versieren, en dikke puree en jam hebben een uniek, uniek aroma.
De vruchten hebben een uitstekende transporteerbaarheid en een lange houdbaarheid - tot 220-230 dagen. Tijdens het bewaarproces verbeteren ze de smaak en behouden ze hun presentatie. De oogst wordt meestal midden tot eind september geoogst en tegen eind oktober krijgen Pepin Saffraan-appels een nog rijkere smaak.
Productiviteit
De eerste vruchten van jonge Pepin Saffraan-appelbomen kunnen 4-5 jaar na het planten of onderstammen worden verkregen. Het begint volledig vrucht te dragen vanaf de leeftijd van 7 jaar. Met de juiste zorg en voldoende vochtigheid worden jaarlijks van elke boom 220 kg tot 280 kg geurige, sappige appels geoogst.
Frequentie van vruchtvorming
De variëteit Pepin Saffron draagt niet periodiek vruchten - u kunt elk jaar stabiele hoge opbrengsten behalen. Maar volgens sommige gegevens dragen bomen in droge klimaten, zonder voldoende bodemvocht, vruchten met een uitgesproken periodiciteit.
Winterhardheid
Appelbomen van de variëteit Pepin Saffron hebben een gemiddelde winterhardheid, dus ze zijn niet geschikt voor de noordelijke regio's, maar in de regio's van Centraal-Rusland worden ze redelijk succesvol gekweekt. In de zuidelijke regio's, in Oekraïne, Wit-Rusland, Kazachstan en Trans-Kaukasische landen, zijn ze winterhard, verdragen ze gemakkelijk de winter en regenereren ze snel (herstellen) nadat takken zijn beschadigd door vorst en snoeien in de lente.
Ziekte weerstand
Appelbomen van de variëteit Pepin Saffron zijn gevoeliger voor schurft- en schimmelziekten (vooral echte meeldauw) dan andere variëteiten. De weerstand tegen de fruitmot is gemiddeld; de plaag beschadigt vooral de zaaddozen. Het is noodzakelijk om een behandeling met fungiciden en andere middelen uit te voeren om schade aan bomen en gewassen te voorkomen.
Landen
Omdat de appelvariëteit gemiddeld bestand is tegen lage temperaturen, worden zaailingen van één en twee jaar oud pas in het vroege voorjaar geplant. Zaailingen die in de herfst in de volle grond worden geplant, kunnen in de winter afsterven. Bodemvoorbereiding en planten worden in twee fasen uitgevoerd.
Een locatie selecteren, de put voorbereiden
Rekening houdend met de gemiddelde winterhardheid, moet een plek voor zaailingen worden gekozen die zonnig is, goed beschermd aan de noordkant (door een huismuur, een hek). Laaggelegen gebieden moeten ook worden vermeden, omdat daar koude lucht zich ophoopt.
Het grondwater op de plantplaats mag zich niet dichter dan 2 m van het aardoppervlak bevinden. Smelt- of regenwater mag zich niet ophopen in de boomstamcirkel om schade aan het wortelsysteem te voorkomen.
in de herfst
De grond voor het planten van zaailingen wordt van tevoren, in de late herfst, voorbereid. Organische meststoffen (rotte mest) worden over het bodemoppervlak verdeeld met een snelheid van 4-5 kg per vierkante meter. m, as voor het alkaliseren van de grond - 200-300 g per 1 vierkante meter. m en 1 tafel. een lepel kaliumfosfaatmeststoffen. Bij het graven worden meststoffen in de grond ingebed en tot de lente achtergelaten.
in de lente
In het vroege voorjaar wordt de grond opnieuw uitgegraven om de beluchting te verbeteren en worden plantgaten met een diameter van 1 m en een diepte van 0,75-0,80 m voorbereid. Op de bodem van elk gat wordt drainage gelegd - 2-3 cm geëxpandeerde klei of stukjes baksteen. Meng gelijke hoeveelheden zand, humus, turf en 20 g nitroammophoska, leg de samenstelling bovenop de drainage. De put wordt afgedekt en 10-15 dagen bewaard.
Pepin Saffron-appelboomzaailingen moeten in voorbereide plantgaten worden geplant voordat de knoppen opengaan. Om dit te doen, wordt plantmateriaal in een gat neergelaten en wordt een emmer water over de wortels gegoten, zodat de wortels, samen met vocht, op natuurlijke wijze dieper de grond in gaan. De wortels zijn er bovenop besprenkeld met aarde en de bovenste laag is goed verdicht.Vervolgens moet de appelboom worden bewaterd met minimaal 30 liter water en worden gemulleerd.
Bij het planten moet u proberen de wortelhals op grondniveau te plaatsen. Jonge zaailingen worden elke week bewaterd met 10 liter water tot ze volledig zijn beworteld.
Zorg
Appelbomen van de variëteit Pepin Saffron zijn veeleisend als het gaat om voeding. Om stabiele, overvloedige oogsten te verkrijgen, moet er tijdig extra voeding worden toegevoegd.
Water geven en bemesten
Jonge en volwassen bomen worden indien nodig eens in de tien dagen bewaterd, waarbij de grond normaal vochtig blijft (aarde die in handenvol is samengeperst, mag niet uiteenvallen). Pepijn-saffraanappelbomen worden als volgt bemest:
- elke 2-3 jaar in de herfst na de oogst worden kalium-fosformeststoffen op de boomstamcirkel aangebracht;
- jaarlijks na de bloei water geven met vogelpoep in een verhouding van 1:15;
- in de herfst worden organische meststoffen (humus of compost) aan de boomstamcirkel toegevoegd, waarbij 1 kopje as wordt toegevoegd;
- Om het afstoten van de eierstokken te voorkomen, wordt de boom bewaterd met een infusie van drijfmest verdund met water 1:3.
Trimmen
Bomen zijn erg veeleisend als het om snoeien gaat. In de eerste paar jaar na het planten wordt de kroon gevormd en vervolgens in de lente jaarlijks gesnoeid voordat de knoppen opengaan, waardoor de scheuten worden ingekort en de stam en skelettakken worden bevrijd van overtollige takken. Het wordt aanbevolen om jaarlijks tot 25% van de appelboomkroon te snoeien.
Preventie en bescherming tegen ziekten en plagen
Schurft en andere schimmelziekten, waarvoor de appelboomvariëteit Pepin Saffron het meest vatbaar is, komen meestal voor in verdikte, slecht geventileerde kronen, dus snoeien dient als een goede preventie van infectie.Kalium-fosformeststoffen verbeteren de gezondheid van de kroon van appelbomen en voorkomen de verspreiding van ziekten.
In de herfst, na de bladval, worden alle droge bladeren verwijderd, wordt de grond rond de boom losgemaakt, bemest en goed bewaterd - dit zal de wortels helpen de winter te overleven. De stam en skelettakken moeten in de herfst worden geblust met gebluste kalk met toevoeging van kopersulfaat.
Uitroeiing spuiten met een 3 of 5% oplossing van kopersulfaat, en in het vroege voorjaar - met een 3% oplossing van Bordeaux-mengsel, zal helpen om de kroon van de appelboom volledig te reinigen van ziekten en plagen.
Voor- en nadelen van de variëteit
Bij het kiezen van zaailingen van dit ras voor aanplant laten tuinders zich leiden door de positieve en negatieve eigenschappen van Pepin Saffraan-appelbomen. De belangrijkste voordelen van de variëteit:
- goede zelfvruchtbaarheid;
- stabiele hoge opbrengsten;
- uitstekende presentatie;
- goede transporteerbaarheid en houdbaarheid;
- snelle regeneratie.
De nadelen van de variëteit zijn onder meer:
- lage vorstbestendigheid;
- de noodzaak van jaarlijks snoeien om pletten van fruit te voorkomen;
- relatief lage weerstand tegen schurft en andere ziekten;
- Hoe ouder de boom wordt, hoe zwakker de geur en smaak van appels.
Deze appelsoort heeft goede smaak- en kwaliteitskenmerken. Met constante zorg bevalt het met genereuze oogsten die perfect bewaard blijven tot de lente. Het zijn deze eigenschappen die Pepin Saffron al meer dan honderd jaar tuiniers aantrekken.
