Inhoud
Hygrocybe crimson is een eetbaar exemplaar uit de Hygrophoraceae-familie. De paddenstoel behoort tot de lamellaire soort en onderscheidt zich door zijn kleine formaat en felrode kleur. Om uw gezondheid niet te schaden en geen oneetbare exemplaren te verzamelen, moet u de gedetailleerde beschrijving kennen, naar foto's en videomateriaal kijken.
Hoe ziet Hygrocybe karmozijnrood eruit?
Kennismaken met de soort moet beginnen met externe gegevens. De hoed van jonge exemplaren is klokvormig; naarmate hij ouder wordt, wordt hij gedeeltelijk recht, waardoor er een kleine verhoging in het midden overblijft. Het gegroefde oppervlak is slijmerig, helderrood of oranje van kleur.
Bij regenachtig weer raakt de paddenstoel bedekt met slijm
De sporenlaag bestaat uit dikke, schaars beplante platen.Aan het begin van de groei zijn ze bleekoranje gekleurd, daarna worden ze rijkrood. Voortplanting vindt plaats via kleurloze, eivormige, middelgrote sporen.
Het holle been is dik en lang. Het oppervlak is gegroefd en helderrood. Het roodachtige vruchtvlees is sterk, vlezig en heeft een aangename paddenstoelsmaak en -aroma. Vanwege de hoge voedingskwaliteiten wordt de paddenstoel veel gebruikt bij het koken.
Waar groeit Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson groeit in gemengde bossen op verzuurde grond. De soort is wijdverspreid en leeft in hechte groepen in open gebieden. Fruit van juni tot augustus. Op grote schaal verspreid in de Siberische bossen en het Verre Oosten.
Is het mogelijk om Hygrocybe karmozijnrood te eten?
Hygrocybe crimson is een eetbaar exemplaar. Vanwege zijn goede smaak en aroma wordt de paddenstoel geclassificeerd in de tweede groep van eetbaarheid.
Valse dubbeltellingen
Hygrocybe crimson heeft, net als elke vertegenwoordiger van de geschenken van het bos, soortgelijke dubbels. Zoals:
- Cinnaber rood - een oneetbaar lid van de familie. Je herkent hem aan het kleine uitgestrekte oranjerode kapje. Op jonge leeftijd is het oppervlak schilferig en wordt het glad naarmate het groeit. Bij regenachtig weer raakt de dop bedekt met een slijmlaag. De cilindrische steel is kwetsbaar, dun en gekleurd om bij de dop te passen. Roodoranje vruchtvlees zonder uitgesproken smaak of geur. De soort komt veel voor op open plekken in bossen, bemoste grasbossen en wetlands.
Fruit gedurende de hele warme periode
- Bagryannaya – deze vertegenwoordiger behoort tot de 4e groep van eetbaarheid. Het kleine vruchtlichaam heeft een kegelvormige hoed, die tijdens de groei recht wordt. Bij volwassen exemplaren is het oppervlak uitgespreid en zijn de randen transparant.Bij vochtig weer is de scharlakenrode huid bedekt met een slijmlaag. Het been is dun en lang. De holle poot is bovenaan rood en wordt dichter bij de basis oranje. Geeft de voorkeur aan vochtige, open plaatsen. Door het gebrek aan smaak en geur heeft de soort geen hoge voedingswaarde.
Vruchten in de herfst tot de eerste nachtvorst
- Tussenliggend - voorwaardelijk eetbare soorten. Groeit in sparren- en loofbossen op vruchtbare grond. Het vruchtlichaam is klein, de uitgestrekte hoed met gescheurde randen is roodbruin. De vezelachtige stengel is dik en lang. Witachtig vruchtvlees zonder uitgesproken smaak en geur.
De paddenstoel heeft geen voedingswaarde
De karmozijnrode hygrocybe verschilt van alle bovengenoemde tweelingen door zijn grote formaat.
Verzamelregels
Het plukken van paddenstoelen wordt uitgevoerd bij droog, zonnig weer. Omdat de paddenstoel, net als een spons, giftige stoffen absorbeert, wordt de verzamelplaats gekozen uit de buurt van wegen en industriële bedrijven. Wanneer een soort wordt ontdekt, wordt deze, om het mycelium niet te beschadigen, afgesneden met een scherp mes of voorzichtig uitgedraaid. De groeiplaats is bedekt met aarden of bladachtig substraat.
Omdat Hygrocybe crimson lookalikes heeft die niet worden gegeten, is het belangrijk om zeker te zijn van de authenticiteit van de soort. Ervaren paddenstoelenplukkers raden aan om bij het ontmoeten van een onbekend exemplaar het niet te plukken, maar er langs te gaan.
Gebruik
Hygrocybe crimson wordt gewaardeerd door paddenstoelenplukkers vanwege de aangename smaak en geur. Na de warmtebehandeling wordt de champignonoogst gebakken en gestoofd geconsumeerd. Het kan worden ingeblikt en ingevroren voor de winter. Ingelegde champignons worden als de lekkerste beschouwd.
Ondanks de eetbaarheid wordt Hygrocybe crimson niet aanbevolen voor gebruik door kinderen jonger dan 7 jaar, zwangere vrouwen of mensen met maagaandoeningen.
Conclusie
Hygrocybe crimson is een smakelijke paddenstoel die groeit in open gebieden in gemengde bossen. Fruit in de tweede helft van de zomer. Bij het koken worden ze gebruikt in gebakken en ingeblikte vorm. Omdat de paddenstoel valse broers heeft, is het belangrijk om de externe gegevens te kennen, foto's en video's te bekijken.
