Inhoud
Zwartkopsterkruid is een helder, oneetbaar exemplaar uit de Geastraceae-familie. Groeit in loofbossen in gebieden met warme klimaten. De soort is zeldzaam, dus als je hem vindt, kun je hem beter niet plukken, maar er langs lopen.
Hoe ziet de zwartkopzeester eruit?
Zwartkopsterkruid heeft een origineel, ongewoon vruchtlichaam. Een kleine peervormige of bolvormige paddenstoel eindigt met een spitse neus die witachtig of bruin van kleur is. Bij een jong exemplaar past de binnenschaal strak op de buitenschaal.Naarmate hij ouder wordt, treedt er een breuk op en splitst de paddenstoel zich in 4-7 lobben, waardoor de interne sporenbevattende substantie (gleba) vrijkomt.
Het donkere koffiepulp is compact en wordt vezelig en los naarmate het rijpt. Bij volledige rijpheid scheurt de gleba en worden koffie- of lichte olijfsporen in de lucht gespoten, waardoor nieuw mycelium ontstaat.
Als de paddenstoel rijp is, neemt hij de vorm aan van een ster.
Waar en hoe groeit het
Zwartkopsterkruid is een zeldzame soort die groeit in streken met een comfortabel klimaat. Het is te vinden in de bergen van de Kaukasus, in de loofbossen van Zuid- en Centraal-Rusland, in parken en pleinen in de regio Moskou. Vruchtvorming vindt plaats van augustus tot eind september.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Zwartkopsterkruid wordt niet gebruikt bij het koken. Maar dankzij zijn mooie, heldere vorm is hij geschikt voor een fotoshoot. De paddenstoel heeft geen voedingswaarde, behoort tot de categorie van oneetbare soorten, maar wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde:
- jonge soorten, in dunne reepjes gesneden, worden gebruikt in plaats van een pleister, een hemostatisch materiaal, voor snelle genezing van wonden;
- Genezende tincturen worden bereid uit gerijpte sporen.
Dubbelen en hun verschillen
De soort heeft, net als elk vruchtlichaam, vergelijkbare tegenhangers:
- Kleine ster – ontwikkelt zich ondergronds, terwijl het groeit, verschijnt het aan de oppervlakte en barst het uit in de vorm van een ster. De soort komt veel voor in open gebieden en is te vinden in steppen, weilanden en in de stad. Groeit het liefst in vruchtbare, kalkrijke grond in kleine groepjes of vormt een heksencirkel.Het wordt niet gebruikt bij het koken vanwege een gebrek aan smaak en geur.
Een bijzondere soort groeit op een naaldsubstraat
- METwodka - voorwaardelijk eetbaar exemplaar. Het vruchtlichaam ontwikkelt zich in de diepten van de aarde, naarmate het ouder wordt, verschijnt het aan de oppervlakte en barst het uit in de vorm van een ster. Het oppervlak is bruin, de sporendragende bal is afgeplat en reekleurig van kleur.
Alleen jonge exemplaren worden gegeten
- Schmiedels ster - een kleine paddenstoel. Het vindt zijn oorsprong ondergronds, tijdens de rijpingsperiode verschijnt het boven het bladsubstraat, barst, waardoor de interne sporendragende laag zichtbaar wordt. Vruchtvorming vindt plaats in de herfst, alleen jonge exemplaren worden als voedsel gebruikt.
Een zeldzame soort, jonge paddenstoelen kunnen gegeten worden
Conclusie
Zwartkopsterkruid is een oneetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk. Zelden gevonden, groeit het liefst in de herfst, tussen loofbomen. Door zijn originele vorm kan zelfs een beginnende paddenstoelenplukker hem herkennen.
