Inhoud
De borst is goudgeel van de Russula-familie en oneetbaar vanwege het bittere sap. Bekend als: gouden melkachtige kroontjeskruid, gouden melkachtige kroontjeskruid, Lactarius chrysorrheus.
Beschrijving van goudgele melkpaddestoel
De soort verschilt qua kleur van andere kroontjeskruid. Een gedetailleerde beschrijving van de paddenstoel voorkomt dat deze wordt verward met andere vertegenwoordigers van het boskoninkrijk.
Beschrijving van de dop
De bolle dop gaat geleidelijk open, er wordt een verdieping gevormd in het midden en de sterk weggestopte randen van de oude vruchtlichamen zijn golvend en naar boven gebogen. De gladde huid is mat, glanzend in de regen, met uitgesproken vlekken en cirkelvormige zones.De breedte van de hoed is 4-10 cm en de kleur varieert van oker, bleek zalm of oranjeroze tot rood.
Het dikke vruchtvlees is broos, geurloos en geel bij het snijden vanwege het sijpelende witachtige sap, peperig van smaak, dat snel geel wordt. De dikke platen zijn naar het uiteinde gesplitst; bij jonge exemplaren zijn ze wit, bij oude exemplaren zijn ze crèmeroze.
Beschrijving van het been
Het cilindrische been is laag, tot 8 cm, met leeftijdsgebonden veranderingen:
- eerst met een poederachtige, witachtige, dan met een glad oppervlak van oranjeroze kleur;
- aanvankelijk vast, vormt geleidelijk een hol kanaal;
- onderaan verdikt.
Waar en hoe groeit de goudgele melkpaddestoel?
De soort wordt vaak aangetroffen van de vroege zomer tot de herfst in de loofbossen van de gematigde zone van Eurazië. Paddestoelen creëren mycorrhiza met eiken, kastanjes en beuken. De vruchtlichamen zijn afzonderlijk of in clusters gerangschikt.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Goudgele kroontjeskruiden zijn oneetbaar vanwege hun zeer bittere sap. Er zijn beweringen dat paddenstoelen 5-7 dagen moeten worden geweekt en dat de scherpte uit het vruchtvlees verdwijnt.
Dubbelen en hun verschillen
De oneetbare soort lijkt sterk op de eikenkroonkruid en de echte camelina.
De belangrijkste verschillen tussen goudgele melkchampignons en veel verzamelde dubbels:
- het sap van de camelina is intens oranje en wordt geleidelijk groenig, net als het gesneden vruchtvlees;
- de platen van de camelina zijn oranjerood van kleur en worden groen als ze worden ingedrukt;
- de vloeistof die op de snede van de eikenmelkpaddestoel verschijnt, is witwaterig en verandert niet van kleur in de lucht;
- het vruchtvlees van het kompres is witachtig en heeft een sterke geur;
- de huid is bruin, droog, met onduidelijke kringen.
De waardevolle gele melkpaddestoel, vergelijkbaar in naam, groeit in vochtige gebieden van sparren-berkenbossen en behoort niet tot de tweeling.
Conclusie
De goudgele melkchampignon kan per ongeluk in een mandje worden meegenomen. Champignons moeten zorgvuldig worden gesorteerd. Dit type wordt apart geweekt.
