Inhoud
Surinaamse kers is een exotische plant afkomstig uit Zuid-Amerika, die zowel in de tuin als binnenshuis even succesvol kan groeien. Het is wijdverspreid in zijn thuisland - Suriname en in veel andere landen; sommige tuiniers kennen de cultuur in Rusland.
Wat voor soort plant is dit
Surinaamse kers is een van de soorten fruitbomen die behoren tot het geslacht Eugenia van de Myrtaceae-familie. Een andere naam voor dit gewas is pitanga of Braziliaanse mirte. Het wordt gekweekt als sierplant en als fruitboom vanwege zijn eetbare bessen.
Biologische beschrijving van de plant
Surinaamse kerspitanga is een groenblijvende boom tot 7 m hoog of een struik met hangende takken. Er is een ras met een lage groeikracht veredeld voor de binnenkweek. De bovenkant van de bladeren van de plant is donkergroen, de onderkant is lichter, jonge bladeren en scheuten hebben een bronzen of roodachtige kleur.De bladmessen zijn glanzend, tegenovergesteld, ovaal-lancetvormig van vorm, hun lengte bedraagt 5 cm en hebben een licht harsachtig aroma, dat voelbaar is als je ze in je handen wrijft.
De bloemen zijn klein, ongeveer 1 cm in diameter, met 4 bloemblaadjes, afzonderlijk gerangschikt of verzameld in bloeiwijzen, die zich in de oksels van de bladeren bevinden. De bloeiende bloemen zijn roomwit, met een groot aantal lange meeldraden. Een verscheidenheid aan gekweekte variëteiten bloeit van eind maart tot begin mei en kan 2 oogsten per seizoen opleveren. De plant bestuift en zet gemakkelijk vruchten, zelfs onder kunstmatige omstandigheden. Hoe Surinaamse kersen eruit zien, zie je op de foto.
Beschrijving en smaak van fruit
De vruchten van Surinaamse kersen zijn kleine (slechts 2-4 cm in diameter), geribbelde (gemiddeld 8 ribben) bessen. Naarmate ze rijpen, verandert hun kleur van groen naar geeloranje, oranje, rood of bordeauxrood. Hun schil is dun, het vruchtvlees is sappig, zacht en qua kleur en structuur lijkt het op een gewone Europese bes. De smaak van Surinaamse kersen is harmonieus, zoetzuur, met wat bitterheid, het aroma doet een beetje denken aan dennenhout. De bessen bevatten 1-2 oneetbare bittere zaden. Rijpe vruchten komen gemakkelijk van de stengels af, je hoeft ze alleen maar aan te raken.
Wat zijn de voordelen van Surinaamse kersen?
De samenstelling van de vruchten bevat enkele eiwitten (0,8 g), vetten (0,4 g) en koolhydraten (7,5 g), organische zuren en vezels, maar 90% is water. Vitaminen worden vertegenwoordigd door ascorbinezuur, retinol, verbindingen uit groep B, mineralen - calcium, kalium, ijzer, mangaan, fosfor, natrium. Het caloriegehalte van Surinaamse kersen is, net als alle soorten fruit, klein: slechts 33 kcal per 100 g product.
Als u de bes regelmatig eet, zal deze een algemeen versterkend en immunomodulerend effect op het lichaam hebben, het cholesterolgehalte normaliseren en het dunner worden van de bloedvaten en hun verstopping door bloedstolsels voorkomen. Vanwege de vezels in deze bes zal het nuttig zijn voor mensen met darmproblemen. Mineralen helpen botten, nagels, haar en tanden te versterken, de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen, zelfs het gezichtsvermogen te herstellen en het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem te versterken. Niet alleen pitanga-bessen zijn nuttig - je kunt thee van de bladeren maken, die nuttig zijn bij verkoudheid.
Het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor mensen met individuele intolerantie, gastritis en maagzweren. Zwangere vrouwen kunnen pitanga eten, maar in beperkte hoeveelheden; kinderen - alleen vanaf 3 jaar.
Toepassingsgebied van fruit
Pitanga-kersen worden voornamelijk gebruikt voor vers voedsel, maar je kunt er ook zoete bereidingen van maken: conserven, jam, zoete pasta's, compotes, wijn, sappen, vulling voor taarten. Om de inherente bitterheid van deze vruchten te elimineren, moeten ze een tijdje in suiker worden bewaard.
Het gebruik van pitanga in cosmetologie
Het eten van bessen heeft een goed effect op de huid: het behoudt langer de jeugd en frisheid, wordt schoon en glad en schade geneest sneller. Surinaamse kers zit in industriële huidverzorgingsproducten; je kunt het sap ervan toevoegen aan crèmes die volgens huisgemaakte recepten zijn bereid.
Waar groeien Surinaamse kersen?
De plant, zowel wild als gecultiveerd, wordt aangetroffen in een aantal landen in Zuid-Amerika: Suriname, Paraguay, Brazilië, Uruguay, enz. Gecultiveerde variëteiten worden ook gekweekt in Venezuela, India, de Filippijnen, Colombia, Zuid-China en Israël.De plant is niet erg populair in Europa, hoewel er veel mensen zijn die niet zouden weigeren de exotische vruchten te proberen. In Rusland groeit het in de zuidelijke regio's, in droge klimaten, omdat het een warmteminnend gewas is.
Kenmerken van het kweken van Surinaamse kersen in de tuin
Deze plant, ongebruikelijk voor Russen, is behoorlijk resistent tegen ongunstige groeiomstandigheden, stelt weinig eisen aan de bodem en verdraagt korte vorst en lange droogtes goed.
Een locatie selecteren en de grond voorbereiden voor beplanting
De cultuur groeit het beste in zonnige gebieden, beschermd tegen wind en tocht. Hoewel kersen niet veeleisend zijn voor de bodem, moeten ze toch worden voorbereid: maak het gebied vrij van plantenresten, graaf de grond op en breng organische of minerale meststoffen aan.
Hoe Surinaamse kersenbomen planten?
Zaailingen worden in het voorjaar of midden van de herfst op een vaste plaats geplant. De plaats waar de boom zal groeien, is zonnig gekozen, met een lichte schaduw tijdens de heetste tijd van de dag. As en een bron van stikstof - humus - worden in het plantgat gegoten - Surinaamse kers groeit normaal gesproken alleen op bemeste gronden met een neutrale of licht zure bodemreactie. Als het geselecteerde gebied nat is, voeg dan een laag drainagemateriaal toe aan de bodem van het gat, omdat deze plant geen natte wortels verdraagt. De diepte van zaailingen mag niet lager zijn dan de wortelhals.
Verzorging van Surinaamse kersen
Pitanga of Surinaamse kers begint in het 2e jaar vrucht te dragen. Het vereist geen speciale zorg: het moet worden bewaterd, vooral in de hitte, en om vocht vast te houden, moet de grond rond de plant worden gemulleerd met hooi, stro of agrofibre. Planten moeten één keer per maand worden gevoed met complexe meststoffen.U kunt zowel organische als minerale meststoffen gebruiken. Formatief snoeien gebeurt in het voorjaar, indien nodig kunt u in de zomer overtollige groeiende takken verwijderen.
De plant kan twee keer per jaar bloeien en vrucht dragen; vanaf het einde van de bloei tot het rijpen van de bessen gaan er 3 weken voorbij. In de herfst, vóór het begin van koud weer, moet je de grond op de boomstam bedekken met gevallen bladeren, stro, hooi en sparren takken.
Vermeerdering van Surinaamse kers
De pitangaplant reproduceert goed uit zaden, die een hoge kiemkracht hebben. Het is voldoende om een vers zaadje in vruchtbare grond te planten en het zal ontkiemen. Het kiemproces duurt ongeveer 1,5-2 maanden. De jonge zaailing wordt in oktober op een vaste plaats geplant.
Hoe je Surinaamse kersen thuis kunt kweken
Deze exotische plant kan niet alleen de tuin, maar ook de kamer versieren, dus het is heel goed mogelijk om hem thuis te laten groeien. Hiervoor heb je een vrij grote container, vruchtbare grond en een goede jonge zaailing nodig. De pot met de geplante plant moet op een zonnige plaats worden geplaatst. De verzorging is ongeveer hetzelfde als voor kersen die in de tuin groeien: overdag regelmatig water geven en in de winter matig water geven, in de hitte op de bladeren sproeien. De kamerplant moet het volgende voorjaar na het planten in een nieuwe container worden overgeplant en doe dit dan elke 2 jaar. De takken moeten in het voorjaar, aan het begin van het nieuwe seizoen, worden gesnoeid.
Ziekten en plagen
Door onjuist water geven kan de boom wortelrot ontwikkelen. Controlemaatregelen zijn het herplanten in nieuwe grond, na het afsnijden van de wortels en het bestrooien van de sneden met steenkoolpoeder. Onder het ongedierte kan de plant worden aangetast door bladluizen, schaalinsecten, wittevlieg, mijten en naaktslakken. Ze worden vernietigd met geschikte insecticiden en acariciden.
Conclusie
Surinaamse kers of pitanga is een exotische en zeldzame plant, maar interessant voor veel tuinders. Het is niet veeleisend qua groeiomstandigheden en decoratief; het kan worden gebruikt om zowel een tuin als een woongebouw te versieren, en tegelijkertijd een oogst van smakelijk en sappig fruit te krijgen, waarvan de smaak enigszins doet denken aan het bekende gewone kers.
