Tijm (tijm): wat het is, foto en beschrijving van de plant, wanneer en hoe hij bloeit, typen

Tijm of tijm is een van de meest populaire aromatische kruiden, die veel wordt gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde en landschapsontwerp. De mensheid is er al heel lang mee bekend, gedurende welke tijd de cultuur erin is geslaagd bijgeloof te verwerven. Er zijn ook wetenschappelijk bewezen interessante feiten over de plant. Het geslacht verenigt meer dan tweehonderd vertegenwoordigers, maar ze zijn niet allemaal populair onder amateur-tuiniers.

Wat is tijm

Tijm (Thymus), ook bekend als tijm, is een groot geslacht van planten, onderdeel van de Lamiaceae-familie. De mensheid is er al heel lang mee bekend; het werd met succes ‘gedomesticeerd’ in het oude Egypte. Tijm wordt al duizenden jaren actief gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde en cosmetologie, en nu wordt het terecht beschouwd als een van de belangrijke etherische olieplanten.

De bovengrondse delen (vooral de bladeren) bevatten fenolverbindingen in zeer hoge concentraties. Dit verklaart het antiseptische effect van tijm en de voordelen ervan in de strijd tegen ziekten van de bronchopulmonale en spijsverteringssystemen.

Tijm: Is het een meerjarige of eenjarige plant

Tijm is in principe een vaste plant. Maar als de wintertemperatuur onder de -20-25 °C daalt, kan zelfs een zorgvuldige beschutting het wortelsysteem niet tegen bevriezing beschermen. Foto's van tijm en beoordelingen van tuinders die de plant in hun datsja's kweken, geven aan dat hij in Rusland voornamelijk als eenjarige plant wordt gekweekt - omwille van het pittige groen, en niet om de site te versieren.

Oorsprong verhaal

De eersten die tijm ‘kennismaakten’ waren de oude Egyptenaren, die de plant in Noord-Afrika ontdekten. De belangrijkste rol in de ‘popularisering’ van de cultuur werd echter gespeeld door de Grieken, die actief de genezende eigenschappen ervan bestudeerden en er vele toepassingen voor vonden in de geneeskunde, de parfumerie en de keuken.

De plant werd voor het eerst genoemd in de werken van Theophrastus en Dioscorides. De naam is ook Grieks. Volgens verschillende versies wordt het woord thymos vertaald als ‘moed’, ‘levensadem’ of ‘opoffering’.

Russische “tijm” is een vervormde Griekse “wierook” (“wierook”). Droge bladeren van de plant werden tijdens diensten vaak verbrand ter wille van geurige rook. Hij wist ook veel bijnamen te verwerven.De meest voorkomende zijn "Bogorodskaya-gras", "wierook", "mukhopal", "tijm", "verest".

Beschrijving van tijm met foto

Ondanks het grote aantal lijken uiterlijk verschillende soorten en variëteiten tijm volgens de beschrijving, naar de mening van een niet-specialist, behoorlijk op elkaar. Dit zijn lage (20-35 cm) struiken of onderheesters met dunne maar taaie, “houtachtige”, intensief vertakkende stengels. Het wortelstelsel is vrij goed ontwikkeld, de wortels zijn penwortels en stijf.

De bladeren van tijm zijn heel, middelgroot, de vorm varieert van rond tot lancetvormig, bij de meeste soorten is hij ovaal of breed ovaal. Ze voelen moeilijk aan, bijna leerachtig. Bij de meest "noordelijke" variëteiten van de plant worden de randen van de bladeren met kleine tanden uitgesneden.

Tijmbloemen zien er spectaculair uit vanwege het aantal en de heldere kleur van de bloembladen. Ze zijn zelf klein, met vier bloemblaadjes. De knoppen worden verzameld in bloeiwijzen die op "kegels" of borstels lijken. De meeste soorten, variëteiten en hybriden hebben bloemblaadjes die gekleurd zijn in verschillende tinten roze, paars en lila. Maar er zijn ook planten met sneeuwwitte, paarse, inktviolette bloemblaadjes.

Soorten en variëteiten tijm met foto's en namen

In totaal zijn er 214 “vertegenwoordigers” in de familie. Maar niet alles was ‘gedomesticeerd’.Meestal worden variëteiten gekweekt op basis van gewone, kruipende of citroentijm gekweekt op huishoudelijke percelen.

Gewone tijm, ook bekend als medicinaal of medicinaal (vulgaris)

In de natuur wordt het voornamelijk in het zuiden van Europa verspreid. Volgens de botanische beschrijving is gewone tijm een ​​van de meest “grote” soorten (25-30 cm hoog). De groeisnelheid is gemiddeld, de struiken zijn niet te dicht. De bladeren zijn glanzend, met een dunne "pool" langs de randen. De bloemen zijn pastel-lila, verzameld in bloeiwijzen van 8-12 cm lang met een uitgesproken aangenaam aroma.

Citroentijm of citroengeurende tijm (citriodorus)

Het resultaat van een “spontane” kruising van gewone tijm en veldtijm (of vlooientijm). Struiken niet meer dan 15-20 cm hoog, zeer dicht. De bloei is relatief kort (juni-juli), de bloemen zijn roze-lila. Deze soort is gemakkelijk te herkennen aan het sterke citroenaroma.

Veel door fokkers gefokte soorten citroentijm zien er erg indrukwekkend uit (foto's en beschrijvingen bewijzen dit):

1. Goudhoudend. Een bijna bolvormige struik van 12-15 cm hoog, limoenblaadjes met een gouden tint komen volledig overeen met de naam.
   
   

   De specifieke tint van de bloembladen van de variëteit Aureus is afhankelijk van de groeiomstandigheden en varieert van lila tot roze

2. EB Anderson (EB Anderson). Een van de populaire soorten met bont blad. Bovenaan het heldergroene blad zit een grote citroengele vlek.
   
   

   Tijmvariëteit E. B. Anderson wordt actief gebruikt in landschapsontwerp voor het ontwerp van rotstuinen en rotstuinen

3. Zilveren Koning.Een zeer dichte struik die een laag (12-15 cm) “kussen” vormt. De bloemen zijn lichtlila, de bladeren zijn heldergroen, met een sneeuwwitte rand.
   
   

   Silver King wordt beschouwd als een van de meest decoratieve soorten

4. Zilveren Koningin. “Twin” van de hybride Silver King. Het enige verschil is dat de bladeren bedekt zijn met een dikke stapel, waardoor ze een zilverachtige tint hebben.
   
   

   Tijmsoort Silver Queen valt op door zijn zeer overvloedige en langdurige bloei

5. Gouden dwerg. De struik is laag, compact en vertakt zich actief. De bladeren zijn klein, met goudgele vlekken.
   
   

   De fellila bloemen van de Golden Dwarf-tijmvariëteit contrasteren effectief met de gele bladeren

6. Doone-vallei. De hoogte van de struik is 15-18 cm, de vertakking is niet te intens. Het onderscheidt zich door de originele kleur van de bladeren: groen verandert geleidelijk in romig geelachtig roze. De bloemen zijn helder, lilaroze.
   
   

   Tijm van de Doon Valley-variëteit is gemakkelijk te ‘herkennen’ aan de bijna ronde bladeren

Kruipende of bemoste tijm (serpyllum)

Bodembedekkende plant. In de natuur groeit hij vooral in de bergen. De hoogte van de struiken is niet meer dan 10 cm, ze lijken op dichte "kussens". De stengels liggen liggend, zijn intensief vertakt, staan ​​in contact met de grond en schieten snel wortel. De bloei is zeer overvloedig, de bladeren zijn bijna onzichtbaar.

Namen, beschrijvingen en foto's van de meest populaire en decoratieve soorten tijm (of kruipende tijm):

1. Albus. Struik 5-7 cm hoog, bladeren zijn klein, blauwachtig groen. De bloemen zijn sneeuwwit.
   
   

   Albustijm kan “albino” worden genoemd

2. Atropurpurea. Het groeit zeer actief en verandert in een continue “groene loper”.De bloemen zijn helder paars.
   
   

   De variëteit Atropurpurea heeft stengels die letterlijk bedekt zijn met zittende bladeren

3. Minderjarige. Een hybride van de zogenaamde “superdwergen”. De hoogte van de struik is maximaal 3-4 cm en groeit heel langzaam.
   
   

   De Minor-variëteit heeft groene bladeren en bloemen in verschillende tinten lila.

4. Paarse schoonheid. De hoogte van de struik is 7-8 cm, de bladeren zijn erg donkergroen en lijken van een afstand zwart. De bloemen zijn donker bordeauxrood of paarsviolet.
   
   

   Op alpine heuvels ziet de variëteit Purple Beauty er bijzonder indrukwekkend uit tegen de achtergrond van lichte stenen

5. Harrington-zilver. Een originele bodembedekker. Karmozijnrode bloemen bloeien tegen een achtergrond van zilvergrijze bladeren.
   
   

   Met de Harrington Silver-variëteit kunnen bloembedden in zilvergrijze tinten worden gecreëerd, die doen denken aan een “maanlandschap”

Bloeitijd

De plant bloeit bijna de hele zomer - van half juni tot eind augustus. In een klimaat dat er optimaal geschikt voor is, wordt de bloei nog eens 10-15 dagen uitgesteld. Dan rijpen de zaden snel (in 2,5-3 weken).

Plaatsen van groei

Tijm komt niet alleen veel voor in het Middellandse Zeegebied. De verschillende soorten zijn te vinden in Eurazië, inclusief de noordelijke regio's. De plant ‘bereikte’ zelfs Groenland. In Rusland hebben plantkundigen van de 214 plantensoorten er meer dan 170 ontdekt. ​​Het is wijdverspreid, zowel in de Kaukasus en het Zwarte Zeegebied, als in Oost-Siberië en het Verre Oosten.

De eisen aan de kwaliteit van het substraat verschillen per soort.Maar de meesten geven de voorkeur aan vrij lichte, droge, goed doorlatende grond.

Hoe lang duurt het voordat tijm groeit?

Bij natuurlijke plantenvariëteiten onder natuurlijke omstandigheden is de "levensverwachting" 25-30 jaar. Hoogwaardige zorg ‘in gevangenschap’ kan de levensduur ervan verlengen tot 30-40 jaar.

Interessante feiten over tijm

In de oudheid en de middeleeuwen werd de plant vaak niet alleen genezende, maar ook magische eigenschappen toegeschreven:

1. Oude Griekse priesters en orakels gebruikten het actief bij de aanbidding, in de overtuiging dat de geur van de plant hielp letterlijk ‘naar de hemel te reiken’.
2. In Rus stond tijm bekend onder de bijnaam 'kruid van goedheid'. Artsen ‘schreven’ de aftreksels en afkooksels met geitenmelk voor aan mensen die rouwden na een sterfgeval. Rook van brandende droge twijgen werd gebruikt om vee en huisdieren te ontsmetten, hen te beschermen tegen het boze oog, de uitrusting van jagers en vissers, en geluk aan te trekken bij het vissen. Mensen droegen vaak verse bladeren of bloemen op hun borst om te voorkomen dat ze werden aangevallen door duistere entiteiten.
3. Thee met tijm maakte deel uit van het dieet van Romeinse legionairs en Schotse hooglanders. Krijgers dronken het altijd vóór de strijd om hun moreel te verhogen en steun te krijgen van hogere machten.
4. Middeleeuwse ridders geloofden ook in het vermogen van de plant om moed te geven en te beschermen tegen kwaad. Op kleding werd een patroon van twijgen geborduurd.
5. In Ierland helpt het geloof dat de dauw die bij zonsopgang na de Walpurgisnacht (Meidag) wordt verzameld van de bladeren van tijm, als deze ermee in de ogen wordt gewassen, de ‘kleine mensen’ (het zijn ook feeën of feeën) te zien vragen om de vervulling van een wens wordt tot op de dag van vandaag nog steeds geloofd en er zijn voorlopig veel aanhangers.
6. In middeleeuws Europa werd een takje tijm onder het kussen beschouwd als een garantie voor aangename dromen en betrouwbare bescherming tegen nachtmerries.
7. Volgens een van de apocriefen lag de pasgeboren Jezus in een kribbe, op de bodem waarvan takjes tijm werden gegooid. In veel landen in het zuiden en zuidoosten van Europa wordt het beschouwd als een symbool van vruchtbaarheid. Bruiden dragen nog steeds tijmkransen of nemen takjes op in hun bruidsboeketten.

Er zijn ook interessante wetenschappelijk bewezen feiten over de plant:

1. Hoe overvloediger een plant bloeit, hoe hoger de concentratie van stoffen die gunstig zijn voor de gezondheid. Het verschilt ook afhankelijk van het tijdstip van de dag: het wordt aanbevolen om de plant 's middags, na de lunch, te snijden.
2. In de aromatherapie wordt etherische olie van tijm gebruikt om verlegen mensen met een laag zelfbeeld te helpen zich ‘open te stellen’ en zelfvertrouwen te krijgen.
3. Tijm is een zeer krachtig natuurlijk antisepticum dat wordt gebruikt om pathogene microflora en wormen te vernietigen. Het is ongeveer 25 keer sterker dan medicijnen met een vergelijkbaar effect.

Conclusie

Tuinders cultiveren actief tijm of tijm waar het klimaat dit toelaat. Deze "vraag" kan gemakkelijk worden verklaard door zijn "veelzijdigheid": de bladeren worden veel gebruikt in de keuken en in de volksgeneeskunde, en de planten zelf worden gebruikt in landschapsontwerp.De meest populaire onder tuinders zijn gewone, kruipende en citroentijm; fokkers ontwikkelen actief nieuwe variëteiten en hybriden op basis daarvan.