Inhoud
Anguria kan worden gebruikt als sier- of groentegewas. Het wordt meestal gekweekt door exotische liefhebbers, omdat de Antilliaanse komkommer met succes de gewone komkommer op de eettafel vervangt, en tuinders er de voorkeur aan geven vaste planten te planten om pergola's en tuinhuisjes te versieren.
Sommige fijnproevers beschouwen de vruchten van Anguria echter als een delicatesse: ze zijn lekker en gezond, en de plant zelf wordt zelden ziek of wordt aangetast door ongedierte. De landbouwtechnologie van de Antilliaanse komkommer is eenvoudig, zaailingen kunnen onafhankelijk worden gekweekt en de zaden zijn goedkoop. Waarom plant je het niet?
Wat is Angurie
Anguria (Cucumis anguria) wordt watermeloen, gehoornde of Antilliaanse komkommer genoemd. Het is inderdaad een soort die behoort tot het geslacht Komkommer (Cucumis) van de Pompoenfamilie (Cucurbitaceae).
Ze schrijven van alles en nog wat over het ontstaan van Anguria. Sommige bronnen hebben over het algemeen de cultuur in Midden- en Zuid-Amerika, India en het Verre Oosten ‘gevestigd’. Maar dit is geen geslacht, maar een soort. Het komt niet voor dat het tegelijkertijd op verschillende continenten ontstond.Eén soort kan zelfs in zulke afgelegen delen van Azië niet voorkomen. Sommige auteurs beweren over het algemeen dat Anguria in het wild onbekend is, maar dankzij de Indianen in cultuur is gekomen.
Eigenlijk is het niet zo verwarrend. Wild Cucumis anguria groeit in Oost- en Zuid-Afrika, Madagaskar, en produceert bitter fruit. Toen er vanuit het zwarte continent slaven naar Amerika werden gebracht, kwamen daar ook anguria-zaden terecht. Door selectie werden vruchten zonder bitterheid verkregen, de plant werd wild en verspreidde zich over het Caribisch gebied, Latijns-Amerika en het zuiden van de Verenigde Staten.
In de loop van de tijd is Anguria zo ingeburgerd geraakt dat het in sommige regio’s als een onkruid wordt beschouwd. In Australië vechten ze er tevergeefs tegen, en in Noord-Amerikaanse pindavelden is de oogst een echt probleem geworden.
Kiwano (Cucumis metulifer) wordt vaak, bewust of onbewust, verward met de Antilliaanse komkommer (Cucumis anguria). Ze voegen vooral graag indrukwekkendere en levendigere foto's toe van een tweede cultuur waar ze niet thuishoren.
Foto van Anguria (Cucumis anguria)
Foto van Kiwano (Cucumis metulifer)
Het verschil is niet zo moeilijk op te merken. Niet alleen de vruchten zijn anders, maar ook de bladeren.
Beschrijving en variëteiten van Anguria
Anguria is een eenjarige klimplant die onder gunstige omstandigheden een hoogte van 5-6 m kan bereiken en een kruipende stengel heeft die bedekt is met fijne haartjes. In Rusland groeit hij zelden meer dan 3-4 m.
Als anguria als sierplant wordt gebruikt of in een kas wordt geplant, wordt de jonge scheut naar een steun geleid. Als het een beetje groeit, laat het talloze ranken los en zal het priëlen, hekjes, pergola's omstrengelen of een geïnstalleerde constructie beklimmen.
In tegenstelling tot de meeste vertegenwoordigers van het geslacht Cucumis is Anguria tegelijkertijd eetbaar en decoratief. Ze wordt zelden ziek en de uitgesneden, watermeloenachtige bladeren blijven het hele seizoen mooi.
De gele tweehuizige bloemen zijn onopvallend, maar de vruchten van de Antilliaanse komkommer zien er aantrekkelijk uit - ovaal, tot 8 cm lang, 4 cm in doorsnede, met een gewicht van 35 tot 50 g. Anguria-groenten zijn bedekt met vrij zachte doornen, die verharden naarmate de zaden rijpen. De vruchten worden na verloop van tijd mooier - geel of oranje, de schil wordt hard en ze kunnen lange tijd worden bewaard.
Alleen Anguria-groenten zijn geschikt als voedsel - ze worden vers, gezouten, ingeblikt en gebeitst gegeten. De smaak van het rauwe fruit lijkt een beetje op komkommer, maar dan samentrekkend en zoetig.
Als de groenten niet op tijd worden geplukt, worden ze oneetbaar. Biologische rijpheid vindt meestal 70 dagen na opkomst plaats, technische rijpheid - na 45-55, afhankelijk van de groeiomstandigheden en variëteit. Anguria-sap is rood.
De vruchtvorming is overvloedig; één wijnstok kan in een seizoen wel 200 groene planten voortbrengen. Als ze worden geoogst, verschijnen ze tot bijna vorst.
Bij het kweken van anguria als eenjarige sierplant zullen de vruchten rijpen, mooier en oneetbaar worden en een sterke schil en stekelige doornen krijgen. In dit stadium stoppen de greens met uitharden. De zaden rijpen, waardoor de plant zijn taak heeft vervuld en de basis heeft gelegd voor het ontstaan van een nieuwe generatie anguria.
In Rusland zijn er maar weinig variëteiten en variëteiten van Antilliaanse komkommer bekend. Anguria Dietary is zelfs opgenomen in het Rijksregister (2013). Het bereikt verwijderbare rijpheid in 48-50 dagen, heeft prachtige gestreepte greens tot 6,5 cm lang en weegt niet meer dan 50 g, groenachtig geel sappig vruchtvlees.De scheuten van Anguria Dietica zijn kwetsbaar en vertakken goed. Er worden per seizoen maximaal 50 groenten van één plant geoogst.
De Anguria-variëteit Gourmet produceert lichtgroene vruchten met grote doornen. Hij wordt maximaal 3 m hoog en wordt gekweekt om de tuin te versieren en groen te produceren.
Anguria Syrian kan tot aan de vorst vrucht dragen. Het onderscheidt zich door overvloedige zijvertakkingen en zoetige lichtgroene vruchten van 7-8 cm lang.Als sier- en groentegewas wordt Anguria van deze variëteit op een latwerk gekweekt.
De voordelen en nadelen van angurie
100 gram Antilliaanse komkommer bevat 44 kcal. Zelentsy worden gewaardeerd vanwege hun hoge gehalte aan B-vitamines en kalium. Anguria bevat ijzer, koper, zink, mangaan en vitamine P.
Gunstige eigenschappen van de Antilliaanse komkommer:
- de zaden zijn een bewezen anthelminticum - ze worden gedroogd, gemalen, verdund tot een emulsie met water en gegeten;
- Aangenomen wordt dat Anguria geelzucht verlicht;
- rauwe groenten helpen zand en stenen uit de nieren te verwijderen;
- Antilliaans komkommersap vermengd met olie wordt gebruikt om kneuzingen te behandelen;
- fruit wordt gebruikt om aambeien te behandelen;
- Anguria-bladeren doordrenkt met azijn worden gebruikt voor ringworm;
- sap verwijdert sproeten;
- een afkooksel van de wortels verlicht de zwelling;
- verse groenten van de Antilliaanse komkommer bevorderen het gewichtsverlies.
Er wordt aangenomen dat angurie een veilig product is, behalve individuele intolerantie. Maar als u het voor de behandeling gebruikt, is het beter om een arts te raadplegen en te weten wanneer u moet stoppen, zonder kilo's groen te eten.
Toepassingen van Antilliaanse komkommer
Anguria wordt gebruikt bij het koken. De Antilliaanse komkommer is het populairst in Brazilië en daarom beschouwen velen hem misschien als de geboorteplaats van de plant. Groenen worden rauw gegeten, gebakken, gestoofd, gezouten, gebeitst.Over het algemeen worden ze bij het bereiden van gerechten op dezelfde manier gebruikt als komkommer.
Rijpe anguria-vruchten zien er prachtig uit en worden lang bewaard. Ze worden gebruikt bij het maken van handwerk, het decoreren van kamers en zelfs als kerstboomversiering.
Bittere vormen van de Antilliaanse komkommer worden soms gebruikt als natuurlijk bestrijdingsmiddel in graanschuren.
Kenmerken van groeiende Anguria
Antilliaanse komkommer is een warmteminnend gewas. Het groeit beter in de tropen en subtropen, hoewel het in een gematigd klimaat vrucht kan dragen en het gebied kan versieren.
Hij geeft de voorkeur aan temperaturen van 21 tot 28° C. Het onderste kritische cijfer wordt beschouwd als 8° C, het bovenste – 32° C.
Anguria vereist vruchtbare, goed vasthoudende vocht, losse, doorlatende grond met een neutrale of licht alkalische reactie en een maximaal zonnige standplaats. Houdt van veelvuldig water geven met warm water, tolereert geen koud weer en zure grond.
Als de Antilliaanse komkommer aan een latwerk is vastgebonden, is het beter om hem aan de zuidkant van de gebouwen te plaatsen en tegen de wind te beschermen.
Angurie planten en verzorgen
Over het algemeen moet je anguria op dezelfde manier kweken als komkommers. Hun landbouwtechnologie is vergelijkbaar, maar het exotische gewas in de middelste zone had geen tijd om een groot aantal ziekten en plagen op te lopen.
Het voorbereiden van de landingsplaats
Goede voorlopers van angurie zijn peulvruchten, eventuele groenten en wortelgroenten. De grond moet worden uitgegraven, het onkruid moet samen met de wortels worden verwijderd en indien nodig moeten humus, turf en zand worden toegevoegd. Als de grond zuur is, wordt het oppervlak vóór het losmaken bedekt met kalk- of dolomietmeel, afhankelijk van de pH-waarde - van 0,5 tot 1 liter per vierkante meter. M.
Het is het beste om het gebied in de herfst op te graven en voordat u de Antilliaanse komkommer plant, eenvoudig los te maken met een hark.In ieder geval wordt de operatie uiterlijk 2 weken uitgevoerd voordat anguria-zaden worden gezaaid of zaailingen naar de volle grond worden verplaatst.
Zaad voorbereiding
In de zuidelijke regio's kan anguria rechtstreeks in de grond worden gezaaid. In het noorden is het beter om zaailingen eerst in turfbekers te kweken - de Antilliaanse komkommer houdt er, net als een gewone, niet van dat zijn wortels worden verstoord. Er kan dus geen sprake zijn van plukken of verplanten uit gewone dozen.
Anguria-zaden worden op dezelfde manier bereid als gewone komkommers: verwarmd of geweekt. Geplant in een voedingsmengsel tot een diepte van 1 cm en royaal bewaterd met warm water. Bewaren bij een temperatuur rond de 22° C, hoge luchtvochtigheid en goede verlichting. De beste plaats voor Antilliaanse komkommers is een zuidelijke vensterbank.
Voordat Anguria-zaailingen de grond in gaan, moeten ze worden uitgehard. Binnen 10 dagen beginnen ze haar naar buiten te brengen - eerst gedurende 2 uur, maar elke dag neemt de tijd doorgebracht in de frisse lucht toe. De afgelopen 2 dagen worden er zelfs 's nachts geen Antilliaanse komkommers meer naar binnen gebracht.
Het kweken van anguria uit zaden door ze direct in de grond te zaaien is niet moeilijk, het duurt alleen langer en in de noordelijke regio's zal de eerste oogst laat binnenkomen. En de cultuur zal niet lang meegaan als decoratie voor tuinhuisjes - zelfs bij een korte temperatuurdaling tot 8° kan de Antilliaanse komkommer doodgaan.
Landingsregels
Wanneer de zaailingen 2 paar echte bladeren hebben gevormd en de bodemtemperatuur 10 ° C of hoger is, is de dreiging van terugkerende vorst voorbij en kan Anguria in de volle grond worden geplant. Als het weer het toelaat, kun je beter op een warme, bewolkte dag werken.
De gaten voor de Antilliaanse komkommer worden op een afstand van 50 cm van elkaar gemaakt, in één rij. Een handvol verrotte humus en as wordt in elk gegoten en grondig gemengd met vruchtbare grond. Je kunt organisch materiaal vervangen door minerale meststoffen, bijvoorbeeld een eetlepel nitroammophoska.
Geef de gaten goed water, als het water is opgenomen plant u de Antilliaanse komkommerzaailingen. Het is beter om de steun meteen te plaatsen - in de volle grond kan angurie binnen een week met 20 cm groeien en moet hij zich ergens aan vastklampen. De aanbevolen traliehoogte is 120-150 cm.
Water geven en bemesten
Anguria heeft regelmatig en overvloedig water nodig. Het water moet warm zijn, of dezelfde temperatuur hebben als aangegeven door de buitenthermometer. Koud weer veroorzaakt waarschijnlijk ziekte en mogelijk de dood van de Antilliaanse komkommer.
De grond moet constant vochtig zijn. In hete, droge zomers zal anguria dagelijks moeten worden bewaterd, in eerste instantie met 2 liter per wortel. Een maand na het planten van zaailingen in de volle grond zal de behoefte aan water verdubbelen.
Het is onmogelijk om anguria te laten groeien zonder regelmatige bemesting - de wijnstok wordt groot, produceert veel groen en het aanbrengen van kunstmest geeft hem alle stoffen die nodig zijn voor het leven. Als de Antilliaanse komkommer het gebied siert, mogen er geen problemen zijn. Maar voorstanders van biologische landbouw moeten van tevoren nadenken over hoe ze het gewas zullen voeden, as, toorts zullen bereiden of groenbemesting zullen laten gisten.
Anguria wordt elke 2 weken gevoerd, idealiter afwisselend organische en minerale preparaten.Als je gekochte meststoffen verdunt volgens de instructies, is de toortsinfusie 1:10 en de kruideninfusie 1:5, het is voldoende om 0,5 liter onder de wortel te gieten.
De Antilliaanse komkommer heeft een delicaat wortelstelsel, dus de bemesting moet worden verdund met water. Droge exemplaren mogen niet worden toegevoegd, zelfs niet als ze goed in de grond zijn ingebed.
Anguria is dol op bladvoeding, maar als de greens als voedsel worden gebruikt, kunnen ze alleen worden gedaan voordat de bloei begint. Om dit te doen, kunt u speciale meststoffen gebruiken of 2 theelepels nitroammophoska verdunnen in 10 liter water.
Topping
Anguria die als siergewas wordt geteeld, wordt vaak helemaal niet geknepen. Hier is het de taak van de wijnstok om de steun zo dik mogelijk te weven om maximale decorativiteit te creëren.
Wanneer ze een goede oogst Antilliaanse komkommers willen, is het een andere zaak. Vervolgens wordt de hoofdscheut geknepen, de 3-4 onderste zijscheuten worden volledig verwijderd - ze leveren praktisch geen oogst op, omdat ze in de schaduw staan en alleen voedingsstoffen wegnemen.
De overige zijscheuten worden ingekort zodra ze een beetje groeien. Wanneer de hoofdschiet over een horizontaal gespannen draad wordt gegooid, wordt het knijpen gestopt. Dit is hoe Anguria een volledige oogst zal opleveren. Misschien zal het niet zo overvloedig zijn als in het wild, en zullen de eigenaren de helft of drie keer minder groen krijgen. Maar ze zullen groot, mooi en smakelijk zijn.
Ziekten en plagen
Anguria wordt niet ziek en wordt net zo vaak aangetast door ongedierte als gewone komkommers, maar je moet niet vergeten dat dit soorten zijn die tot hetzelfde geslacht behoren. Hoe gewassen in de buurt te planten.Dan zal geen enkele weerstand de Antilliaanse komkommer helpen - zowel plagen als ziekten zullen van zijn "gewone" familielid naar hem worden overgedragen.
Bij de eerste tekenen van schade moet u chemicaliën gebruiken, waarbij u de aanbevelingen op de verpakking strikt opvolgt, of folkremedies. De verwerking moet uiterlijk 20 dagen vóór het begin van de oogst zijn voltooid (tenzij in de instructies een andere periode is gespecificeerd).
Meestal wordt angurie beïnvloed door:
- echte meeldauw;
- rot;
- anthracnose.
Mogelijke plagen zijn onder meer:
- bladluizen;
- mijten;
- naaktslakken (als de Antilliaanse komkommer zonder ondersteuning wordt geteeld).
Oogsten
Alleen Antilliaanse komkommers die groeien in natuurlijke omstandigheden, of beter gezegd, degenen die zich in Midden- en Zuid-Amerika hebben eigen gemaakt en wild zijn geworden, produceren 200 vruchten per wijnstok. In Rusland kunnen zuiderlingen 100 hoogwaardige groenten verzamelen, noorderlingen - de helft minder, omdat het groeiseizoen van anguria daar veel korter is.
In tegenstelling tot gewone komkommers zijn Antilliaanse komkommers alleen eetbaar als ze jong zijn; ze beginnen te worden verzameld als de schil gemakkelijk met een vingernagel kan worden doorboord en de maat 5 cm heeft bereikt. Dit gebeurt elke 2-3 dagen, bij voorkeur vroeg in de ochtend - alleen dan wordt angurie 7-10 dagen vers bewaard.
Conclusie
Het is onwaarschijnlijk dat Anguria de gewone komkommers op onze tafel zal vervangen, maar als exotische cultuur heeft het bestaansrecht. Ingelegde of gezouten groenten kunnen een vakantietafel versieren en hun smaak is aangenaam en ongebruikelijk. Bovendien kan de Antilliaanse komkommer eenvoudig worden gekweekt om de site te versieren.
Reviews van Anguria (Antilliaanse komkommer)
En toen kwamen mijn kleinkinderen voor de zomer uit Moskou en gingen rechtstreeks naar het tuinhuisje. Het blijkt dat ze langzaam de groenten aten. En we wisten niet eens dat ze eetbaar waren. We hebben op internet gekeken, het blijkt dat Antilliaanse komkommers in salades en in blik kunnen worden gedaan. Nu kweek ik anguria aan de zuidkant van het hek op een latwerk, gelukkig heb ik de zaden verzameld.
