Inhoud
Uien bezetten terecht een van de eerste plaatsen onder de tuingewassen. Er is waarschijnlijk geen enkele tuinman die zonder hen op zijn perceel zou kunnen. De uitstekende smaak, het brede scala aan toepassingen voor het bereiden van verschillende gerechten en de genezende eigenschappen van uien en knoflook hebben tot hun buitengewone populariteit geleid. Ondanks alle schijnbare eenvoud heeft de teelt van deze groenten zijn eigen kenmerken. Zonder de details van de landbouwtechnologie te kennen, kun je nauwelijks rekenen op een rijke oogst. Dus hoe wordt het gemaakt? uien planten en knoflook, hoe zorg je voor het gewas?
Rassen van uien en knoflook
Uien en knoflook zijn in een groot aantal variëteiten te koop. Deze diversiteit kan echter in 2 groepen worden verdeeld:
- met de vorming van bollen (knoflook, uien, prei);
- zonder de vorming van bollen (bieslook, wilde knoflook). Alleen de veren van de plant worden gebruikt om te koken.
De populariteit van uien is begrijpelijk. Onlangs hebben huisvrouwen variëteiten zoals prei, bieslook en andere kunnen waarderen. En prei heeft naast een uitstekende smaak ook een uitstekende houdbaarheid. Dit type ui kan, net als gewone rapen, voor de winter worden bewaard.
Laten we nu meer leren over wanneer u uien en knoflook moet planten.
Instapvolgorde
Het is raadzaam om uien te planten na het planten van komkommers en wortelgroenten.
Uien zijn een warmteminnend gewas en staan het liefst in goed vochtige grond. Uien zijn pretentieloos in termen van bodemsamenstelling. Hij verdraagt leem en zandleem zeer goed. En gebieden met moerassige veengrond zijn niet geschikt voor de uienteelt. De beste optie voor een uienbed is een zonovergoten gebied. Het is onwenselijk om uienbedden te creëren, zelfs in de buurt van bomen, omdat de schaduw ervan de normale ontwikkeling van de ui zal verstoren.
Bij het kweken van uien wordt gebruik gemaakt van minerale meststoffen (per 1 m2):
- stikstof – 20 g;
- kalium, fosfor - elk 30 g.
Als de grond goed bemest is, zijn stikstofmeststoffen niet nodig. Het zou geen kwaad om humus voor uien te gebruiken (ongeveer 2 kg per "vierkant"). Het introduceren van verse mest of vogelpoep is onaanvaardbaar. Planten worden ziek en er kan vers organisch materiaal in de grond terechtkomen. onkruid planten. Voor zure gronden is kalken met krijt, gemalen kalksteen of houtas nuttig.
De specificiteit van uien is dat ze gedurende de eerste twee maanden geen voedingsstoffen uit de bodem opnemen. Het begint pas in augustus intensief te "voeden". Daarom vindt het grootste deel van de uienvoeding plaats in augustus.
Uien planten (sets)
De bereiding van de sevka is als volgt:
- bewaar het plantmateriaal gedurende 15-20 dagen op een temperatuur van 20 graden;
- Bewaar hierna het zaaien gedurende 8 uur op een temperatuur van ongeveer 35 graden.
Een belangrijk punt is de desinfectie van plantmateriaal. De beste optie is om het 2 uur te laten weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Voor het planten worden de zaailingen grondig gewassen.Het mag niet te diep worden geplant, bij voorkeur 3-4 cm, het is voldoende om de bollen te bedekken met een laag rotte mest en de grond waterpas te maken met een hark. Het interval tussen de bollen is afhankelijk van hun grootte:
- tot 10 mm – de afstand is ongeveer 50 mm;
- 10-15 mm – het interval is 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Nadat het planten is voltooid, moet u het bed mulchen (de dikte van de mulch is 2 tot 3 cm). Zaagsel, turf, stro en zelfs papier zijn geschikt als mulch.
Het kweken van uien zal niet veel problemen veroorzaken. In de eerste week moet het bed overvloedig worden bewaterd, de grond tussen de voren losmaken en het onkruid verwijderen. De frequentie van water geven en beluchten is eens in de 7 dagen. Wieden is noodzakelijk omdat onkruid water in de grond vasthoudt en overmatig vocht ervoor kan zorgen dat de plant ziek wordt.
Hoe u uien uit zaden kunt laten groeien
De eerste fase is het voorbereiden van de bedden. Het bed voor het zaaien van uienzaden, zoals in het geval van sets, wordt op een goed verlichte plaats geplaatst. De hoogte van het uienbed is maximaal 150 mm, de breedte maximaal 800 mm. Bij het voorbereiden van de grond moet u ongeveer 3 kg turf of compost per vierkante meter toevoegen. Van minerale meststoffen - 1 eetl. l. superfosfaat met nitrofoska.
2-3 dagen voor het planten moet je de grond morsen met kopersulfaat opgelost in heet water (1 eetlepel vitriol per emmer water van 10 liter). Nu is het bed voor het zaaien van uien klaar.
Om schimmelinfectie te voorkomen, wordt zaadmateriaal als volgt bereid:
- 15 minuten - in water verwarmd tot 50 graden;
- 24 uur – in water 25-25 graden;
- twee dagen - bij kamertemperatuur (het zaad is gewikkeld in bevochtigd gaas of doek).
Gemiddeld worden uien gezaaid van 20 april tot 25 april.
De plantdiepte is klein, niet meer dan 20 mm. De afstand tussen de voren bedraagt circa 50 mm. Zaden worden geplant op een afstand van anderhalve centimeter. Nadat het zaaien is voltooid, wordt het uienbed zorgvuldig bewaterd. Na het verschijnen van massale zaailingen is het noodzakelijk om de aanplant uit te dunnen om de afstand tussen de planten op 2 cm te brengen. De zorg voor de opkomende zaailingen bestaat uit het tijdig water geven en het onkruid wieden. Het is het handigst om uien te wieden als de grond vochtig is. Je kunt niet wachten tot het onkruid sterk gaat groeien, omdat bij het wieden het wortelstelsel van het gewas beschadigd kan raken. In juni moet je ammoniumnitraat als topdressing aanbrengen.
De oogst wordt geoogst van eind juli tot half augustus. De uien worden gedroogd nabij de kachel of het verwarmingsapparaat. Met deze aanpak zal het niet rotten. Voor winterplanten worden kleine "rapen" gebruikt. Grotere uien zijn geschikt om te eten. De optimale bewaartemperatuur voor uien is in zakken van 10-12 kg, bij een temperatuur van 17-18 graden. Bij hogere temperaturen vindt kieming van uien plaats. Tijdens opslag wordt het product periodiek gesorteerd, waarbij gedroogde uien worden verwijderd.
Bijzonderheden over het planten van knoflook
Knoflook wordt geplant in de herfst en de lente. In het eerste geval wordt de plant winter genoemd, in het tweede geval lente. Winterplanten ontwikkelen zich goed op zandige leemgronden. Het voorbereiden van de grond voor het kweken van winterwintergewassen vindt ongeveer een week vóór het planten van het gewas plaats. De grond moet worden uitgegraven en de wortels van het onkruid moeten worden verwijderd. De volgende stap is het gebruik van meststoffen (per 1 m2):
- humus – 5 kg;
- superfosfaat – 30 g;
- kaliumzout – 20 g.
Voeg de dag voor het planten van de kruidnagel ammoniumnitraat toe (10 g per 1 m2).
Middelgrote of lichte leem is geschikt voor het planten van lenteknoflook. Als de grond zandig of veenachtig is, wordt deze gemengd met leem. Er is dus een grotere kans op een rijke oogst. De plantdatum voor het gewas is 20-25 april. Week de knoflookteentjes voordat u ze plant in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat bij kamertemperatuur. Een nog effectievere desinfectie is het sequentieel vasthouden gedurende 3 minuten. in oplossingen:
- keukenzout (2,5%);
- kopersulfaat (1%).
Als plantmateriaal worden grote, ziektevrije kruidnagels geselecteerd. In dit geval moet de moederbodem worden verwijderd, zodat deze de ontwikkeling van de plant niet hindert.
De afstand tussen rijen knoflook is ongeveer 25 cm, tussen planten - 10-11 cm De geplante teentjes mogen niet te veel begraven worden: de wortels zullen zich slechter ontwikkelen. De plantdiepte is ongeveer 4 cm. Nadat het planten van de knoflook is voltooid, moet de grond worden gemout met een laag zaagsel of rotte mest. De dikte van de mulch varieert van 2 tot 5 cm.
Zorg
Knoflook hoeft niet vaak te worden bewaterd. Geef pas water als de grond duidelijk droog is. Planten worden uitsluitend aan de wortels bewaterd. Een maand voor de oogst stoppen ze met het water geven van de knoflook. Maar u moet het tuinbed regelmatig wieden. Knoflook heeft ook voeding nodig (één in de lente en één in de zomer). Als aanvullende voeding is mest verdund in water in een verhouding van 1:15 geschikt. Als de bladeren licht blijken te zijn, worden de planten gevoed met nitrofoska (per 10 liter - 2 eetlepels kunstmest).
De oogsttijd voor knoflook is eind juli-begin augustus. Knoflook moet je niet te lang in de tuin bewaren. De ui breekt in aparte kruidnagels en in de winter wordt het product minder goed bewaard.Voordat de knoflook wordt verzameld voor opslag voor de winter, wordt hij 12 dagen in de zon gedroogd en wordt hij binnen gezet als het regent. Je kunt de knoflookkoppen drogen in de oven of in een speciale elektrische droger. Knoflook kan worden bewaard bij een luchttemperatuur van 17-18 graden of bij 1-3 graden (de zogenaamde koude methode).
De houdbaarheid van knoflook in de winter is afhankelijk van hoe rijp de bollen zijn. Onrijpe knoflook heeft te los vruchtvlees, terwijl overrijpe knoflook in afzonderlijke plakjes pelt. In beide gevallen wordt het product korte tijd bewaard. De beste optie voor het opslaan van het product zijn houten, goed geventileerde kisten. Plastic zakken voor knoflook opslag zijn niet geschikt: het product gaat rotten.
