Inhoud
Er wordt aangenomen dat Nederland een voorbeeldig land is op het gebied van de landbouw. Niet voor niets worden Nederlandse tulpen en andere bloemen als de beste beschouwd; Nederlandse groentesoorten zijn over de hele wereld erg populair. Ja en Nederlandse aardappelrassen zijn altijd beroemd geweest om hun productiviteit en weerstand tegen infecties. Maar niet alleen Nederland kan bogen op zijn aardappelen. Voor Wit-Rusland zijn aardappelen bijna een nationaal symbool. En natuurlijk doen de in Wit-Rusland gefokte aardappelrassen niet veel onder voor hun Nederlandse tegenhangers.
De Zhuravinka-aardappel is een duidelijk voorbeeld van wat Wit-Russische selectie kan bereiken in de aardappelteelt. Veel indicatoren van deze variëteit, zoals opbrengst, ziekteresistentie en houdbaarheid, liggen behoorlijk op het niveau van wereldnormen.
Beschrijving van de variëteit
Het is logisch om de beschrijving van de aardappelvariëteit Zhuravinka te beginnen met de geschiedenis van zijn creatie. Het ras werd meer dan 10 jaar geleden gefokt door Wit-Russische fokkers in samenwerking met Russische boeren van de Niva-boerderij. In 2005 werd het geregistreerd in het Russische staatsregister van fokprestaties. Het patent werd verleend bij het Republikeinse Unitaire Enterprise Wetenschappelijk en Praktisch Centrum van de Nationale Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland voor de aardappel-, fruit- en groenteteelt. De variëteit Zhuravinka werd aanbevolen voor gebruik in de regio's Noordwest, Centraal en Volga-Vyatka.Deze aardappel is dus overal in zones ingedeeld, van de regio Vologda tot de regio Perm. Dankzij de veelzijdigheid en vele waardevolle eigenschappen van dit ras wordt het echter met succes geteeld in andere regio's van ons land.
De Zhuravinka-aardappelstruiken zelf zijn laag, de scheuten zijn sterk en rechtopstaand. De bladeren zijn klein van formaat met redelijk goed gedefinieerde nerven, waarbij de anthocyaninekleur in de centrale nerf overheerst. Er is een lichte golving langs de rand van de bladeren. Elke struik produceert maximaal zes stengels.
De bloeiwijzen zijn groot en mooi, de bloemkronen zijn paarsrood. Bessen met zaden worden vrij zelden gevormd. Bij het planten verschijnen de scheuten zeer snel en groeit het bovengrondse deel zeer intensief in de eerste ontwikkelingsperiode. Ook het wortelstelsel ontwikkelt zich snel in de eerste maand na het planten.
Kenmerken van de variëteit
Het aardappelras Zhuravinka is een middellaat ras, wat betekent dat het van planten tot oogsten meestal 90 tot 110 dagen duurt.
Productiviteit is een van de grootste voordelen van de Zhuravinka-variëteit. Gemiddeld is het ongeveer 400-600 cent per hectare. Maar het is bekend dat het heel goed mogelijk was om tot 700 centners te ontvangen. Dit cijfer is goed vergelijkbaar met de opbrengsten van de beste aardappelrassen uit Nederland.
Het is belangrijk dat we, als de overige omstandigheden gelijk blijven, kunnen praten over de stabiliteit van dergelijke rendementsindicatoren. Dat wil zeggen, het is niet zo afhankelijk van de omgevingsomstandigheden als andere aardappelrassen.
Als we het hebben over kenmerken van aardappelen als hun conservering, dan bevinden de indicatoren zich ook hier op een hoog niveau.De houdbaarheid van de knollen wordt geschat op 96%, wat betekent dat in het voorjaar nog maar zo'n 4% van de aardappelknollen in slechte staat verkeert. De rest verliest zijn commerciële kenmerken niet en verschilt, wanneer het als voedsel wordt gebruikt, praktisch niet van knollen die vers in de herfst zijn geplukt.
Een belangrijk positief kenmerk van de variëteit Zhuravinka is dat de knollen mechanische schade goed verdragen.
Afzonderlijk is het de moeite waard om de vrij hoge weerstand van dit aardappelras tegen verschillende ziekten te benadrukken. Het is volledig bestand tegen aardappelkanker en goudnematoden, vertoont voldoende weerstand tegen korst, zwartpoot en sommige virussen, evenals Phytophthora van knollen. De resistentie tegen rhizoctonia en Phytophthora van de bovengrondse delen is laag.
Kenmerken van knollen
De knollen van deze variëteit zien er behoorlijk gevarieerd uit.
- De vorm kan ovaalrond of gewoon rond zijn. Het oppervlak van de knollen kan glad zijn, of een structuur hebben, bedekt met een soort gaas.
- De schil is duidelijk rood, terwijl het vruchtvlees lichtgeel is.
- De ogen zijn klein, gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de knol.
- Knollen van dit ras, waarvan de foto's hieronder worden weergegeven, zijn vrij groot, tot 300 gram.
Al varieert de gemiddelde maat van 92 tot 145 gram. - De variëteit Zhuravinka is ook toonaangevend wat betreft de hoeveelheid zetmeel in knollen. Het gehalte kan variëren van 14,8 tot 20%. Met zo'n hoog zetmeelgehalte kunnen de knollen van dit ras goed worden gebruikt voor industriële verwerking en de productie van aardappelzetmeel.Het vruchtvlees van Zhuravinka-aardappelen wordt na warmtebehandeling niet donkerder en kookt goed.
- De smaak van aardappelen is uitstekend.Vanuit Zhuravinka kan een grote verscheidenheid aan gerechten worden bereid. Deze variëteit wordt gebruikt bij de industriële productie van chips.
- Ook de verkoopbaarheid van het ras is redelijk goed, van 83 tot 97%. Deze indicator bepaalt het aantal knollen dat geschikt is voor consumptie bij het graven van aardappelen.
Kenmerken van de teelt
Het voorbereiden van Zhuravinka-aardappelknollen voor het planten verschilt niet fundamenteel van andere variëteiten. In de regel worden de knollen een paar weken voor het planten uit de opslag gehaald, gesorteerd en in dozen geplaatst voor vernalisatie. Omdat er nog geen aardappelrassen zijn uitgevonden die resistent zijn tegen de Coloradokever, is het mogelijk om de knollen vóór het planten te behandelen met Prestige of Komandor. Dit zal de mate van bescherming van aardappelplanten tegen Colorado-aardappelen en ander ongedierte meerdere keren verhogen. Het is waar dat de bescherming meestal alleen effectief is vóór de bloei; daarna zal het nodig zijn om minstens één keer opnieuw met een geschikt insecticide te behandelen.
Elke grond is geschikt voor de teelt van Zhuravinka-aardappelen, maar deze variëteit heeft een negatieve houding ten opzichte van overtollige stikstofmeststoffen in de bodem, dus het is beter om hem te weinig te voeren dan om hem te veel te voeren.
De Zhuravinka-aardappel groeit alleen goed in volledig zonnige gebieden. Met deze factor moet ook rekening worden gehouden bij het kiezen van een plek om aardappelen te planten.
Vanwege het grote aantal knollen in de struik is het noodzakelijk om aardappelen schaarser te planten dan bij andere variëteiten. De rijafstand moet minimaal 60 cm zijn, en het is beter om 70 cm te laten, in dit geval is het mogelijk om de struiken volledig te harken. Hun ventilatie zal toenemen en elke struik zal uiteindelijk meer zonlicht krijgen, wat zeker een positief effect zal hebben op de opbrengst.Bij gewone verdikte beplanting zullen Zhuravinka-aardappelstruiken u in ieder geval verrassen met een groot aantal knollen. Maar de omvang van deze knollen zal zo klein zijn dat het rationeler zou zijn om het als veevoer te gebruiken.
De Zhuravinka-aardappel ontkiemt zeer snel en onderscheidt zich door krachtige en snelle groei van zowel bovengrondse als ondergrondse delen in de eerste maand van zijn ontwikkeling. Het is tijdens deze periode, vóór de bloei, dat extra vocht zeer wenselijk is. En hoewel hij korte perioden van droogte verdraagt, heeft dit toch wel invloed op de opbrengst.
Interessant is dat Zhuravinka-aardappelen ook niet echt van een hoog vochtgehalte in de grond houden. Onder dergelijke omstandigheden zijn uitbraken van ziekten mogelijk, dus als de zomer te regenachtig is, zijn preventieve behandelingen met fungiciden, bijvoorbeeld Fundazol, noodzakelijk.
Recensies van tuiniers
Tuinders in heel Rusland planten graag Zhuravinka-aardappelen, dus er zijn veel recensies, en ze zijn verschillend, maar over het algemeen positief.
Conclusie
Hoewel Zhuravinka-aardappelen vanuit Wit-Rusland naar Rusland zijn gekomen, zijn ze door hun opbrengst en uitstekende smaak behoorlijk populair in het hele land.
